范文参考餐饮员工绩效考核方案范本模板合集七篇

1、Word 范文参考：餐饮员工绩效考核方案范本模板合集七篇 员工绩效考核方案。 我们多多少少都是读过一些范文的，这些优秀的范文能我们学到许多的东西，通过阅读范文我们可以学会将内心情感通过文字表达。常常阅读范文能提升我们的写作力量，你是否在查找有关优秀范文的模板呢？下面是笔稿我帮大家编辑的范文参考：餐饮员工绩效考核方案范本模板合集七篇，欢迎阅读，盼望您能够喜爱并共享！ 餐饮员工绩效考核方案范本(篇一) 为强化餐饮管理，保持客人用餐拥有礼貌、热忱、周到、高效的服务环境，提升餐厅菜品出品质量，努力降低成本，确保管理达标，依据酒店餐饮部绩效考核方法，特制定本细则。 一、顾客满足度（10分） 1、标准：

2、、当月顾客满足度调查满足度达95%以上。 、当月顾客投诉不能超过1次； 、当月顾客投诉解决率。 2、考核依据： 、顾客满足度问卷调查表的统计结果； 、顾客投诉统计。BiJiaoGaO.CoM 3、评分： 、顾客满足度调查未达标者扣5分； 、顾客投诉一次扣5分； 、每月顾客投诉解决率不得低于100%，每低1%，一次扣2分。 二、产品质量（10分） 1、标准： 、按客用标准验收食材质量，储存的蔬菜新奇、无腐烂变黄，肉类、鲜活食品材料无异味、变质，储存存量合理，餐料符合食品标准； 保证厨房出品的质量及菜品量化标准； 、依据前台及客人的需求保证出品的速度；、仔细分析客人需求，在菜品上推陈出新； 、客人

3、投诉。 2、考核依据： 、有无客人对菜品质量的投诉； 、客人及前厅对出品速度的投诉记录； 、现场查看。 3、评分： 、有客人对菜品质量投诉、现场检查发觉菜品有瑕疵、发生退菜一次扣5分 客人及前厅对出菜的速度投诉一次扣5分； 、储存餐料、食品材料有变质、存量过大一次扣2分； 、乐观创新菜品，每月至少推出两款新品，创新品种赢得客人好评，营业额在当月菜品中名列前三名的，加5分，未推新品的，一次扣1分 三、平安卫生及设备完好（30分） 1、标准： 、店面及后厨的陈设合理，无卫生死角； 、现场清洁卫生达标：卫生洁具无污渍、破损，大厅、储物间、桌椅凳子、窗帘、台布无灰尘无污渍，地面无垃圾，墙面、天花无蜘蛛

4、网，大厅、卫生间、厨房无“四害”； 、操作符合规范，做好平安防范，营业结束，要准时检查并关闭炉灶等消防平安阀，无失火、失盗、无食物中毒、无工伤。 、餐饮设施设备完好无损，总数与台账数量符合全都，且能保证正常运转 2、考核依据：现场考核 3、评分： 、店面及后厨的陈设错乱、不合理，卫生有死角扣2分； 、清洁卫生三处以内未达标一处扣2分，三处以上未达标一次扣10分； 、未关闭炉灶平安阀一次扣2分；发生失火、失盗、食物中毒、员工损害任何一项事故一次扣本项全分，并可依据情节性质轻重做出行政惩罚； 、数量不符，除正常报损外，每缺少1个设备，扣除5分，并按规定担当经济赔偿；消防设备设施完好无损，数量全都，

5、能正常运转，设备设施发生破损或不能正常作业的应在24小时内通知报修，未报修或报修不准时的，一次扣2分，再次检查时仍未报修的，扣5分，最高可扣10分，已报修理但未修复的状况除外。 四、部门协调（5分） 1、标准： 、乐观参与公司组织员工的培训、会议； 、员工的排班、休假的支配符合公司营业需要； 、厨房与前厅部的工作协和谐，部门及员工之间未发生相互埋怨。 2、考核依据： 、员工培训记录； 、员工排班记录； 、餐厅与前厅工作的协调性。 3、评分： 、未参与公司组织的员工培训、会议一次扣2分； 、因支配员工休假影响餐厅营业扣2分； 、餐厅与前厅的工作协作不协调，稍微投诉扣2分，内部员工严峻投诉经查属实

