探究带有不同污渍衣物的洗净方法-完整版获奖课件

1、导入新课视频一：洗衣粉广告XX牌加酶洗衣粉成分：碱性蛋白酶等用法：洗涤前先将衣物浸于含适量洗衣粉的水内数小时。使用温水效果更佳。注意：切勿用于丝质及羊毛衣料。用后洗净双手。 下面请看某工厂生产的一种加酶洗衣粉的包装袋的使用说明书 什么是加酶洗衣粉？它和普通洗衣粉有什么不同？ 为什么洗涤前先需将衣物浸于加有适量洗衣粉的水内数小时？ 为什么切勿用于丝质及羊毛衣料？用后需洗净双手？请思考下面问题教学目标知识与能力 了解加酶洗衣粉的洗涤原理 了解酶的相关知识 探讨酶在洗涤方面的应用验证不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物的洗涤效果的区别过程与方法情感态度与价值观 1. 通过实验，感悟加酶洗衣粉中作

2、为催化剂的特点，及控制变量的方法。 2. 利用形象、直观的图解和文字说明，让学生明确加酶洗衣粉作用原理。 1. 评价自己的实验结果。 2. 参与交流，听取别人的正确意见，维护或修改自己的方案和意见。 内容解析1. 基础知识加酶洗衣粉普通洗衣粉VS它们有什么不同普通洗衣粉表面活性剂 吸附在界面上，降 低水的表面张力，改变体系 界面的状态，去除衣物污渍水软化剂 防止水中的钙镁离子 造成的阴离子表面活性剂失 活，提高表面活性剂利用率漂白剂 延缓衣物的泛黄程度碱剂 最大限度的离子化纤维和污 垢，易于污垢的水解和分散香精和色素主要成分加酶洗衣粉主要成分普通洗衣粉成分蛋白酶 催化水解肉、蛋和奶渍 等污物淀

3、粉酶 催化水解酱、粥等污渍纤维酶 使织物增艳（新）、去 除颗粒行污渍脂肪酶 催化水解各类动植物油 渍和人皮脂腺分泌物及 化妆品污垢各类酶在加酶洗衣粉中的作用蛋白质多肽氨基酸脂肪甘油+脂肪酸淀粉麦芽糖纤维素葡萄糖纤维素酶淀粉酶脂肪酶蛋白酶肽酶它们的洗涤效果有什么不同呢？2.2 不同种类加酶洗衣粉对不同污物的洗 涤效果的比较实验材料含有不同污渍的手帕不同种类的加酶洗衣粉让我们来动手操作一下油渍普通洗衣粉蛋白酶洗衣粉复合酶洗衣粉实验过程结果如何呢？普通洗衣粉蛋白酶洗衣粉复合酶洗衣粉普通洗衣粉蛋白酶洗衣粉复合酶洗衣粉血渍汗渍结果又如何呢？果汁渍换成其他污渍将实验结果填入下面的表格中污染物蛋白酶洗衣粉复

4、合酶洗衣粉普通洗衣粉油渍汗渍血渍果汁渍3. 结果评价与分析3.1 不同温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响春天 15秋天 25夏天 35冬天 5较差较好非常好不好污染物蛋白酶洗衣粉复合酶洗衣粉普通洗衣粉油渍汗渍血渍果汁渍3.2 不同种类洗衣粉对不同污渍的 洗涤效果结果分析 蛋白酶洗衣粉可清除汗渍，血渍，青草，粘液，粪便以及各种食品类的蛋白质污垢。 脂肪酶洗衣粉可以催化水解各类动植物油脂和人体皮脂腺分泌物及化妆品污垢。 淀粉酶洗衣粉可以去除例如来自面条、巧克力、肉汁和婴儿食品中含有淀粉的污垢。 纤维酶洗衣粉可以去除棉纺织品表面的浮毛，使洗涤后的棉纺织品柔软蓬松，织纹清晰，色泽更加鲜艳，穿着更加舒适。

5、普通洗衣粉可以去除油渍、血渍、果汁渍等，但去污效果较差。4. 相关链接其他除垢产品的去污原理 厨房去污剂 用于清洗食具的洗涤剂（如洗洁净），其重要的化学成分是化学合成的烷基类活性剂，对皮肤有刺激性，残留的烷基苯磺酸盐对人体有一定的危害。马桶去污剂 酸性产品、中性产品和碱性产品。 目前市场上以酸性为主，清洗效果最佳。洁厕灵是人们常用的一种洁厕剂，其主要成分是：各种有机酸、缓蚀剂、增稠剂、表面活性剂、香精等。厨房去污剂 用于清洗灶具、排气扇油垢的清洗剂。它渗透能力、脱脂能力强，碱性也强，对皮肤有损伤。要求高的专业洗涤加入少量的脂肪酶。课堂小结普通洗衣粉表面活性剂水软化剂碱剂漂白剂香精和色素加酶洗衣

6、粉普通洗衣粉成分蛋白酶纤维酶脂肪酶淀粉酶加酶洗衣粉洗涤原理蛋白酶：将蛋白质分解为氨基酸和 多肽纤维素酶：将纤维素分解为葡萄糖淀粉酶：将淀粉分解为麦芽糖脂肪酶：将脂肪分解为甘油和脂肪酸适用于血渍、奶渍等蛋成分的污渍使衣物增艳、增新去除酱、粥等污渍去除动植物油脂、人体皮脂腺分泌物等污渍加酶洗衣粉的最适洗涤温度为30左右教材习题答案 1.请比较普通洗衣粉和加酶洗衣粉的去污原理的异同。答：列表比较如下：普通洗衣粉加酶洗衣粉相同点表面活性剂可产生泡沫，可以将油脂分子散开；水软化剂可以分散污垢等不同点酶可以将大分子有机物分解为小分子有机物，小分子有机物易溶于水，从而与纤维分开 2. 有位同学打算用丝绸作为实验材料，探讨含有蛋白酶的洗衣粉的洗涤效果，你认为他