我国无公害农产品生产存在的问题与对策

1、湖南农业业大学课课程论文文学 院院：工学学院 班 级：姓 名名： 学 号：课程论文文题目：我国无无公害农农产品生生产存在在的问题题及改进进对策课程名称称：无公公害农产产品生产产原理评阅成绩绩：成绩评定定教师签签名：日期： 年 月月 日我国无公公害农产产品生产产存在的的问题及及改进对对策 学学生：刘慧强强 (工学学院，008机制制一班，学号：2000840061441133）摘要要：发展无无公害农农产品生生产是保保障人民民群众身身体健康康和市场场竞争的的需要，我国无无公害农农产品生生产基地地建设已已初具规规模，但但在宣传传培训、农药化化肥施用用、产地地环境保保护、产产品市场场引导等等多方面面还存

2、在在不足，阻碍着着无公害害农产品品生产基基地建设设计划的的全面实实施。针针对上述述问题，急需组组建稳定定的行政政、技术术协调服服务机构构，切实实改变和和提高农农民的传传统行为为和科技技素质，加强农农资市场场和生产产过程监监管力度度，推广广标准化化生产技技术，才才能确保保我国无无公害农农产品向向产业化化推进。关键键词：无公害害农产品品现现状对策一、无公公害农场场品概述述所谓无公公害食品品，指的的是无污污染、无无毒害、安全优优质的食食品，在在国外称称无污染染食品或或有机食食品、生生态食品品、自然然食品，我国又又称绿色色食品。无公害害食品（绿色食食品）分分为AAA级和AA级两种种，其主主要区别别是在

3、生生产过程程中，AAA级不不使用任任何农药药、化肥肥和人工工合成激激素；AA级则允允许限量量使用限限定的农农药、化化肥和合合成激素素。在目目前现实实的自然然环境和和技术条条件下，要生产产出完全全不受到到有害物物质污染染的商品品蔬菜是是很难的的。无公公害蔬菜菜，实际际上是指指商品蔬蔬菜中不不含有有有关规定定中不允允许的有有毒物质质，并将将某些有有害物质质控制在在标准允允许的范范围内，保证人人们的食食菜安全全。通俗俗地说，无公害害蔬菜应应达到“优质、卫生”。“优优质”指指的是品品质好、外观美美，Vcc和可溶溶性糖含含量高，符合商商品营养养要求。“卫生生”指的的是3个个不超标标，即农农药残留留不超标

4、标，不含含禁用的的剧毒农农药，其其他农药药残留不不超过标标准允许许量；硝硝酸盐含含量不超超标，一一般控制制在4332pppm以下下；工业业三废和和病原菌菌微生物物等对商商品蔬菜菜造成的的有害物物质含量量不超标标。二、我国国无公害害农产品品生产现现状无公害农农产品是是指从生生产、运运输、储储藏到销销售过程程中合理理采用各各种措施施，限制制有害物物质在作作物中积积累，使使农药残残留及其其有害成成分低于于国家规规定的卫卫生标准准，长期期食用不不会对人人体健康康产生危危害，安安全、优优质的农农产品。自加入入世贸组组织以来来，我国国农业生生产在国国际市场场上面临临着绿色色技术壁壁垒的挑挑战，在在国内市市

5、场上，随着人人们生活活水平提提高，对对粮食、蔬菜等等农产品品的需求求已由原原来单纯纯追求数数量转向向注重质质量和营营养，食食用农产产品中有有毒有害害物质残残留量超超标现象象已引起起社会各各界的高高度关注注，面临临着广大大人民群群众对农农产品质质量和安安全提出出的新的的和更高高的要求求，国际际、国内内农产品品市场竞竞争日益益激烈，农产品品的质量量安全、花色品品种成为为市场竞竞争的焦焦点，所所以安全全、优质质随之在在为农产产品生产产、消费费的关键键。我国国于20001年年开始示示范、推推广生产产无公害害农产品品，大力力推进无无公害农农产品生生产基地地建设，取得了了一定的的经济和和效益，但仍然然存在

