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文档简介

1、7-Eleven7-Eleven 便利店诞生于1927 的德克萨斯州。后由零售经营洋华堂于1974 年引一跃成的第一便利店7-Eleven7-Eleven 便利店诞生于1927 的德克萨斯州。后由零售经营洋华堂于1974 年引一跃成的第一便利店排在同所有的便利、菲律宾等国家和地区共有 、中国、新加就有 1732 家连锁店。它的成功有着其完善且独特家,模式。其成模式也被学者研究和学习一、7-Eleven(一、7-Eleven7-Eleven 便利店诞生,前身是成立于1927 年的“南大陆冰公司”。由的营业时间是从早上7 点开始到晚上11 点结束1946 年南大陆公司正式将图腾店改名为 7-Ele

2、ven从而真正的揭便利店时代的序幕。目前 7-遍及全世界18 个国家地区7-Eleven 企业品牌在世界品World Brand Lab编制的年度世界品牌 榜中名列第116位,在“全球最具强响力的100 个品牌中位列第76位。7-Eleven 先进的物流作,至今仍然为物流管理专所推崇的示范案例(二、7-Eleven7-Eleven 便利店将其便利店的性质发挥到极致从之前早 7 点11 点的营业时间,改为全天24 小时的营业时间,体现了其时间便利性。7-Eleven 便利店的连锁模式覆盖面广,就中而言,有将近两百,可见其地理位置的便利性。无论何时顾客以在最短的时间内找到需要的商品,言,有将近两百

3、,可见其地理位置的便利性。无论何时顾客以在最短的时间内找到需要的商品,体现其购物的便利性等等。一以顾客满意为标准的,提供更好的服务质量及商品质量二、 7-Eleven(一)所谓连锁经营,正是连锁商店(包含零售业、餐饮业及服务业连锁商店)所采取的一种经营方式和管理制度,它是指由同一经营部下的若干分支企业或门的联合体为实现规模效益所行商业经营活动这种经营模式有以下优点1.有利于达到规模经营的目的,提高企业的无形资产2.完整的运营系统,降低运营风险3.新或子公司投入成本小,可在短时间内收获利益4.有利于形成经营网络,扩大市场份额(二)、7-Eleven做为最早的连锁便利店之一的 7-Eleven,有

4、着完善的连锁经营式首先,有强大的规模优势的店名商标,7-Eleven 的全世,让顾客无论在哪里看见都能识别的信息企业信息发便于各个分店者及顾信息获取信息的配送,保证商的到达各,也保障商品的来源及质量,降低了物流成本的核算,7-Eleven 便利是采取当天销售收入核算的方式进核算保证每天的销售收准确及时的汇入公司的账户是采取当天销售收入核算的方式进核算保证每天的销售收准确及时的汇入公司的账户,并且员工进行培训,员工就能握当天的原始结算方法的管理,每的运营都有公进行培训指导和监督,大到商品的流通管理,小到单品的管理,确的。7-其次外包配送中心,降低了流通成本便利店来说,商品配送分为日配、非日配、快

5、餐消耗品。日有寿司、饭团、即食面类、汉堡三明治、水果拼盒等;非日配有日生活用品及一些常见的零食等;快餐有好炖、豆浆、午等消耗品有一些日常的清洁用品及工具等。配送的方式分类按公司的商品管理方法的商品大分类进行配送和按配送的车次按间顺序进行配送按公司的商品管理方法的商品大分类进行配送是将需要配送的商品分为日配常温商品、日配冷冻商品、常温商品等配送方式按配送的车次按时间顺序进行配送是指根据一整天配送时间将车次分为 1A、1B、2A 等的配送方式。配送中心还将严格按公司的规定在指定的时间内进行商品分拣同时对同一种商品大分按照时间顺序装车于同一车次,对配送中心覆盖地区进配送7-Eleven 便利店的完善

