肉牛养殖场投入成本分析

1、肉牛养殖场投入成本分析第一节肉牛养殖场的界定的建设一、肉牛规模化养殖场的界定根据肉牛养殖特点，结合实际情况，把存栏5头以上的能 繁母牛户界定为能繁母牛专业户；畜禽场环境质量标准 (NY/T388-1999)常年存栏大于25头以上的育肥场界定为 规模 育肥场。把容量25头以下的叫小型牛舍，30-50头的为中型牛舍, 50-100头为大型牛舍。二、肉牛育肥场建设根据农业部畜禽场环境质量标准(NY/T388-1999)、 农产品安全质量无公害畜禽肉产地坏境要求(GB/T18407.3-2001 )国家环保总局畜禽养殖业污染物排放标准 (GB18596-200)进行设计。(-)设计原则修建牛舍的目的是

2、为了给牛创造适宜的生活环境，保障牛 的健康和生产的正常运行。花较少的资金、饲料、能源和劳力， 获得更多的畜产品和较高的经济效益。为此，设计肉牛舍应掌 握以下原则：1、创造适宜的坏境 一个适宜的环境可以充分发挥牛 的 生产潜力，提高饲料利用率。一般来说，家畜的生产力20%取 决于品种，40%-50%取决于饲料，20%-30%取决于环境。不 适宜 的环境温度可以使家畜的生产力下降10-30%。此外，即使喂给 全价饲料，如果没有适宜的环境，饲料也不能最大限度地转化 为畜产品；从而降低了饲料利用率。由此可见，修建畜舍时， 必须符合家畜对各种环境条件的要求，包括温度、湿度、通风、 光照、空气中的二氧化碳

3、、氨、硫化氢，为家畜创造适宜的环 境。2、符合生产工艺要求，保证生产的顺利进行和畜牧兽 医 技术措施的实施肉牛生产工艺包括牛群的组成和周转方式， 运送草料，饲喂，饮水，清粪等，也包括测量、称重、防治、 生产护理等技术措施。修建牛舍必须与本场生产工艺相结合。 否则，必将给生产造成不便，甚至使生产无法进行。3、严格卫生防疫，防止疫病传播流行性疫病对牛场会形 成威胁，造成经济损失。通过修建规范牛舍，为家畜创造适宜 环境，将会防止或减少疫病发生。此外，修建畜舍时还应特别 注意卫生要求，以利于兽医防疫制度的执行。要根据防疫要求 合理进行场地规划和建筑物布局，确定畜舍的朝向和间距，设 置消毒设施，合理安置

4、污物处理设施等。4、要做到经济合理，技术可行在满足以上三项要求的前提下，畜舍修建还应尽量降低工程造价和设备投资，以降低生 产成本，加快资金周转。因此，畜舍修建要尽量利用自然界的 有利条件（如自然通风，自然光照等），尽量就地取材，采用 当地建筑施工习惯，适当减少附属用房面积。畜舍设计方案必 须通过施工能够实现的，否则，方案再好而施工技术上不可行， 也只能是空想的设计。（二）场址选择牛场场址的选择要有周密考虑，统盘安排和比较长远的规 划。必须与农牧业发展规划、农田基本建设规划以及修建住宅 等规划结合起来，必须适应于现代化养牛业的需要。所选场址， 要有发展的余地。1、地势高燥肉牛场应建在地势高燥、背

5、风向阳、地下水 位较低，具有缓坡的北高南低，总体平坦地方。切不可建在低 凹处、风口处，以免排水困难，汛期积水及冬季防寒困难。2、土质良好土质以沙壤土为好。土质松软，透水性强，雨 水、尿液不易积聚，雨后没有硬结，有利于牛舍及运动场的清 洁与卫生干燥，有利于防止蹄病及其他疾病的发生。3、水源充足要有充足的合乎卫生要求的水源，保证生产 生活及人畜饮水。水质良好，不含毒物，确保人畜安全和健康。4、草料丰富肉牛饲养所需的饲料特别是粗饲料需要量大， 不宜运输。肉牛场应距秸秆、青贮和干草饲料资源较近，以保 证草料供应，减少运费，降低成本。5、交通方便架子牛和大批饲草饲料的购入，肥育牛和粪 肥的销售，运输量很

6、大，来往频繁，有些运输要求风雨无 阻， 因此，肉牛场应建在离公路或铁路较近的交通方便的地方。6、卫生防疫 远离主要交通要道、村镇工厂500米以外， 一般交通道路200米以外。还要避开对肉牛场污染的屠宰、 加工和工矿企业，特别是化工类企业。符合兽医卫生和坏境 卫生的要求，周围无传染源。7、节约土地不占或少占耕地。8、避免地方病 人畜地方病多因土壤、水质缺乏或过多含有某种元素而引起。地方病对肉牛生长和肉质影响很大， 虽可防治，但势必会增加成本。故应尽可能避免。（三）场区规划肉牛场一般分生活区、管理区、生产区和病牛隔离治疗区。 四个区的规划是否合理，各区建筑物布局是否得当，直接关系 到牛场的劳动生产

