高校食堂厨师年终工作总结怎么写汇编5篇

1、高校食堂厨师年终工作总结怎么写汇编(5篇)_厨师个人年终工作总结 伴随着时钟的步伐20 xx年立刻就要过去了，回首过去的一年，感谢各位领导对我工作的指导和关心，感谢广阔同事对我工作的支持，我肯定会在今后的工作中坚持以身作则，严格要求自己，做好本职工作，弥补工作中的不足，提高我的技能服务水平。 食堂的工作涉及大家的吃喝等一些详细问题，被人们认为是“出力不讨好的工作。在这种状况下，我没有由于自己虽然做了许多工作但得不到大家的认可而后悔，而是尽心尽力地搞好各项服务。加强各方面的管理，并不断为大家制造良好的服务条件，为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了良好的基础。我在抓好各项管理的同时，还在转变模

2、式、转变服务态度、提高服务质量方面做了大量工作。我始终坚持以人为本的服务理念，实行了多种服务方式，尽量为大家供应便利条件，使大家在食堂就餐就如同回到“家”的感觉,为了再新的一年里能够更好的完成本职工作，我对上一年的工作进行了总结。 一、强化理论和业务学习，不断提高自身综合素养。 我重视加强理论和业务学问学习，在工作中，坚持一边工作一边学习，不断提高自身综合素养水平。一是仔细学习工作业务学问，重点学习饮食烹调和提高食品质量的方法讨论。二是仔细学习学问，结合自己工作实际特点，利用闲余时间，选择性地开展学习，通过学习，进一步增加党员意识和为人民服务观念。 二、努力工作，按时完成工作任务。 在过去的一

3、年中，我树立与增加为人民服务的思想。按时上下班，保证按时开餐，遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度，听从工作调配，爱惜集体财物，做好集体和个人卫生，努力完成本职工作。菜肴质量是厨师得以生存进展的核心竞争力，因此在饮食烹调上，我严格按食品操作规程进行工作，保证平安、卫生。做到制作的主食，合乎质量要求，大小匀称，把握火候。副食要做到拣、洗洁净，切菜仔细，丁、块、丝分明。配菜美观，色型好看，炒菜味美，咸淡适中，同时我还仔细听取就餐人员的看法，总结不足，并在下次烹调中准时改进。在服务上，我做到优质、高效，对就餐人员态度和气，说话和气。不说粗话，不骂人，团结全都，做好伙食工作。 在食品卫生上。我严格遵守食堂

4、卫生制度，严格执行食品卫生法，防止“病从口入”，防止食品污染和有害物质对就餐人员的危害，保障大家的身体健康。成品存放实行“四隔离”;生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与杂品、药品隔离;食物与自然冰隔离。个人卫生做到勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁，无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面，仔细擦拭餐厅地面和桌椅，严格保证操作间地面、门窗、以及周边环境卫生。 食堂所担当的工作任务零碎而繁杂，但每一项工作都与公司的整体工作和工作人员的切身利益息息相关。为了不影响正常工作运转，我都能够听从领导的支配，不讲条件，全力以赴搞好食堂工作。在工作上我勤勤恳恳，仔细

5、负责，任劳任怨，乐观履行自己的工作职责。展望新的一年我会以更加倍的努力和更大的热忱严格在领导的指导下完成自己的本职工作。 尽管如此，回顾过去的一年，我还存在很多不足：服务意识不强，有时也还有考虑不周，服务不到的地方;有时因急燥与个别员工发生看法冲突;节省意识还不够强等等。 展望新的一年我会加倍的努力和更大的热忱严格在领导的指导下尽力改正缺点，克服困难，弥补不足，做好自己的本职工作。 高校食堂厨师年终工作总结怎么写(篇二) 回顾过去的每一天，我作为食堂的一名厨师，深感责任重大，工作压力之沉重。由于我所从事的工作质量，很有可能会影响到全体职工的身心健康，所以为了扬长避短，今后的工作能做到更好，我对

6、一年的工作状况总结如下。 在菜品定位上，依照酒店整体的战略规划来开发规划菜品，依据餐厅菜点经营状况和市场客户调查，来不断地改进和提升产品形象。依据来酒店消费的团体会议，零点散客，宴会接待，三大块消费群体的需求，来不断丰富产品，使之能渐渐形成一组有针对性的风格化的产品。使产品在进展变化中树立自己的品牌。 管理方面：以人为本，我结合员工实际状况加强素养训练，每天都对员工进行有针对性的厨艺培训，并常常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力，员工整体素养得以提高，如注意仪表、遵守厨房规章制度等;有些员工甚至还开头自己琢磨新菜谱。现在，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。 质量方面：菜肴质

7、量是食堂得以生存进展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格根据标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定;我们还仔细听取前厅员工看法及来宾反馈，总结每日出品问题，并在每日例会中准时改进不足;我们还常常更新菜谱，动脑筋、想方法、变花样，确保回头客每次都可以尝到新口味。 卫生方面：严格执行食品卫生平安法，仔细抓好食品卫生平安工作，把好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必需对各自的卫生区负责，同时，由我进行不定期检查;其次，规定食品原料必需分类存放，分别处理，厨房用具也必需存放在固定位置;另外，厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和

8、湿度测量。我们利用一切可以利用的力气，确保食品卫生平安，防止顾客食物中毒，造成不必要的后果。 在原材料的验收和使用方面，做到严把原材料质量关，提高原材料的使用率，争取把最大的利益让给顾客。 高校食堂厨师年终工作总结怎么写(篇三) 今年一年就像是一阵刚刚燃起的火，到了最旺盛的时候时，它就告知我已经结束了。现在我的感觉就是，我们行业渐渐复苏过来了，但是今年一年的确已经到了终点了。对于这一年的经受，我真的很有感受，也很感谢这一次经受，让我在厨师这个岗位上渐渐找到了自己的定位和方向。在此，我为自己过去一年的工作进行了一次总结和整理，对将来也做了一次方案。 一、今年的主要收获 今年，我们餐饮行业面临了一