6、的配送中心能更好的保的销售保证商品的来源和商品质量,降低了进货成本和流通成本再则,7-Eleven 便利店的连锁经营形式,使得顾客产生消费信,再到中国,全球 18 个国家和地区,几万和依赖。到的数量,7-Eleven 便利店都使用同一品牌标志,让消费者能一进入 7-Eleven 便利店的顾客有很大一部分辨识游游客会专门的找 7-Eleven 便利店只为了买一进入 7-Eleven 便利店的顾客有很大一部分辨识游游客会专门的找 7-Eleven 便利店只为了买一和外籍顾客有这就说明不只大陆和国外7-Eleven 便利店已深受顾客的认同和信赖和的顾客而言的游客到湾会去 7-Eleven 便利店购物

7、因为信赖,的游客到会去7-Eleven 便利店购物因为信赖。这样两个地区的顾客量就会增加种连锁店在顾客心中的信任已经形成确保了顾客即使在外地也不流失,增加了销售收益,更重要的了公司的品牌形象最后,消费者在商品的质量上可以得到保障的严格管理连锁性质 7-Eleven 便利店必不可少的的配送中心保证了商的安全7-Eleven 便利店在保证商品质量上最能体现的的进是销售商品的定向供应就特色日配商品饭团来说 7-Eleven 指的生产厂家进行专门生产加工产品的原材料也是有同一原料供应提供。7-Eleven 指定的生产厂家只生产 7-Eleven 的产品,保证了商的质量能严格的按照公司的规定进行生产而平

8、时常见的常温商品厂家业务员会定期,一般会对商品的陈列、商品的日期理、商品品相和商品质量等方,这些只为确保本商品7-Eleven 便利店的销售状态这些的厂家的供应和监督能更好的保商品的质量,让消费者放心(三服是企业在充分了解顾客需求的前提下为充分满足顾服务需求而过程中所采取的一系列活动也就是说服是把顾客需要做为前提,一切以顾客满意为标准通过也就是说服是把顾客需要做为前提,一切以顾客满意为标准通过服务来提高顾客的满意度,建立顾客忠诚(四)、7-Eleven7-Eleven 的新员工在就职前一定会接受公司的严格培训重要的一部分就是要求会背服务誓言和服务六大用语誓言的其中句就有“给顾客带来最大的满足顾

9、客满足放在首位,时刻关着顾客。在员工的服务质量上也时刻严格要求。要求员工在顾客进时大声喊“欢迎光临所有去过 7-Eleven 便利店的人都能感受到工们洋溢的热情7-Eleven 独有的特色商品也是特色服务之一在这里顾客可以到其他便利店没有的商品。在现代都市的大背景下,很多人都会追特色追求与众不同 7-Eleven 便利店的商品正好满足了这一部分群的需要。这种独有的特色商品为便利店增加了顾客来源,提高了益。当有顾客想要买一些进口的巧克力时,会最先想到到 7-便利店。这就是特色商品带来的特色服务的最大的好处促销是每个零售商家或者是企业都会考虑方式促销活不仅仅能提高销售收益,更能提高企业的知名度,增

10、加客源,达到利双收 7-Eleven 便利店的促销不仅能按照节日进行促销活动能和商品供应商进行合作,达到共赢的目的。在常规的节日促销活里有节日特色货架,摆放应季的商品,有醒目的 中,会有员工的大力宣传与供应商的合作促销是将 7-Eleven 独有的品热销的商品进行绑定促销,同两种商品的知名能提高销售量和销售收益,达到双赢三、7-Eleven(一)1、规模经济优势的管理能够提高管理效能提高销售量和销售收益,达到双赢三、7-Eleven(一)1、规模经济优势的管理能够提高管理效率和管理质降低远离成本方案由总制定,投入较少的成本就能有大的回收效益;商品的采购由配送中心完成,既能保证商品的质量又能降低

11、进货成本;形成大片网络,市场覆盖大,保证顾客会流失2、差异化的优势:从产品单方面研究,构建了企业在市场中特定的进,发挥出自身商品的优势,扬长避短;还能削弱买者讨价还价的能力只有此家”的优势特点让顾客局限7-Eleven 便利店,提高了销售利益3、流优势:采取外包的,集成已经突破了企业能控制的边界共同配送中心是生产商和批商共同投资建立配送中心,共同使用和参与经营。生产厂家和批发将配送业务和管理权委托给共同配送中心公司共同参与经营的厂和批发商密切协作,在充分协商并征得同意后,以地区集中建店和息网络为基础,创建自己独立的系统。此外公司还提供联机接受系统和自动分货系统,协助配送中心实现系统化和高效化4

