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1、ICS 河北省 地DB13方 标 准DB13 /T 16872012无公害反季滑子菇生产技术规程河 北 省 质 量技 术 监 督 局 发 布IDBT16872012前 言GBT则起草。单位：平泉县食用菌办公室、平泉县质量技术监督局。1DBT16872012程治、生产记录。 生产。2 规范性引用文件 适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本标准。GB 4285 农药安全使用标准GB/T 8321 农药合理使用准则NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件NY 5099 无公害食品 食用菌栽培基质安全技术要求 术语和定义于本标准。 4 产地环境5 栽培基质.1

2、 要求5.2 主料5.3 辅料常采用麦麸等。无机辅料常采用石膏等。2DBT168720126 栽培技术 栽培时间根据不同地区气候特点， 适时栽培。冀北地区一般选择在10月中旬11月中旬播种，第二年3月下 旬码垛催蕾，出菇期为412月。 菌种 “早丰112”、“早生2号”等品种。 洁白、健壮、无污染的适龄菌种。 栽培设施 厚棉毡或草帘等保温。 栽培工艺流程 装袋 灭菌 接种 发菌管理 码垛开袋 出菇管理 采收。 培养料配制.1 配方%、干细锯沫30%、麦麸18%、石膏1% 。.2 含水量培养料按配比搅拌均匀，含水量达58%62% 。.3 物料准备m 胶手套，气雾消毒剂，高锰酸钾，75%酒精等。.

3、6 装袋 d纸粘上； 灭菌3DBT16872012a) 锅炉规格大小及产汽效能与一次性灭菌的培养基料袋数量相匹配， 实际生产中一次灭菌 接种 发菌9.1 菌袋摆放 2 菌丝萌发定植期控制袋内温度1015为宜，空气相对湿度55%65%，并且结合通风管理。尽量做到恒温养菌， 一般每隔7d10d检查翻垛一次，一经发现有杂菌的菌袋要及时防治，严重时要清出埋掉。3 菌丝生长蔓延期 黄时可进行刺孔补氧，在菌丝圈向里1.5cm处刺24个孔， 深度1 cm1.5cm。如果菌袋装的较松或含水 9.4 发菌成熟期当菌袋发满由白逐渐变成浅黄色、黄色的菌膜时，才达到生理成熟，完成转色大约需20d30d。6.10 出菇0.1 场地准备撒施地面。0.2 码垛开袋 ，从两端出菇；4DBT16872012 .3 催蕾期 温度控制在1518。10.4 幼菇期 进行通风。棚温保持在1218为宜，空气相对湿度90%95%以上，水温1020适宜。0.5 采收 病虫害防治则农药的使用GBTGB准的规定。病害及防治3.1 常见病害2 预防措施退化、老化、杂菌污染的菌种均应淘汰。 进行掩埋或发酵后生产草腐菌。虫害及防治4.1 常见虫害5DBT16872012蝇和菇蚊等。4.2 防治措施黄板、防虫网、灭蝇灯等物理办法除虫。8 生产记录1 生产记录内容主要包括

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