6、的，一次扣10分。 五、组织纪律（5分） 1、标准： 、准时出勤，无迟到、早退、旷工 请假、休假不得超过公司规定； 能严格遵守公司的规章制度及国家政策法规 2、考核依据： 以人事考勤为准； 请假、休假记录； 3、评分： 每迟到、早退一次扣1分； 每早退一次扣3分，旷工一次扣全分； 请假、休假超过公司规定一天扣2分。 六、服务规范（20分） 1、标准： 、上岗必需穿戴工衣工牌，仪容仪表符合公司员工手册规范 、服务时必需面带微笑 、见到客人时要主动打招呼，与客人沟通时，必需使用礼貌用语，语言符合服务标准。 2、考核依据：现场检查 3、评分： 、未穿戴工衣工牌，仪容仪表不合要求一次扣5分 、未进行微

7、笑服务一次扣2分 、未主动打招呼或发觉与客人沟通语言不符合服务标准一次扣2分。 七、成本掌握（20分） 1、标准：毛利率掌握在50%以上 2、考核依据：财务报表 3、评分： 低于50%，每低1个百分点扣2分，毛利率每提高1个百分点加1分，最高加分不超过5分 低于45%时，此项不得分。 餐饮员工绩效考核方案范本(篇二) 为提升宾馆的管理水平，充分调动餐饮部员工的乐观性和主动性，不断提高员工的服务质量和企业的整体绩效水平，结合宾馆的实际状况，特制定本方法。 一、工资结构 餐饮部员工工资=基础工资+法定节假日工资+绩效工资 二、基础工资 餐饮部员工基础工资为每月200元。 三、法定节假日工资 法定节

8、假日工资=当月法定节假日天数50元/天，不足部分以绩效工资补充。 四、绩效工资 1、绩效工资实行月度考核，员工绩效工资与当月餐饮收入以及部门工作完成状况紧密挂钩。 绩效工资=绩效工资基数绩效工资系数绩效考核得分 2、绩效工资基数 餐饮部领班月度绩效工资基数为xx元/月，实习生月度绩效工资基数为xx元/月，其他服务员月度绩效工资基数为_元/月。 3、绩效工资系数 宾馆依据当月餐饮收入总额，将餐饮部员工绩效等级分为A、B、C、D、E五个等级，对应的绩效工资系数如下： 4、绩效考核得分 宾馆依据对餐饮部工作的考核与评比，每月末给出当月得分，总分为1分，可酌情给与嘉奖。 五、此方法自20 xx年x月x

9、日起施行 餐饮员工绩效考核方案范本(篇三) 猪场员工生产指标月度绩效考核方案(适合于满负荷均衡生产经营猪场) 猪场员工生产指标绩效考核方案如下： 原则：有奖有罚，奖不封顶;员工月度考核奖罚，场长年度考核奖罚;兼顾行业特点，具有有用性、可操作性;以生产指标为主，成本指标为辅，兼顾经济效益。 原理：生产指标、成本指标与经济效益正相关，猪场员工只要把生产指标、成本指标搞好了，经济效益自然就上去了;猪场不适合搞利润指标，生猪市场价格波动过大不行猜测，利润指标往往难以兑现。 一.生产指标 1. 配种妊娠舍人工授精站生产指标 满负荷配种方案90% 配种分娩率80% 胎均活产仔数10头(原种及祖代9头) 2

10、. 产房保育舍生产指标 哺乳保育期成活率90% 转出重4周龄(28日龄)7公斤、9周龄(63日龄)20公斤 3.生长育成(肥)舍生产指标 生长育成(肥)期成活率98% 出栏重种猪16周龄(112日龄)50公斤，育肥猪23周龄(161日龄)90公斤。 二.考核奖罚方法 配种妊娠舍人工授精站 满负荷配种方案90%，每增减一头奖、罚50元 分娩率：实产胎数每增减一胎奖、罚100元 胎均活产仔数：每增减一头奖、罚10元 产房保育舍 哺乳保育期成活率：每增减一头奖、罚10元转出重：每增减一公斤奖、罚4周龄1元9周龄0.4元 生长育成(肥)舍 生长育成(肥)期成活率: 每增减一头奖、罚50元 出栏重: 每