6、许许多影响响生产发发展的不不利因素素急待解解决，以以确保无无公害农农产品生生产基地地建设计计划的顺顺利实施施。三、无公公害农产产品生产产中存在在的主要要问题生产无公公害农产产品对产产地环境境和生产产过程的的投入品品具有严严格的要要求和标标准，产产地环境境主要包包括：灌灌溉水质质、生产产加工用用水、产产地空气气质量和和产地土土壤环境境质量。产地环环境是长长期的社社会和农农业生产产发展的的产物，某种程程度上可可以说是是无公害害农产品品生产不不可控因因素或者者短期内内难以改改变的因因子，生生产过程程投入品品的选择择控制，以及产产地环境境的保护护则成为为生产无无公害农农产品的的关键环环节，也也是造成成

7、农产品品有害物物质超标标的主要要原因。当前，我国无无公害农农产品生生产中存存在的问问题主要要包括：（一）化化肥施用用过量，有机肥肥投入不不足，特特别是氮氮肥用量量过多，导致土土壤养分分失调，蔬菜产产品亚硝硝酸盐含含量超标标。传统蔬菜菜栽培中中氮肥施施用量普普遍偏高高，磷、钾肥施施用量不不足，导导致土壤壤养分严严重失调调，土壤壤环境恶恶化，生生产效益益降低。硝态氮氮肥和含含硝态氮氮的复合合肥在蔬蔬菜生产产仍然广广泛使用用，造成成蔬菜产产品品质质下降，失去竞竞争优势势。据资资料报道道，任何何品种的的化学氮氮肥施用用过量都都会导致致收获品品亚硝酸酸盐含量量升高，不仅仅仅是硝态态氮肥的的施用。（二）农

8、农药残留留超标现现象严重重，病虫虫害防治治中重治治轻防，盲目用用药。生产中大大量使用用剧毒、高毒农农药的现现象仍然然普遍存存在，如如39111、甲甲胺磷、水胺硫硫磷等部部分区域域作为主主要使用用品种，农药施施用浓度度偏高，一种农农药在同同一作物物的生产产期内多多次重复复使用，造成病病、虫产产生抗药药性，迫迫使用药药浓度越越来越大大，形成成病虫越越防越重重的恶性性循环局局面。农农民综合合防治意意识谈薄薄，对病病虫害发发生规律律认识不不足，用用药适期期抓不准准，用药药器械不不规范，品种不不对路，是造成成农产品品农药超超标，环环境污染染的主要要原因。设施农农业生产产中此类类现象更更为严重重。（三）农

9、农民科技技意识淡淡薄，无无公害农农产品生生产技术术宣传培培训力度度不够，是限制制无公害害农产品品生产的的智力因因素。由于我国国农民整整体文化化素质偏偏低，对对无公害害蔬菜生生产的必必要性、现实性性认识不不到位，不能严严格按照照无公害害农产品品生产技技术操作作规程进进行生产产，这在在一定程程度上阻阻碍了示示范推广广的顺利利进行。提高农农民的科科技素质质，增强强“市场、竞争、经营”意识是是往后技技术宣传传培训的的重点。（四）政政府对无无公害农农业生产产投入资资金不足足，制约约着项目目推进。无公害农农业生产产需要各各级行政政部门、农技部部门、技技术监督督部门、环境保保护等多多方面的的共同配配合，技技

10、术部门门是生产产实施的的关键，无公害害农业生生产作为为一个全全新课题题，要改改进农民民长期的的生产行行为需要要技术人人员做大大量的工工作，生生产过程程要随时时指导监监督，产产品需抽抽样检测测，一系系列工作作运行必必需一定定的资金金保证，而目前前没有无无公害生生产配套套专项资资金，限限制着此此项工作作的正常常开展。另外，无公害害农产品品贩运、消费市市场是否否认可，还需要要政府出出面解决决，才能能调动生生产的积积极性。四、改进进对策（一）加加大宣传传力度，提高无无公害农农产品生生产、消消费意识识。公害农产产品生产产是一项项全新的的产业，也是一一项复杂杂的系统统工程，如果农农民的传传统意识识得不到到

