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文档简介

1、探究果蔬中的维生素C的含量七年级生物下册执教者：探究果蔬中的维生素C的含量七年级生物下册执教者：初中生物_探究果蔬中维生素C的含量教学课件设计 那么，柑橘为什么会 有如此神奇的本领呢? 经过长期的研究，科学家后来从新鲜的柑橘中提取出了维生素C(又叫抗坏血酸)，并证实坏血病就是维 生素C缺乏症。 那么，柑橘为什么会 有如此神奇的本领呢?果蔬中含有维生素C吗？不同的果蔬中Vc含量一样吗？果蔬中含有维生素C吗？探究果蔬中维生素C的含量探究果蔬中维生素C的含量依据问题，自主学习1.用什么试剂来鉴定维生素C？怎样鉴定维生素C的多少？2.根据你所在的小组所用的果蔬如何提出问题，作出假设？3.实验中如何获取

2、果蔬汁液？4.弄清果蔬汁液与高锰酸钾的相互关系。依据问题，自主学习1.用什么试剂来鉴定维生素C？怎样鉴定维生如何鉴别果蔬中维生素C的有无和多少呢？维生素 C 有一个重要特性，它能够使紫色的高锰酸钾溶液褪色。使等量的高锰酸钾溶液完全褪色所需果蔬提取液越少，则此果蔬中维生素 C 的含量越多，反之越少。如何鉴别果蔬中维生素C的有无和多少呢？维生素 C 有一个重要比较不同果蔬中维生素C的含量1）提出问题：哪些（种）蔬菜或水果含有较多的维生素C呢？2）做出假设：_。3）制订计划：研磨；过滤；滴定。4）实施计划：分组实验操作。5）得出结论：在_中维生素C的含量较高。6）表达交流。二合作交流，一探究竟比较不

3、同果蔬中维生素C的含量1）提出问题：哪些（种）蔬菜或水初中生物_探究果蔬中维生素C的含量教学课件设计实验注意事项1、滴管的使用2、量筒的使用4、数据的处理一定要规范操作呦！3、研磨与过滤求平均值实验操作时要注意安全，不要划破手呀！实验注意事项1、滴管的使用2、量筒的使用4、数据的处理一定要小组实验结果分析表结论：水果中橙子的维生素C的含量最高，蔬菜中甜椒的维生素C的含量最高。小组实验结果分析表结论：水果中橙子的维生素C的含量最高，蔬菜实验过程中，那些因素可能会影响实验的准确性？1.量取的高锰酸钾溶液有差异2.高锰酸钾的变色不明显时，可能滴多3.滴液挂在试管壁上导致的误差4.错误的操作（如滴管混

4、用，没有清洗）实验过程中，那些因素可能会影响实验的准确性？1.量取的高锰酸【这是真的吗？】这两款饮料都宣传说含有果汁，其内有丰富的维生素C，这是真的吗？【这是真的吗？】这两款饮料都宣传说含有果汁，其内有丰富的维生讨论：他以后会怎么样？为什么？我不爱吃蔬菜，就爱喝饮料！我就爱吃巧克力和鸡鸭鱼肉，没够！讨论：他以后会怎么样？为什么？我不爱吃蔬菜，就爱喝饮料！我就初中生物_探究果蔬中维生素C的含量教学课件设计讨论：通过学习你认为在生活中 如何合理膳食呢？讨论：通过学习你认为在生活中 如何合理膳食呢？我们的日常饮食中应注意哪些问题？食物多样，谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；常吃奶类、豆类或其制品；经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉；少吃肥肉或荤油；膳食宜清淡。我们的日

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