11、增减一公斤奖、罚0.10元。三.奖罚金安排比例 各组饲养员一人份,各组组长(含主配)2人份，生产线主管(一条自立的生产线设科级或科助级主管一名，万头规模以下猪场生产科长兼)是所辖生产线员工平均线的3倍，人工授精站员工人工试验室员工是配种妊娠舍员工平均线的1.5倍。 四.结算兑现方法 每月结算，与工资同时兑现。该奖罚与每月绩效工资挂钩，奖金可突破绩效工资上限，罚款限为绩效工资额。 结算时涉及其它指标参数时，参照事业部制定的各项指标。 由场长组织、财会室负责、生产科协作统计结算。说明： 猪场员工适合于以班组(车间)为单位的生产指标承包奖罚形式来进行业绩考核。 猪场生产线员工只负责某一阶段性工作，可

12、以做月度奖罚考核。 猪场后勤员工考核可参照集团公司其他行政后勤部门员工考核方法 按上述方案实施，业绩最好的生产线员工可能拿到的最高奖金(绩效工资)约为：一般饲养员20 xx元(加上每月考勤薪资，月薪约3000元)，班组长级(车间主任)员工4000元(加上每月考勤薪资，月薪约6000元)，生产线主管或生产科长6000员(加上每月考勤薪资，月薪约9000元)。猪场场长生产指标年度绩效考核方案(适合于满负荷均衡生产经营猪场) 一.年度指标 平均每头母猪年供应出栏猪20头(种猪场18头) 全群料肉比是3.1(种猪场2.9) 平均每头出栏猪所摊药费60元二.考核奖罚方法 平均每头母猪年供应出栏猪:总出栏

13、数每增减一头,奖罚20元 全群(全场)料肉比: 按料肉比计算每减增饲料1吨, 奖罚100元 平均每头出栏猪所摊药费:每减增10元, 奖罚2元三.结算兑现方法 每年度结算，以年度奖金(绩效工资)形式兑现。即与场长的绩效工资部分年底一起发放。 该奖罚与绩效工资挂钩，奖金可突破绩效工资上限，罚款限为绩效工资总额。 结算时涉及其它指标参数时，参照事业部制定的各项指标。 由事业部组织、财会室负责、生产科协作统计结算。说明： 如上三个指标能够代表猪场生产管理的总体水平。第一个指标几乎囊括了猪场的全部生产技术指标如母猪年产胎数、配种分娩率、胎均产仔数、成活率等。其次、第三个指标能够代表猪场成本掌握的经营水平

14、，正常满负荷生产的猪场仅饲料成本就占猪场总成本的70-80%，其次是药物成本。 2由于养猪生产周期长，有关全场全期整体性生产指标月度、季度甚至半年也无法考核，所以场长生产经营指标考核一年一次为妥(重要的前提条件：场长的绩效工资部分年底一起发放)。 满负荷生产经营猪场场长岗位要稳定,至少要一年内不变,这样有利于猪场管理的连续性,同样也利于考核场长业绩。 此方案实施后，也可适当地提高那些业绩好的场长待遇，提高场长薪酬水平在同行业的竟争力，同时也可将负责不同规模的猪场场长的薪酬水平区分开来。上述指标完成最好的场长该奖金(年度绩效工资)能拿到：万头猪场场长6万元(加上每月考勤薪资，年薪约10万);两万