7、效率，场区小气候状况和兽医防疫水平，影 响到经济效益。1、生产区包括生产区和生产辅助区。生产区主要包括 牛 舍、运动场、积粪场等，这是肉牛场的核心，应设在场区低势 较低的位置，要能控制场外人员和车辆，使之完全不能直接进 入生产区，要保证最安全，最安静。各牛舍之间要保持适当距 离，布局整齐，以便防疫和防火。但也要适当集中，节约水电线 路管道，缩短饲草饲料及粪便运输距离，便于科学管理。生产 辅助区包括饲料库、饲料加工车间、青贮池、机械车辆库、干 草棚等。饲料库、干草棚、加工车间和青贮池，离牛舍要近一 些，位置适中一些，便于车辆运送草料，减少劳动强度。但必 须防止牛舍和运动场因污水渗入而污染草料。所

8、以，一般都应 建在地势较高的地方。生产区和辅助生产区要用围栏或围墙与外界隔离。大门口 设立门卫传达室、消毒室、更衣室和车辆消毒池，严禁非生产 人员出入场内，出入人员和车辆必须经消毒室或消毒池进行消 毒。2、管理区包括办公室、财务室、接待室、档案资料室、活 动室、试验室等。管理区要和生产区严格分开，保证50米以上 距离。3、生活区职工生活区应在牛场上风头和地势较高地段， 并与生产区保持100米以远距离，以保证生活区良好的卫生环 境。4、病牛隔离治疗区（包括兽医诊疗室、病牛、隔离舍）此 区设在下风头，地势较低处，应与生产区距离100米以上。病 牛区应便于隔离，单独通道，便于消毒，便于污物处理等。（

9、四）建筑物的配置要求牛场内建筑物的配置要因地制宜，便于管理，有利于生产， 便于防疫、安全等。统一规划，合理布局。做到整齐、紧凑， 土地利用率高和节约投资，经济实用。1、牛舍牛舍的形式依据饲养规模和饲养方式而定。牛 舍的建造应便于饲养管理，便于采光，便于夏季防暑，冬季 防寒，便于防疫。修建牛舍多栋时，应采取长轴平行配置，当 牛舍超过4栋时，可以2行并列配置，前后对齐，相距10 米以上。牛舍环境保持在10-15C,相对湿度80%,光照50Lx, 风速1.0 m/s,噪声小于75 Db,细菌小于20000个/m3。2、饲料库建造地位应选在离每栋牛舍的位置都较适中， 而且位置稍高，即干燥通风，又利于成

10、品料向各牛舍运输。3、干草棚及草库尽可能地设在下风向地段，与周围房舍 至少保持50米以远距离，单独建造，既防止散草影响牛舍环 境美观，又要达到防火安全。4、青贮窖或青贮池 建造选置原则同饲料库。位置适中， 地势较高，防止粪尿等污水浸入污染，同时要考虑出料时运输 方便，减少劳动强度。5、兽医室，病牛舍应设在牛场下风头，而且相对偏僻一 角，便于隔离，减少空气和水的污染传播。6、办公室和职工住舍设在牛场之外地势较高的上风头， 以防空气和水的污染及疫病传染。养牛场门口应设卫门和消毒 室和消毒池。（五）牛舍建设以座北朝南，东西走向或偏东10度为宜。双列开放式牛棚内设有两排牛床，两排牛床多采取头对头 式饲

11、养。中央为通道。棚宽7.7m，高2.9m ,脊形棚顶。每栋 舍饲养100头牛为宜。1、牛床：牛床是牛吃料和休息的地方，牛床的长度依牛 体大小而异。一般的牛床设计是使牛前躯靠近料槽后壁，后肢 接近牛床边缘，粪便能直接落入粪沟内即可。肥育牛床长2.1m , 宽1.2o牛床应高出地面5cm，保持平缓的坡度倾斜度为2%o牛 床最好以三合土为地面，即保温又 护蹄。2、饲槽：饲槽长度与牛床宽相同，上口宽60cm，下底宽 45cm ,近牛侧槽高50cm ,远牛侧槽高70cm ,底呈 弧形，在饲 槽后设栏杆，用于拦牛。3、粪沟：牛床与通道间设有排粪沟，沟宽40cm ,深25 cm，沟底呈一定坡度，以便污水流淌

12、。4、排雨沟：在棚舍的外沿。宽25cm，深15cm。5、清粪通道：清粪通道也是牛进出的通道，修成水泥路 面，路面应有一定坡度，并刻上线条防滑。清粪道宽1.5m o牛 栏两端清粪通道，宽为2m。6、饲料通道：在饲槽前设置饲料通道。通道高出地10cm为宜。饲料通道一般宽1.5m （详见附图）。（六）粪水处理1、养牛场粪便采取粪水分离，粪便制成堆肥回归农田。 牛粪应及时清扫收集，集中堆泯腐熟后，用于果树、农作物、 牧草的基肥；也可晒干作为食用菌的原料，还可以通过建立 沼气池生产沼气用作燃料和照明。废水经排水沟流入化粪池发酵后用作肥料和生产沼气。2、三段式粪污处理法固液分离废水处理：沼气池发酵。好气处