9、个巨大的难关，许多餐饮店没有扛过去倒闭了，这让我们每一位厨师也感到特别的焦急，紧急。但是好在我们餐厅凭借着强硬的基础扛了过来。所以在这里我也要特别感谢餐厅这个好的平台，让我能够稳固好自己的事业，凭借着好的条件可以连续工作下去。 带着这一份感恩，我今年工作上尤为努力，由于我知道，假如我自己不去想着突破和进步，下一个淘汰的就是我自己。现在局势很紧急，我不能再这样迟疑不定了。因此这一年，我在菜品方面不断创新，并且得到了很好的反馈，餐厅的口碑也渐渐做上去了，并且在网络上也赢得了不错的反响，这是我认为今年最为胜利的一部分，感谢这次机遇，让我遇到了更好的自己。 二、今年的不足之处 今年自己虽然取得了许多的

10、胜利，但是在这份胜利里，照旧是有一些不足的地方的。比如说我在创新上虽然有了成果，但是我在一些细节的处理方面还是比较平凡的。这一份胜利是许多人一起努力的结果，所以我明白了自己不足的地方之后，我就尽快的去改正了，不管是在讨论菜品还是在制作的过程当中都变得更加严谨和细致了。其次我也克服了自己懒散的缺点，这一年变得更加的勤快，也变得更加的乐观向上了。我会连续保持自己的这一份.，连续攀岩，连续努力。 三、来年的方案预备 下一年，肯定是一个更大的挑战。现在已经处于万物复苏的阶段了，下一年就看谁长得更快，看谁有更多的闪光点了。我会连续做好这个预备，为自己打造一副好的武装。盼望在来年能够通过自己的勤奋和努力制

11、造一份更好的成果。感谢这一年各位领导对我们厨房的支持，也感谢大家乐观协作我们每一位厨师。新的一年，我会带领好这个团队做出更好的成果的! 高校食堂厨师年终工作总结怎么写(篇四) 我于XX年x月正式到xx宾馆工作，当时正是宾馆筹备最紧急的时期，餐饮部厨房的工作局面一切都是空白，设备如何添置、原材料如何采够、把关、市场宣扬和产品如何定位、规章制度及各种日用单据的制定等。针对以上种种问题，我依据以往阅历制定初步方案，一方面查找资料，涉入市场一线，夺取第一手材料，制定选购方案;另一方面依据周边市场实际状况初步确定菜品的定位，制定菜谱。争取定位精确，能为下一步的经营奠定基础。 xx大酒店在倍受领导的关注与

12、关怀下开头了试营业，餐饮部厨房在努力完成上级下达的各项任务的同时，在菜品上随着客人的要求不断改善，以求菜品能更加适应市场。 试营业以来，接待对象有团体会议、婚宴、以及各种规格的宴会接待和零点客人(主要集中在12月下旬)。营收达19万余元。试营业中，厨部的工作也出现了如：菜品的定位不精确，菜品设计没依据客人的要求而定，等一些问题。带着种种问题和努力转变提升产品形象的决心迎来了新的一年。现将XX年工作方案汇报如下： 一、在菜品定位上，依照酒店整体的战略规划来开发规划菜品，依据餐厅菜点经营状况和市场客户调查，来不断地改善和提升产品形象。依据来酒店消费的团体会议，零点散客，宴会接待，三大块消费群体的需

13、求，来不断丰富产品，使之能渐渐构成一组有针对性的风格化的产品。使产品在进展变化中树立自己的品牌。 二、在厨政管理方面，以系统化整合核心竞争力，以规范化提升管理水平，以现代信息手段提高市场竞争力，以效益化为目标指导厨政管理工作。 三、在人员方面，进行专业技能考核，优胜劣汰，采纳请进来走出去和定期培训的方法来提高人员的业务技能和专业素养。在结合实际的前提下，进一步完善厨房内部的各种规章制度。 四、在菜肴的出品把关上，采纳四层把关制，一关否定制，即配菜厨师把关、炉台厨师把关、传菜员把关、服务员把关，一关发觉有问题，都有退回的权力。否则都得担当相应的职责。 五、在原材料的验收和使用方面，做到严把原材料

14、质量关，提高原材料的使用率，争取把最大的利益让给顾客。 六、在食品卫生平安、消防平安方面。 1、严格执行食品卫生法。抓好厨房卫生平安工作。 2、严格执行规范操作程序，预防各类事故的发生，做到平安生产，警钟长鸣! 高校食堂厨师年终工作总结怎么写(篇五) 时间荏苒，XX年很快就要过去了，回首过去的一年，感慨万千这是我第八次写职位年终工作总结。今年整个xx市场物价迅猛上涨，人员成本同时也不断上升，在集团的大力管理培训和大家的共同努力下，同期工作比往年有所改善。现将主要工作总结如下： 一、厨房管理方面 1、XX年厨房人员调整。一次是中关村店与圆明园店副厨对调，另一次是8月份筹备西二旗店，人员综合调整以

15、老带新，圆明园店上什主管调西二旗，并新加入一名上什主管，其他部门主管都是20 xx年带入北京的主管。 2、厨房年初针对各部门做了一套以部门为单位的自查工作签字流程，使原来预备工作不齐全的全补上来，厨房得到了明显的改善。WWw. 3、XX年建意店里用直销法每人吃鱼送鱼，使店里水煮鱼在原来的基础上流水达到30万元一月，取得了历史性的突破，同时水煮鱼的毛利始终掌握在76%78%之间。 4、厨房今年利用一分钟定位法管理，对厨房冰箱和全部货物定位处理，万城店和马甸店在我的影响下取得了良好的效果。 5、顺义店新开业筹备沟通和综合管理大培训。厨房乐观参加并学习贯彻落实，特殊是对厨房后勤难管理上下功夫，员工宿

