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文档简介

1、 淘金山旅行大使一路向西南黔西南布依族美食作者淘金山旅行大使张袁一路向西南黔西南布依族美食！淘金山旅行大使旅游的“五讲四美三热爱” 五讲：讲文明、讲礼貌、讲环保、讲历史、讲地理四美：看美景、吃美食、喝美酒、拍美女 三热爱：热爱家庭、热爱生活、热爱大自然1 第一次进入贵州腹地深处，折腾了一天，终于要补充美食能量了。先到达提前预定的万峰林景区的布依族客栈，客栈位于万峰林景区核心地区纳灰村，纳灰在布依族语言里就是美丽的村落的意思。2 整个村寨依山伴水，村落安静精致，入住的客栈在当地很有名气，主人生活情调雅致精细，院落中party式的布置很有文艺范儿，仿古的大门，齐全的户外用品，优雅的书柜，都让入住的

2、游客有种家的感觉！ 3 走到納录镇上，饕餮一日三餐的美食！这里的人酷爱米粉米线，早晨一碗配放了至少10种以上调料的米粉，让所有的清晨倦怠一扫而光，米粉丝滑爽口，汤料香薰十足，清新不燥热，痛快而不鲁莽，早餐就看出了布依族人的朴实内敛。4 中午晚上都是最丰美的贵州独有的酸汤肉，该有就是布依族特有的火镖狗肉！酸汤牛肉，是最鲜美的黄牛肉精拌而成，在酸汤滚沸后入锅几秒后即食，嫩和香是最大的特点，新鲜牛肉在现杀后即进行伴置，下锅后肉味鲜度不改，如此嫩香的牛肉生平只在广东潮州牛肉见过。万峰湖的大南湖鱼5斤多重，中午腌制，晚上直接下酸汤锅，再配上高度粮食酒解乏，鱼鲜酒香，余味绕嘴啊！最有特色的当属布依族特色火

3、镖狗肉了，狗肉滚三滚，神仙站不稳！布依族百姓食用狗肉有几千年历史，主要做法有红焖和清汤两种，狗肉大补，并且火镖狗肉带皮，肉质紧，味香浓，乐途四人大快朵颐，吃到走不动路弯不了腰！5 最让俺敬佩的还是布依族村民的勤劳与质朴，清晨6时许，全村的农民就在广场集合，在村长带领下到村土地里出工，每家点名，人人到场，一片和谐，没有任何吵闹之声。全村没有一个麻将桌，白天所有人都热情的服务外地游客或者在农田里忙碌，傍晚休闲的方式就是蹲在门口，抽着大竹筒做成的水烟，和邻居们聊着家常，晚上8点过后就渐渐关门闭户，严格遵守着日出而作 ，日入而息的养生生活！6 最显眼的村建筑是树立在村口大桥上的村规民训，严格要求村民保护环境，不砍树不乱倒垃圾

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