12、、特色服务的优势: 便利店在服务方面,除了 小时夜不休地营业外,其他服务还有“宅急便、冲洗相片代收水电费邮票音乐会票飞机票旅游事务滑雪索道券、温泉券等。在员工管理方面,形成了制度化化的流程制度员工工作分工滑雪索道券、温泉券等。在员工管理方面,形成了制度化化的流程制度员工工作分工明确认工作有相应的工作表格员工会按照相关的规定严格执行工作流程(二) 、部分商品的差异化照成成本的增加:用户所需的产品差异下降。当用户变得越来越老练时,对产品的特征和差别体会不显时,就可能发生忽略差异的情况;有些成本过高的商品不仅不能高营业收入,反而造成商品的滞销,食品过期、日常用品破损等样的商品大多数是由于市不充分导致

13、 、商品的失窃体现其安保问题需要加强:每都将高额架做为主要的看管对象应为高额商品的丢失一件就会造成月度盘会有 到 的亏损。每器,器的死角就成了的。器只能在事后发现东,但是商品被带时不容易被发现的。在销时会安排专人进行卖场巡视免丢失。但是专门的员工的人工费就会增加,成本随之增加 、过分追求节日促销商品的销售数量,员工压力大:的 便利店,每到中秋节就会有月饼礼盒的预约活动,在圣诞节圣诞节蛋糕的预约活动总部通常会根平时的销售额制的销售目标数。然而商品的单价较高,在类似校的消费者消上很难将商品预约出去,但是校的营业额往往很高,这就造成了达不到销售目标销售目标的完成情况却与员工的奖金等钩。为了完成目标员

14、工大多数会出钱都买,怨声载道。总部向区域理施压施压向员工施压,员工压力大就会产生工流失的情况、部分连锁店的管理理施压施压向员工施压,员工压力大就会产生工流失的情况、部分连锁店的管理不善关店潮:有因为营业底、地址较偏的原因,很容易受到总部的忽视。这就导的状不佳,例如,商品的陈列不能严格的按照规定陈列,不能进行及时补货的员工也相对散漫,服务待客的质量就会打折扣。由于铺的低营业额货物的配送也是最后才送到久而久之形成恶性循环入不敷出,也就是导致关店潮的直接原因经过八十几年的发展由一家的便利店发展到现在的便利店连王国,7-Eleven 便利店无疑是这个行业的成功典范,更值得中国的行业学习。这些都是取决于

15、公司成功的模式。连锁经营是7-Eleven 便利店最大的经营特点,即使连锁经营有其不可避端。但是,7-Eleven 便利店在克服连锁经营的弊端的同时能很好的挥其高度管理、完善的流、形成了销售网络、规模经带来的资产增加等优势。而最为典型的零售服务业,7-Eleven 便利把服务摆在第一位,用服务打动顾客在现代社会的经济发展大背景下,7-Eleven 便利也逐显现出来。不仅仅是连续经营模上也在慢出现,正如服的对象复杂多变的特点一样为了在竞争激烈的市场上发展下去,7-Eleven 便利的也再有一个问题就是 7-Eleven 便利店想的市场上走的更远更好,必须重视中国消费者行为的特点。对于全界而言有更大潜力的市场的市场上走的更远更好,必须重视中国消费者行为的特点。对于全界而言有更大潜力的市场,所以如何能将本土化做到更好是我认为只要 7-Eleven 便利店能积极的根据市场的化做出相应的调整,能更好的面对市场的变化,7-Eleven 便利店一能的市场大放异彩 便利, 企业连锁经营与管理东北财经大月第二版,第 市学理工大,200909【1,7-11 看便利店经营发展,世界华商经济年鉴2012525【2,7-11 便利店的经营经验借鉴,中国经贸导刊,200

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