香椿的育苗和大棚栽培

1、香椿的育苗和大棚栽培香椿（学名：Toonasinensis）又名香椿芽、香桩头等，椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。香椿含钙、磷、钾、钠等成分。有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。香椿中含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称。具有清热解毒、健胃理气、润肤明目、杀虫、涩血止痢；防脱发、目赤、肺热咳嗽等病症。香椿木，又称“辟邪木”，在民间还称“百木之王”，质地坚韧，纹理通直，花纹美观，多数用来制作家具、钟表、实用用品、保健用品的原材料，

2、是宜人宜家的首选。香椿的矮化密植技术，使木本蔬菜生产栽培面积日益扩大，还推广了香椿与粮间作，以提高单位面积经济效益。冬季塑料大棚栽培，将香椿苗木移入大棚内，经过一至一个半月的管理，香椿芽即可上市，市场售价2030元/斤，是露天栽培的510倍，且一次投入多年收益。出口创汇潜力很大。此项技术生产成本低、收益高，适合我国北方栽培和推广。一矮化育苗香椿的繁殖分播种育苗和分株繁殖两种，分株繁殖又分为根蘖苗分株、根插、枝插和组织培养繁殖等，播种育苗即有性繁殖用香椿种子进行繁殖。本文重点介绍播种育苗。1.目前，以红香椿和褐香椿最好。特点是色泽好、香气浓、味甜，一般610天长成商品芽。褐香椿嫩芽初生时，嫩叶和

3、芽柄褐红色，鲜亮，特点是芽柄粗壮、香气浓郁、略有苦涩，一般812天长成商品芽。2?种子处理当日平均气温稳定在15时即可播种，北方地区一般在4月中旬。选当年的新种子，种子要饱满，颜色新鲜，呈红黄色，种仁黄白色，净度在98%以上，发芽率在40%以上。浸种先用0.5%的高锰酸钾溶液浸泡24h,然后用清水洗净，温水再浸1012h。浸种后将种子捞出，摊放在草苫子或苇席上，厚度控制在3cm以下，上面加盖洁净透气的湿布，温度控制在2025内进行催芽。催芽期，每天翻动种子12次，待有30%的露白即可播种。.适时播种播前要配制营养土：用肥沃大田土和充分腐熟的圈肥按6：4的比例混合过筛，加入0.5%的三元复合肥。

4、床面用50%多菌灵500倍溶液喷洒，以防立枯病的发生。这里采用条播，畦内铺营养土，在1米宽畦内按30厘米行距开沟，沟宽56厘米，沟深34厘米，沟内浇水，将拌有细沙催好芽的种子均匀地播下（用种量3.54g/m?）,覆盖2厘米厚的土，然后畦面覆盖地膜。.幼苗管理播后7天左右出苗，及时揭膜放苗。香椿苗期易发立枯病，通常用多菌灵或甲基拖布津喷根径。当小苗出土长出46片真叶时，应进行间苗和定苗。以株距20厘米定苗，其余苗带土异地栽植，株距1520厘米。株高50厘米左右时，进行苗木的矮化处理。用15%多效唑200400倍液，每1015天喷1次，连喷23次，即可控制徒长，促苗矮化，增加物质积累。在进行多效唑

5、处理的同时结合摘心，可以增加分枝数。二香椿日光大棚栽培技术1、建棚采用竹木水泥混合结构的大棚是由立柱、拱杆、拉杆和压杆组成大棚的骨架，架上覆盖塑料薄膜而成。棚长60米，宽7米，东西走向（为采光好偏西5?），北面用土夯成高2.0米、宽0.6米的土墙，东西两面也用土筑成宽0.6米且有一定坡度的土墙，脊高2.5米，脊顶与后墙之间斜距1.2米。棚内使用水泥柱支架，棚后破用玉米秸麦秸泥墩实。2、整地定植定植前，优质圈肥5吨棚，草木灰60公斤/棚，均匀撒入棚内，深翻30厘米左右，耙平做宽1.0米，埂宽0.3米的畦。起苗的时间根据霜期来决定，河北中北部一般在10月中旬起苗定植。起苗前510天浇透水一次，起苗

6、时尽量不伤根，并根据苗木高度进行分级，同级苗木高差不超过10厘米。3、棚中精细管理温度管理：开始几天可不覆膜，使温度保持在15以利缓苗。定植810天后覆膜并在大棚上加盖草苫，白天揭开，晚上盖好。使棚内温度白天控制在1824、晚间1214。在这种条件下经4050天即可长出香椿芽。扣膜后1015天是缓苗期，应着力提高气温，白天棚温可在30左右。经过1个多月的自然光温积累，芽子萌出后，白天温度控制在2530，夜间控制在1317，采芽期间气温以1825为宜。视情况加盖草苫、纸被以增温或保温。激素调节：定植缓苗后用抽枝宝进行处理对香椿苗上部45个休眠芽用抽枝宝定位涂药，1克药涂100120个芽，涂药可使

7、芽体饱满，嫩芽健壮，产量可提高10%20%。湿度调节：初栽到温室里的香椿苗要保持较高的湿度。空气相对湿度要保持在85%左右。萌发后生长期间，相对湿度以70%左右为好。空气相对湿度保持在85%以上，晴天还要向苗木喷水，以防失水干枯。萌芽后，空气相对湿度以70%为宜，湿度过大，不仅发芽迟缓，且香味大减，应及时开启通风降温排湿。光照调节：日光温室香椿生产，要有较好的光照才能促进生长。白天及时揭开草苫、纸被，还要经常清扫膜上杂物，以增加光照，若光照过强，可适当盖草遮阳。4、椿芽采收及采后管理香椿芽在合适的温度条件下（白天1824、晚上1214）,生长快，呈紫红色，香味浓。温室加盖草苫后4050天，当香椿芽长到1520厘米，而且着色良好时开始采收。第一茬椿芽要摘取丛生在芽薹上的顶芽，采摘时要稍留芽薹而把顶芽采下，让留下的芽薹基部继续分生叶片。采收宜在早晚进行。温室里香椿芽每隔710天可采1次，共采34次，每次采芽后要追肥浇水。在采摘第2茬香椿时，将顶部同时摘掉定干（从离地面40厘米处打顶）。定干后喷洒15%多效唑溶液，浓度为200500ppm,以控制顶端优势，促进分枝迅速生长，达到矮化栽培。此后根据树型发育情况，及时