物流中心的订单处理（DOC 125）

1、物流中心的订单处理目录前言 壹、流通业与订单处理 1. 流流通环境境趋势 2. 物物流中心心的课题题 3. 订订单处理理的课题题 贰、物流流中心的的订单处处理 1. 订订单处理理的范围围 2. 订订单处理理与相关关的物流流作业及及信息系系统 3. 订订单处理理作业程程序 参、接单单作业 1. 订订货方式式演进 2. 电电子订货货 3. 国国内电子子订货先先导系统统 肆、订单单资料内内容 1. 订订单型态态 2. 订订单档案案资料内内容设计计 3. 相相关档案案内容设设计考量量 伍、订单单数据处处理 1. 订订单资料料输入 2. 订订单资料料查核/确认 3. 库库存分配配 4. 订订单数据据处理

2、输输出 陆、订单单状况管管理 1. 订订单进度度追踪 2. 订订单异动动处理 柒、订单单资料应应用 1. 订订单资料料商流分分析 2. 订订单资料料物流应应用分析析 2.1 利用EEIQ规规划物流流中心 2.2 EIQQ分析步步骤 2.3 EIQQ分析资资料应用用 2.4 EIQQ的延伸伸 2.5 EIQQ分析方方式 附录：零售通通路名词词解释 前言 在物物流中心心每天的的营运作作业里，订单处处理为每每日必行行作业也也是一切切作业的的起始，俗话说说只有有在接到到订单之之后，其其它事情情才会开开始，因此订订单处理理的作业业成效深深深影响响着后续续的拣货货配送等等作业。 近来由由于零售售商多样样少

3、量高高频度的的订货型型态，物物流中心心面临着着诸多的的课题，其中订订单处理理作业可可说是首首当其冲冲。尤其其如何快快速、正正确、有有效的取取得订货货资料；如何有有效处理理因多样样少量高高频度订订货所引引发的多多量、繁繁杂的订订货资料料；如何何追踪、掌握订订单的进进度以提提升客户户服务水水准以及及如何支支持、配配合相关关作业等等皆是订订单处理理急需面面对的课课题。 本手手册期望望藉由一一个完整整的物流流中心的的订单处处理作业业探讨，使读者者认识物物流中心心的订单单处理作作业、订订单处理理的重要要性，亦亦期望使使物流管管理者体体识到订订单处理理在物流流中心整整体作业业的角色色、影响响层面，进而建建

4、立一个个适合 本身业业务的订订单处理理作业方方法、程程序，同同时亦期期望提供供信息系系统设计计者在设设计订单单处理系系统时的的参考依依据。 本手册共共分七个个章节，第一章章里先从从整体流流通环境境的演变变趋势，探讨物物流中心心所面临临的课题题以及在在这些课课题中那那些是订订单处理理所须克克服的；第二章章说明订订单处理理的范围围、订单单处理与与整体物物流作业业和信息息系统的的相关性性以及订订单处理理的作业业流程内内容；第第三章到到第六章章探讨第第二章所所叙述的的每个订订单处理理流程，其中第第三章探探讨接单单作业、接单方方式，并并介绍国国内目前前正在推推广的二二套电子子订货先先导系统统；第四四章讨

5、论论物流中中心订单单型态、订单档档案内容容设计考考量；第第五章探探讨接单单后订单单资料的的输入、查核确确认、库库存分配配、出货货指示单单据的输输出等处处理步骤骤；第六六章讨论论订单从从接单到到配送、取款间间的进度度及异动动管理；第七章章叙述如如何利用用订单资资料进行行商流销销售分析析及物流流系统的的规划应应用。 第一章、流通业业与订单单处理1.流通通环境趋趋势(1) 便利商商店/连连锁店兴兴起 以往商品品的流通通管道从从制造商商生产出出来后，经由层层层的批批发商再再到零售售商，最最后到达达消费者者手上，批发商商在此扮扮演着整整个通路路枢纽。 然而随着着消费型型态的改改变，整整个市场场成为消消费

6、者导导向，这这种趋势势使得得知最最终消费费者需求求、掌握市市场什么么能卖、什么不不能卖成为企企业经营营的重要要课题。因此一一个能取取得消费费者最初初反应情情报的通通路据点点(店头头)成为为企业新新的作战战策略，因为谁谁能掌握握最完整整的通路路、最多多的据点点谁就是是赢家。近几年年这种通通路争夺夺战在国国内激烈烈的上演演着，许许多制造造商为了了将自己己生产的的产品直直接输往往末端通通路，纷纷纷投入入便利商商店的开开设及其其连锁化化经营。 这一波的的零售通通路大战战，可谓谓国内的的第一波波通路革革命，在在这波通通路革命命中参与与的企业业积极的的构建自自有的通通路体系系，这使使得国内内的便利利商店、

7、连锁店店一时之之间快速速成长，亦使得得传统的的零售店店因无法法与这些些便利的的、效率率化的、信息化化的新兴兴零售店店竞争，纷纷改改变其经经营型态态或步入入加盟、连锁的的行列。 (2) 物流中中心兴起起 便利商店店之所以以取代传传统商店店而位居居强势地地位，不不只是其其能因应应消费型型态的转转变提供供明亮的的卖场、多变的的商品组组合、便便利的服服务，还还在于能能有一个个坚实、机动的的后勤支支持系统统提供适适时、适适品、适适量、适适价的物物流配送送。尤其其如何在在一个三三十坪左左右的店店面中陈陈列上千千种商品品且不允允许缺货货，这样样一个将将多品种种且异态态的商品品集中在在一起的的工作，实在有有赖

