2022年食用农产品抽检监测工作方案范文

1、第4页共4页2022年食用农产品抽检监测工作方案范文一、工作目标结合辖区实际情况，以“问题导向”统领食用农产品抽检监测工作，制定实施方案，落实食用农产品抽检监测工作责任，完成本区食用农产品抽检监测工作任务。通过分析检验结果，及时了解我区食用农产品质量安全现状，评估食用农产品安全形势，科学地做到风险预判，预防食用农产品安全事故的发生。建立食用农产品安全监管长效机制，切实提升食用农产品安全保障水平，严厉打击食用农产品安全违法犯罪行为，保障人民群众饮食安全。二、组织机构为确保食用农产品抽检监测工作顺利有效开展，成立食用农产品安全抽检监测工作领导小组。局长任组长，副局长、食品安全总监、机关党总支书记任

2、副组长，为成员。下设办公室，吴忠兼任主任。三、工作任务包括监督抽检和快速检测工作任务，总任务435批次。(一)监督抽检任务16批次：食品销售领域，_个品种，5批次；餐饮服务单位_个品种，11批次。抽检实施的时间、方式另行确定。(二)快速检测工作任务419批次：食品销售领域_个品种，4批次，每月抽检至少_次，重大活动、传统节假日期间增加抽检次数。餐饮服务单位_个品种，19批次，每月抽检至少_次。(三)抽检主要对象为农副产品批发市场、大型农贸市场、大型超市。坚持以问题为导向，重点对叶类蔬菜抽检和禁限用农兽药抽检。具体抽检品种及样品名称、数量详见附件1。四、实施方式监督抽检由区局统一安排，分别由食品

3、生产流通监管股、餐饮服务监管股组织实施，直属分局和各监管所配合实施；快速检测任务由机关股室、直属分局和各镇乡监管所共同承担，具体任务分解见附件2.所需设备、经费由区财政安排，区局统筹安排。五、工作要求(一)严格抽检程序，确保抽检质量。严格按照食品安全监督抽检和风险监测工作规范(试行)开展抽检工作，坚决避免和减少人为因素造成的误差，并注意保存各种原始记录。在执行过程中遇到问题应及时上报。(二)明确责任分工，落实专人负责。各相关单位要充分认识此项工作的重要性，以科学严谨的工作作风和高度负责的工作态度，认真组织实施，确保抽检监测依法、科学、客观和公正。(三)及时核查处置，强化监管执法。对监督抽检采用

4、实验室方式检测的样品，相关单位收到不合格样品的检验报告后，应于_个工作日内对不合格食品及其生产经营企业的有关情况及时进行核查处置。对不合格样品检出非食用物质或其他可能存在较高或急性健康风险的，核查处置工作应当在_小时之内启动。对采用快速检测方式开展监测发现农药、兽药残留超标的，立即书面告知经营者检验结果，并告知其对检验结果有异议的，可自收到检测结果时起四小时内申请复检；同时责令经营者立即召回或者停止经营不合格的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况。(四)认真做好信息报送工作。每月_日前，各单位、各环节要安排专人负责，汇总整理当月样品基本信息表和不合格样品一览表(请在市食品

5、药品监管局门户网站“公众服务在线下载”中下载食品抽检信息统计样表(_年)，报送区局业务股室。区局业务股室要安排专人负责，在每月_日前汇总整理当月样品基本信息表和不合格样品一览表，上报市局对口业务科室。2022年食用农产品抽检监测工作方案范文（二）依据市食物平安协调委员会办公室_实在增强食用油监管的紧要_(食安委办_号)精神，制订本施行方案。一、检查内容(一)进一步增强对食用油生产企业、尤其是乡镇及城郊结合部的食用油加工点、小作坊进行排查；严查企业原资料，加工进程有无掺杂使假、以假充真、运用地沟油、劣质动物脂肪加工生产劣质食用油的违法行为，增强包装、标签的治理标准，加大对违法从事劣质食用油生产加

6、工行为的查处力度。(责任单元：区质监局)(二)实在增强对市场上食用油质量的监管与检测，重点排查集贸市场、食用油批发零售点能否严厉执行食用油的索证索票准则，果断根绝劣质食用油流入市场，加大对无照运营食用油行为的查处。(担任单元：区工商局)(三)增强对暖锅店、油炸食物店、学校食堂、餐喝酒店等餐饮消费环节运用劣质食用油行为的查处；加大对各餐饮单元及食堂执行食用油收购索证、索票准则状况的监视检查，收购的食用油制品必需验明市场准入标识或契合卫生要求的及格证实，不契合规则要求的不得购进。教育、城建部分要依照各自职责，在_部分的营业指点下进一步_学校食堂和修建工地食堂食用油收购验收等食物平安治理准则，保证师生和民工的饮食平安。二、检查办法实时间本次检查接纳分段检查和集中检查相结合的办法进行，各环节先期自行检查，结合检查工夫一天(_年_月26)，集中开展结合检查，由区食物平安协调委员会办公室牵头_，区卫生局、质监局、工商局相关人员参与。三、检查