15、头猪场场长12万元(加上每月考勤薪资，年薪约16万);以此类推。五万头以上猪场奖制，没有该项奖金)。 上述详细指标及奖罚力度有待商榷、争论。 餐饮员工绩效考核方案范本(篇四) 为强化餐饮管理，保持客人用餐拥有礼貌、热忱、周到、高效的服务环境，提升餐厅 菜品 出品质量，努力降低成本，确保管理达标，依据酒店餐饮部绩效考核方法，特制定本细则。 1、顾客满足度（10分） 标准：、当月顾客满足度调查满足度达95%以上，、当月顾客投诉不能超过1次；、当月顾客投诉解决率。 考核依据：、顾客满足度问卷调查表的统计结果；、顾客投诉统计。 评分：、顾客满足度调查未达标者扣5分；、顾客投诉一次扣5分；、每月顾客投诉

16、解决率不得低于100%，每低1%，一次扣2分。 2、产品质量（10分） 标准：、按客用标准验收食材质量，储存的蔬菜新奇、无腐烂变黄，肉类、鲜活食品材料无异味、变质，储存存量合理，餐料符合食品标准；保证厨房出品的质量及菜品量化标准；、依据前台及客人的需求保证出品的速度；、仔细分析客人需求，在菜品上推陈出新；、客人投诉。 考核依据：、有无客人对菜品质量的投诉；、客人及前厅对出品速度的投诉记录；、现场查看。 评分：、有客人对菜品质量投诉、现场检查发觉菜品有瑕疵、发生退菜一次扣5分；客人及前厅对出菜的速度投诉一次扣5分；、储存餐料、食品材料有变质、存量过大一次扣2分；、乐观创新菜品，每月至少推出两款新

17、品，创新品种赢得客人好评，营业额在当月菜品中名列前三名的，加5分，未推新品的，一次扣1分 3、平安卫生及设备完好（30分） 标准：。店面及后厨的陈设合理，无卫生死角；、现场清洁卫生达标：卫生洁具无污渍、破损，大厅、储物间、桌椅凳子、窗帘、台布无灰尘无污渍，地面无垃圾，墙面、天花无蜘蛛网，大厅、卫生间、厨房无“四害”；、操作符合规范，做好平安防范，营业结束，要准时检查并关闭炉灶等消防平安阀，无失火、失盗、无食物中毒、无工伤。、餐饮设施设备完好无损，总数与台账数量符合全都，且能保证正常运转 考核依据：现场考核 评分：、店面及后厨的陈设错乱、不合理，卫生有死角扣2分；()、清洁卫生三处以内未达标一处

18、扣2分，三处以上未达标一次扣10分；、未关闭炉灶平安阀一次扣2分；发生失火、失盗、食物中毒、员工损害任何一项事故一次扣本项全分，并可依据情节性质轻重做出行政惩罚；、数量不符，除正常报损外，每缺少1个设备，扣除5分，并按规定担当经济赔偿；消防设备设施完好无损，数量全都，能正常运转，设备设施发生破损或不能正常作业的，应在24小时内通知报修，未报修或报修不准时的，一次扣2分，再次检查时仍未报修的，扣5分，最高可扣10分，已报修理但未修复的状况除外。 4、部门协调（5分） 标准：、乐观参与公司组织员工的培训 、会议；、员工的排班、休假的支配符合公司营业需要；、厨房与前厅部的工作协和谐，部门及员工之间未

19、发生相互埋怨。 考核依据：、员工培训记录；、员工排班记录；、餐厅与前厅工作的协调性。 评分：、未参与公司组织的员工培训、会议一次扣2分；、因支配员工休假影响餐厅营业扣2分；、餐厅与前厅的工作协作不协调，稍微投诉扣2分，内部员工严峻投诉经查属实的，一次扣10分。 5、组织纪律（5分） 标准：、准时出勤，无迟到、早退、旷工请假、休假不得超过公司规定；能严格遵守公司的规章制度及国家政策法规 考核依据：以人事考勤为准；2.请假、休假记录； 评分：每迟到、早退一次扣1分；。每早退一次扣3分，旷工一次扣全分；请假、休假超过公司规定一天扣2分。 6、服务规范（20分） 标准：、上岗必需穿戴工衣工牌，仪容仪表