8、一个个专责、专业的的事业组组织来完完成此一一使命。 第一波通通路革命命所引发发的零售售组织的的多店铺铺化、连连锁化及及多业态态化 (百货、超市、量贩店店、专卖卖店.)，使得物物流作业业的效率率问题随随之突显显。 企业在面面对众多多的零售售网时，若没有有一个有有效率、机动的的后勤物物流支持持体制是是无法达达成目标标的，就就像打仗仗，空有有许多的的滩头、碉堡，但没有有一个机机动的资资材调度度补给部部队，则则要保有有这些作作战据点点已经不不易，更更遑期待待藉由这这些据点点来打赢赢仗，因因此物流流系统是是否健全全攸关企企业经营营成败。在这背背景下，一个专专业的物物流配送送体制物流流中心开开始兴起起，无

9、论论是制造造商自行行成立的的物流中中心或由由批发商商转型的的专业物物流中心心或运输输业转投投资成立立的物流流中心。这个集集订单处处理、仓仓储管理理、拣货货配送于于一身的的事业体体，已由由原本不不受重视视的作业业性、支支持性角角色，跃跃升为企企业策略略运作的的事业体体以及一一 个能能取得竞竞争优势势、降低低成本的的第三利利润来源源。 2. 物物流中心心的课题题 物物流中心心的兴起起在于因因应零售售业的需需求，而而零售业业为因应应消费者者多样、多变、高品质质的消费费型态，除了改改善卖场场布置规规划、商商品陈列列、服务务品质外外，最大大的改变变在于其其对商品品的管理理观念在有有限的空空间，陈陈列最多

10、多种的畅畅销商品品。这观观念导致致零售商商许多的的作业方方式、管管理型态态改变。如零库库存要求求、订货货作业简简化、少少量多样样高频度度的订货货方式、配送时时间要求求、商品品品质要要求等。而这些些种种要要求皆是是物流中中心所要要面临的的课题。 (1) 零售业业的服务务要求1 (a) 畅销、滞销品品的早日日发现，以减少少缺货所所造成的的贩卖机机会损失失。 (b) 随时检检讨贩卖卖的商品品及供货货商的绩绩效，适适时的更更换调整整。 (c) 店内商商品库存存水准的的降低。 (d) 少量化化订货、增加货货架商品品种类陈陈列。 (e) 加强贩贩卖商品品的种类类及商品品间的组组合搭配配，以提提高商品品回转

11、率率。 (f) 商品小小包装化化及拆箱箱零星供供货配合合消费者者需求。 (g) 多样少少量高频频度的配配送要求求。 (h) 今天订订货隔日日配送、当日配配送或一一日配送送多次，要求配配送前置置时间的的缩短。 (i) 严格规规定供货货商的配配送时间间。 (j) 生鲜、日配品品的一日日多次配配送要求求。 (k) 供货商商配送零零缺货率率的要求求。 表1 为为日本通通产省针针对其国国内流通通环境所所调查的的物流流中心/ 批发发商所面面对的顾顾客服务务要求2 。如同同许多产产业一样样，日本本的发展展模式、问题型型态常是是国内产产业日后后将会遇遇见的，因此日日本所面面临的物物流课题题，在国国内物流流发展

12、上上虽不致致如出一一辙，但但相差不不远。 表1 物物流中心心/ 批批发商所所面对的的顾客服服务要求求 服务要求求内容 百货公司司大型超市市小型超市市连锁店&便利商店店一般零售售店&专卖店店样品数126 141 220 112 555 多样少量量订货57.11 71.66 58.66 46.44 70.55 少量、高高频度、迅速配配送38.99 59.66 54.11 49.11 67.00 无欠品要要求23.88 51.11 37.33 30.44 23.44 配送时间间指定27.88 36.22 27.77 15.22 22.55 商品品质质、鲜度度要求32.55 46.11 29.11 2

13、3.22 25.99 24 小小时3665 日日配送体体制要求求3.2 9.9 6.8 17.00 6.1 陈列要求求18.33 29.11 36.88 20.55 7.6 流通加工工要求33.33 60.33 54.11 30.44 9.4 订货作业业on-linne系统统化要求求7.1 51.11 23.66 12.55 2.2 供货商专专用传票票使用要要求61.99 73.00 67.77 38.44 18.00 其它1.6 0.7 0.9 0.9 0.7 (2) 制造造商、批批发商、物流业业者的因因应策略略针对零零售商多多样化的的需求与与期盼，流通业业者的因因应策略略如何？3 (a)

14、制造商商为减少少流通库库存、物物流成本本，对于于大客户户采取直直送作业业。 (b) 因应零零售商小小量化订订货，导导入小量量化的拣拣货系统统。 (c) 为提升升物流机机能，物物流中心心导入立立体自动动仓库、自动分分类机。 (d) 流通包包装条形形码运用用，便于于入出库库时读取取，以执执行入出出库、在在库管理理 及及自动分分类作业业。 (e) 可携型型终端机机的运用用，以利利在库管管理及订订货作业业的迅速速、正确确化。 (f) 因应PPOS 导入价价格卷标标印刷机机、标价价机等。 (g) 从接单单到送货货的一连连串信息息处理OOn-llinee化。 (h) 物流中中心244小时运运作，实实施夜间

15、间配送以以提高配配送效率率。 (i) 主导、加入或或利用 VANN，提升升信息的的附加价价值。 流通机能能由商流流(批发发、零售售)、物物流(仓仓储、配配送)、情报流流 (信信息、网网络)、金流(金融、情报) 四个个机能相相互连系系合作而而组成，以促使使商品的的流通顺顺畅。在在整个流流通环境境变化下下，这四四个机能能所面临临的变化化趋势，及其因因应对策策如图11 所示示。物流流中心函函盖此四四个机能能，因此此其所需需面临的的课题及及其未来来因应对对策亦可可由图11看出个个端倪。 图1. 流通机机能所面面临的变变化及其其因应对对策流通环境境 商流-* 趋势/变化*- 1.市场导向变化2.通路缩短