11、改变，生产中中科技含含量不高高，此项项事业将将无法推推进。宣宣传普及及无公害害农产品品生产技技术，增增强农民民对无公公害农产产品生产产的认识识，提高高生产者者市场竞竞争意识识，对推推动全国国无公害害农产品品生产意意义重大大。此外外，要加加强无公公害产品品的市场场、消费费引导，以市场场需求拉拉动生产产。（二）建建立稳定定的行政政和技术术服务机机构，促促进无公公害农产产品生产产顺利推推进。 强有有力的组组织协调调机构是是无公害害农六品品生产健健康、持持续、稳稳定发展展的根本本保证，利用行行政优势势组织协协调生产产，调动动市场，技术部部门全面面系统地地做好技技术服务务是无公公害产品品进一步步大面积积

12、实施的的关键。（三）加加强政府府对农资资市场的的监管力力度，提提高参与与技术服服务人员员的认识识和业务务水平。 近几年年我市农农资市场场缺乏宏宏观控制制，个体体经营户户遍地开开花，农农药、化化肥经营营秩序混混乱，经经营者不不具备一一定的业业务知识识是阻碍碍无公害害农产品品生产的的主要因因素之一一，将个个体农资资经销商商纳入规规范管理理，持证证上岗，定期培培训，提提高其业业务素质质，已成成为当务务之急。（四）推推广平衡衡施肥和和病虫害害综合防防治技术术。按照作物物需肥规规律，推推行平衡衡施肥，严格控控制化肥肥的施用用量，提提倡化肥肥与有机机肥配合合使用，不施或或少施含含硝态氮氮的化肥肥，提高高农

13、民对对有机肥肥料和微微生物肥肥料的认认识，降降低蔬菜菜中亚硝硝酸盐含含量。将将病虫害害防治溶溶入综合合栽培技技术中，充分发发挥作物物的抗病病能力，减少农农药投入入量。提高农民民对作物物施肥作作用的认认识，通通过多种种形式进进行宣传传和培训训，提高高广大农农民对土土肥技术术的认识识。推广平衡衡配套施施肥技术术，推广广测土配配方施肥肥技术，提倡化化肥深施施；调整整氮、磷磷、钾肥肥的投入入比例，增加磷磷、钾肥肥的施用用量，有有针对性性的施用用中微量量元素；调整基基、追肥肥比例，提倡适适时适量量追肥；有条件件时可引引进灌溉溉施肥技技术、精精准施肥肥技术，切实提提高化肥肥利用率率。合理施用用微量元元素。

14、目目前除个个别地区区或田块块外，不不提倡施施用铁、锰、铜铜、锌这这4 种种微量元元素肥料料，尤其其是用作作基肥。但针对对部分土土壤的铜铜、锌含含量已经经接近临临界值，应加强强监测，沿淮两两合土、砂土要要注意锌锌、铁肥肥的监测测和使用用。另外外，微量量死素受受土壤条条件和不不同作物物的敏感感性制约约，因此此在生产产过程中中应根据据土壤状状况、作作物种类类、生育育时期灵灵活应用用。 对养分资资源实行行宏观管管理，建建立肥料料宏观管管理系统统，力求求达到减减少化肥肥施用量量，从整整体上提提高化肥肥利用率率的目的的。 （五）加加强无公公害农产产品生产产基地产产地环境境的保护护，引导导开发新新的无公公害

