201x年中考化学一轮复习第十单元化学与降课时训练16化学与降练习鲁教版

1、精品课时训练（十六）化学与健康（限时:30分钟）1 下列不属于人体必需的微量元素的是（）A钙 B铁 C锌 D氟下列人体所缺元素与引起的健康问题关系不正确的是（）缺钙会引起件质疏松B 缺碘会引起甲状腺疾病C.缺铁会引起摘齿D.缺锌会导致儿童智力低下Exx 白银膳食中营养搭配有利于人体健康。下列食品含维生素相对较多的是（）A.奶油资糕B.碱面馒头C.凉拌黄瓜 D.清蒸缈盘图 Z16-1良好合理的健康饮食习惯可使身体健康地生长、发育。下列说法正确的是 （）用水果代替正餐多吃奶类、大豆及其制品只吃肉,不吃菜只喝纯净水才健康下列说法不正确的是（）匍萄糖是有机髙分子化合物蛋白质受强热会失去原有的生理功能油

2、脂是人体必需的营养物质人误食重金属盐中毒后服用蛋淸可减轻毒性XX年5月31日，冰城美食狂欢节在老道外中华巴洛克”开幕。下列特色美食中富含糖类和汕脂的是（）A.烤大虾 B.妍油玉米C.什锦水果D.烤蒜苔羊排图 Z16-2Exx济宁蛋白粉是由大豆蛋白、酪蛋白、乳淸蛋白或上述几种蛋白混合制成的粉剂，其用途是为营养不良或疾病导 致蛋白质缺乏的人群补充营养。请回答：（1）蛋白粉补充的营养成分是。（2）市售劣质蛋白粉往往添加食用香精、淀粉,从颜色和味道都难以分辨。用少量样品验证这种蛋白粉中含有淀粉的 方法是Exx广安生活中处处有化学。（1）大河鱼”“米粉”“脐橙”是广安的地方特产。其中富含蛋白质的是 （填

3、序号，下同），富含维生素的是c（2）下列物质属于复合肥料的是。CO （NH：） B. NHICIC. KH：POI D. NHtNO3（3）锌是人体必需的微量元素，人体摄入锌不足会引起多种疾病,缺锌者可在医生的指导下通过服用匍萄糖酸锌口服液来补锌。（已知:匍萄糖酸锌的化学式为C1AtZn, C1AtZn相对分子质虽为455）简萄糖酸锌是 （填有机”或“无机”）物；佳佳今年16岁，经常食欲不振,经检测她血液中含锌量不足。医生建议她每天需要补充13 mg的锌。某匍萄糖酸锌口服液每支（2OmL）含痢萄糖酸锌45. 5mg,试通过计算说明:佳佳每天一共应喝支才能满足苴摄入足够的锌。I能力提升I 哈尔滨

4、哈尔滨大街小巷有许多的营养早餐车,为市民提供了丰富多样的食品，下列食品中富含营养素种类最多的是 （）A.油条 B.大米粥 C.面包图 Z16-3Exx苏州下列说法不正确的是（）大米主要成分是淀粉,淀粉遇碘化钾溶液变蓝鸡蛋淸中加入饱和硫酸彼溶液,产生白色沉淀油脂不溶于水，易溶于汽汕等有机溶剂新鲜蔬菜、水果中含有丰富的维生素CExx 长沙端午佳节,粽叶飘香”，我们过端午节有吃盐蛋、粽子、糖包、肉包的习俗,从均衡营养的角度分析,还需要补充的主要营养素是 （）A蛋白质 B.糖类C.维生素 D.油脂Exx 安徽生活习惯直接影响人体健康。小明一家人的下列饮食习惯科学合理的是 （）小明长期偏食“洋快餐”奶奶

5、不忍浪费,即使食物靈变仍然食用妈妈为了保持身材，只吃蔬菜和水果爸爸喜爱运动,大量出汗后常饮用含无机盐的饮料xx新疆抓饭是新疆特色美食。下表是每200 g某品牌抓饭的主要营养成分。营养素每份含量蛋白质29.6 g油脂23.5 g糖类104. 7 g维生素A等水钙130 mg TOC o 1-5 h z （1）抓饭的营养成分中构成细胞的基本物质是O（2）“钙130陀”里的钙”是指 （填序号）。A.元素B.原子C.分子D.离子（3）人如果缺乏维生素A会引起（4）用化学符号表示:两个钙离子,一个水分子-Hx 徳州化学就在我们身边,与我们的生活息息相关。请根据所学知识回答下列问题。（1）豆腐、鸡蛋、瘦肉