16、化3.技术革新4.企业经营新方向 -* 对策/课题 *- 1.企业机能扩张2.异业种间的合并、统合3.异业交流、融合 物流-* 趋势/变化 *- 1.少量多样高频度配送2.迅速配送3.配送时间指定4.品质、鲜度要求5.流通加工要求6.受发注 On-line 要求7.陈列要求 -* 对策/课题 *- 1.物流作业技术提升2.物流设备技术导入3.计算机技术应用4.通讯网络技术5.共同配送 信息流-* 趋势/变化*- 1.企业内、外 on-line 系统化2.企业信息、data 互通3.网络化 -* 对策/课题 *- 1.VAN Center2.情报服务3.EOS、POS、EDI4.MCA 资金流-

17、* 趋势/变化 *- 1.现金社会转向消费者信用社会2.付款方式多样化3.信用扩张 -* 对策/课题 *- 1.塑料货币交易2.自动转帐3.卡片机能强化卡片由信用机能情报机能强化商流、物流、 金流、信息流的整合3. 订订单处理理的课题题从上节物物流中心心课题探探讨里，得知零零售商为为因应消消费者多多变的需需求所作作的种种种改变以以及对上上游物流流中心的的要求，而物流流中心为为配合零零售商需需求也有有许多的的因应措措施。在在这一波波波的变变化里，从零售售商的下下单订货货作业到到物流中中心的接接单处理理作业，订单处处理将面面临下列列课题： (1) 零售商商的订单单处理课课题 (a) 如何简简化订货

18、货作业 传统订货货作业为为巡视货货架找寻寻缺货商商品、填填写缺货货商品订订货资料料、将订订货资料料藉由电电话、人人员等方方式传给给供货商商。然而而随着贩贩卖商品品品项增增加，传传统的订订货方式式将占用用店员许许多时间间，有时时供货商商来巡货货补货更更会影响响卖场作作业或占占用店员员时间，影响店店员投注注在卖场场管理、客户服服务的主主要工作作。 (b) 如何提提高订货货资料正正确性 随着商品品的多元元化，同同一种商商品可能能有多种种口味、多种包包装、多多种规格格之分，面临如如此多元元化的商商品组合合，订货货时常会会抄错商商品资料料，尤其其货架上上已无商商品时。 (c) 如何快快速下单单 传统下单

19、单方式为为藉由电电话、传传真、人人员取单单，这些些方式常常费时、费力，且资料料常重复复输入誊誊写。 (2) 物流流中心的的订单处处理课题题 (a) 如何简简化接单单作业 传统接单单方式是是客户电电话订货货或传真真订货，最常是是派人员员去巡货货、补货货。电话话、传真真常造成成订货资资料不明明确，须须再确认认；而派派员巡货货虽可顺顺便促销销新品但但却须花花费人员员成本，而且现现今零售售店家数数众多、客户订订货频度度又高、交通又又恶化，因此人人员巡货货的成本本效益已已受到考考验。 (b) 如何处处理量多多繁杂的的订货资资料 零售店家家数多，每家订订货品项项又多而而每家的的销售条条件可能能不同 (信用

20、用额度、售价、加工要要求、配配送要求求等) ，这些些因多样样少量高高频度订订货方式式所引发发的繁杂杂、多量量订单资资料，对对订单处处理系统统是个挑挑战。 (c) 如何掌掌握订单单进度 接单之后后，订单单是否如如期出货货、如数数出货、库存若若缺货如如何处理理、客户户若异动动订单资资料如何何处理、客户查查询订单单状况时时是否能能告知 .，这这些订单单的进度度、交期期、例外外管理，都是提提升客户户服务水水准表现现。订单单处理是是供需双双方的事事，要提提升订单单处理效效率，需需考量双双方的作作业 改改善，尤尤其企业业间合作作共同创创造利润润的趋势势来临，如何在在双方间间找寻一一种更合合适的订订单处理理

21、方式是是订单处处理的重重要课题题。第二章、物流中中心的订订单处理理1.订单单处理的的范围(1) 商业通通路流程程范围 商业所函函盖的行行业范畴畴很广，包含了了食、衣衣、住、行、育育、乐等等方面所所需的商商品，而而各行业业的流通通通路大大抵包括括制造、批发、零售等等三个机机构，依依据我国国行业分分类的标标准，国国内的商商业范畴畴及其通通路组织织如图22所示4。 图2. 商业范范畴及其其通路组组织 物物流中心心在此通通路里担担任着制制造商与与零售商商中间桥桥梁的批批发机能能，所接接触的通通路组织织为商品品供给者者的制造造、进口口、代理理商以及及商品销销售对象象的零售售商。就就通路流流程来看看，本手

22、手册将物物流中心心的订单单处理界界定为处处理零售售商的订订货、下下单作业业，而不不包含物物流中心心向供货货商的订订货、下下单作业业，如图图3 所所示。 图3. 订单处处理的通通路范围围 (2) 通路组组织 (a) 零售业业 物流中心心的主要要销售对对象零售业业，近来来随着经经济的发发展、国国民所得得的提升升，各种种零售业业态在国国内相继继出现，其中包包括有形形的店铺铺销售及及无店铺铺销售(图4) 。有有形店铺铺的零售售业态，其发展展是随着着国民所所得水准准而逐步步兴起，当国民民所得达达10000美元元时百货货公司兴兴起；330000美元时时超级市市场兴起起；60000美美元时便便利商店店蓬勃发

