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文档简介

1、M*C4JSM*C4JS*、来 -营销计划价格策略：主要的价格策略为：每天都推出儿种特价商品，以此作为吸引顾客的主要手 段。销售渠道策略：（1）为顾客提供满意的服务，形成回头消费，形成一部分稳定的客源。（2）与顾客建立关系，将抵用券作为奖品或其它形式，从而增加客流量。销售策略：（1）广告宣传在广播宣传的同时，辅之以醒LI的广告板宣传，把声音印象与视觉感观结合 起来，增强印象。广告面板要求醒Ll,能够凸现本餐厅的特色，把当期的促销融 入其中。（2）追踪服务继续做好会员管理工作，尊重会员、为会员提供更优质的服务，在某些特殊的日子能够及时的给会员一个短信、一个问候，以争取老客户。（3）内部促销在餐厅

2、楼梯、门口等场所，宣传餐厅产品，指示消费场所；餐厅内特色产品和促销产品的宣传应该摆放于明显位置。培养全体服务员的促销意识，奖励受顾 客欢迎的服务员。促销活动：节日活动（全球的、传统的与非传统的）餐馆可利用全球性的节日，包括传统节 日与非传统节日举行活动，吸引顾客来餐馆参与节日庆祝活动。例如：中国传统 的（春节、元宵节、端午节、中秋节以及国庆节、劳动节、教师节、儿童节等）， 非中国传统的（母亲节、父亲节、情人节、圣诞节、复活节、鬼节等）。西餐厅的特色服务：情侣套餐，特殊节日套餐，生日送精致礼品，会员制 度等等。母亲节西方人在母亲节那天是不让母亲下裁的，因为母亲常年主持家 务，下厨做饭。母亲节那天

3、，子女们都要请母亲到餐馆用餐，以示庆祝，表达子 女对母亲感激之情。餐馆要相应设计一些庆祝母亲节的活动和小礼品。父亲节每年6月的第三个星期日是西方人的父亲节，子女们在那一天要在餐 馆用餐，为父亲过节。餐馆可以相应组织些活动和准备些纪念礼品。折扣优惠办法，抽签当你将账单交给客人的时候，你可以递上放满小纸条的 帽子说：“请你抽一张，看看你抽到什么”。也许顾客抽到的一张是：“今天的 饮料是免费的。”那他今天所有的饮料全免。其他纸条可能是“下次带一个客人 来只收一份钱”，你今天的甜点免费”等等优惠。折扣卡这是拉住回头客的一种方法。顾客持有餐馆发给的折扣卡。下一次来 餐馆就餐，可以获得10%折扣。第二次可以获得20%的折扣。然后依次获得30%、 40%折扣，一直下去，这位顾客可以获得一次全免费

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