16、舍进行了规范，取得了好成果，没有人不夸厨房的宿舍卫生洁净。 6、学习了各项流程学，通过厨房自己摸底考试三次，店里组织二次，集团一次，把理论变成实际操作。 7、今年物价涨幅太大，如厨房干辣椒原来3元多/斤涨至10元/斤，花椒也涨到25元/斤，经过厨房重点调整对水煮鱼毛利没有影响。 二、厨房存在的问题 1、由于今年设备老化，冷库、抽风老化，维护和管理上耗费不少，表明我们厨房还需增加工作意识。 2、对怎样做员工思想工作还需要总结学习。 3、在强化厨房的学习氛围方面做得不够。 4、在强化厨房对防止中工流失工作做得不够完善。 三、下一年的设想与工作支配 1、通过学习再造、培训与管理好团队。 2、对厨房进

17、行有效监控与指导，严格按标准提高执行力。 3、通过专业化培训与管理，对厨师技术力气进行合理储备，合理推出新奇菜品。 4、对厨房环境、卫生、设备进行平安维护，同时对成本及费用加以掌握。 5、将每月工作方案与每日工作日志加以落实。 6、沟通管己、管人、管队伍。 新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战，我决心再接再厉，努力打开一个工作新局面。 扩展阅读 政府食堂厨师的年终工作总结及明年方案保藏(5篇) 一刺眼已经入职这么久了，依据领导的工作支配，我们需要对自己的厨师工作进行总结，总结是把零散的工作阅历进行汇总分析从而得出科学的结论，通过工作总结可以关心我们熟悉自己的不足，吸取阅历教训，那么厨师工

18、作总结应当怎样写呢？下面是工作总结之家我细心为您整理的“政府食堂厨师的年终工作总结及明年方案”，盼望能为您供应更多的参考。 政府食堂厨师的年终工作总结及明年方案(篇一) 一、经营方面：我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营方案。如：依据顾客的消费心理，我们推出一些绿色食品和野生食品;依据季节性原料供应特点，我们推出一些特价菜。等等。二、管理方面：以人为本，我结合员工实际状况加强素养训练，每一天都对员工进行有针对性的厨艺培训，并常常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力，员工整体素养得以提高，如注意仪表、遵守厨房规章制度等;有些员工甚至还开头自己琢磨新菜谱。此刻，我们已经构成了一个和谐

19、、优质、高效、创新的团队。 三、质量方面：菜肴质量是食堂得以生存进展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格根据标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定;我们还仔细听取前厅员工看法及来宾反馈，总结每日出品问题，并在每日例会中准时改善不足;我们还常常更新菜谱，动脑筋、想方法、变花样，确保回头客每次都能够尝到新口味。 四、卫生方面：严格执行食品卫生平安法，仔细抓好食品卫生平安工作，把好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都务必对各自的卫生区负责，同时，由我进行不定期检查;其次，规定食品原料务必分类存放，分别处理，厨房用具也务必存放在固定位置;另外

20、，厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切能够利用的力气，确保食品卫生平安，防止顾客食物中毒，造成不必要的后果。 五、成本方面：在保证菜肴质量的状况下，降低成本，让利顾客，始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师长，我也总结出一些降低成本的新方法。如：把握库存状况，坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;还让每位员工都明白自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，这样就把成本掌握落实到每个员工身上，使全部厨房员工都关怀成本，从而到达效益最大化。 综上所述，在本年度，透过团队的共同努力，

21、我们在厨房经营管理方面取得了显著成效;在菜品创新、菜肴质量、成本掌握、员工素养提高等方面都取得相当高的成果。当然，我们也还存在不足，比如，受甲流和金融危机的影响，消费者就餐的品尝与档次下降，这使我们的年收入受到必需程度的影响。但应对不行抗力，我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客，最大程度的增加年收入，从而到达转危为机的良好效果。从这个大事上，我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后，我必需会带领我的团队不断理解挑战、勇于创新，烹饪更精致的菜肴。 辞旧迎新之际，我们将在XX年的基础上，连续加强经营管理、质量卫生监控和成本掌握，同时要改善自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的创新，从而寻求在X

22、X年制造更好的经济效益和.效益。 上海世博会将会给我们带来又一次的进展机遇。与此同时，周边酒楼和饭店的与日俱增也使得XX年餐饮业的竞争更加白热化。但是，我信任，在各位领导和同仁的指导和帮忙下，我们的团队必需能够抓住机遇，迎接挑战，走向一个收获的XX! 政府食堂厨师的年终工作总结及明年方案(篇二) 我于xx年11月正式到xx酒店工作，当时正是酒店筹备最紧急的时期，餐饮部厨房的工作局面一切都是空白，设备如何添置、原材料如何采够、把关、市场宣扬和产品如何定位、规章制度及各种日用单据的制定等。针对以上种种问题，我依据以往阅历制定初步方案，一方面查找资料，涉入市场一线，夺取第一手材料，制定选购方案;另一

23、方面依据周边市场实际状况初步确定菜品的定位，制定菜谱。争取定位精确，能为下一步的经营奠定基础。 月宝大酒店在倍受领导的关注与关怀下开头了试营业，餐饮部厨房在努力完成上级下达的各项任务的同时，在菜品上随着客人的要求不断改进，以求菜品能更加适应市场。 试营业以来，接待对象有团体会议、婚宴、以及各种规格的宴会接待和零点客人(主要集中在12月下旬)。营收达19万余元。试营业中，厨部的工作也出现了如：菜品的定位不精确，菜品设计没依据客人的要求而定，等一些问题。带着种种问题和努力转变提升产品形象的决心迎来了新的一年。现将20 xx年工作方案汇报如下： 一、在菜品定位上 依照酒店整体的战略规划来开发规划菜品

