我国白酒行业发展特征分

1、2006我国白酒行业发展特色分析时间总是不等人，在觥筹交织举杯祝愿的瞬时，又是一年过去了，迎来的又是一个新年头。作为中国传统花费品中销量紧次于烟草的中国白酒，一直是花费品领域中倍受关注的行业；但是，面对市场环境的快速发展，此刻，每年都在有不停地变化。在辞旧迎新的爆竹声中，2006年的中国白酒，又将香飘哪处呢？一、产量连续趋稳收缩据中国酿酒协会统计表示，中国白酒产量从1996年的801万吨到2001年的420万吨，再到2003年的331万吨，2004年的323万吨等，均匀每年降落50万吨左右，均匀幅度约为7.5%，且降幅率逐渐减少，如2004年对比2003年降落了约2%。固然上述的数字不是百分百

2、的精确且边沿递减率渐小，但是最少我们可以看出这一递减的发展趋向。兼备白酒整体环境影响的回落及各地方白酒的突围发展，白酒产量的收缩趋向照旧不免。二、厂家愈来愈重视产品的营销模式经过几年的发展，以安徽口子窖酒而著名的白酒终端盘中盘营销理论大力流传炒作的影响，在2005年达到峰顶，对中高端白酒品牌产生了较强的影响，一进间，成为了众多白酒厂家经过终端启动场的楷模。市面对中高端白酒趋向的发展，2006年，势必会有愈来愈多的中高端白酒品牌及厂家开始重视自己的营销模式，如同打仗要讲究兵法相同，而不再坚持过去传统的营销模式，也开始为自己找寻符合企业资源背景条件及品牌定位的营销理念及模式，以期望在竞争日趋激烈的

3、白酒市场上获取更大的花费认同和发展空间。三、新式渠道模式的开发遇到更高的重视在产品和花费者之间的漫长的空间，成为厂家实现销售的肯定渠道。在解决供给花费者接受机遇方面以及以渠道影响并带动花费方面，渠道问题照旧是酒类品牌市场推行的优等事宜。2005年中，以五粮液金叶神酒为代表的烟草特通渠道的成功，带动了愈来愈多的白酒企业对新式（行业）渠道模式的研究，以探访走向成功市场的通路捷径。此前虽有一些酒类经过地方邮政渠道的合作模式浸透市场，以及定位军队酒等，但是没有象金叶神酒那样更拥有新渠道模式的代表性和市场潜力；因为五粮液和中国烟草合作开发的金叶神酒不但对烟草人来说拥有与生俱来的荣誉感，拥有中国烟草宏大并

4、且的烟草配送网络为市场基础，即不但有网络更有终端。更是超越了传统渠道高通路花费的高门槛，在市场推行成本愈来愈高的酒业市场中，这一类渠道无疑会更加遇到厂家的重视。其次，酒类专营店的发展会连续遇到重视。跟着一些地方放心酒工程的实行及酒类专卖条例的展开，对酒类看守力度的加大是必在趋向，而酒类专营店的建立与发展正好适应了市场环境的需求，这此中，以广东的各种（金叶）名烟酒专营店和郑州的烟酒专营店的发展就是很好的典型。四、行业马太效应的连续第一，白酒品牌花费效应的马太效应照旧保持当先，强者越强的现象照旧连续，即大品牌的名酒企业会连续成为市场的利润中心，如茅五剑等。其次，高档白酒会愈来愈高，并将以商务形式讲

5、解中华之礼的意义，且愈来愈成为外界资本进入的主题。作为中国酒业中最传统的酒品，白酒业的高利润已经是事实，但是高利润是在其有效规模销售的前提下，也所以吸引了愈来愈多的商业资本的注入，此中，因为高端白酒的单瓶利润率较高且投入人力物力相对较少，而使得高端白酒愈来愈集中于商业资本注入的OEM产品模式，此中以五粮液系最为代表。伴随着中国白酒作为高端礼品在传统与现代相结合的诸多用途，高端的趋向会愈来愈高，此刻上千元上万元的白酒已不是什么奇闻异事了。对于中低端的通路性产品，因为其所后续的市场推行所涉及的人力物力相对许多，照旧是传统酒企的主流产品，就使得中低端的通路产品愈来愈集中于厂家。五、品牌的资天性更加彰

