水产养殖学专业教学大纲2016版05工作技能层面必修

1、水产养殖学专业教学大纲（工作技能层面必修课程）目录生产实习1综合教学实习5F 89中国海洋大学本科生课程大纲课程名称生产实习PrOdUCtiVe EXerCitatiOn课程代码090104103997课程属性匸作技能课时/学分5周/5课程性质必修实践学时5周责任教师于瑞海课外学时一、课程介绍课程描述：生产实习是水产养殖专业实践教学的重要组成部分。实习Ll的是培养学生的 实践能力、创新能力和专业素质，掌握海水经济动物人工育苗的生产技能，提高 分析和解决问题的能力。设计思路：本课程的主要实习内容为贝类、海参等海水经济动物人工育苗工艺及技术, 主要内容包括：实习一：贝类的苗种生产实习（1）亲贝的促

2、熟：种贝的选择，培育密度，水温、营养、环境条件的合理 运用和控制。（2）产卵与受精卵的处理：有效积温或积温的应用，采卵方法（人匸诱导 或自然产卵），受精卵的处理，卵的定量，获卵量；受精率、受精卵量的计算。（3）孵化：孵化密度，孵化水温，孵化时间，初期面盘幼虫的孵化率。（4）选育：初期面盘幼虫的选优标准，选育方法和具体操作。（5）幼虫培育：幼虫的定量，培育密度，投饵，换水，移池，幼虫的检查， 幼虫生长的测量等。（6）采苗：附着基的种类，附着基的处理，附着基的投放量。（7）后期的管理：附着变态率，变态期的观察，稚贝的生长，培育管理。（8）出池：出池前的环境调节，稚贝定量，出池操作。实习二：刺参的苗

3、种生产实习（1）亲参的促熟：种参的选择，培育密度，水温、俄染料、环境条件的合 理运用和控制。（2）产卵与受精卵的处理：釆卵方法（人工诱导或自然产卵），受精卵的处 理，卵的定量，获卵量；受精率、受精卵量的计算。（3）孵化：孵化密度，孵化水温，孵化时间，到小耳幼虫的孵化率。（4）选育：选育方法和具体操作。（5）幼体培育：幼体的定量，培育密度，投饵，换水，移池，幼体的检查 等。（6）采苗：附着基的种类，附着基的处理，附着基的投放量。（7）后期的管理：附着变态率，变态期的观察，稚参的生长，培育管理。（8）稚参的中间培育：培育密度，水温、饵料、环境条件的合理运用和控 制。课程与其他课程的关系：本课程以海

4、水经济动物苗种繁育及养成技术为主要实习内容，学生需要掌握 普通动物学、组织胚胎学、生物饵料培养等学科基础课内容以及贝类、屮壳动物、 鱼类等海水经济动物增养殖学知识。二、课程目标通过贝类、海参、虾蟹和鱼类等海水经济动物的人工育苗及养成生产实习， 使学生把在课堂所学的理论知识与生产实践相结合，经过实际生产过程的锻炼和 生产实践的检验，进而掌握苗种生产的工艺和操作技能，培养分析和解决生产实 际问题的能力及科学研究的能力，为今后从事贝类养殖生产和科学研究奠定坚实 的基础。三、学习要求1、掌握海水经济品种人工育苗的设施条件和海水处理系统，掌握设备和供 水系统的使用方法。2、掌握人工育苗的各个技术环节和生

5、产操作技能。3、掌握饵料生物的生产性培养方法和在贝类人工育苗中的使用方法。4、了解人工育苗生产环境、水质条件、变化规律以及与人工育苗的关系等。5、具体分析和解决生产常见问题的能力，以及开展科学研究的思路和方法。四、教学进度根据不同海水经济品种苗种繁育和养成工艺以及实习基地生产流程，安排实 习进度。五、参考教材与主要参考书（1）海水贝类养殖学，王如才、王昭萍主编，中国海洋大学出版社，2008 年第一版。（2）贝类增养殖学实验与实习指导，于瑞海 王昭萍等编著，中国海洋大学 出版社，2009年第一版。（3）刺参的健康养殖田传远，梁英等编著，中国海洋大学出版社，2008 年第一版。六、成绩评定实习教学

6、考核原则上以考查方式进行，根据学生在实习中的表现、考试成绩 和实习报告综合评定学生的实习成绩，采取白分制，记录个人档案。鼓励实习指 导教师采取多样化的考核方式，如撰写实习报告、笔试、口试、现场操作、设计 等。（-）考核方式 E : A.闭卷考试B.开卷考试C.论文D.考查E.其他（二）成绩综合评分体系：成绩综合评分体系比例1、实习表现：包括实习态度、实习内容掌握程度等502、实习报告，撰写认真度，格式规范，内容准确等50总计100七、学术诚信学习成果不能造假，如考试作弊、盗取他人学习成果、一份报告用于不同的 课程等，均属造假行为。他人的想法、说法和意见如不注明出处按盗用论处。本 课程如有发现上

