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文档简介

1、 酒店服务英语课程标准 课程种类：专业必修课 合用专业：酒店管理专业 使学生能用所学英语展开酒店服务活 并为学生进一步从事酒店实践工作确1、以学生为主体，侧重个体差异本课程的教课活动的安排、谈论的方式依照“以学习者为中心”的原则，面 务，供他们选择，进行个性化的学习；同时，对学生的学习过程进行谈论。2、以任务为载体，表现职业情境 题，创建真实的语言环境，让学生经过完成基于酒店服务程序的各种学习活动， 3、突出能力目标，形成解决问题和自主学习的能力 二、工作任务与课程目标 酒店服务英语课程标准 -精选 引座点菜、席间服务、结账、康乐服务等各项酒店服务工作。2、知识目标 具备优异的职业涵养、文化涵

2、养、沟通能力、应变能力和办理问题能力。三、教课组织 心能力培训测评标准以及酒店服求实质工作对职业英语能力的需要而设置的。 1. 情境引入。以图片、视频、发问等形式引入本次课将涉及的工作任务或 酒店服务英语课程标准 -精选 4. 任务完成，知识归纳。依据学生对任务的完成状况，师生共同归纳该项服务任务的基本工作流程和重点、主要的英语表达句、专业术语等。 123 务 务 理 况 话 88酒店服务英语课程标准 -精选4567 排 2242五、教课方法与手段 发展的过程，是学生在教师的指导帮助下，经过怀疑、研究、沟通、试试等多种 让学生获取实境模拟体验。其酒店服务英语课程标准 -精选 六、核查与谈论 务 七、说明与建议1、课堂教课要求有多媒体设备和实训设备和条件，让学生获取实境模拟体2、采纳能力本位的教课模式，突出能力目标，以项目和任务为载体，以学3、教课设计的编写包含教课目标、能力训练任务、参照资料、各个教课步骤的酒店服务英语课程标准 -精选4、本课程是酒店管理专业学生的专业必修课，学生是在中学阶段已掌握一 程，所以，学生已经具备了必定的英语基础，涉及的相关语法知识不再讲解。5、各项目的学时均已包含各阶段的核查学时。6、能力训练和核查时需要的场景尽量以实质场景为主

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