20、符合公司员工手册规范，、服务时必需面带微笑，、见到客人时要主动打招呼，与客人沟通时，必需使用礼貌用语，语言符合服务标准。 考核依据：现场检查 评分：、未穿戴工衣工牌，仪容仪表不合要求一次扣5分，、未进行微笑服务一次扣2分，、未主动打招呼或发觉与客人沟通语言不符合服务标准一次扣2分。 7、成本掌握（20分） 标准：毛利率掌握在50%以上 考核依据：财务报表 评分：低于50%，每低1个百分点扣2分，毛利率每提高1个百分点加1分，最高加分不超过5分低于45%时，此项不得分。 餐饮员工绩效考核方案范本(篇五) 一、总体思路 (一)考核目的 为了全面并简洁地评价公司设计人员的工作成果，贯彻公司进展策略，

21、结合设计人员的工作特点，制定本方案。 (二)适用范围 本公司全部设计人员。 (三)考核指标及考核周期 针对设计人员的工作性质，将设计人员的考核内容划分为工作业绩、工作态度、工作力量考核，详细考核周期如下表所示。 考核指标类型 (工作业绩 工作态度 工作力量) 考核周期 (项目结束后，年度/季度/月) (四)考核关系 由设计部门主管会同人力资源部经理、考核专员组成考评小组负责考核。 二、考核内容设计 (一)工作业绩指标 工作业绩考核表(满分100分) 关键性业绩指标 考核目标值 权重 得分 新方案设计周期 实际设计周期比方案周期提前 ?天 20 设计评审满足率 设计评审满足率达到 100% 10

22、 项目方案完成率 项目方案完成率达到 100% 10 设计的可生产性 成果不能投入施工状况发生的次数少于 ?次 5 设计成本降低率 设计成本降低率达到 ?%以上 设计完成准时率 设计完成准时率达到 %以上 15 设计方案采纳率 设计方案采纳率达到 %以上 10 设计改造费用掌握率 设计改造费用掌握率达到 ?% 10 设计服务满足度 对设计服务满足度评价的评分在 ?分以上 10 设计资料归档准时率 资料归档准时率达到 100% 5 (二)工作态度指标 工作态度考核表 考核标准(满分100分) 指标名称 标准 得分 标准 得分 标准 得分工作责任心 剧烈 30 有 24 一般 18 工作乐观性 特

23、别高 25 很高 20 一般 15 团队意识 剧烈 25 有 20 一般 15 学习意识 剧烈 20 有 16 一般 12 (三)工作力量指标 工作力量考核表(满分100分) 指标名称 标准 得分 标准 得分 标准 得分 设计力量 特别强 20 较强 16 一般 12 创新力量 特别强 15 较强 12 一般 8 沟通力量 特别强 10 较强 8 一般 6 学习力量 特别强 15 较强 12 一般 8 理解力量 特别强 10 较强 8 一般 6 (四)年度绩效考核 年度绩效考核表(满分100分) 标准 得分 无 6 无 5 无 5 无 4 标准 得分 较弱 4 较弱 3 较弱 2 较弱 3 较

24、弱 2 总分 30 25 25 20 总分 30 25 20 15 10 指标类型 所占权重 折合分数 实得分数 工作业绩 70% 70 工作态度 15% 15 工作力量 15% 15 合 计 100% 100 特殊加分事项： 注：特殊加分事项需要附相关证明材料 绩效考核总评： 绩效改进看法： 期末评价 优秀：精彩完成工作任务 符合要求：完成工作任务 尚待改进：与工作目标相比有差距 考核者： 被考核者： 年 月 日 三、考核实施 设计人员的考核过程分为三个阶段，构成完整的考核管理循环。这三个阶段分别是方案沟通阶段、方案实施阶段和考核阶段。 (一)方案沟通阶段 考核者和被考核者进行上个考核期目标

