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1、第第 页共21贞附件4:“舌尖上的味道” XXXX食技艺大赛赛场提供器具与原料一、赛场只提供常规的设备用具，如操作台、灶台、煤气、炒锅、 蒸锅、刀板勺等，特殊工具或自己常用的用具可自带（用具自行标记 保管，以便赛后领回）。二、赛场只提供常用的餐具盛器：餐盘、餐碗、汤匙，特殊餐具 盛器一律自带（盛器自行标记保管，以便赛后领回）。三、赛场只提供基础调味料。如葱姜蒜、鸡蛋、味精、鸡精、白 糖、胡椒粉、花椒、大料、辣椒、油盐酱醋等。除此之外，参赛者所 用其他原料，包括主料、辅料、特殊味料等均由选手自备携带进场。附件5:“舌尖上的味道” XXXX食技艺大赛团体报名表单位名称所在地区通讯地址品牌/商标总经
2、理电话手机联系人职务手机参展主题要材料制作方法简介需自带的炊具作品特点单位（单位盖章）负责人签字：意日期：见说明：1 参赛团队要认真填写，联络方式要保持畅通；2.“主要材料” 处填写作品主要使用的原材料；3. “制作方法简介”中填写制作中使 用的主要、新颖的烹饪方法；4. “作品特点”中填写本作品的文化蕴 涵、创新之处、营养搭配等特点。“舌尖上的味道” XXXX食技艺大赛个人报名表姓名单位照片助手1助手2作品名称1作品名称2制作材 料主料辅料调味制作方法简介需自带炊具作品特点单位意见（单位盖章）负责人签字：日期：说明：1 参赛选手要认真填写，联络方式要保持畅通；2.“制作材料” 处填写作品主要使用的原材料；3. “制作方法简介”中填写制作中使 用的主要、新颖的烹饪方法；4.
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