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1、翻译的原Principlesof如：京酱肉丝 SautedShreddedPorkintBean主料（名称/形状）翻译的原Principlesof如：京酱肉丝 SautedShreddedPorkintBean主料（名称/形状）with + 形状/口感 + 如：白灵菇扣鸭掌 MushroomswithDuck如：玉兔馒头 Rabbit-dMantou 脆皮鸡 Crispywith/in + 汤汁（Sauce） 做法（动词过去分词）+ 形状/口感 + 主料 + BitterMeloninPlum如： 小炒黑SautedSlicedLambwithPepperand如：火爆腰花 SautedPig

2、人名（地名）+ 如： 麻婆豆腐 MapoTofuSautedTofuinHotandSpicy点心 Dim如：地瓜烧肉 Stewed Diced Porkand、 t做法（动词过去式）+ 主辅料+ + 人名/+WotouedCorn炒肝 StewedLiverBeijingedJiaoziedNoodleswithSoyBeanPasteBeijing 做法（动词过去式）+ 主辅料+ + 人名/+WotouedCorn炒肝 StewedLiverBeijingedJiaoziedNoodleswithSoyBeanPasteBeijing Tangyuan(GlutinousRice咕噜肉 G

3、ulaoroutandSour 则，使用汉语拼音。 如：饺子 粽子 Zongzi(GlutinousRiceWrappedinBamboo花卷 烧麦 元宵 Yuanxiao（GlutinousRiceBallsforLantern2驴打滚儿 LdagunrGlutinousRiceRollsStuffedwithRedBean艾窝窝 AiwowoedRiceCakeswitht豆汁儿 DouzhirFermentedBeanKungPao杂碎 Chop馄饨 如：蔬菜面 NoodleswithedithSharksFinandFishMawin锅贴 Guotie (Pan-Fried葱爆羊肉 SautedLambin和withedBeefRibsin和withe

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