24、，依据餐厅菜点经营状况和市场客户调查，来不断地改进和提升产品形象。依据来酒店消费的团体会议，零点散客，宴会接待，三大块消费群体的需求，来不断丰富产品，使之能渐渐形成一组有针对性的风格化的产品。使产品在进展变化中树立自己的品牌。 二、在厨政管理方面 以系统化整合核心竞争力，以规范化提升管理水平，以现代信息手段提高市场竞争力，以效益化为目标指导厨政管理工作。 三、在人员方面 进行专业技能考核，优胜劣汰，采纳请进来走出去和定期培训的方法来提高人员的业务技能和专业素养。在结合实际的前提下，进一步完善厨房内部的各种规章制度。 四、在菜肴的出品把关上 采纳四层把关制，一关否定制，即配菜厨师把关、炉台厨师把

25、关、传菜员把关、服务员把关，一关发觉有问题，都有退回的权力。否则都得担当相应的责任。 五、在原材料的验收和使用方面 做到严把原材料质量关，提高原材料的使用率，争取把最大的利益让给顾客。 六、在食品卫生平安、消防平安方面 1、严格执行食品卫生法。抓好厨房卫生平安工作。 2、严格执行规范操作程序，预防各类事故的发生，做到平安生产，警钟长鸣! 政府食堂厨师的年终工作总结及明年方案(篇三) 一、政治思想上。我一直坚持以大局为重，听从组织支配，干一行爱一行从不讲价钱，当然自己是工人，我从不以为自己低人一等，总是以自己的实际行动抓好食堂管理工作。保证训练局各项工作正常动转。 二、工作上，我担负局机关食堂主

26、管兼食堂烹调工作。首先保证干部职工饮水、用餐从不失职失误并在技术上不断进步自己的烹饪技术。在实践中我不断探究，依据湖南和粤北地区的饮食爱好，不断进步自己的刀功和烹调技术，配制有多套特点的菜谱，让全局干部职工和来往客人都能吃上香甜可口的饭菜。让干部职工吃的满足，生活安心。其次我在食堂管理上狠抓了几个环节。 1.把好食堂原料进货关，我不怕远路，进市场，货比多家，选购各种养分丰富的食品原料，保证物美价廉，让干部职工吃得好，花钱少。 2.当好食堂食品保管员。保证食品及原料不腐烂，不变质，不铺张，节约食堂开支，近五年来，为局机关节约接待费20多万元。 3.保证按时开餐，保证开水正常供应，平常我起早贪黑，

27、乃至星期天不休息，作好下星期的后勤预备工作，自xxxx年以来，每一年由训练局主持召开的训练行政工作会议，每个月训练行政例会，每一年的教职工、中同学篮球运动会和上、下级来往的有关工作职员的开餐和接待工作，都由我个人筹办。我也从不怕苦怕累，也不失职失误。由于食堂工作有特点，深受市、县领导及其他部分的好评，保证了局机关工作的正常运转。在xxxx至xxxx年度考核评比中，被训练局评为先进工。 我在弄好本职工作的同时，我又乐观参与县训练局各项中心工作，历年的高考、成招、中考、自考等考务工作，每一年的五一、十一春节长假，我都主动参与，不辞劳苦，任劳任怨，深受同道们好评。 三、重视学习，养成读书看报的良好习

28、惯。关怀时势政治，关注国家大事，做到头脑清醒，不落后于情势。 四、遵守劳动纪律，不缺勤，不旷工。今年来，我都是出满勤，乃至超满勤，做了些份外勤杂工作。 总之，近几年来，我忠于职守爱岗敬业，遵纪遵法，廉洁奉公，获得了很好的成果。为训练事业作出了自己的贡献。 政府食堂厨师的年终工作总结及明年方案(篇四) 食堂工作是学校后勤服务工作的重要组成部分。直接为全校师生的饮食卫生平安负责，所以不仅全校师生特别关注，家长.也特别关注，所以食堂也是学校的一个窗口，作为学校的一个“窗口”单位，其工作质量的好坏，直接关系到学校的对形状象和广阔师生员工的切身利益。为保证每位师生的身心健康而考虑，现对这段时间的食堂工作

29、作以下总结： 一、领导重视，熟悉到位 1、学校食堂从开学以来，学校先后五次对食堂管理工作进行了全面检查，重点抓食堂规范化的管理和食品卫生平安，做到有目标、有方案、有重点、有措施，层层落实责任。 2、我校有1330多名同学在学校食堂就餐，食堂服务质量的好坏，直接关系到同学的生活质量、健康质量，直接关系青少年的健康成长，关系到学校的稳定和进展，涉及到千家万户，为此，我校高度重视食堂食品卫生管理工作，坚固树立平安第一、卫生第一、健康第一、质量第一的思想，实行全方位的管理和强有力的监督，为全校住校生供应一流的服务，让同学满足，让家长放心。我们在食堂管理方面不断探究，建立了解一套科学规范的管理机制，赢得

30、了同学及其家长的认可。 二、建立健全管理制度 1、健全规章制度 健全的规章制度，是实施科学管理的基础，食堂管理严格执行中华人民共和国食品卫生法、学校卫生工作条例等法律法规，在此基础上，学校制定了食品卫生平安管理制度以及食物中毒与疫情报告应急处理制度、食品加工平安操作规程，建立健全各岗位职责，各岗位管理制度，进一步明确了岗位职责和食品卫生操作规程，对环境卫生、食品卫生和个人卫生都做出了具体的规定，做到食品卫生管理有章可循，有规可依。 2、强化流程管理 进货、仓储、加工、出售是食堂操作的主要流程，必需强化管理。在这一过程中，我们留意把好进货，食堂主要原料、辅料均采纳定点，并附有供货商的身份证复印件