23、发展，如如图55。本手册册将物流流中心的的交易对对象界定定在有形形的店铺铺零售业业态 便利利商店、超级市市场、百百货公司司、专卖卖店、量量贩店、购物中中心等。 图4. 零售业业态 图5. 零售业业态发展展与国民民所得关关系 (b) 物流中中心 目前国国内的物物流中心心，就其其成立背背景、策策略运用用及运作作方式可可分为下下述几类类： 1. MMDC (Diistrribuutioon CCentter buiilt by Makker) 制造商为为掌握零零售通路路向下整整合所发发展出的的物流中中心。 2. WWDC (Diistrribuutioon CCentter buiilt by Wh

24、oolessaleer) 代理商、经销商商、批发发商转型型而成的的物流中中心。 3. RReDCC ( Disstriibuttionn Ceenteer bbuillt bby RRetaaileer) 零售商为为因应迅迅速、多多样的消消费需求求及增加加市场议议价空间间向上垂垂 直整合的的物流中中心。 4. TTDC (Diistrribuutioon CCentter buiilt by Truuckeer) 货运业藉藉由本身身的利基基，欲进进入物流流业所成成立的物物流中心心。 就其营业业项目可可分为二二类： 1. 专专业型物物流中心心：仅提提供商品品的仓储储保管及及专业的的配送服服务。

25、2. 批批发型物物流中心心：不仅仅负责商商品的仓仓储保管管、配送送，且具具有销售售批发机机能。 就服务对对项可分分为二类类： 1. 专专属型(专用型型) 物物流中心心：物流流中心附附属某一一企业体体系，只只负责企企业体系系内的配配送作业业。 2. 共共同配送送型(泛泛用性) 物流流中心：提供不不同批发发、零售售商的配配送服务务。 以往大型型制造商商、零售售商或批批发商自自行建立立物流中中心展开开配送作作业，其其目的不不外是降降低物流流成本、掌握配配送时效效及促进进自有流流通网络络的系统统化。起起初这种种配送系系统完全全是大型型企业的的自我强强化策略略，现今今为达到到配送经经济规模模、降低低进货

26、成成本、促促进业务务成长与与扩散等等因素，逐渐演演变出共共同配送送模式，为同业业态或异异业态的的业者提提供配送送服务。物流中中心迈向向共同配配送之后后，其面面对的配配送客户户型态、规模、数量将将随之增增加，相相对的其其订单处处理作业业亦将更更多元化化。 由上述物物流中心心的分类类可看出出国内的的物流中中心型态态繁多不不一，为为求往后后的探讨讨能较深深入、广广泛，界界定本手手册的订订单处理理以一个个批发泛泛用型的的物流中中心为依依据。 (3) 物流中中心与销销售通路路的订单单流程 就商业活活动来看看，物流流中心的的订单处处理为商商业交易易的一环环，是物物流中心心与零售售商的互互动作业业，因此此并

27、不是是单独的的内部作作业即可可完成。从零售售商下单单、物流流中心接接单、订订单资料料输入处处理到出出货商品品的拣货货、配送送、签收收最后请请款、取取款，这这一连串串的数据据处理不不是物流流中心单单方面的的内部系系统作业业，而是是双方之之间相关关系统的的一体活活动，图图6 。未来订订单作业业的自动动化目标标即从客客户的下下单到物物流中心心出货、取款，整个流流程的资资料能整整合联机机处 理理，如图图766。 图6. 物流中中心与零零售商整整体订单单处理作作业 图7. 物流中中心与零零售商交交易资料料的联机机处理 若从通路路组织型型态来看看订单处处理，则则在物流流中心与与零售业业这两个个通路机机构间

28、会会有那些些订单流流程型态态？ (a) MDCC 与零零售店的的订单处处理流程程与实体体配送流流程 (b) WDCC 与零零售店的的订单处处理流程程与实体体配送流流程 (c) ReDDC 与与零售店店的订单单处理流流程与实实体配送送流程 2. 订订单处理理与相关关的物流流作业及及信息系系统由前面章章节通路路分析，了解了了订单处处理的通通路范围围及物流流中心与与销售通通路间的的订单流流程之后后，在进进入物流流中心内内部订单单处理作作业探讨讨前，或或许亦应应先从一一个宏观观、整体体的角度度来看物物流中心心的订单单处理作作业。亦亦即在物物流中心心整体作作业里，订单处处理扮演演一个怎怎样的角角色？其其

29、作业绩绩效影响响到那些些作业？ 其作业对对整个物物流中心心运作有有何影响响？若能能先看清清这些大大方向，对于如如何提升升订单处处理作业业效率会会有较深深层的看看法。 (1) 订单处处理开启启物流作作业 俗话说”只有在在接到订订单之后后，其它它事情才才会开始始”，有有生意上上门才有有活干。在物流流中心每每天营运运活动里里，订单单处理即即扮演这这种开先先端的角角色把生意意接进来来，让大大伙有事事做。也也就是说说由客户户端接受受订货资资料，将将其处理理、输出出，以便便开始拣拣货、理理货、分分类、配配送等一一连串物物流作业业，(图图8)所所示。 图8. 从接单单到出货货的作业业流程 物流中心心的物流流

30、作业可可分为进进货物流流及出货货物流，如(图图9) 。接受受客户订订单后，经过订订单处理理，开始始拣货、理货、分类、装车、出货等等出货物物流作业业。而物物流中心心为继续续营运、满足客客户商品品需求，须补充充商品库库存，所所以需向向供货商商采购，因此有有进货、检验、入库、储存保保管等进进货物流流作业，物流中中心每天天的物流流作业可可说是直直接或间间接由订订单处理理作业开开启。 订单处理理既开启启一连串串的物流流作业，因此其其处理的的正确性性、效率率性，深深切的影影响到后后续的作作业绩效效。所谓谓”垃圾圾进，垃垃圾出，错误误的订 单处理理，引起起错误的的拣货、配送作作业以及及事后的的退货、补送作作