6、等食物为人体提供的主要营养素是O（2）厨房中用洗洁精除去餐具上的油污,会出现 （填“溶解”或“乳化”）现象。（3）使用碳素墨水书写的文字很长时间不变色,是因为（4）在酒厂附近常可以闻到酒味,请从微观角度加以解释:Exx北京图Z16-4所示的内容是某品牌饼干的配料。配料：小麦粉、植物油、白砂赭、食品添加剂（碳酸氢钠、食用 香精、辣椒红素）、食 用盐等。图 Z16-4 TOC o 1-5 h z （1）配料中属于油脂的是O（2）碳酸氢钠的俗称是。化学与人类健康息息相关。（1）老年人因缺乏元素会发生丹质疏松,容易骨折，多食用牛奶可补充该元素。（2）维生素C的缺乏可引起坏血病。常温下,维生素C的水溶液

7、pH7,其水溶液显性。（3）许多不法商贩用甲醛溶液（俗称福尔马林）泡毛肚”（一种可食用的牛肚），食用这种“毛肚”对人体健康有较大的伤害。甲醛在一左条件下与氧气反应的化学方程式可表示为甲醛+0=0C0c,则甲醛的化学式为;根据物质分类，甲醛应归为 （填序号）。化合物单质无机化合物有机化合物纯净物氧化物化学与我们的生活息息相关。（1）下列调味品中，可用于蒸馒头、做蛋糕发泡的是 （填序号，下同）；下列四种调味品的主要成分中属于有机物的是oA.食醋B.食用小苏打C.菜籽油 D.食盐（2）厨房中的铁锅淸洗后一般要擦干放置,可以减少对铁锈蚀的影响。（3）蛋糕是一种美味又营养的食品，其制作原料主要有鸡蛋、面

8、粉、白砂糖、牛奶、橄榄油等，其中富含糖类的是O（4）青少年缺元素会患佝偻病和发冇不良。人体元素缺乏或过量都会引起甲状腺肿大。（5）某服装标签上写着“涤纶10%、棉90%w ,其中属于合成纤维的是o参考答案夯实基础A 解析钙元素属于常虽元素。 TOC o 1-5 h z CC 解析奶汕蛋糕中含有较多的蛋白质和汕脂;碱面馒头中含有大量的糖类;凉拌黄瓜中含有较多维生素;淸蒸餉 鱼中含有较多的蛋白质。BA 解析匍萄糖的化学式为CsHizOs,是含碳的化合物,属于有机物,但相对分子质量较小,不是有机高分子化合物。B（1）蛋白质（2）滴加碘水（或碘酒）解析（1）蛋白粉补充的营养成分是蛋白质。（2）淀粉的特

9、性是淀粉遇碘液变蓝色,因此可以用碘液来检验食物中是 否含有淀粉。若滴加碘水后变蓝色,表明食物中有淀粉,若不变蓝色,表明该食物中淀粉含量极少或没有。因此,在检测 食物中是否含有淀粉时,所用的方法是滴加碘水。(1) (2) C (3) 有机 2能力提升D 解析汕条中主要含有糖类和油脂；大米粥中主要含水和糖类；而包中主要含有糖类;汉堡的外层而包主要含有 糖类,虾中主要含有蛋白质，青菜中主要含维生素,所以四种食物中含营养素种类最多的是汉堡。A 解析大米的主要成分是淀粉,淀粉遇碘变蓝,不是碘化钾。C 解析人类生命活动需要蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大营养素,因此,生活中要注意膳食平衡, 盐蛋

10、富含蛋白质、无机盐,粽子、糖包都富含糖类，肉包富含糖类、蛋白质、油脂,因此还缺少的营养素是维生素。D 解析长期偏食会导致营养不良，影响身体健康；食用霉变食物会使人中毒,含黄曲霉素的食物还会致癌；只吃蔬 菜和水果，只能给人体补充水分和维生素等营养物质，长期保持这种饮食习惯会使人营养不均衡而影响身体健康；人体 大量出汗后会损失水分和无机盐,需饮用含无机盐和水分的饮料。（1）蛋白质 （2） A （3）夜盲症 （4） 2Ca 0解析（1）蛋白质是构成细胞的基本物质,所以抓饭的营养成分中构成细胞的基本物质是蛋白质。（2）物质是由元素 组成的，食品说明书里而的“钙、铁、钠等”都指的是元素,所以钙130 m

11、g”里的“钙”是指元素。（3）人如果缺乏 维生素A会引起夜盲症。（4） 一个钙离子带两个正电荷,两个钙离子只要在钙离子前面添上数字2就可以,两个钙离子 表示为2Ca=由分子构成的物质，它的化学式就可以表示一个分子,一个水分子表示为H=Oa（1）蛋白质 （2）乳化（3）常温下碳的化学性质稳泄（4）分子在不断运动解析（1）豆腐、鸡蛋、瘦肉中含有丰富的蛋白质。（2）洗涤剂有乳化作用，故用洗洁精除去餐具上的油污时，会出 现乳化现象。（3）碳素墨水中含有炭黑,炭黑的主要成分是碳,常温下碳的化学性质稳左，故所用碳素墨水书写的文字很 长时间不变色。（4）洒精由酒精分子构成,分子在不断运动,故在酒厂附近可以闻到洒味。（1）植物油 （2）小苏打（1）