31、、具体地址、联系方式，每天由业主负责验货，实行看生产日期、合格证、质量检测报告、包装状况、有无变质、发芽、是否新奇等方式把住进货关。 3、建立监督机制 为了加大对食堂食品卫生监督力度，我们严格根据食品法的有关规定仔细填写留样、消毒、索证、废弃物的处理等表格和食堂档案。 三、提高从业人员素养，树立服务意识 开学以来对食堂员工进行了三次岗位培训，并组织学习了相关的法律、法规条例和学校食堂的各项规章制度，提高从业人员的法律意识和食品卫生平安意识，规定每周召开食堂管理人员会议、每个月从业人员组织一次学习。对新员工进行个人健康检查，取得健康证后，方可上岗。 四、克服困难，提高饭菜质量 近年以来当地的物价

32、上胀很快，现行的伙食标准我们难以满意同学的饮食要求。但是我们全体业主和工作人员克服困难，想各种方法，在现有的条件下，做到了就餐同学基本满足。 政府食堂厨师的年终工作总结及明年方案(篇五) 回顾过去的每一天，我作为食堂的一名厨师，深感责任重大，工作压力之沉重。由于我所从事的工作质量，很有可能会影响到全体职工的身心健康，所以为了扬长避短，今后的工作能做到更好，我对20 xx年的工作状况总结如下。 1、在菜品定位上，依照酒店整体的战略规划来开发规划菜品，依据餐厅菜点经营状况和市场客户调查，来不断地改进和提升产品形象。依据来酒店消费的团体会议，零点散客，宴会接待，三大块消费群体的需求，来不断丰富产品，

33、使之能渐渐形成一组有针对性的风格化的产品。使产品在进展变化中树立自己的品牌。 2、管理方面：以人为本，我结合员工实际状况加强素养训练，每天都对员工进行有针对性的厨艺培训，并常常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力，员工整体素养得以提高，如注意仪表、遵守厨房规章制度等;有些员工甚至还开头自己琢磨新菜谱。现在，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。 3、质量方面：菜肴质量是食堂得以生存进展的核心竞争力。作为厨师，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格根据标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定;我们还仔细听取前厅员工看法及来宾反馈，总结每日出品问题，并在每

34、日例会中准时改进不足;我们还常常更新菜谱，动脑筋、想方法、变花样，确保回头客每次都可以尝到新口味。 4、卫生方面：严格执行食品卫生平安法，仔细抓好食品卫生平安工作，把好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必需对各自的.卫生区负责，同时，由我进行不定期检查;其次，规定食品原料必需分类存放，分别处理，厨房用具也必需存放在固定位置;另外，厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力气，确保食品卫生平安，防止顾客食物中毒，造成不必要的后果。 5、在原材料的验收和使用方面，做到严把原材料质量关，提高原材料的使用率，争取把最大的利益让给顾客。 银行员的年度工作总结

35、怎么写 (5篇) 时间宏大的，转瞬间一年即将过去了，按公司的惯例，我们需要从第四季度开头进行银行员工的年度总结，您是不是不太清晰银行员工的年度报告的写作要点呢？以下是工作总结之家我为大家细心整理的“银行员的年度工作总结怎么写”，欢迎您参考，盼望对您有所助益！ 银行员的年度工作总结怎么写【篇一】 今年以来，我行仔细贯彻总分行经营战略调整的决策，坚持效益、质量、规模协调进展的方针，与时俱进，开拓创新，在注意业务进展的同时，强调风险防范和内控管理，提倡合规文化建设，使支行的各项业务上了一个新台阶，为完成年度目标任务奠定了坚实的基础。在全行员工的共同努力下，xx年各项指标稳健运行，取得了突出的经营业绩

36、。xx年，各项业务完成状况较好，在分行均名列前茅。 一、各项指标完成状况 1、负债业务增势明显。到12月末自营存款余额为万元，较年初新增XX万元，已提前完成全年任务。其中储蓄存款余额XX万元，较去年新增XX万元，完成全年任务的66%。对公存款XX万元，较去年新增XX万元，完成全年任务的154%；日均储蓄存款余额XX万元，较核定基数增XX万元，完成任务的120%；对公日均存款余额XX万元，较核定基数增XX万元，完成任务的161%。 2、资产业务快速进展。xx自营贷款XX万元，较去年新增XX万元，其中个人资产业务XX万元，较去年新增XX万元，完成全年任务111%，对公资产余额XX万元，较去年新增X

37、X万元。贴现累计发生额XX亿元。 3、中间业务稳步推动。全年实现中间业务收入近XX万元，完成全年任务111%；完成国际结算量近XX万美元；信用卡发卡XX张；期缴保险XX万元，趸缴保险XX万元。 二、总结xx年各项业务进展和管理，我们主要实行了以下工作措施 (一)明确任务，早抓落实，为全年工作打基础。 支行在去年末就对xx年工作目标进行了规划，明确负债新XX个亿，对私存款XX亿，对公存款XX亿；资产新增XX亿，个人资产XX亿，公营贷款XX亿。年初支行再次召开工作会，就xx度全年工作进行统一的部署和支配，对xx年取得的成果，行长(公文有约供应)XX室要求全行员工戒骄戒躁，防止“小富即安”的思想。同

38、时，针对支行目标任务制订了全面的考核制度，将分解到每位客户经理头上，业绩完成状况以邮件方式对全行进行每周、每月、每季通报，有效地激励了客户经理的工作热忱。在分行开门红竞赛活动中，支行的负债业务、个人资产业务在全分行均处于领先位置，取得较好成果。 (二)强化市场营销机制。 1、公司业务基础营销工作首先是抓新开户，支行公司部年初即明确：每位对公客户经理每月必需新开有效户达到x户。从全年状况来看，支行共计实现新开户XX户，实现新户存款新增XX万元。其次是通过政府平台，加强对周边园区客户的营销力度，通过上门访问、制订理财方案等多种形式，乐观宣扬我行对公产品。经过长期的努力，取得了客户的高度认可，已和多

