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文档简介

1、低盐低脂(Zhi)饮食健康教育第一页，共十四页。人(Ren)均量城市人均量乡镇人均量中国人的平均食盐量12克 10.9克 12.4克第二页，共十四页。中(Zhong)国人吃的盐多不多？第三页，共十四页。食盐量(Liang)过多对身体有影响吗？（一）每日10g 与高血压、心脏病、肾脏病及诱发 脑出血等的发生有直接关系每日15g 高血压的发病率约为10%结论：高盐饮食是高血压的重要危险因素。第四页，共十四页。食盐量过多对身(Shen)体有影响吗？（二）骨质疏松胃炎及胃癌糖尿病支气管哮喘上呼吸道感染第五页，共十四页。吃多少盐(Yan)才健康？第六页，共十四页。低盐饮(Yin)食定义每日可用食盐不超过

2、6克（约一啤酒瓶盖，去掉软胶垫）的饮食，其中包括通过各种途径如酱油、咸菜、味精等调味品摄入盐的量。第七页，共十四页。高盐食物有(You)哪些？1、腌制的食品。2、咸味浓的快餐。3、用面包屑包裹、油炸、熏制、罐装、盐浸的鱼。4、咸肉、熏肉、咸牛肉、午餐肉、香肠、热狗。5、含盐饮料。6、含钠调味品。第八页，共十四页。高脂饮食(Shi)对身体的影响肥胖高血压心脏病骨关节病脑梗心梗肺栓塞影响听力影响脑力第九页，共十四页。低脂饮(Yin)食定义： 提倡清淡，基本吃素，但不宜长期只吃素，否则饮食成分不完善，反而可引起内生性胆固醇增高，脂肪摄入量每天限制在3050克。第十页，共十四页。低脂肪(Fang)饮食原则1)每日脂肪量限于40g以下，禁用油炸物，肥肉，猪油及含脂肪多的点心。2)食物烹调可采用蒸，卤，煮，烩等，少用油或不用油的方法来改善食物的色香味。3)可选用脱脂奶，或肉汤去油，忌用油脂糕饼，奶油糖果，果仁等。第十一页，共十四页。高脂肪(Fang)食物1、比萨2、汉堡3、肉和肉制品4、牛奶巧克力5、油炸食品6、糖果7、糕点8、冰淇淋9、冰咖啡/奶昔10、饼干第十二页，共十四页。几种高脂肪食物(Wu)索引（每100克食物含脂肪）第十三页，共十四页。总(Zong)结低盐低脂饮食是

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