15、农产产品生产产基地。 各部门门必须通通力协作作，严格格控制工工业“三废”和城市市生活垃垃圾对生生态环境境的污染染，重点点解决农农药、化化肥、化化学激素素、除草草剂等农农业投入入品对农农业生态态环境和和农产品品的污染染，及时时发现治治理农作作物产区区环境污污染源，确保生生产基地地稳定，产地环环境不断断优化。对新开开发无公公害基地地一开始始就要确确保按无无公害生生产规程程操作，加强种种植结构构的宏观观调控，使我市市无公害害农产品品产业步步入良性性发展轨轨道。（六）建建立和实实施农产产品质量量标准体体系 制定定了农药药使用标标准，农农药残留留检测标标准和残残留限量量标准；并逐步步建立和和完善农农药残

16、留留监控体体系，加加强农产产品产地地检测，把住农农产品市市场准入入关，实实施对蔬蔬菜、瓜瓜果、茶茶叶生产产全过程程的农药药监控。培训普及及科学用用药知识识，提高高农民安安全用药药和病虫虫害综合合防治水水平。加加强舆论论导向的的引导作作用。国国家在政政策上对对无公害害农药的的开发应应用予已已支持，并给予予科技和和资金扶扶持。（七）切切实加强强对已认认定无公公害农产产品基地地的管理理工作。要经常对对基地进进行检查查和管理理，对产产地环境境、农业业投入品品和农产产品质量量安全状状况进行行监测，严格按按照无公公害农产产品生产产技术操操作规程程进行生生产管理理，并做做好生产产过程记记录档案案工作。在所有

17、有农作物物上，严严禁使用用国家明明令禁止止使用的的18种种剧毒、高毒、高残留留农药和和在蔬菜菜、水果果、茶叶叶上限止止使用的的19种种农药。无公害害农产品品质量安安全管理理工作领领导小组组办公室室每年要要对基地地进行223次的的抽查和和督查，主要是是春、夏夏、秋三三个关键键季节和和用药高高峰期，由市检检测中心心技术人人员携带带检测仪仪器深入入基地，对大田田产品现现场取样样，现场场检测。对检测测出现蔬蔬菜农药药残留严严重超标标的蔬菜菜基地和和产品，将予以以通报批批评，责责令整改改；对三三次检测测出现蔬蔬菜农药药残留严严重超标标的无公公害蔬菜菜基地，将取消消其“无公害害农产品品生产基基地”称号及及

18、无公害害农产品品标示。五、结束束语 随着着现代农农业发展展和人们们生活水水平逐年年提高，人们对对农产品品市场消消费平安安化、健健康化需需求日益益增强。发展无无公害农农产品，全面提提高农产产品质量量，已成成为新时时期农业业发展的的必然选选择和参参和国内内外市场场竞争的的战略举举措。推推广无公公害农产产品生产产技术，发展无无公害农农产品生生产，是是提高农农产品质质量，增增强农产产品市场场竞争力力的有效效技术手手段；是是保障人人民群众众身体健健康和生生命安全全的有效效技术措措施；是是促进农农业可持持续发展展的技术术保障。推广无无公害农农产品生生产技术术，着力力发展无无公害农农产品生生产，对对主要农农

19、产品和和农业投投入品及及农业环环境在农农业生产产的产前前、产中中、产后后按无公公害技术术标准进进行全程程质量控控制，有有利于消消费者身身体健康康；有利利于促进进农产品品市场竞竞争；有有利于出出口创汇汇和增加加农民收收入；有有利于保保护生态态环境，维护生生态平衡衡；有利利于开发发无公害害农产品品名优品品牌和绿绿色食品品品牌，提高农农业经济济效益。推广无无公害农农产品生生产技术术，发展展无公害害农产品品生产，提高农农产品安安全质量量意识，清洁生生产无污污染的、安全的的、优质质营养无无公害农农产品，能有效效促进农农业生产产方式的的转变，激励粗粗放型农农业向集集约型农农业、传传统农业业向现代代农业变变革，是是调整和和优化农农业生产产结构的的需要；是提高高人民生生活水平平，保障障人民身身体健康康，适应应和满足足国内农农产品商商品市场场需求，保障农农产品有有效供给