39、个优质企业建立了合作意向。其中，XX区财政非税收入专户已经胜利开立，存款余额近XX个亿。 2、在零售银行业务日常工作中，对XX区“富人区”进行了区域定位，实施精准营销和分层次营销，注意基础营销、中端客户营销、大户营销并重。 一是大户营销：将XX万以上的客户界定为大户，针对这部分客户特地制定了“理财秘书”服务。分行发行各种币种的理财产品、各种基金、信托产品、国债、外汇市场行情等金融信息，依据客户的类型、投资需求有选择性的分别发送短消息或者供应理财方案，让客户准时地了解银行的动态进展，同时让贵来宾户感受到银行对他们不只是单纯的存款需求，而且有关心他们投资理财，使其效益最大化，这样才能将客户与银行更

40、紧密的联系在一起。这就对个人银行部战线上的客户经理要求更高，综合素养的提升更重要。针对这部分客户，客户经理团结起来，依据客户特色争论，制定出几套适合客户需求的理财方案，针对客户可能会提出的问题反复推敲，做足前位预备，实现给客户百分百满足的专业服务，让这部分客户更信任我们，依靠我们，成为我们的忠实客户； 二是小区营销：由于支行地理环境，小区营销成为我们的特色，频繁且高质量的户外宣扬对支行提高知名度是最有效的方法。坚持不懈地开展多样的小区活动和宣扬，通过在高档小区山庄的联益活动，对我行产品的大力推举，使我行的形象深化人心，山庄业主中成为我行客户的便有10户。支行通过“物管收费站”的有效宣扬，进驻周

41、遍优质小区，例如xx花园等通过现场开卡、开功能，既达到我行电子业务的宣扬，也胜利实现揽存XX多万元； 三是大堂营销：大堂经理将大厅细心布置，营造舒适的营业环境和温馨的节日气氛，狠抓服务，对前来办理业务的客户主动引导，对一般客户主要介绍消费积分、自助缴费、消费有奖、网上银行等日常功能，使客户在使用这些功能的同时感受到一卡通的便利。对中、高端客户主要介绍卡、白金卡、信用卡、外汇宝、电子银行、人民币、外币的理财产品。通过平常存款有礼、节假日行庆的抽奖活动来带动自然增长，增加节日气氛，聚集大堂的人气。大堂是最有效的阵地营销，支配客户经理轮番在大堂值班，对大厅的客户进行梳理，达到提升的效果。 银行员的年

42、度工作总结怎么写【篇二】 一年的工作转瞬之间就结束了，在这一年中自己听从领导的指挥，时刻遵守着银行的纪律，很好的完成了自己这一年的工作，也有了很不错的工作成果。立刻就要开头新一个阶段的工作了，我觉得自己若是想在新的一年中有更大的进步的话就应当要为自己这一年的工作做一个总结，这样才能够知道自己这一年是有哪些地方没有做好的，在新的一年中就能够有一些进步。 一、工作表现 作为柜员就是关心来银行的客户办理业务的，同时也可以依据客户的需求推举银行的一些理财产品。所以自己是必需要清晰这些理财产品的特点的，才能够依据客户的需求做好推举。自己每天都会花时间去了解银行一些产品的特点，也会向领导领教这方面的一些问

43、题。一年下来自己对全部的产品都比较的了解了，我觉得自己今年在工作上的表现是很不错的，始终都有在仔细的去学习一些新的东西，在工作的过程中也特别的努力，也是能够很好的去完成自己的工作的。但自己在工作力量这一块还是有一些欠缺的，所以也导致自己在工作中出现了一些错误。 二、工作心得 在这一年自己也遇到了几个比较难沟通的客人，也在工作中犯了一些小的错误，我也明白了想要做好这个工作不是一件简单的事情。在跟客户的沟通上我还是存在着一些小的问题的，所以自己之后还是要加强这一方面的训练，让自己能够更好的去处理自己面对的一些问题。在工作的过程中也要更加的仔细和细心才行，许多的错误其实都是可以避开的，但就是由于自己

44、的不细心导致犯了错误，所以在之后自己要转变一些不好的工作习惯，让自己能够把工作完成得越来越好。 三、工作方案 明年自己要多向优秀的同事学习，我的各方面力量都有需要提高的地方，所以自己要抓紧时间努力的提高自己的力量，让自己在新的一年中能够更好的去完成工作。虽然今年的成果是很不错的，但自己也不能傲慢和满意，在新的一年要给自己定下一个目标，新的一年努力的去完成自己的这一个目标。我跟优秀的同事之间的差距还是有一点大的，所以在新的一年中自己要努力的去缩小这个差距，追逐上别人的脚步。我信任自己在明年是肯定能够有进步的。 银行员的年度工作总结怎么写【篇三】 时间飞逝，转瞬间我已经在银行工作了两年了，还记得初

45、毕业的时候，我怀着满腔的热忱和完善的向往走进银行的情形还历历在目，从入行以来，我一向在一线柜面工作，在领导及同事的帮忙下，我始终严格要求自己努力学习专业学问，提高专业技能，越来越自信的为客户带给满足的服务，渐渐成长为新区支行的业务骨干。两年来，在银行的大家庭里，我已经从懵懂走向成熟，走在自己选取的之路上，勤奋自律，爱岗如家，步伐将更加坚决，更加布满信念。 一、勤学苦练爱岗敬业 进入银行伊始，我被支配在储蓄出纳岗位。经常听别人说：“储蓄出纳是一个烦琐枯燥的岗位，有着忙不完的事”。刚刚接触，我被吓到过，但是不服输的性格打算了我不会认输，而且在这个岗位上一干就是两年。 当时的我，能够说是从零开头，业

46、务不熟、技能薄弱，在处理业务时时常遇到困难，剧烈的挫折感让我在心里悄悄地跟自己“较劲”，要做就要做得最好。平日专心仔细地学习新业务、新学问，遇到不懂的地方虚心向领导及同事请教。功夫不负有心人，经过长期刻苦地练习，我的整体技能得到了较大的提高。 我在日常的一线服务中始终持续着饱满的工作热忱和良好的工作态度。银行是一家年轻的银行，每一位客户都是员工辛辛苦苦开拓来的。这不仅仅要求我们具有娴熟的业务技能，更要求我们能针对每一位客户的不同心理和需求，为他们带给快捷优质的服务。在日常工作中，我都以“点点滴滴打造品牌”的服务理念来鞭策自己，我的岗位是一个小小的窗口，它是银行和客户的纽带，我的一言一行都代表了

