【文档】餐饮企业安全操作规程-电磁炉安全操作规程_第1页
【文档】餐饮企业安全操作规程-电磁炉安全操作规程_第2页
【文档】餐饮企业安全操作规程-电磁炉安全操作规程_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、规程-电磁炉安全操作规程电磁炉安全操作规程电磁炉安全操作规程一、作业主要危险源及控制措主要主要危险源危害危险程度控制措施儿童可触及或自行使用电磁炉中灼烫用手触摸温度较高的电磁炉顶板中火灾靠近电磁炉使用可燃性喷雾剂，引起火灾中触电低不在儿童可触及或可自行使用的地方使用电磁炉在电磁炉接通电源后不用手直 摸电磁炉顶板严禁靠近电磁炉使用可燃性喷雾剂护良好二、劳防用品配备和穿戴要求1、操作人员必须穿戴工作衣，衣扣要齐全并扣牢。三、作业前安全要求1、该设备必须专人负责操作、维修及保养。2、操作人员需进行安全培训，获得上岗证必须持证上岗，并学习电磁炉使用说明书，了解该设备的基本结构和性能，熟练掌握操作规程，

2、并严格按照操作规程进行操作。3、应使用质量好的插座，插座接触不良会导致烧机或电磁炉无法正常工作。4、在插头电线损坏或电源插头未牢固地插入插座时，切勿使用电磁炉。5、切勿弯曲、捆扎电线或对其施力过度，这会引起损坏。6、切勿使任何障碍物附在本机插头或电源插座上。7、切勿将插头插入己插有几个其它电器装置的插座，电流不得超出插座的极限（本装置的使用电流约为 10 安培）。8、切勿在可能受潮或靠近火焰的地方使用电磁炉。9、电磁炉在放置了一段时间后，若重新使用电磁炉，请先通电10 分钟，使电磁炉内部电子元件稳定后，再开机进行功能操作。四、作业中安全要求1、切勿放置在不平稳的平面上。2、切勿阻塞吸气口或排气

3、口，避免炉内超温。3、切勿在儿童可触及电磁炉，或儿童能自行使用的地方使用电磁炉。4、切勿对空锅加热或加热过度。5、切勿将诸如刀、叉、勺子、锅盖与铝箔等金属物品放置在顶板上，因为它们会受热。6、切勿在盛放锅具的状态下搬运电磁炉。7、切勿在四周空间不足的地方使用电磁炉，应使电磁炉的前部与左右两侧保持干净。8、切勿使用金属丝和异物进入吸气或排气口的缝隙内。9、切勿使物品跌落在顶板上，如表面出现裂纹，应立即关掉电源，拔出插头并送往修理。五、作业后安全要求12、烹调结束，锅具产生的高温热量会传导至电磁炉顶板，切勿立即触摸该顶板。3、切勿用拉扯电线的方法拔出插头。4、在确认不用电磁炉时，切勿使电源连续处于接通状态。5、操作过程中出现任何异常现象，应马上停止使用，通报上级主管处理，请专业人员进行处理，不得私自开机维修。六、应急处置要求1、在电磁炉附近人手可及的地方配备灭火毯等消防器材，一旦发生初期火灾，用灭火毯或其他消防器材将其扑灭。2、大面积烫伤可直接用冷水冲洗，小面积

人人文库> 全部分类> 应用文书 > 项目管理

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论