31、业，这这些商品品往返的的处理成成本，不不是物流流中心长长期能接接受的。 今天在零零售业一一片无欠欠品、迅迅速配送送的要求求呼声下下，订单单处理的的效率提提升实为为一切作作业效率率提升的的前题。因此如如何有效效、正确确的接单单、输入入订货资资料，以以及如何何将因少少量多样样多频度度的订货货所产生生的大量量、繁杂杂订货资资料作最最有效的的分类、汇总，以便后后续的作作业能有有效、正正确的进进行，是是订单处处理的重重要课题题。 图9. 物流中中心物流流作业 (2) 订单单处理开开启信息息流 信息的产产生是随随着作业业而来，订单处处理既开开启物流流中心的的物流作作业可见见其亦开开启整个个信息流流作业。在

32、物流流中心信信息系统统架构里里(图110)，订单经经订单处处理系统统处理后后产生出出货指示示资料，转入派派车管理理系统进进行配送送路径安安排及车车辆指派派 (若若拣货方方式采配配送路径径别，则则拣货单单的资料料可依据据派车管管理系统统产生的的配送路路径制作作) ，同时每每日的派派车资料料为运费费管理及及车辆行车管管理系统统的资料料来源。另一方方面出货货指示资资料亦进进入出货货管理系系统进行行出货资资料的实实际修正正(拣货货后)及及出车时时出货资资料的确确认，当当配送回回库后出出货资料料经回库库处理系系统确认认实际送送货资料料后，即即可进入入客户应应收帐款款系统进进行帐款款结算，由此可可见许多多

33、子系统统的资料料来源及及报表皆皆源于订订单资 料，因因此订单单处理系系统的作作业绩效效关系着着整体信信息系统统的绩效效，连带带的影响响着作业业处理的的正确性性及效率率。 图10. 物流流中心信信息系统统架构图图 订单处理理为物流流中心物物流及信信息流的的开端，其处理理结果如如何影响响后续作作业以及及其处理理过程中中如何考考虑、支支持相关关操作系系统，若若在订单单处理系系统设计计时能将将这种种种因素加加以考量量则系统统将更有有弹性，如此亦亦才不枉枉其开路路者角色色。下面面就订单单处理系系统与相相关操作作系统的的相关性性予以探探讨： (a) 库存 订单处理理的主要要目的在在于销售售客户所所欲采购购

34、的商品品，即库库存商品品的销售售。因此此订单处处理的重重点在于于如何将将库存商商品作最最有效率率、最有有利益及及最有弹弹性的分分配。 效率：如如何将大大量订单单资料有有效的分分类、汇汇总 效益：如如何将现现有资源源(物、人、设设备)，作最佳佳的分配配 弹性：替替代品、先进先先出等的的运用 (b) 拣货 拣货作业业为订单单处理的的相继作作业，其其作业指指示来自自于订单单处理的的输出，因此订订单数据据处理应应考虑现现有拣货货作业模模式、方方法，使使拣货作作业更正正确、更更有效率率。近来来许多自自动化拣拣货设备备被使用用着，订订单处理理的输出出型式，需配合合自动化化设备的的作业方方式才能能发挥设设备

35、的自自动化功功效。 (c) 采购 接单、库库存分配配时，对对已采购购未进货货商品的的资源运运用，以以提高人人员接单单效率及及接单判判断的准准确度；同时库库存分配配后缺货货商品的的信息是是采购决决策的重重要来源源。 (d) 商品促促销活动动 促销活动动是流通通业常用用的行销销方法，订单处处理系统统需能配配合商品品促销活活动，予予以检查查客户购购买条件件是否符符合促销销资格以以及将促促销资料料如价格格折扣或或赠品品品项、数数量、包包装等资资料，反反映在订订单资料料上。 (e) 回库数数据处理理 配送商品品遭客户户拒收退退货时，配送回回库时需需根据退退货资料料修改客客户订货货资料，以配合合实际出出货

36、资料料，便于于取款。 (f) 应收帐帐款 客户实际际出货资资料，为为应收帐帐款系统统的资料料来源，系统依依据客户户出货资资料结算算客户期期间应收收帐款以以便开发发票向客客户请款款；同时时客户的的应收帐帐款资料料，可供供接单时时的信用用查核。 (g) 配送规规划 订单处理理的输出出资料，为派车车、配送送路径规规划系统统的的资资料来源源。 (h) 销售分分析 客户的历历史订单单资料是是销售分分析的资资料来源源。 3. 订订单处理理作业程程序物流中心心的订单单处理范范围在于于处理零零售店的的订货作作业，故故其作业业流程起起始于接接单，经经由接单单所取得得的订货货信息，经过处处理和输输出，开开启物流流

37、中心出出货物流流活动。在这一一连串的的物流作作业里，订单是是否有异异动、订订单进度度是否如如期进行行亦是订订单处理理范围，即使配配送出货货，订单单处理并并未结束束，其配配送时的的订单异异动，如如客户拒拒收、配配送错误误等，将将这些异异动状况况处理完完毕确定定实际的的配送内内容，则则订单处处理才算算结束。(图111)为为订单进进入物流流中心后后引发的的一连串串作业，图中接接单、订订单数据据处理、订单状状况管理理等深色色部分为为订单处处理的作作业流程程，也是是本手册册所预探探讨的内内容。除除此之外外对于订订单的型型态、档档案设计计及相关关档案的的设计考考量以及及订单资资料的应应用亦为为本手册册探讨

