休闲食品市场规模发展预测报告出炉

1、优选文档优选文档PAGEPAGE3优选文档PAGE2017年休闲食品市场规模及发展展望报告出炉中商产业研究院2016-2020年休闲食道德业发展机遇报告指出，2015年中国休闲食品市场总销售额为5225亿元，2011年至2015年复合年增加率为9.3%。糖果的总销售额占中国休闲食品市场的最大份额，2015年为24.5%。按总销售额计，糕点位居第二，坚果位居第三，2015年的市场份额分别为17.2%及13.5%。随着中国经济的发展，休闲食品的市场需求将连续增长，展望2016-2017年的复合年增加率为10.3%。2017年，休闲食品的市场规模将达到6342亿元。别的，由于国内市场对健康意识的日益

2、增强，预计膨化食品的市场需求将以更平易的速度增加。休闲食品定义为少量方便包装食品，可代替正餐、在正餐之间或作补充正餐而食用，一般可直接食用，可携带，保质期最少为两天。休闲食品市场一般包括糕点、膨化食品、坚果产品、乾果、糖果及各种加工肉类等产品。休闲食品的市场需求连续增加，很大程度上是受中国经济增加、人口不断增加、可支配收入不断提升及花销习惯不断转变的推动。由于零售价格相对低价，休闲食品是花销者在可支配收入小幅增加情况下倾向购买的主要食品之一，不论是因便利、休闲享受或其他原因。该趋势在可支配收入较低的三四线城市和农村地区特别突出，休闲食品在中国传统节假日时期的销售量最大，原因是在当地及地区文化中

3、休闲食品经常作为馈送礼品。中国三四线城市及农村地区的休闲食品市场位于三四线城市及农村地区的大部分休闲食品生产商为中小企业。借助当地?销网络、熟悉当地文化及具竞争力的价格，中小企业据有中国休闲食品销售的最大市场份额。休闲食品主要分类为自耗及家庭礼品或旅游花销的食品。多年来，休闲食品在三四线城市及农村地区的销售额保持牢固增加。2015年，三四线城市及农村地区的休闲食品总销售额达到3370亿元，2011年至2015年的复合年增加率约为10.1%，高于一二线城市仅8.0%的复合年增加率。休闲食品企业的数目将连续稳步增加在一二线城市，拥有国际品牌或国内当先地位的休闲食品企业的市场所位仍相对牢固，由于此类

4、企业在该等城市拥有牢固的地位。可是，在三四线城市，当地中小型休闲食品企业凭藉其更加熟悉当地文化而较非当地竞争对手更具竞争优势，因此，地区当先企业将渐渐据有主导地位，并获取更大的市场份额。预计三四线城市及农村地区的休闲食品市场需求将连续增加，预计2016-2017年按11.0%的复合年增加率增加，高于一二线城市仅9.1%的复合年增加率。进入门槛一般而言，进入休闲行业的门槛相对较低，特别是对主要在其紧邻所在地生产及销售产品的中小企业。可是，倘市场参加者欲扩展业务及在多个市场及地点经营业务，则准入门槛会大大提升。在一个充满着无数同质产品的行业，品牌实行在影响花销者花销决定中发挥着至关重要的作用。可是，建立一个品牌需要在产质量量控制、安全控制及市场实行方面的长远不懈努力。建立一个品牌的成本经常是保护品牌成本的数倍。基础牢固的市场参加者亦受益于雄厚的研发实力、成熟的销售渠道、牢固的经销商关系、垂直整合及规模效应，使他们能够更具效率地开发新产品、更迅速地分销产品、更全面地进行成本控制及更迅速地对付市场变化。最后，更大规模的经营需要巨额的资本支出，由于