各地春节习俗-完整版PPT

1、春 节 习 俗春节传统食品娱乐消遣春节习俗传统食品关东糖饺子年夜饭糖葫芦甜蜜蜜 关东糖白白的甜甜的粘粘的好好吃的 北京民谣：“糖瓜祭灶，新年来到”，首先进入节日的食品是“祭灶”用的糖瓜、关东糖等小食品，由胶状麦芽糖制成，甜中略有些酸味儿，在生活不太富裕的时代，这是极好的美食。而且，家中有了糖瓜和关东糖，预示着春节已经不远了。当然，“灶王爷”不食人间烟火，这种希冀“灶王爷”“上天言好事，下界保平安”的“贿赂”，自然成为孩子们的口中之物。 农历十二月决到年终，民间有送灶一俗，也是南北皆然的。不过有的在二十三日，有的在二十四日而已。送灶习俗由来已久。古儿所称的“五祀”，就包括灶神和门神。对于灶神，有

2、的地方称灶王，有的地方称灶君。抱朴子微旨篇，战国策赵策，都有“灶神上天”的记载。唐罗隐、陆龟蒙也有送灶诗、送灶词。所以民间将每年年终的送灶，也当作一件大事，而且供品相同，都是糖。至于为什么用糖？好象鲁迅在某一篇文中曾说过：“是黏住灶神的嘴不使他信口胡言之意”。如此说来，我们这些质朴的人民，原来可以愚弄那个“一家之主”的“神”，这一个传统的习俗，可以说够幽默的了！关东糖的来历那是绍熙年间，赵停最宠爱的黄贵妃有病了。她面黄肌瘦，不思饮食。御医用了许多贵重药品，皆不见什么效果。皇帝见爱妃日见谁淬，也整日愁眉不展。最后无奈只好张榜求医。一位江湖郎中揭榜进宫，为黄贵妃诊脉后说：“只要用冰糖与红果（即山植

3、）煎熬，每顿饭前吃五至十枚，不出半月病准见好。”开始大家还将信将疑，好在这种吃法还合贵妃口味，贵妃按此办法服后，果然如期病愈了。皇帝自然大喜，展开了愁眉。后来这种做法传到民间，老百姓又把它串起来卖，就成了冰糖葫芦。原来，山植的药用功效很多，它能够消食积、散淤血，驱绦虫，止痢疾，特别是助消化，自古为消食积之要药，尤长于消肉积。也许是黄贵妃所食山珍海味积住了食，做下的病，小小山楂解除了病痛。明代杰出的医药学家李时珍也曾经说过：“煮老鸡硬肉，入山植数颗即易烂，则其消向积之功，盖可推矣。” 糖葫芦的起源其实冰糖葫芦里面还是很有讲究的冰就代表着是冬天，糖代表着甜甜蜜蜜，葫芦也就是山楂，它是圆形的，代表着

4、圆满团圆！每年一到过春节的时候，我们中国人心中最大的一个愿望就是和家人一起，团团圆圆的过个年，所以这红红的冰糖葫芦里面寄托着中国很多的愿望！糖葫芦的讲究 东汉时候，南阳有个张仲景，是个名医。他医术很高，不管什么疑难病症，药到病除人们称赞他是妙手回春的医圣。张仲景在长沙做官，那年告老还乡，正是冬天，寒风刺骨，雪花飘飘。他走到白河岸边，看到那些为生活东奔西走的穷乡亲们，面黄肌瘦，衣不遮体，有好些人的耳朵都冻烂了，他心里很难受。张仲景一到家，登门求医的人很多，他虽然很忙，可是心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷乡亲。他叫他的弟子在南阳东关的一块空地上搭个棚子，盘上大锅，在冬至的那天开了张，给穷人舍药治冻伤。

5、舍的药叫祛寒娇耳汤。做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材放在锅里煮熬，等煮好后，把羊肉药物捞出来切碎，用面皮包成耳朵形的娇耳下锅。然后分给来讨药的人们，每人给一大碗汤，两只娇耳。人们吃下娇耳，喝了祛寒汤，只觉浑身发暖，两耳生热。饺子的传说 红包”是华人新年的一种习俗，华人喜爱红色，因为红色象征活力、愉快与好运。 派发红包给未成年的晚辈（根据华人的观念，已婚者就算成年），是表示把祝愿和好运带给他们。红包里的钱，只是要让孩子们开心，其主要意义是在红纸，因为它象征好运。因此，在分派红包的长辈面前打开红包，是不礼貌的做法。 红 包 新春佳节时，许多地区的人们喜欢在窗户上贴上各种剪纸一一一窗花。窗花不仅烘托

6、了喜庆的节日气氛，而且也为人们带来了美的享受，集装饰性、欣赏性和实用性于一体。 剪纸是一种非常普及的民间艺术，千百年来深受人们的喜爱，因它大多是贴在窗户上的，所以人们一般称其为“窗花”。窗花春 节 春节是我国一个古老的传统节日，因此春节的习俗也多种多样。因为相传年兽怕红色，怕火光和怕响声，所以人们便有贴春联、放鞭炮、敲锣打鼓等习俗。 除夕，首先全家一起祭祖。随后，举行家宴，长辈们坐了上首，晚辈们团团而坐，取“阖家团圆”之意。饭果必要丰富，预示来年丰衣足食，事业兴旺。 饺子就意味着更岁交子，过春节吃饺子被认为是大吉大利。北方年夜饭有吃饺子的传统。 南方的年夜饭通常有火锅和鱼。火锅沸煮，热气腾腾，红红火火；“鱼”和“余”谐音，象征“年年有余”。 为珍惜已逝的岁月，男女老少都要彻夜不眠，进行不同的娱乐活动，谓之“守岁”。少数民族 藏族除夕那天，人们穿上艳丽服装，戴着奇形怪状的假面具，用唢呐、海螺、大鼓奏乐，举行隆重而又盛大的“跳神会