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文档简介

1、精品文档就在这里-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-食堂策划书一、前言：（一)、本案策划目的自 2007年进入红河学院以来便一直在学校食堂吃饭,虽然有很真的数不出来，尤其在中午，学生下课晚了,食堂就剩下汤汤水水，生的要求并不高 就是饭菜干净，不要经常吃出虫子，菜帮子，不要饭的地方,这个食堂的企划就是针对这个问题提出的。现食堂在2 楼，虽然楼层比较高，但是酒香不怕巷子深，主要针对的客户群就是广大师生。提供冷饮，现磨豆浆，夏季提供免费绿豆汤等，饭菜以米饭，炒菜为主。合理布局，保证就餐环境的质量，不仅是食堂，努力成为一个服务场所一切以实用、舒适为主，也利于降低成

2、本。二、营销环境分析-精品 文档-精品文档就在这里-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-现在学院新校区有五个食堂，一楼食堂主要以早点和面为主,同时有盖饭,但饭菜质量由于没因此我们整体上可以做到的产品与服务方面的空间是很大的.干净，整洁,快速！吸引学生，同时多些准备小吃，以增加营业额，班级在节假日集体庆祝活动等等以丰富同学们的课余生活的同时，也增加收入.在同学们心目中是一个可以吃饭、可以休闲、可以活动的场所,不再是那个拥挤不堪的食堂.销售商，销售奶茶等自制饮料，售卖多种饮料，使同学们能找到自己所需，以方便同学就餐。环境方面,以做到安静,舒心的就餐环境.还提供提

3、前订餐，可以打电话预订饭菜，随时为同学提供，为同学们节省时间。晚自习后放映热门电影，电视剧等，以及全天候出售小吃,广东早茶一类等.-精品 文档-精品文档就在这里-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-运营策略:不打价格战，比口味，比数量，比经营特色，现在食堂的饭菜价格和市场蔬菜价格已经有很大差距,利润空间很足够,改善数量和口味，以及搞出自己的经营品种和全天候提供小吃,即可从中脱颖而出.三、方案调整长期创新菜品并一直做宣传,市场的发展是快速的,变化的，同时也是动态的，会不断变更,因此要有长远的眼光，注重其他功能的开发，充分利用场地，随时在不同时间段提供给同学们适合的餐饮,让食堂合理市场化后会有后续的发展. 因此,餐厅不仅是餐厅也可以是同学们学习、交流的活动场所，多联系组织班级文化活动，聚餐和自助餐,只要质量过关，价格肯定会比外面实惠也不用外出，会吸引很多同学，积极反馈，提出意见，认真考虑，按时对经营的状况

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