6、显中国白酒市场上的整体上供大于求现象无形中增添了酒企的市场推行成本。企业要做的不但在于解决花费者的花费原由，并且还要满足巨大的存在于渠道和终端的花费机遇，而全部这些，都须是以资本为基础的。有一个进入白酒业的认识误区到现在为业外所不谙熟，即以为白酒业的进入门槛低，特别是对于外行做酒的生手入门级。是的，从表面上看，找一个一般白酒厂家生产几吨酒就可以做一个属于自己的牌子是很简单，也许只要几十万资本就可以了；但是，想要把酒销售出去且做大做强做成品牌规模就没有那么简单了，因为，要在一个地域中把产品经过市场销售给花费者则可能还要最少一个几十万元甚至更多，这此中的招商花费、广告、市场促销推行花费、人员经管花

7、费、各种渠道及终端的进场买断花费等等对于一个新品牌来说几乎就是一个无底洞，很多的白酒品牌胎死腹中已经是酒业常事，而要做到交口称赞的大众所熟知的品牌则更是资本积累出来的。品牌的市场推行最怕的就是资本链的断缺。诸多的人只看到了以金六福为代表的外行做酒的成功的表象，却常常忽略了金六福背后的上市企业的雄厚资本背景。相同，又有几家能象五粮液相同把系列广告在央视上长歌漫漫？所以，2006年，资本链问题照旧是中小白酒品牌的成长的要点问题。六、高质量高度高端的“三高”白酒将会连续成为白酒主流固然以健康为主题的谈论纷繁的白酒降度是一种趋向，但是，只要茅台、五粮液、剑南春等中国白酒的绝对领导品牌的高度酒不变，市场

8、就不会有太大的质的改变。其他，“三高”白酒的目标花费集体即社会精英阶层对于酒类知识及好酒的认识和理解高于一般花费；而跟着酒类企业对于高度白酒在媒体中的不停讲解与流传，也相同影响了愈来愈多的花费者对于高度白酒的正确认识。其他，不喜爱喝白酒的早就喝其他的酒了，如啤酒、果酒、葡萄酒等等，而高端白酒的主流花费现代公务商务中的主流传统酒品，只要他们不变，高度白酒的地位就不会变。群早已形成，并且是还有一点就是，度数降低时固然酒量有所上升，但是饮酒的成本却上升，这对于眼前以节约为主违反，而这才是影响花费的真切原由，如同用一瓶52度的五粮液可以喝好的状况下何必要喝三瓶间相差几十元，但是总的花费量可就差异大了。

9、题的公务商务花费相39度的呢？固然一瓶之其他，对于高度白酒的质量感追求愈来愈高。受低度酒及其他种类酒的市场压力，对白酒的理性认识也更加清楚，所以，为降低高度酒抵花费者感官的不良反应，在缺少品牌优势的状况下，一般白酒企业对于高度白酒口感等的微调将成为获得市场的要点。七、白酒所面对的市场压力将连续加大面对国际贸易中因撤消关税壁垒汹涌而至的各路洋酒大军，及国内的啤酒、黄酒、葡萄酒果酒、保健酒等酒品类的市场不停壮大，加之国家对于白酒发展的政策拘束，都在不停地吞食白酒的市场份额。此中，洋酒之于南方及内陆的大中城市，对于中高端白酒的影响是愈来愈明显，不但在于夜场的花费，而在传统的礼品类花费市场的影响相同在

