DB1303-T147-2003农产品安全质量蔬菜安全要求

1、KSKSX09DB130秦 皇 岛 市 地 方 标 准DB1303/14720()3农产品安全质量 蔬菜安全要求2003-07-10 发布2003-10-01 2003-07-10 发布秦皇岛市质量技术监督局发布DB1303 14720()3DB1303 14720()3刖木标准的第3.4、3.5条为强制性的，其余为推荐性的。本标准的主要技术指标是在现有国家标准、行业标准的基础上，结合秦皇岛市蔬菜生产和质景控制 的实昨恬况制定的。产品的外观要求、包装和运输要求、产品检测规则是适应秦皇岛市蔬菜市场准入Il勺 I体实施方案制定的。本标准的附录A为规范性附录。本标准由秦皇岛市菜篮子办公室提出。本标准

2、由秦皇岛市农业局起草。本标准主要起草人；段学军、胡晓东、李梅、徐海明、韩平、杨春英、王惠君。DB1303 1472003DB1303 147200322DB1303 1472()03DB1303 1472()03农产品安全质量蔬菜安全要求1范围本标准规定r蔬菜准入安全卫生要求、试验方法、检验规则、包装、标签标志、运输与贮g等要求 本标准适用于未经深加工在秦皇岛市市场交易的蔬菜要求。2规范性引用文件卜列丈件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所仃的 修改位(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的备万研充 兄杏可使用这些文件的

3、最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GBAr5OO9.ll食品中总碑的测定方法GB仃5()09.12食品中铅的测定方法GBT5OO9.15食品中镉的测定方法GBAT5009.17食品中总汞的测定方法GBAF5()()9.18食品中氟的测定方法GBAT50()9.19食品中六六六、滴滴涕残留量测定方法GBT5()()9.20食品中有机磷农药残留量的测定方法GB1154()1水果、蔬菜及其制品亚硝酸盐与硝酸盐含量的测定GB/T5009.38 蔬菜、水果卫生标准的分析方法GB/7718食品标签通用标准GB/T14962食品中铭的测定方法GBfT1475食品中辛硫磷农药残留量的测

4、定方法GBAT14876食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定方法GB仃14X77食品中氨基甲酸酯类农药残留量测定方法GB/T14878食品中百菌清残留量的测定方法GBfT14929食品中氯氤菊酯、氤戊菊酯、漠氤菊酯残留量的测定方法GB/T17331食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定GB仃17332食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定GB仃1863()蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的简易检验方法酶抑制法NY仃448蔬菜上有机磷和氨基甲酸酯类农药残毒快速检测方法NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件3要求3. 1仁产产地环境应符合NY 5010的要求。3. 2外观品质蔬

5、策应具有该蔬菜品种可食用时应有的特征。要求成熟适度，新鲜脆嫩，外型、色泽艮好.A:异味，无影响食用的病虫害和机械损伤。3.3有害物亚硝酸盐残留限量W硝酸盐(以NaNO：计)：W4. Omg/kg3. 4农药最大残留限量3.4. 1农约最大残留限量应符合表1规定。表1通用名称商品名称作物最局残留限暈mg/kg马拉硫磷马拉松蔬菜不得检出八八八蔬菜0.2滴滴涕蔬菜().1乙酰甲胺磷高灭磷蔬菜0.2敌敌畏蔬菜0.2乐果蔬菜1.0倍硫磷百治屠蔬菜().()5若硫磷月亏硫磷蔬菜0.05氯氤菊脂灭可百、兴棉宝、赛波凯、安绿宝叶类菜 番茄1.0().5浸氤菊脂敌杀死叶类菜 果类菜0.50.2割戊菊脂速灭杀丁叶

6、类菜 果类菜 块根菜0.5().20.05多歯灵苯并咪哇44号蔬菜0.5百歯清Danconil2787蔬菜1.0注：未列项目的农药残留限量标准根据实际情况按有关规定执行。3.4.2生产中禁止使用的农药剧毒和高毒农药不得在蔬菜生产中使用，禁止使用的农药见附录A。3. 4. 3有机磷和氨基甲酸酯类农药速测要求速测抑制率70%3. 5电金属限量应符合表2规定。表2项目重金属限量mg/kg镉（以Cd计）W0.05铭（以Cr计）0.5汞（以Hg计）W().()l铅（以Pb计）W().2碑（以As计）W().5氟（以F计）Wl.()4检验方法4. 1外观品质的检验通过目测、手感、嗅觉进行检验，应符合3.