38、内内容。 图11. 订单单处理作作业程序序 第三章、接单作作业1. 订订货方式式演进接单作业业为订单单处理的的第一步步骤，其其目的在在取得零零售店的的订货资资料。随随着流通通环境及及科技的的发展，零售店店的订货货方式由由传统的的人工下下单、接接单方式式，演变变为计算算机间直直送收订订货资料料的电子子订货方方式。 (1) 传统订订货方式式 (a) 厂商铺铺货 供货商直直接将商商品放在在车上，一家家家去送货货，缺多多少补多多少。此此种方式式对于周周转率较较快的商商品、或或新上市市商品较较常使用用，对于于周转率率较慢的的商品较较不可行行。近来来因商品品种类繁繁多、消消费需求求多变且且交通状状况恶化化

39、，此种种方式已已较少使使用。 (b) 厂商巡巡货、隔隔日送货货 为目前最最流行的的方式。厂商可可利用巡巡货人员员为店头头整理货货架、贴贴标或提提供经营营管理意意见、市市场信息息等，亦亦可促销销新品或或将自己己的商品品放在最最占优势势的货架架上。此此种方式式的缺点点是厂商商可能会会将巡货货人员的的成本加加入商品品的进价价中，而而且厂商商乱塞货货将造成成零售业业者难以以去管理理、分析析自己所所卖之商商品。 (c) 电话口口头订货货 订货人员员将商品品名称及及数量，以电话话口述向向厂商订订货。零零售商每每天需订订货的品品项可能能有数十十项，而而且这些些商品可可能由不不同的供供货商供供货，因因此利用用

40、电话订订货所费费时间太太长，且且错误率率高。 (d) 传真订订货 业者将缺缺货资料料整理成成书面资资料，利利用传真真机传给给厂商。利用传传真机虽虽可快速速的传送送订货资资料，但但其传送送数据质质量不良良常增加加事后确确认作业业。 (e) 邮寄订订单 零售店将将订货窗窗体，或或订货磁磁盘、磁磁带邮寄寄给厂商商。近来来的邮寄寄效率及及品质已已不符所所需。 (f) 零售商商自行取取货 零售商自自行到供供货商处处看货、补货，此种方方式多为为以往传传统杂货货店因地地缘近所所采行。零售商商自行取取货虽可可省却物物流中心心配送作作业，但但各别取取货可能能影响物物流作业业的连贯贯性。 不管管利用何何种方式式订

41、货、取货，订货资资料皆需需记录、建文件件，上述述这些订订货方式式皆需人人工输入入资料而而且经常常重复输输入、传传票重复复誊写(图122)，并并且在输输入输出出间常造造成时间间耽误及及产生错错误，这这些都是是无谓的的浪费。尤其现现在零售售商高频频度的订订货型态态且要求求快速配配送，传传统订货货方式已已无法应应付这种种需求，这使得得新的订订货方式式电电子订货货因应而而生。 图12. 传统统订货方方式 (2) 电子子订货方方式 电子订货货，顾名名思义即即藉由电电子传递递方式，取代传传统人工工书写、输入、传送的的订货方方式，也也就是将将订货资资料转为为电子资资料型式式，藉由由通讯网网路传送送，在下下一

42、章节节将对电电子订货货方法、效益、演进及及国内现现有电子子订货先先导系统统加以介介绍。 2. 电电子订货货(1) 电子订订货观念念 电子订货货系统(EOSSEllecttronnic Ordder Sysstemm)为采采用电子子资料交交换方式式取代传传统商业业下单/ 接单单动作的的自动化化订货系系统。 (2) 电子订订货作法法 一般般而言，电子订订货作法法可分为为三种： (a) 订货簿簿或货架架卷标配配合手持持终端机机(H.THHanddy TTermminaal)及及扫描仪仪订货人人员携带带订货簿簿及H.T.巡巡视货架架，若发发现商品品缺货则则用扫描描仪扫描描订货簿簿或货架架上的商商品卷标

43、标，再输输入订货货数量，当所有有订货资资料皆输输入完毕毕后，利利用调制制解调器器将订货货资料传传给供货货商或总总公司。 (b) POSS (PPoinnt oof SSalee 销售售时点管管理系统统) 零售商若若有POOS银系系统，则则可在商商品库存存档里设设订安全全存量，每当销销售一笔笔商品资资料时，计算机机自动扣扣除该商商品库存存，当库库存低于于安全存存量时，即自动动产生订订货资料料，将此此订货资资料确认认后即可可透过电电信网络络传给总总公司或或供货商商。亦有有零售商商将每日日的POOS资料料传给总总公司，总公司司将POOS 销销售资料料与库存存资料比比对后，根据采采购画向向供货商商下单

44、。 (c) 订货应应用系统统 零售商信信息系统统里若有有订单处处理系统统，可将将应用系系统产生生的订货货资料，经由转转换软件件功能转转成与供供货商约约定的共共通格式式，在约约定时间间里将资资料传送送出去。 (3) 电子订订货效益益 (a) 就零售售业而言言： 1.快速速、正确确、简便便地下单单 2.商品品库存的的适量化化仅仅订购所所需数量量、可分分多次下下单 (适合多多样、少少量、高高频度订订货) 3.缩短短交货时时间 4.降低低库存 5.减少少因交货货错误所所造成的的缺货 6.减轻轻进货检检验作业业 (b)就供货货商而言言： 1.简化化接单作作业、缩缩短接单单时间、减少人人工处理理错误快速速

45、、正确确、简便便地接单单) 2.减少少退货处处理作业业 3.满足足客户多多样、少少量、高高频度的的订货 4.缩短短交货的的前置时时间 (4) 电子子订货方方式演进进 (a) 计算机机数据处处理方式式演进，图1337 1.离线线处理(offf-liine) 以往在计计算机不不是很发发达时，资料的的处理通通常是离离线处理理，即资资料产生生的地方方与计算算机处理理中心不不在同一一地点，因此需需藉由人人员、邮邮政、汽汽车等交交通工具具传送资资料，同同样的数数据处理理结果也也采用同同样方法法传送。这种移移送时间间与计算算机处理理时间比比较起来来相当可可观。因因此人们们开始考考虑如何何缩短移移送时间间。