10、不停加大。而跟着黄酒在以江浙为中心地域性的家产中兴与市场的扩增，也势必在地域市场内对白酒产生不行估计的影响。其他，跟着2005年国内众多啤酒巨头在珠三角市场近50亿的巨资投入与接踵投产上市，啤酒，对于广东这一白酒花费据有中国白酒近十分之一的花费市场，特别是对于中低端的白酒市场，相同势必产生必定的市场挤占。八、地域地产白酒市场的兴起成为主题眼前，白酒市场除了川酒能驰骋全国市场外，其他酒门派还只好是地域市场品牌。在中兴地方传统白酒家产的前提下，以徽酒、苏酒、鲁酒、豫酒等为代表的地域酒派其他突围、兴起、中兴将会成为主题。在这一主题的旌旗下，一些白酒的市场拓展不再是孤掌难鸣，而是以地域酒系的力量去感动

11、市场的地域情缘花费，如徽酒冲击江苏市场、华南市场，如豫酒的组团南下广东参加广东酒博会。所以，地域性市场拓展照旧激烈，包含新疆、内蒙、东北等诸多的外处酒陆续进广东的势头照旧激烈。而就在外处酒大力进军广东之时，相同，广东当地的酒如佛山的石湾M酒及豉香型的九江双蒸酒等地产酒也在以“振兴广东人自己的酒”为口号奋力直追。九、新香型、多维度数等白酒创新不停在浓香型白酒的基础上或在主体香型（如幽香型市场所区等）的市场所区中以主体香型为基础开发新的香型，为吸引及满足更多的花费者。开发新的香型是一些白酒品牌特别是白酒新品达到品类独占创新的差异化之路，如新的兼香型、三元香、芝麻香、凤兼浓香型、奇香、特香、淡雅香等

12、等，以新的口味满足开发新的市场需求；也许以自己品牌定位新的香型，作为微观细分，如孔府家香型等。在度数上，因为度数的空间表现很大，也将会连续成为白酒产品创新与流传创新的主题点之一，如41.8度、39.6度等个性化度数的设计创新，以扩大度数的空间满足更多的花费需求。十、一些大型名酒厂的贴牌酒势头将趋减在经过几年的沉沦风雨后，于名酒厂出于对母品牌的保护，大型名酒厂诸多的贴牌酒品牌的生计状态其实不如意，贴牌商要遇到贴牌厂母品牌流传内涵与销量的管制远没有想象的那么简单。一方面由拘束，如五粮液对于贴牌买断品牌运营的严格的品牌经管；一方面又遇到资本的压力，因为大多贴牌酒市场运作的在位优势，势必有一个“交学费

13、的市场滞后期”而象金叶神那样的烟草背景及金六福那样的以上市企业为背景的资本方很少。酒的资本方本没有白影响企业的资本流，所以，面对市场销售的压力，也将恩赐此后者警觉。面对许许多的贴牌产品短暂的市场生命周期，一些欲进入白酒业的中小资本不得不重新考虑自己的投资决策。十一、品牌的细分化市场策略更加明显战略的最高境地莫过于如入无人之境，不战而屈人之兵。正是在这类战略思想的指导下，鉴于传统白酒市场的竞争压力，白酒的细分化定位将是肯定的趋向。细分化市场定位的目的就是经过细分获取进入市场的切入点，在细分市场获取市场的生计权及利润基础，从而达到通路产品满足市场的目的。细分的方式也表现出多种形式，有渠道方面、终端方面、品牌内涵等等经过细分花费集体达到细场切入点。分一部分市场作为市如“中国烟草第一酒”的五粮液的金叶神酒经过烟草渠道细分市场作为进入市场的切入点；如针对特定终端的各种夜场酒；如打中秋第一酒的江西月潮酒，以及主打中国第一乡情酒的东北林村夫家酒，主打中国商界第一酒的陕西金皇台酒等等，还将有更多的新细分品牌将不停产生。十二、商业资本进入酒业的资本并购将连续大型的商业资本以股权式等方式涉入白酒业早已不是新鲜事，早前的深圳万基之于山东