47、银行的形象，针对不同客经过不断的努力学习，在实际工作中的持续磨练，此刻已经娴熟把握了相关业务以及规章制度，渐渐成长为一名业务熟手，这时我慢慢明白无论是做储蓄还是当会计都是具有挑战的工作，重要的是如何将它做的好，做的更好。 二、团结协作共同进步 银行工作需要的是群众的团结协作，一个人的力气总是有限的。作为一名银行的员工，我不仅仅仅满意于把自己手中的工作干好，还留意做好传、帮、带的作用，主动、热忱、耐心地帮忙新来的同事适应新环境，适应新岗位，适应新工作，使他们更快地熟识相关业务，较好地把握业务技能。只有整体的素养提高了，支行的会计业务水平才能上一个台阶。大家共同努力，在新区暖和的大家庭里欢乐的工作

48、着。 三、业务全面进取向上 在市场竞争日趋激烈的这天，在具有热忱的服务态度，娴熟的业务潜力的同时，务必要不断的提高自己，才能更好的向客户带给高效、快捷的服务。分行举办的各类培训和技能考核为我尽快提高业务技能带给了有力的保障。我始终专心参与各类培训，坚持仔细听课，结合平常学习的规章制度和法律、法规，努力提高着自己的业务理论水平。 进入银行两年来，繁华的市也变得的不再生疏，每当从银行晚归，带着行里的温馨，一路也不觉得那么孤独。在那里我全心追寻我的抱负，我专心学习每一点学问，专心理解我的每一样工作，用诚意和热忱去对待我的工作。在银行的大家庭里，我取得这天的成果与群众是息息相关的，我很庆幸自己能够进入

49、这样一个团结协作的群众中工作，是这样的一个群众给了我学习提高的机会，我也珍惜这样的机会。在今后的工作中，我将以更加周到热忱的服务去嬴得客户、留住客户，坚固树立“服务是立行之本，创新是进展之路”的思想。以“敬业、爱岗、务实、奉献”的精神为动力，不断进取，扎实工作，同银行共同成长，去制造一个更加完善的明天。 银行员的年度工作总结怎么写【篇四】 在竞争激烈的市场中，在公司领导的正确指导下，我公司上半年销售业绩比去年同期有着大幅度的提升，也是公司突飞猛进的阶段，从而也确定了我公司在西南同行业中的地位。现将我公司20 xx年上半年财务工作总结如下： 一、公司的销售业绩稳居西南地区第一 在两位老总的领导下

50、，作为西南地区的家用、商用、笔记本的分销商，各类产品的销量始终保持稳中有升，今年总计销售万元，与去年相比上升%，从而确保了公司在这个地区这个行业中的商业地位，为明年的销售起了一个好的开端。 二、公司的内部管理较往年有进一步的提升 在内部管理上，公司的人员结构作了合理的调整和增加，为各部门工作的开展供应了充分的马力，使他们更有充分的干劲为客户服务为公司服务；在人事管理上加强了员工思想素养和业务素养的培训，经过培训是他们的综合素养得到更高层次的提升，从而更进一步的提高了公司的对外品牌形象；在办公设备上，不断的更新设施设备，切实做到了为员工制造了一个良好的工作环境，这样也为他们能更好的为客户为公司服

51、务供应了有力的保障。 三、财务管理工作上，做好财务工作方案，加强财务管理，杜绝一切不合理的开支，增收节支，开源节流。 在公司规模不断扩大的这一年，门市的开张，产品的增多，在无形中增加了财务的工作量，对财务工作提出了更高的要求。在应收款、费用及各项开支不断增大的同时，我部门在加强财务管理上制定了一些措施，主要措施有： （1）严格执行财务制度，规范财务行为，坚持收支两条线，加强财务核算和财务监督，杜绝不合理开支，加强应收款项的回收，尽量削减不必要的损失，为公司增收节支。在实际工作中做到每周出应收报表，各类流水帐目做到日清月结，与产品部人员紧密协作，乐观有效的回收资金，为订单的执行作好协作工作，使各

52、类产品的存储趋于合理化，为销售人员搭建起一个好的供货平台。 （2）各项收支做到帐帐相符，帐实相符，支出要考虑合理性，做到出有凭，入有据，费用报销具有实效性，做到监督有力。在实际工作中，大额报销实行提前早通知，报销金额与票据符合，对于不合理的开支完全杜绝。 （3）公司的利益高于一切，增加员工的仆人翁责任感，人人为增收节支，开源节流做贡献。明白一个简洁的道理，公司与员工是同呼吸共命运的，公司的进展离不开大家的支持，大家的利益是通过公司的成长来体现的。在销售旺季，大家的努力也得到了回报，这是有目共睹的，事实胜于雄辩，这是一个不争的事实。四。坚持以人为本，加强经营管理公司在今年的销售过程中，虽然取得了

53、良好的成果，但是随着人员的增加，各类费用与开支也在增大，使得公司的利润得不到体现，而且还出现了一系列的问题，那么在市场经济条件下，怎样才能提高公司效益，提高员工的收益，是今年始终以来在探讨的一个问题。从内部来看，员工的乐观性不高，出现了相互攀比工资凹凸的心理，工作不用心、不敬业，使得部门之间的协调性降低；从外部条件来看，不管是客户资源还是供方赐予的支持，公司是具备获得更大利润这个条件的；怎样才能解决员工的问题， 1、就是要从根本上来寻求一个合理的机制，“奖勤者，罚懒者”，做到奖罚分明，激励机制健全，才能调动起大家的乐观性，但是这是一个渐进的过程，必需要依靠公司骨干分子起带头作用； 2、加强管理