25、完成状况和绩效考核状况回顾。 考核者和被考核者明确考核期内的工作任务、工作重点、需要完成的目标。 (二)方案实施阶段 被考核者根据本考核期的工作方案开展工作，达成工作目标。 考核者依据工作方案，指导、监督、协调下属员工的工作进程，并记录重要的工作表现。 (三)考核阶段 考核阶段分绩效评估、绩效审核和结果反馈三个步骤。 1.绩效评估 考核者依据被考核者在考核期内的工作表现和考核标准，对被考核者评分。 2.结果审核 人力资源部和考核者的直接上级对考核结果进行审核，并负责处理考核评估过程中所发生的争议。 3.结果反馈 人力资源部将审核后的结果反馈给考核者，由考核者和被考核者进行沟通，并争论绩效改进的

26、方式和途径。 四、绩效结果运用 (一)绩效面谈 考评者对被考评者的工作绩效进行总结，并依据被考评者有待改进的地方，提出改进、提高的期望与措施，同时共同制定下期的绩效目标。 (二)绩效结果运用 1. 薪酬调整 设计人员工资与绩效考核结果直接挂钩，详细有以下标准。 年度绩效考核得分在95分以上的，薪资等级上调两个等级，但不超过本职位薪资等级的上限。 年度绩效考核得分在80分到95分(含)的，薪资等级上调一个等级，但不超过本职位薪资等级的上限。 年度绩效考核得分在60分到80分(含)的，薪资等级不变; 年度绩效考核得分在60分以下的，薪资等级降一个等级，但不低于本职位薪资等级的下限。 2. 培训 年

27、度绩效考核得分在80分(含)以上的员工，有资格享受公司支配的提升培训。年度绩效考核得分在70分(含)以上的员工，可以申请相关培训，经人力资源部批准后参与。年度绩效考核得分在60分(含)以下的员工，必需参与由公司支配的适职培训。 五、绩效申诉 (一)申诉受理被考核人如对考核结果不清晰或者持有异议，可以实行书面形式向人力资源部绩效考核管理人员申诉。 (二)提交申诉员工以书面形式提交申诉书。申诉书内容包括申诉人姓名、所在部门、申诉事项、申诉理由。 (三)申诉受理人力资源部绩效考核管理人员接到员工申诉后，应在三个工作日做出是否受理的答复。对于申诉事项无客观事实依据，仅凭主观臆断的申诉不予受理。 受理的

28、申诉大事，首先由所在部门考核管理负责人对员工申诉内容进行调查，然后与员工直接上级、共同上级、所在部门负责人进行协调、沟通。不能协调的，上报公司人力资源部进行协调。 (四)申诉处理答复人力资源部应在接到申诉申请书的10个工作日内明确答复申诉人。 餐饮员工绩效考核方案范本(篇六) 一、考核目的 为构建公司的现代人力资源管理体系，健全和完善绩效管理工作，促使公司持续、快速、稳定进展，特制订本管理制度 (一)为公司员工薪酬调整供应依据 (二)为公司员工晋升供应资料 (二)为公司员工培训工作供应方向 (三)促进公司与员工之间的沟通、沟通 二、考核原则 (一)公开性原则 应最大限度削减考核者和被考核者双方

29、对考核工作的神奇感，业绩标准和水平通过协商制定，考核结果公开，考核工作制度化。 (二)客观性原则 用事实说话，切忌主观和武断，按个体的肯定标准进行考核，引导员工不断改进工作，避开人与人之间的攀比，破环团结精神。 (三)与目标管理相结合的原则 目标考核是绩效考核的基础，员工的绩效考核要充分利用目标考核的结果。 三、考核范围 本方案适用于公司全部员工，包括：各职能部门、下属子(分) 公司的一般管理人员和一般工作人员。 其次条 考核方式 对一般管理人员的考核由两部分组成，一部分为部门、下属子(分)公司评分，是对整体业绩的评价，体现了员工对部门、下属子(分)公司业绩的贡献;另一部分为岗位评分，体现了对

