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文档简介

冷冻事业部主要产品生产管理流程目的为保证冷冻事业部主要产品生产按时、保质完成,特制定本流程。流程的职能机构生产方案处负责冷冻事业部主要产品生产管理工作。权利与责任事业部经理策;生产方案处原奶事业部,选购事业部鉴定原奶、原辅材料选购合同,准时向事业部经理反馈综合生产信息,向生产分厂供应原辅料;各生产分厂负责接收分解下达月生产方案,并接收原辅料;生产车间负责具体生产,工序过程把握;原奶事业部与冷冻事业部生产方案处签定月牛奶选购合同,并按合同履行;共用材料贸易事业部与冷冻事业部生产方案处签定月共用材料选购合同,并按合同履行;质量技术处艺技术管理,向事业部经理供应旬,月质量汇总分析;财务处向事业部经理汇报成本费用汇总分析报告。信息流、物流及子流程说明信息流流程说明:5 日前,给生产方案处;6 日前下达给各生产分厂,各生产分厂分解给各生产车间; 原奶合同,选购合同,并负责履行;生产车间按工艺及标准进行工序把握,直至成品入库;与生产状况传递至财务处;3 日前传递事业部经理处;技术质量处每月逢 3 日将质量分析汇总表传递给生产方案处、事业部经理;财务处每月 15 日前成本费用汇总分析表传递给事业部经理;出问题找出措施。物流说明1) (领)生产分厂各车间从分厂领料凭领料单,配料经老化形成在制品后,到解冻工序膨化,

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