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文档简介

1、翻译的原Principlesof如:京酱肉丝 SautedShreddedPorkintBean主料(名称/形状)翻译的原Principlesof如:京酱肉丝 SautedShreddedPorkintBean主料(名称/形状)with + 形状/口感 + 如:白灵菇扣鸭掌 MushroomswithDuck如:玉兔馒头 Rabbit-dMantou 脆皮鸡 Crispywith/in + 汤汁(Sauce) 做法(动词过去分词)+ 形状/口感 + 主料 + BitterMeloninPlum如: 小炒黑SautedSlicedLambwithPepperand如:火爆腰花 SautedPig

2、人名(地名)+ 如: 麻婆豆腐 MapoTofuSautedTofuinHotandSpicy点心 Dim如:地瓜烧肉 Stewed Diced Porkand、 t做法(动词过去式)+ 主辅料+ + 人名/+WotouedCorn炒肝 StewedLiverBeijingedJiaoziedNoodleswithSoyBeanPasteBeijing 做法(动词过去式)+ 主辅料+ + 人名/+WotouedCorn炒肝 StewedLiverBeijingedJiaoziedNoodleswithSoyBeanPasteBeijing Tangyuan(GlutinousRice咕噜肉 G

3、ulaoroutandSour 则,使用汉语拼音。 如:饺子 粽子 Zongzi(GlutinousRiceWrappedinBamboo花卷 烧麦 元宵 Yuanxiao(GlutinousRiceBallsforLantern2驴打滚儿 LdagunrGlutinousRiceRollsStuffedwithRedBean艾窝窝 AiwowoedRiceCakeswitht豆汁儿 DouzhirFermentedBeanKungPao杂碎 Chop馄饨 如:蔬菜面 NoodleswithedithSharksFinandFishMawin锅贴 Guotie (Pan-Fried葱爆羊肉 SautedLambin和withedBeefRibsin和withe

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