30、员工个人岗位业绩的评价。对于一般工作人员，以岗位评分为主。 一、部门、下属子(分)公司评分 根据粤丰集团子(分)公司人力资本绩效考核方案中规定的方式，由人事管理部门对部门关键业绩以及子(分)公司业绩进行考核评分。 二、岗位评分 (一)岗位目标考核 一、确定岗位目标 依据集团公司确定的部门、下属子(分)公司目标，由个人直接主管进行目标分解，通过和个人的协商，制定个人的岗位目标。一般管理人员和工作人员的岗位目标在上年度12月20日之前确定。 二、拟定工作方案 依据确定的岗位目标，由个人拟定年度及月度工作方案。年度工作方案在上年度12月31日前拟定，月度工作方案在上月25日前拟定。一个详细的工作方案

31、要包括工作的对策和措施、工作估计进度、对工作重要性的说明以及工作需要协作的事项。 三、目标执行状况检查 个人直接主管按月检查个人岗位目标的执行状况，检查结果填入工作方案检查表，由考核负责部门备案，作为年底综合考评的依据。 四、困难处理 目标执行进度落后或执行发生困难时，应依据该项问题的严峻程度与影响大小，进行处理。 1. 该问题仅属个别问题，由目标执行人与直接主管上级讨论改善方案解决，并将处理看法及处理状况填入工作方案检查表。 2. 的确由于外部因素或内部临时不行解决的因素公司做出的目标执行进度落后或执行发生困难时，允许调整年度目标值。但应由直接主管批准，且每年只允许调整一次。调整时间为每年其

32、次季度末。 (二)岗位业绩评价 依据个人工作方案的完成状况，由考核小组及个人直接主管根据考核表对个人岗位业绩进行评分。 三、评分方式 (一)一般管理人员评分方式 1. 由考核小组依据被考核人的工作方案完成状况对其进行评分，占个人考核总分的30%。 2. 由个人直接主管组织被考核人进行考核面谈，依据被考核人的汇报总结进行评分，占个人考核总分的30%。 3. 由被考核人员之间互评，占个人考核总分的10%。 4. 人力资源管理部门对部门关键业绩、下属子(分)公司业绩的评分占个人考核总分的30%。 (二)一般工作人员评分方式 1. 由考核小组依据被考核人的工作方案完成状况对其进行评分，占个人考核总分的

33、30%。 2. 由个人直接主管组织被考核人进行考核面谈，依据被考核人的汇报总结进行评分，占个人考核总分的50%。 3. 由被考核人员之间互评，占个人考核总分的20%。 第三条 考核支配 一、考核小组 在公司职能部门，由部门负责人组织;在下属子(分)公司，由公司负责人组织。 二、考核时间 对工作方案的检查每月一次，每月5日前对上一个月的工作方案执行状况进行检查。对员工的综合考核每年两次，年中、年末各进行一次。 三、考核留意事项 在每一级人员考核打分过程中要坚持原则，适当拉开差距，每个单位在考核中要基本根据A级的占8%(95100分)、B级的占12%(90-94分)、C级的占60%(80-89分)

34、，D级的占15%(75-75)分，E级的占5%的比例进行，允许有适当调整。假如部门业绩较为突出，那么A、B级的比例可以适当增加;相反假如部门业绩较差，那么D、E级的比例可以适当增加。 四、考核面谈 个人直接主管就考核要项、考核成果评定交换看法，相互沟通，达成全都。主管于面谈后，将评定结果书写于面谈记录之上。 五、考核结果反馈 考核核定后，应将考核结果及评语通知员工本人。在肯定时间内，不服者准予根据规定程序提出申诉，由考核小组复议，复议打算后的成果即为最终核定的成果。 六、考核结果运用 依据考核结果，由公司人力资源部门确定教育培训人员，同时作为制订员工薪酬的依据。 餐饮员工绩效考核方案范本(篇七) 员工绩效考核方案范本 五、考核结果的反馈 考绩应与本人见面，将考核结果的优缺点告知被评人，鼓舞其发扬优点、改正缺点、再创佳绩。 六、员工绩效考核说明 (一)填写程序 1、每月2日前，员工编写当月工作方案，经部门直接上级审核后报行政部; 2、工作绩效考核表每月28日由行政部发放到部门，由本人填写经部门直接上级审核后于次月2日前交至行政部; 3、工作方案编写分日常工作类5项、阶段工作类5项及其它类等，其它