提升旅游管理与服务专业教学质量初探

1、提升旅游管理与效劳专业教学质量初探提升旅游管理与效劳专业教学质量初探1旅游管理与效劳专业的特点旅游管理与效劳专业是以培养实际操作才能为根底的教学体系。目的是培养以德、智、体全面开展的高素质人才为宗旨，具有一定的旅游管理理论根底，又能纯熟掌握现代旅游行业的效劳与管理技能以及营销筹划才能，具备良好职业道德修养，能适应旅游企业一线需要的技能型人才。有以下两个特点：1.1专业理论性强。职业学校旅游学生的主要就业方向是旅行社、酒店、景区、旅游管理部门及其它。要求学生有实操经历和较高的效劳意识。1.2专业要求学生全方位开展。旅游管理专业属于效劳行业，不管是酒店管理还是旅行社经营都需要有很广泛的知识面，因此

2、，本专业要求学生全方位开展。2提升旅游管理与效劳专业教学质量的策略2.1营造一个活字。教学有法，教无定法，课堂教学没有固定的程式可循，这样就给老师提供了广阔的创造空间，教学的方式方法要根据教学内容和学生实际灵敏多变。如：学习旅游效劳心理，因学生很少有旅游的体验，为了准确把握旅游者食、注行、游、购、娱等各方面的心理需求，以便提供针对性效劳，让旅游者感到发自内心的满足。首先组织学生两日游，先做上帝体验被效劳的感受，旅游地点、方式、准备等都由学生讨论交流确定，师生共同组织施行。学生分别从酒店前厅、客房、餐饮、导游、购本文由论文联盟.Ll.搜集整理物等全方位的体验旅游者的心理需求，理解旅游效劳技能技巧

3、。回来后再结合体验讨论如何针对旅游者的心理需求做好效劳工作，学生畅所欲言，气氛热烈，教学内容迎刃而解，不需老师讲解。职业学校的教学有其特殊性，教学的场所不能只是教室，根据教学需要亦可是景区、实训室、酒店、走入社会等。课桌的摆放也要灵敏，不要始终都是秧田式，而应根据教学内容需要而变化。2.2不断优化教学培养方案。对培养方向的定位决定着人才的培养形式，也决定了毕业生的就业方向和职业取向，因此，教学培养方案必须与社会开展同步，表达新时代的精神风貌，适应学生就业效劳区域经济建立和社会开展的需要。教学培养方案应表达明显的特色：突出知识才能素质协调开展特色；知识构造与课程体系整体化的特色；瞄准旅游市场动态

4、整合课程内容的特色；适时调整专业方向特色；合适学生个陛开展实现才能培养的特色；突出才能与技能训练的特色。2.3利用现代教育技术，改革教学方法。积极利用现代信息技术，教育，改革传统的教学形式，注重创新教学方法和手段。采取有效措施，促进文化知识，培养学生的学习积极性职业技能培训。旅游管理行业需要较高的才能，培养学生的理论才能，要求老师以案例教学方法的使用，专注于收买企业管理理论和合作过程中的实际情况。在课程建立，尝试使用网络进展教学和管理，相关的教学大纲，教案，习题，实验指导，参考文献目录，教学案例，网络课件，教学录像等必须翻开Inteet实现优质教学资源共享，它的课程建立带动其他课程建立。2.4

5、帮助学生规划职业生涯，树立职业理想。系统开设就业指导课程，目前很多旅游院校的就业指导课程流于形式，仅仅是在学生实习前安排几场报告了事。其实，职业生涯规划和就业创业指导应该贯穿于学生整个在校期间，而且应该是越早越好。在入学教育时，实习指导部门就要帮助学生理解所学专业，帮助学生安排自己的学习生活。学生在校期间，定期请旅游行业专家来校介绍旅游业的开展现状和前景，以及人才需求状况，加深学生对旅游业的理解和献身旅游业的决心。还可以邀请业界的优秀代表来校作报告，介绍他们的成功经历，帮助学生树立职业理想。2.5为理论教学创设完善的根底条件。2.5.1加强理论教学所需的校内设施建立。对旅游效劳与管理专业的理论

6、教学有促进作用的校内设施建立工程包括：导游行业专业根底设施建立，如完善的教材、配套的教学设备等。校内实习设施的建立，主要包括：实验室、导游模拟实训室等方面的建立。导游根底教学工程的设置。除了必要的导游知识教育外，还包括形体、才艺、美容化装，甚至交际训练等课程方面的建立。学生生活环境设施建立，为在校学生提供良好的生活效劳，保证学生以饱满的姿态投入到专业学习中。2.5.2装备完善的理论教学师资队伍。师资队伍的装备与建立是中职学生增强理论教学效果的重要措施，根据要求，中职学校在进展师资队伍的装备和建立中要做到：首先，提升专业老师数量，确保中职旅游效劳于管理专业的老师装备齐全，老师输量满足专业教学需求。详细做法包括，从高校或其他企业中挖掘老师人才，扩大老师队伍。其次，要做好老师教育工作，确保专业老师质量满足理论教学需求。详细做法有，对老师进优胜劣汰的专业考核，删除专业素质和教学程度不过关的老师，加强对现有老师队伍成员的专业培训，整体提升老师队伍的实力。2.6完善考评体系。针对旅游效劳与管理专业学生来说，可以采取多样化的考评方法，完善考评体系。首先，应注重平时成绩，将日常作业、上课表现，平时操行等平时成绩纳入总评成绩，严格百分量化考核。其次，期末考试可以分为