7、2的要求。4.2亚硝酸盐的测定DB1303 1472003DB1303 1472003按(,B/T15401ffl定执行。4.3农药最大残留限量测定4. 3. 1 AAA、滴滴涕的测定按GB/T5009. 19执行。4. 3. 2乙酰甲胺磷的测定按GB/14876执行。4.3.3滴滴畏、乐果、甲拌磷、倍硫磷、马拉硫磷、敌百虫、对硫磷的测定按(；B/15()()9.2()仃夭別足 执行“4. 3. 4甲胺磷的测定按GB/T14876中甲胺磷的测定方法执行。4.3.5辛硫磷的测定按GB/T14875执行。4. 3. 6冃菌淸的测定按GB/T1487H执行。4. 3. 7 初崗灵的测定按GB/T50

8、09. 38执行。4.3.8汲割菊酯、氯氤菊脂、氟氤戊菊酯、割戊菊酯的测定按GB/T17332执行4.4有机磷、氨基甲酸酯的速测扳(出/18630、NY/T448的规定执行。4. 5重金属的测定4. 5. 1砰的测定按GB/T5009. 11执行。4. 5. 2铅的测定按GB/T5009. 12执行。4. 5. 3镉的测定按GB/T5009. 15执行。4. 5. 4汞的测定按GB/T5009. 17执行。4. 5. 5铭的测定按GB/T14962执行。4.5.6觥的测定按GB/T5009. 18执行。5检验规则5.1凡进入秦皇岛市市场交易的蔬菜都应由检验机构检验，检验合格后方能准入，5.2检

9、验分类检验分为准入检验和型式检验。5.2. 1准入检验项目为3. 2. 3.4. 35.2.2型式检验在下列情形之一者应进行型式检验：“)政府部门监督检查时；b)前后两次抽样检验结果差异较大时；)因人为或自然因素使生产环境发生较大变化时。5.3组批组批分为：产地货批和市场货批。同-产区、同一品种、同一生产方式、同期收获的农产品为一产地货批：以同-产区、同一品种、同一生产方式、同一销售单位为一市场货批。5.4抽样数量和抽样方式对每-产地货批的抽样按5点抽样法取样，将样品缩分后抽取2kg。取1kg样品作为制备实验室样品。 13样品作为备样，应低温冷冻保存。从每市场货批中随意抽取2kg样品。取1kg

10、样品作为制备实验室样品。1kg样品作为备样,应低温 冷冻保存。5.5判定规则5.5. 1用定量分析法进行测定时，测定的结果符合本标准要求的，则判定该货批为合格，测得的结果4、符合本标准要求复测仍不合格的，则判定该货批为不合格。DB1303 1472003DB1303 1472003225.5.2用速测法进行测定时，从每一货批中随机抽取3个样品进行测定。对于一次检验抑制率：70。 时允许进行复测，若复测仍抑制率N70%的，应进行定量分析，以定量分析法测定的结果为最终判定依 据“6包装、标签标志、运输与贮存6. 1包装预包装蔬菜的包装材料应符合相应的卫生要求。6. 2标签标志预包装蔬菜的标签应符合GB7718的规定。包装物上应标明农产品品种名称、净质量、产地、乍产芥、 生产（或收获）日期、等级等，字迹应清晰、完整、准确。6.3运输装运时要做到轻装、轻卸，运输工具清洁无污染。运输时应注意防冻、防雨淋、防晒和通风透气“6.4贮存贮存按品种、规格分别贮存，环境必须阴凉、通风、清洁、严防暴晒、雨淋、冻害、病虫害污染及 仃害物污染。DB1303 1472003DB1303 1472003 附录A（规范性附录）蔬菜生产中禁用农药品种涕灭成、克白威、甲胺磷、对硫磷（1605）、久效磷、氧化乐果、甲拌磷（3911）、治螟磷（.方:化 20