46、2.联机机处理(on-linne) 在资料产产生地方方直接将将资料输输入到计计算机处处理中心心，以及及将计算算机处理理结果直直接输出出到资料料需求地地方，这这种结合合计算机机与通信信功能直直接联机机传送的的处理方方式，即即联机处处理。此此时的作作法是在在资料产产生地及及资料需需求地设设置终端端机，利利用通信信线路将将远程终终端机与与计算机机中心连连接起来来。 3.分散散处理 随着计算算机的进进步(个个人计算算机的进进步)，使得原原本仅限限于单纯纯输入、输出的的终端机机，进步步成可执执行某些些处理的的终端机机(智能能终端机机)，也也就是在在资料产产生地方方可进行行一些简简单的数数据处理理，再将将

47、资料传传送到计计算机中中心，或或者资料料需求地地点可将将计算机机中心处处理后的的资料再再处理成成适合该该地点的的资料，此即分分散处理理。 4.计算算机网络络 以往的联联机处理理通常以以一台主主计算机机为主，将相关关业务的的终端机机利用通通信线路路连接起起来，这这种情况况经常出出现在企企业内的的业务处处理。但但随着企企业分工工合作的的发展趋趋势，企企业的进进步不能能只考虑虑是否能能掌握企企业内的的信息，还需顾顾及与分分工合作作的伙伴伴间能否否互通信信息，因因此一种种结合地地理上分分散、独独立的计计算机与与计算机机的网络络逐渐被被发展起起来。 5.VAAN (Vallue Addded Nettw

48、orrk 加加值网络络) 随着信息息社会的的来临，企业间间的跨行行业化、国际化化、网络络化使得得信息的的通信范范围日益益扩大，不管是是处理不不同企业业、不同同计算机机机种或或不同计计算机网网络间的的数据通通讯。因因此一个个能连接接各企业业的各机机种计算算机，顺顺利处理理资料的的传送、交换并并构筑一一个具有有附加价价值的网网络以提提供通信信服务的的机构VAAN 遂遂兴起。 图13. 计算算机数据据处理方方式演进进 (b) 电子订订货方式式 1.企业业内的电电子订货货 订货作业业是企业业经营的的一环，牵涉到到不同的的企业、不同的的地点、不同的的系统，其订货货资料的的传送处处理方式式演进如如同上述述

49、的数据据处理演演进，由由传统的的离线处处理藉由由人员、邮政、电话等等方式将将资料传传 送到到供货商商处汇总总输入处处理，进进展到双双方间彼彼此藉由由计算机机与通信信直接互互通的联联机处理理，亦即即电子订订货。 电子订货货的发展展初期只只限于企企业内部部的订货货作业联联机化，也就是是各分公公司(分分店)藉藉由终端端机与总总公司联联机传送送订货资资料，总总公司再再将各分分公司的的订货资资料整理理成窗体体，利用用人员、邮政、电话、传真等等方式传传送给供供货商，供货商商再将其其输入计计算机，如(图图14)。 图14. 企业业内电子子订货 较较先进的的作法是是总公司司透过通通信线路路将订货货资料传传给供

50、货货商，不不过这种种传送并并无法直直接进入入对方的的应用系系统(订订单处理理系统)，因为为彼此的的资料格格式、代代码、计计算机机机种不同同的因素素，往往往使得彼彼此间的的资料无无法直接接传送。这些问问题在企企业内部部资料传传送上并并不常发发生，因因为同一一体系下下的各端端点其资资料格式式通常皆皆有标准准制订，而计算算机机种种在选用用时即会会考虑彼彼此互通通性问题题。随着着企业间间的分工工、合作作，企业业间有有效互互通信息息，藉由由信息的的流通与与整合创创造彼此此合作的的竞争力力与价值值的共识识日增，因此企企业间的的资料交交换联机机化因应应而起。 2.企业业间的电电子订货货 企业间的的订货作作业

51、如何何联机化化？不同同的作业业流程、不同的的窗体格格式、不不同的计计算机机机种之间间如何联联机化？企业互互通资料料在网络络通信技技术上不不是问题题，问题题在于如如何解决决彼此间间资料交交换的标标准。要要解题则则需引入入EDII观念及及VANN 网络络中心，以下就就EDII及VAAN 加加以 介介绍： a.EDDI(EElecctroonicc Daata Inttercchannge 电子资资料交换换) 何谓”EDII” 所谓 EEDI，观念在在于将企企业商业业往来的的资料文文件，以以标准化化格式在在计算机机与计算算机之间间，利用用电子资资料型态态互相传传送，如如(图115) 8。这是是一种结

52、结合计算算机、网网络、相相关软件件所形成成的信息息技术。 图15. EDDI 观观念 计算算机对计计算机 & 应用用系统对对应用系系统 企业间的的交易文文件，如如订单、送货单单、退货货单、对对帐单等等在各自自的计算算机应用用系统产产生后，经由共共同的标标准格式式传到对对方计算算机，是是直接传传入到适适当的应应用系统统加以处处理，而而不是印印出报表表，经由由人员研研判确认认后，再再输入到到相关应应用系统统，因此此不只是是计算算机与计计算机之间的的数据传传输，而而且是将将资料以以计算机机可以直直接处理理的格式式在计计算机应应用系统统之间加以传传输。藉藉由 EEDI 的运用用，企业业间商业业文件处处

