人教版九年级下册第十二单元课题2化学元素和人体健康导学案

1、第十二单元课题2化学元素与人体健康导教学设计姓名：班级：一、学习目标1.认识人体的元素构成，认识几种元素（Ca、K、Na等）对人体健康的作用。2.认识人体中元素的存在形式，知道常量元素与微量元素，必需元素、非必需元素和有害元素。3.逐渐建立科学的世界观、价值观，辩证地对待化学元素对人体健康的影响。4.建立科学的健康意识，增强优异的生活理念。二、重、难点重点：认识人体的元素构成，知道某些元素对人体健康的重要作用。知道常量元素与微量元素。难点：认识微量元素、无机盐对人体健康的影响三、学习过程1.经过查察奶粉罐上的奶粉成分表或许查察罐内的零食，说了然什么？-某奶粉成分表-营养成分每100g/含量每1

2、00g/能量KJ维生素A/B1/C1.8g/0.57mg/145mg0.085KJ/2.2KJ/6.9KJ碳水化合物（C、H、O）56g2.7KJ蛋白质(C、H、O、N)7.8g6.9KJ脂肪(C、H、O)22.6g26KJ元素-钾（K）178mg19.0KJ元素-钠（Na）212mg10.5KJ元素-磷（P）261mg12KJ（1）我们选择的是，（“奶粉罐“或许”零食”）。我们发现：a.营养成分表中有等物质（列举三种）。b.人体需要的各样营养成分（物质）都是由构成。同时，每种的需求量不一样样。（2）查察奶粉罐配料表，试着书写你学过的物质的化学式：2.阅读资料一：所有生命都发源于自然，生命与生

3、命之间不断地进行着物质和能量的互换。人类也不例外，人体需要50多种化学元素保持生命的连续，而这些元素大部分都可以经过食品的摄取赏赐补充。事实上，人体对这50多种元素的需求不尽相同，我们依照人体的含量把质量分数超出0.01%的11种元素称之为常量元素，它们是：氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁。而含量少于0.01%的元素，我们称为微量元素，比如：铁、铜、锌、氟等。经过阅读以上信息，你发现了什么？（1）人类需要多种元素。（2）称为常量元素，共有种。他们分别是：。并且它们都位于元素周期表中前20号元素。（3）称为微量元素，比方：。3.阅读资料二：人体内的金属大王-钙钙主要存在于骨骼和牙齿中，

4、由此可知它是人体含量最高的金属元素，假如把成人体内所有的钙元素保存起来称量，质量可以达到1.2kg。钙元素在人体有着特别重要的作用。除了是骨骼发育的基根源料，还可以促使体内某些酶的活动，调理酶的活性，参加神经、肌肉活动甚至调理心率、保持酸碱均衡等。因此，每一个人的一世都对钙有着严重的“依靠”。幼儿及青少年缺钙会患佝偻病和发育不良；未成年人生长发育高速阶段，缺钙会出现腿痛、抽筋、易感冒等现象；老年人钙质流失后会发生骨质松懈，腰痛、驼背、失眠多梦等状况。经过阅读以上信息，你发现了什么？（1）是人体含量最高的金属元素。（2）钙元素对人体的作用很大，比方：。（3）不一样样年纪段的人都需要补钙，缺钙对身

5、体的影响特别大。4.阅读资料三：细胞的保护神-钾、钠人体内还有2种很重要的元素，那就是钾和钠。钾元素在人体中主要以K+的形式于细胞内液中。钾拥有保持心肌、保护神经系统、保持细胞正常的含水量、保持人体酸碱均衡、保持人体新陈代谢、洁净人体垃圾以及起着供氧的作用。98%的钾都存在于细胞内，并参加着细胞内外的生化反响。认真想想，假如体内缺钾，全身的细胞工作都坠入瘫痪的状态，那会是一个什么样的情形？人体严重低钾会出现生命状况，分分钟会出现恶性心律失常，此后心脏骤停，最后是死亡！钠元素在人体中主要以Na+的形式存在于细胞外液中，在保持细胞外液晶体浸透压、保持神经、肌肉应激性和细胞膜通透性上起重要作用。由于

6、他们的存在，因此我们的细胞可以依照自己的需要调理溶液的浓度以达到最正确的状态。经过阅读以上信息，你发现了什么？（1）人体中钾、钠主假如以的形式存在。（2）钾的作用：；钠的作用：。5.微量元素可以分为：（教材P98）必需微量元素（Fe、Zn、I）、非必需微量元素（、）和有害有害元素（、）。（P98）6.人体需要的几种必需微量元素作用及摄取量（14-18岁）（P99）元素对人体的作用摄取量对人体的影响食品根源铁20-25mg锌15.5-19mg硒50ug碘15ug氟1.4mg四、知识总结（1）人类需要多种化学元素保持生命的连续。其中有11种属于常量元素（），微量元素。（2）是人体含量最高的金属元素

7、，每个年纪段都需要补钙。（3）人体需要两种元素，其目的为了保持细胞的水分和恒定的。（4）其实不是人体需要的，属于非必需元素；而对人体是害的，属于有害元素。（5）部分微量元素需要量虽小，可是作用特别明显。比方：。（6）我们可以经过食品的多样性，来增加人体需要的而达到健康的目的。五、课后练习1.我们常说“补钙”、“补锌”、“等，这里的“钙”、“锌”、指的是（）A.原子B.元素C.分子D.物质2.以下相关化学元素与人体健康的表达不正确的选项是（）A.人体内缺铁会以致贫血，因此铁的摄取量越多越好B.钾和钠元素在人体内主要以离子的形式存在C.碘缺乏和碘过分都会惹起甲状腺肿大D.少儿生长缓慢、食欲不振可以合适补充些锌元素3.依照你所学过的知识连线：（教材P100）人体必需元素缺乏后对健康的影响食品根源铁佝偻病，骨质松懈加碘盐钙生长缓慢，发育不良海产品、廋肉碘贫血牛奶、排骨汤锌甲状腺肿大肝脏、蛋、鱼4.人体摄取锌不足会惹起多种疾病，