54、，要以实际行动树立榜样，要做到上梁正下梁才不歪，加强管理的重点是实行岗位责任制，岗位责任制的优点是责，权、利的统一原则，这样有利于调动员工的乐观性，但是肯定要确定详细工作任务、工作质量和完成时间，切实做到事前有预备、事中有协调、事后有汇报，总之，老总和部门负责人对下属员工的工作只看结果不看过程；人、责任到岗。大家的干劲有了，公司的效益才会增长，正所谓有了大家才有小家，最终员工有了利益，这才是公司与员工最满足的结果。这是我的个人看法和一点小小的建议，如有不足之处，肯请领导与各位同事的指正与批判。下半年中我部门肯定继往开来，做好下半年工作方案，切实做好后勤保障工作，为我公司在新的一年中能取得更好的

55、经济效益和.效益愿付出应有的一点微薄之力。 银行员的年度工作总结怎么写【篇五】 感谢时代给予我的幸运，让我有缘走上中信银行的工作岗位，至今也已工作了大半个年头，作为青年一代的中信行员，加入这个xxx而又热忱的团队，我感到无比骄傲和傲慢。 作为一个柜员，我的岗位虽然是一个小小的窗口,但它是银行和客户的纽带,我的一言一行都代表了中信银行的形象。每一代人都是历史长链中不行缺少的一环，肩负着继往开来的历史使命。每一棵参天大树都起始于一粒渺小的种子，每一个辉煌的将来都起步于平凡的现在。刚来的时候一切从零开头、业务不熟、技能薄弱,在处理业务时时常遇到困难，不明确详细业务怎么做，也不行避开的出过业务上的错误

56、，是领导和同事们的谆谆教导和真情关爱，使得我在这个大家庭里沐浴着爱的阳光雨露，增长了学识，开阔了视野，得到了熬炼，更磨练了意志。这里的xxx的氛围，其乐融融的人和事、鲜活的事例和榜样激励和促进着我的成长，现在我已经慢慢融入了这紧急而又活泼、繁忙而又有序的优良工作生活中。在现在办理业务时能吸取教训，能够更加仔细的看帐，避开同样错误发生。 我知道点点滴滴的小事却能折射出员工的素养、企业的文化，在银行业谁赢得了客户谁就是最终的成功者。我越来越深刻的体会到团队精神、沟通、协调的重要性，为自己的个人成长积累一笔不小的财宝。 在这大半年里，我学习到了许多书本以外的专业学问和技能，在日常办理业务过程中始终保

57、持着饱满的工作热忱和良好的工作态度，为他们供应快捷优质的服务。耐心细致的解答客户的问题,面对个别客户的无礼,奇妙应对,不伤和气；而对客户的赞扬,则虚心谨慎,戒骄戒躁。从不对客户轻易言“不”,在不违反原则的状况下尽量满意他们的业务需要；始终坚持“客户第一”的思想,把客户的事情当成自己的事来办,换位思索问题,急客户之所急，想客户之所想。针对不同客户实行不同的工作方式,努力为客户供应最优质满足的服务。 当然，在一些细节的处理和操作上我还存在肯定的欠缺，我会在今后的工作、学习中磨练自己，在领导和同事的指导关心中提高自己，发扬优点，弥补不足。压力是动力的源泉，风雨是彩虹的前奏。我置身于中信赐予我的学问、

58、技能、待遇、机会，就有责任努力让自己更快的成长，做的更好。将来的企业进展将把我们一并推上人才竞争的舞台，只有今日的努力付出，才能获得明天更多的回报。 时代在变、环境在变，银行的工作也时时变化着，也在不断调整着前进的脚步，每天都有新的东西出现、新的状况发生，这都需要我们跟着形势而转变。在这个信息爆炸的时代，学问更新太快，靠原有的一点学问确定是不行的。我要在以后的工作中要勤于动手渐渐琢磨，不断学习不断积累。学习新的学问，把握新的技巧，适应环境的变化，提高自己的力量，把自己培育成为一个业务全面的银行员工。仔细准时地完成自己的工作任务，不能草率敷衍了事,对工作每一笔业务都要谨慎当心。除了要加强自己的理

59、论素养和专业水平外，更应当加强自己的业务技能水平，这样我们以后才能在工作中得心应手，更好的为广阔客户供应便利、快捷、精确的服务。 一个企业要做强，要胜利，靠的就是越来越多的员工达成自己的奋斗目标，加入到优秀员工的行列中来，加入到胜利者的行列中来。要想胜利，想得到你所盼望的状态，首先你必需付出最多的努力。学海无涯，二十年的学习积累的许多学问，但基本上都是理论学问，对于工作来说只是基础和指导的作用，来到这个工作环境，我不能放松自己，更要抓紧学习更多专业学问和技能，对工作精益求精。 各位“前辈”在行里几年甚至几十年的工作阅历，这是一笔无价的财宝，它可以让我们在工作中少走许多弯路。我对以后的工作布满了

60、信念。一个人即使没有一流的力量，但是肯定要有勤奋踏实的工作精神。胜利者就是那些拥有顽强信念的平凡人。要抢占胜利的先机，事事领先，步步为营，尽心尽力的完成领导支配的每一项工作，主动担当自己力所能及的事情，并从工作中查找自身的不足，加强学习，不断完善自己，在挫折中增长见识，总结阅历教训，向更高更远的目标奋斗。 检验科怎么写年度工作总结 (通用5篇) 时间荏苒，新的一年正在向我们招手，作好检验科工作的年度的全面总结，显得尤其必要，年度检验科的总结，需要重点写哪些方面呢？下面是工作总结之家我细心整理的“检验科怎么写年度工作总结”，供您参考，盼望能够关心到大家。 检验科怎么写年度工作总结【篇一】 20X