7、述不良行为，将按学校有关规定取消本课程的学习成绩。八、大纲审核教学院长:院学术委员会签章:中国海洋大学本科生课程大纲课程名称综合教学实习EXeICitatiOn in EdUCatiOn课程代码090104103339课程属性匸作技能课时/学分1周/1课程性质必修实践学时1周责任教师高勤峰课外学时一、课程介绍课程描述：综合教学实习是水产养殖专业实践教学的重要课程。实习U的是进一步提高 学生的实践能力和创新能力，全面了解海水主要经济动植物的人丄育苗和养成基 本工艺和技术。设计思路：作为生产实习的补充课程，让学生了解生产实习以外的其它海水经济品种的 苗种繁育和养成基本流程和工艺，主要品种包括鱼类、

8、鲍鱼、海参、海藻等典型 海水经济品种。课程与其他课程的关系：本课程以全面了解主要海水养殖品种苗种繁育及养成工艺和技术为主要实 习内容，学生需要掌握贝类、中壳动物、鱼类、海藻等海水经济动植物增养殖学 知识。二、课程目标通过贝类、海参、虾蟹、鱼类和海带等海水经济动植物的人丄育苗及养成生 产实习，使学生把在课堂所学的理论知识与生产实践相结合，经过实际生产过程 的锻炼和生产实践的检验，进而掌握苗种生产的工艺和操作技能，培养分析和解 决生产实际问题的能力及科学研究的能力，为今后从事海水经济动植物养殖生产 和科学研究奠定坚实的基础。三、学习要求认识鱼类、虾夷扇贝、海湾扇贝、皱纹盘鲍、刺参、海带等常见的海水

9、经济 动植物品种，掌握常见养殖品种及其生物学和苗种繁育及养成基本工艺和技术。四、教学进度根据不同海水经济品种苗种繁育和养成工艺以及实习基地生产流程，安排实 习进度。五、参考教材与主要参考书（1）海水贝类养殖学，王如才、王昭萍主编，中国海洋大学出版社，2008 年第一版。（2）贝类增养殖学实验与实习指导，于瑞海 王昭萍等编著，中国海洋大学 出版社，2009年第一版。（3）刺参的健康养殖田传远，梁英等编著，中国海洋大学出版社，2008 年第一版。六、成绩评定实习教学考核原则上以考查方式进行，根据学生在实习中的表现、考试成绩 和实习报告综合评定学生的实习成绩，采取白分制，记录个人档案。鼓励实习指 导

10、教师采取多样化的考核方式，如撰写实习报告、笔试、口试、现场操作、设计 等。（-）考核方式 E : A.闭卷考试B.开卷考试C.论文D.考查E.其他（二）成绩综合评分体系：成绩综合评分体系比例3、实习表现：包括实习态度、实习内容掌握程度等504、实习报告，撰写认真度，格式规范，内容准确等50总计100七、学术诚信学习成果不能造假，如考试作弊、盗取他人学习成果、一份报告用于不同的课程等，均属造假行为。他人的想法、说法和意见如不注明出处按盗用论处。本课程如有发现上述不良行为，将按学校有关规定取消本课程的学习成绩。大纲审核院学术委员会签章:教学院长:中国海洋大学本科生课程大纲课程名称毕业实习G,ada

11、te EXerCitatiOn课程代码090104103999课程属性匸作技能课时/学分4周/2课程性质必修实践学时4周责任教师高勤峰课外学时一、课程介绍课程描述：本课程结合学生的毕业去向，在实习指导老师指导下，IlI学生自主选择实习 内容，并与实习单位签订自主实习协议，开展毕业实习。设计思路：根据学生的毕业去向，山实习老师指导，学生选择适合自己毕业后发展的工 作岗位，自主设计实习内容。二、课程目标通过毕业实习，以与毕业后发展方向直接相关的工作内容作为实习内容，提 高相关的科研、技术开发、生产管理等方面的能力。三、学习要求结合毕业发展方向，认真设计实习内容，并全面履行实习岗位的职责要求。四、教学进度根据不同的实习岗位和实习单位要求，安排实习进度。五、参考教材与主要参考书无。成绩评定实习教学考核原则上以考查方式进行，根据学生在实习中的表现、考试成绩 和实习报告，山实习单位和实习指导老师综合评定学生的实习成绩。（-）考核方式 E : A.闭卷考试B.开卷考试C.论文D.考查E.其他（二）成绩综合评分体系：成绩综合评