13、理：活性污泥法或氧化沟法（调节池、计量槽、 初沉池、曝气池、终沉池、污泥浓缩池或污泥晒干床）3、臭气处理使用除臭剂或利用“生态营养”技术降低臭气污染第二节养殖场建设核算内容养殖场建设核算内容主要有土建、设施设备及专有设 备。一、土建工程包括棚舍、休息场（圈）、料库及拌料间、贮草棚、水 池、地磅房、场区道路、堆粪场、污水处理池、绿化带、办 公及生活用房；二、设施设备饲料粉碎机、测草机、地磅、变压器、电器设施、运输 车辆、兽医器械、饲养饲喂工具、办公家具等三、专用设备有保定设备（保定架、鼻环、缰绳与笼头）、卫生设备（竹扫帚、铁锹、平锹、架子车、牛刷）、保健及其它设备（吸铁器、耳号牌）。第三节成本核

14、算方法一、核算依据1、全国统一建筑工程预算定额（1999）重庆市基价表。2、重庆市（2000）安装工程单位基价表。3、重庆市现行各项有关建设费用定额及文件。4、主要设备、材料现行市场价格。二、核算方法米用最新的核算方法核算。三、成本核算（一）建设成本1、能繁母牛专业户建设成本核算以分别饲养能繁母牛5头、10头计算（见附表1）。2、规模化肉牛育肥场成本核算以分别存栏100头、300头、500头育肥肉牛计算（见 附表2） o注：肉牛育场租金首次交付10年。（二）生产成本1、能繁母牛专业户生产成本核算配种费：按30元/头药品疫苗费：按能繁母牛50元/年头、幼牛30元/头人工费（不影响其它农事）：计1

15、500元/5头、3000元 /10头精料补充量:每头幼牛补精料240kg出栏，按1. 8元/kg 计，432元。草料费：完全可以由牧草供给，不计成本牧草肥料：按25元/亩折旧费：按基建投资10年折旧。2、规模化育肥场生产成本核算规模化肉牛育肥场采用配方饲料（玉米面2kg，棉籽饼 2kg,玉米秸粉2kg,氨化麦秸3kg,玉米青贮10kg,食盐50g ） 10公斤日增重增重达1.2kg以上。育肥3个月（过渡期1个 月按0 73kg/天测算）每头肉牛新增体重129. 9公斤，计价 2078. 4 元。其生产成本（详见附表4）:饲料费：按玉米面2kg，棉籽饼2kg，玉米秸粉2kg,氨 化 麦秸3kg,

16、玉米青贮10kg，食盐50g计，需10元，计1200元。人工费：按100元/头计算。药品费用：按50元/头计。燃料及动力，根据水、电、气等各种燃料动力的年耗以及现行市场价格测算费用。按50元/头计。折旧费用：根据国家规定，折旧采用平均年限法。设备按10年折旧；建构筑物折旧年限15年。维修费：按工程投资总额的1. 13%考虑。管理费用：按30元/头计提销售费用：按50元/头计提土地租金：按年折摊牧草地肥料投入：按25元/亩计其它费用；按100元/头计。能繁母牛专业户建设成本核算序号建设内容单位价格5头数量金额（元1新建牛舍nV120元血2631202干草棚m260 元/m5030003青贮氨化池

17、m350 元/n?1()50()4堆粪场nV30 元/nf2()6005粪尿坑m340 7E/m383206蓄水池m370 元/n?2014007钏草刀把50元/把1508笼头锻绳幅10元/幅5509铁刷把10元/把11010牧草草种100元/亩550011购能繁母牛头3000元/头51500012消毒器台50元/台15013其它500合计25100用号建设内容单位价格（兀/ m）100头数量金额数量基建25. 251牛舍of1504707. 0514102料库m23001003. 002003办公用房m23001003. 002004机修房m2300一805青贮坑m2501000. 5030

18、06氨化池m2501000. 503007地磅房m2250200. 50608门卫m2300一一509装牛台m2120200. 244010配电房m2300300. 904011锅炉房m2300一一6012蓄水池m3601500. 9030013堆草场m21201001.2030014污水处理?3.015堆粪场of301000. 3030016道路of802502. 0070017绿化带m21201802. 16840二设备（万元）16.818饲料粉碎机台0.210. 2219钏革机台0.810. S20锅炉座7.5_121地磅台2.012.0122地磅台0.2-123变压器台5.015.0124电器设施套4.025运输车辆1().()-226四轮拖拉机辆1.611.6327手推车辆0.0254001228兽医器械套1.()29饲养饲喂工具套1.030保定架个10.1131办公家具套1.0设备安装费2.531料阵0.532地磅33变电房234锅炉房35供水36维修车间37污水处理38场区工程四牧草草种1