高二化学醇酚 完整版课件PPT

1、 借 问 酒 家 何 处 有 ？ 牧 童 遥 指 杏 花 村。 明 月 几 时 有 ？把 酒 问 青 天 ！ 第三章 烃的含氧衍生物第一节 醇 酚 (第一课时) 醇教学目标: 1.掌握乙醇的主要化学性质 2.掌握乙醇 的工业制法和用途 3.了解醇的分类和命名 4.了解醇类的一般通性和典型醇的用途 重点: 乙醇的化学性质 羟基（OH）与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇。 羟基（OH）与苯环直接相连的化合物称为酚。学与问1. 醇、酚的区别醇醇酚醇OHCH3CH2OHCH3CHCH3OHCH2OHOHCH3酚2. 醇的分类思考与交流CH3CH2OHCH2=CHCH2OHOHCH2OH3.

2、醇的命名资料卡片【练习】写出下列醇的名称CH3CH2CHCH3OHCH3CHCH2OHCH32甲基1丙醇2丁醇思考与交流名称相对分子质量沸点/甲醇3264.7乙烷3088.6乙醇4678.5丙烷4442.1丙醇6097.2丁烷580.5表3-1相对分子质量相近的醇与烷烃的沸点比较4. 醇的重要物性学与问表3-2 含相同碳原子数不同、羟基数的醇的沸点比较名称分子中羟基数目沸点/乙醇178.5乙二醇2197.31-丙醇197.21，2-二丙醇21881，2，3-丙三醇32594. 醇的重要物性5. 乙醇的结构C2H6OHCCOH HHHHCH3CH2OH或C2H5OH OH（羟基）分子式结构式结构

3、简式官能团学与问常见的酒类饮料中的乙醇含量： 啤酒3%5% 黄 酒16%20% 果酒16%48% 葡 萄 酒18%23% 白酒40%65% 低度白酒24%38%6.乙醇的存在及用途 乙 醇 燃 料 Fuel Alcohol改善大气环境。 节约石油资源。 推动粮食转化，带动农民增收。 减少原油、粮食的进口、节约外汇。绿色燃料乙醇汽油(Gasohol)车用乙醇汽油是在汽油中加入一定比例的变性燃料乙醇形成的一种新型混合燃料（国际上称汽油醇，商品名GASOHOL）。乙醇既是一种能源，又是一种良好的汽油增氧剂和高辛烷值调和组分，用以代替四乙基铅和MTBE。其它化学试剂和有机溶剂重要化工原料。应用于化工、

4、医药、电子工业、军工生产和其他工业生产等领域。7.乙醇的物理性质通常情况下，乙醇是一种无色、有特殊气味的液体，易挥发，比水轻，可与水以任意比例互溶，能溶解多种有机物 。8. 乙醇的化学性质1）置换反应2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2学与问思考与交流 哪一个建议处理反应釜中金属钠的更合理、更安全？建议（1）：打开反应釜，用工具将反应釜内的金属钠 取出来；建议（2）：向反应釜内加水，通过化学反应“除掉”金 属钠；建议（3）：采用远程滴加乙醇的方法向反应釜内加入 乙醇，并设置放气管，排放乙醇与金属钠 反应产生的氢气和热量。8. 乙醇的化学性质2）取代反应C2H5OH + HBr

5、C2H5Br + H2OCH3CH2OH+HOCH2CH3 CH3CH2OCH2CH3+H2O浓硫酸140CH3CH2OH+HOOCCH3 CH3CH2OOCCH3+H2O浓硫酸学与问3）消去反应学与问思考：能发生消去反应的醇，分子结构特点是什么？是不是所有的醇都能发生消去反应？ 学与问CH3CH2OHCH3CH2Br反应条件化学键的断裂化学键的生成反应产物NaOH的乙醇溶液、加热CBr、CHCO、CHC=CC=CCH2=CH2、HBrCH2=CH2、H2O浓硫酸、加热到170 溴乙烷与乙醇都能发生消去反应，它们有什么异同？4）氧化反应 2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O催化剂

6、氧化氧化CH3CH2OH乙醇 CH3CHO乙醛CH3COOH乙酸学与问CCHHHHHOH 两个氢脱去与O结合成水饮美酒可以去天堂酒后驾车导致车祸不断一念之间，想喝吗？2CrO3（红色）+ 3C2H5OH + 3H2SO4 Cr2（SO4）3（绿色）+ 3CH3CHO + 6H2O小结反应断键位置与金属钠反应Cu或Ag催化氧化浓硫酸加热到170浓硫酸加热到140浓硫酸条件下与乙酸加热与HX加热反应 、怎样制备无水乙醇CH3CH2-OHCH3CHOCH3COOHOOCH3CH2-ONaCH3CH2-BrCH2=CH2CH3CH2-O-CH2CH3乙醇的化学性质小结NaH2OHBrNaOH水溶液浓H