53、理，能能达到真真正的无无纸化、自动化化的的作作业方式式，如(图166)。 图16. EDDI与传传统文件件交换方方式 EDII 效益益 EDI 的效益益除缩短短文件传传送时间间及作业业流程、减少转转记所造造成的失失误、使使文件的的输入作作业更省省力、迅迅速、精精确等作作业绩效效的提升升外，最最吸引人人的地方方在于其其能大幅幅降低企企业的成成本。依依据统计计： 19887 年年HP公公司以人人工处理理一张订订单的费费用为11.088 美元元，用EEDI 处理的的初期费费用为11.655美元，但随着着使用量量的增加加，每笔笔订单的的处理成成本降为为0.66 美元元。 DECC公司使使用EDDI后，

54、存货周周转率由由5天缩缩短为33天，每每笔订单单处理费费用由1125美美元降至至32美美元。 通用汽汽车使用用EDII 后，估计每每部汽车车制造及及销售成成本可节节省5000 美美元，每每笔订单单的处理理费用由由1400美元降降为0.12美美元。 此外，运运用EDDI另一一个效益益在于企企业藉由由EDII的实施施可对企企业的作作业流程程、作业业方式、制度、组织给给予重整整，使其其更合理理化、更更符合竞竞争环境境。 EDII 元素素 如前面所所说的，EDII 为企企业间的的资料交交换系统统，要达达成此目目标需有有下面几几个基本本元素： 1.标准准 不同的商商业文件件要互通通即需有有共通商商业协议

55、议、标准准 a.商品品代码 商品的代代码以往往是企业业内部为为管理商商品所设设定的分分类代码码，和其其它企业业并无相相关，但但随着企企业间的的分工合合作，商商品的流流通讲究究效率化化，商品品代码不不应仅考考虑企业业内部的的管理作作业，还还需考虑虑在整个个物流活活动里，商品代代码如何何扮演商商品流动动的信息息传达者者，使商商品的流流动更顺顺畅。因因此一个个能彼此此沟通的的共同商商品代码码是必需需的。另另外为方方便商品品代码的的读取进进一步将将其条形形码化，这就是是现在世世界各国国都在推推行的国国际条形形码。 b.企业业代码： 如同商品品代码一一样，企企业代码码以往也也是企业业内部为为管理客客户或

56、供供货商所所设定的的代码，因此往往后为求求信息的的共通，一 个个统一的的企业代代码是必必需的。 c.资料料格式(EDII标准) 每个企业业都有自自己的传传票、单单据、文文件格式式，这些些反应在在企业的的信息系系统里，就有不不同的数数据库、档案设设计。因因此这些些不同格格式的资资料如何何在彼此此的计算算机(应应用系统统)里互互相传送送，也就就是如何何让彼此此的计算算机都能能看得懂懂、都能能读，则则须藉由由一个共共同约定定的资料料格式作作为媒介介，这种种共同约约订的资资料格式式就是EDII标准。 目前国际际上的 EDII 标准准有两大大系统，分别为为美国的的 ANNSI X122及联合合国制订订的

57、UNN/EDDIFAACT，而ANNSI X122正朝向向UN-/EDDIFAACT 整合，因此预预期未来来将以UUN/EEDIFFACTT 为国国际标准准。我国国所采用用的标准准为UNN/EDDIFAACT。 d.通讯讯标准 不同厂牌牌的计算算机，进进行联机机资料交交换的通通讯程序序皆不同同，因此此需约定定一个共共通的通通讯协议议。 2.软件件 a.应用用系统 EDI 的运用用就是要要企业间间的文件件传送皆皆自动化化，尽量量减少人人员的介介入。因因此，企企业内部部需具备备相关的的应用软软件，如如订单、采购、库存、应收、应付等等系统，将这些些应用系系统与EEDI结结合，效效益会更更大。 b.转

58、换换软件 将应用系系统产生生的资料料格式转转为EDDI 标标准格式式，或将将对方传传来的标标准EDDI 格格式资料料转为应应用系统统需求的的档案格格式。 c.通讯讯软件 能设定通通讯速度度、传输输协议、自动拨拨接交易易对象，以及将将转换完完成的EEDI格格式资料料透过通通信网路路传送给给对方。 3.通讯讯网路 应用EDDI 与与交易厂厂商传送送资料时时，交易易对象少少时可用用点对点点的传输输方式，即与每每个交易易对象的的计算机机透过电电信线路路直接连连接。这这种连接接方式在在交易对对象众多多时，显显得非常常不经济济也不容容易做到到。因为为不同的的交易对对象可能能有不同同厂牌的的计算机机、不同同

59、的操作作系统、不同的的通讯协协议，若若要一一一处理这这种转 换问题题，对一一个企业业来说人人力、时时间、成成本的负负担太重重，同时时也造成成技术重重复开发发的浪费费。因此此透过一一个专业业的网络络、信息息服务公公司VANN中心，来处理理EDII资料的的传送问问题，将将是一个个可行、具经济济效益的的作法。也就是是说将要要传送出出去的EEDI资资料，先先传给VVAN中中心，再再由VAAN中心心传给各各交易对对象。反反之，透透过VAAN接收收交易对对象的资资料。因因此使用用者只要要处理与与VANN中的一一套连接接问题(一种终终端机、一种通通讯协议议)，即即可与众众多的交交易对象象收送资资料，如如图1

60、779。 图17. 透过过VANN进行与与交易对对象的网网络化作作业 VAN 所提供供的服务务不仅资资料的存存放、传传送，还还有许多多的加值值服务，图188100。透透过这些些服务，可使得得企业间间的 EEDI效效益更加加完整，如： a.转换换服务 代码转转换 媒体转转换 通信规规约转换换 传输速速度转换换 资料格格式转换换 b.资料料积存交交换服务务 资料的积积存交换换服务是是E-mmaill的服务务功能，即将来来自传送送者的资资料先积积存在VVAN 的计算算机，再再将其传传送给接接收者。这种资资料的收收集、传传送，使使用者可可依需要要自行传传送或取取用，以以克服彼彼此间作作业时间间互异的的