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1、第四银川高一检测)下列说法中正确的是)(H2O)m通式的化合物一定属于糖类,不符合此通式的不属于糖第四银川高一检测)下列说法中正确的是)(H2O)m通式的化合物一定属于糖类,不符合此通式的不属于糖:有些符合通式Cn(H2O)m 的物质不属于糖类,如乙酸CH3COOH、甲酸甲酯HCOOCH3,有些不符合通式 Cn(H2O)m的物质属于糖类,C6H12O5;糖类不一定具有甜味,如淀粉,有甜味的物质也不一定是糖类,如糖)取少量淀粉加水混合 碱中和,使之略显 加入几滴稀硫酸 加热 加A作催化剂的酸使溶液呈碱性后,再加入新制的Cu(OH)2悬浊液,加热煮沸,观察有无砖红色沉淀。素素被摄后的作用是)为中没
2、有水素中没有任何作:4.对于淀粉素的酶,但被摄后,能加强胃肠的蠕动,具有通便功能中无水素的说法正确的是) D.都可用(C6H10O5)n表示,都易溶于水 不是同分异构体,B错;C对淀粉能部分溶于热水素不溶于水,D错5.糖原(C6H10O5)n是一种相对分子质量比淀粉更大的多糖,主要存在于肝脏和肌肉中,所以又叫动物淀粉或糖。下列有关糖原的叙述正确的是)B.糖原与淀粉 :由(C6H10O5)n可知,糖原分子由若干个葡萄糖结构单元组成,在这一点上产物和还原性也与淀粉、素的相对分子质量不同(至少可以说不一定相同)、分子组成之C6H10O5的倍CH2的倍数。三者不是同分异构体)D.苹果转熟时单:青苹果汁
3、遇碘溶液显蓝色,说明青苹果中含有淀粉;熟苹果能还原银氨溶液,说明熟苹果中含有还原性糖(2)在指导老师的帮助下,通过查阅资料,他们知道发酵A、B、C、D等多种化合物。通过资料,他们还A和C均可与银氨溶液反应,析出金属银,A是一种常见的单糖B是含羟基官能团的化合物,其碳原子数和D相同B经催BD在浓硫酸和加热条件下反应可以DC:40%;H:6.7%;O:53.3%。D分子中含有一个羧基,450mgD0.2molL1NaOH溶液25完全反应,D也可与乙酸发生酯化反应请你根据上述事实,A、D、E的一种可能的结构简式A: D: E: :(1)检验淀粉水解产物葡萄糖时,必须在水解液中加碱中和其酸性,然后再加新制Cu(OH)2悬浊液。 (2)根据A 为一种还原性单糖,故A 为葡萄糖,根据知D 分子中原子个数 n=3,分子式为C3H6O3,再结合其性质及由淀粉水解所得,D,再据知B 。8.9 g淀粉溶于水,测定淀粉的水解百分率。其过程如下淀粉混合混合砖红色沉各步加入的试剂为加入A溶液而不加入B溶液是否可 。 (3)当析出 1.44 g 砖红色沉淀,淀粉的水解率是。已知1mol葡萄糖与新制Cu(OH)2悬浊液反应生成1 mol 砖红色沉淀Cu2O解时加入的A为H2SO4作催化剂,加入的B为NaOH中和掉H2SO4,因为氧化反
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