酒店服务员工作总结范文2020

1、酒店服务员工作总结范文2020精选酒店服务员工作总结该怎么写?面对立刻过去的2020年，在此需要做好2020年的酒店服务员工作总结，下面是XXXX为大家整理的酒店服务员工作总结范文2020精选,供大家阅读!希望能够帮助到大家!酒店服务员工作总结一在朋友的介绍下我到达了_，获取要来_学习的信息，我很快乐，很珍惜这样的时机，我学习了五年的酒店管理，都没有怎么实践过，我想所有重新开始，这正是一个很好的时机，于是我怀着热情的心到达了_学习，刚开始是学_文化和理论课程，我很接受_的文化，我也很愿意成为一名_人，在十公义论课程完成此后我急不可以待的怀着忐忑的心情来到达了_店，来的第一周我被分到了客房，自认

2、为能够吃苦的我已经做好的充分的准备，到达客房，主要和客房大姐学习的就是房间的打扫和铺床工作，诚然已经做了充分的准备，但第一天还是累的只叫苦，甚至思疑自己能不可以够坚持下来，在客房大姐的激励下我在内心暗下信心，激励自己必定要坚持，六天的客房学习中，我学会了打扫一个房间的流程，酒店内最基本的做床，洗手间打扫以及简单的客房服务方法，使我对酒店销售的基本商品有了初步的认识。第二周我被分到了餐厅，向资深的餐厅服务员学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜，传菜等一系列基本的餐厅服务方法。并对餐厅的服务流程有了进一步的认识。第三周我被分到了前台，我很喜欢前台款待这个工作，但我很忐忑，我不知道我可否胜任这份工作，可

3、是令我感觉快乐的是，酒店的员工多数都是那样的热情友好，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠僵直，在劳累之余，同事们的一个甜美的浅笑，一句再一般可是的“辛苦了”都会让人感人，总台是一个酒店的门面，是客人对酒店形成第一印象的地方。总台的服务基本涵盖了酒店所能够供应的所有的服务项目，因此需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的认识才能为客人供应满意周祥的服务。在学习中，我酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的前台平时操作有了深入的认识并进行了实质操作。实习的日子就这样一每日结束了，这些日子我的确学到了好多东西，除了学习到一些基本的技巧和服务知识之外，更学习到了做人，如何办理好自己的利益和酒店的

4、利益、如何办理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态，更让我认识到的是作为一个服务员应当拥有激烈的服务意识。在一次与某部门经理聊节气，该经理提到了服务意识，我特别同意他的看法：“服务意识不不过要求服务员有着向客人供应优秀服务的看法和梦想，同时应当对自己的同事也拥有相同的意识。”酒店服务员工作总结二时间过得很快，一年工作结束了。在酒店，每日都过得很充分，自己也感觉找到了自己需要的工作，力求每日完成好任务，给顾客，给酒店一个满意的回复。此刻总结个人工作。为了提升我们工作服务质量，我们经理给我们安排了特地的礼仪培训，我们酒店除了饭菜好吃，还有就是服务特别周祥，但因为好多时候新入职的新人，关于工作不

5、认识，简单在工作中与客户矛盾，为了减少近似的情况，在一年内安排了五次培训，第一从说话方面，让我们与客户交流时用敬语，此后是手势方面，与客户交流不仅需能说，还要有肢体语言，这样才能够让客户感觉自然。此后就是着装礼仪，衣着得体，整齐美丽，才能够显示我们酒店卫生，而且尊敬客户，个方面都需要侧重。这也是我们必定掌握的。在平时工作中，我们需要站在各自岗位上，假如有客户进入酒店，我们就必定要给客户更多的尊敬，比方欢迎莅临等平时用语，不可以够少，为客户开门是必定掌握的。客户在酒店用餐时，需要点菜，需要第一时间奉上，同时要正确的讨情楚我们酒店需要多久能够准时上菜。这些方面说好才能防范出现纠葛，需要掌握客户的内

6、心，当客户等候时，我们能够给客户赠予一些赠品，让客户打发时间等候上菜。因为我们主要任务是负责餐厅服务。因此一般客户想要住酒店，我们只需要联系前台，率领客户一同去办理手续就行，关于客户提出的问题及时解答，客户就是我们必定要重视的人，他们的任何事情，我们不可以够怠慢，在过去工作中，我依照酒店培训的工作方式工作，防范了好多纠葛，备受客户夸赞，这样的服务让客户感觉满意，我们也感觉快乐。从前我认为服务很简单，就是为客户点菜，传达客户要求，可是工作其实不是这样，更多的是要锻炼我们的能力考验我们实力。要有耐心，不论客户的回答是不是礼貌，可是我们必定要做好不可以够失礼，让客户感觉到我们的诚挚服务，就足够了，自

7、然弊端还是有的，就是每次款待客户时，都有些忐忑，担忧自己做的不好被客户责备。其实工作并没有这样麻烦，只需在服务工作中不出错，一般客户也不会找我们的麻烦，任何时候都应当注意细节，比方上菜是，要注意衣袖不可以够太长，不要触碰到饭菜，同时要保持个人卫生，这些都是必定做好的工作。服务工作只需掌握了最基本的礼仪做好平时工作，就不会犯大错，就能够让客户满意。诚然这一年中我做的成绩还不错，可是还需要连续提升，依旧还要加强，争取在下一年工作中做的更好，打响我们酒店的服务，同时显现我们酒店的不一样样。酒店服务员工作总结三到达酒店工作也有足足三个月了，在这三个月中间，我每日都在成长，这段时间的工作表现告诉我，我选

8、择的这份服务员的工作没有错，最少这是我想干的事。短短三个月的时间，我能成长到这个程度，我个人已经是满意如意了，可是领导对我的希望是很大的，特别是经理，他感觉我是他这两年以来见过工作最为仔细的一个服务员，对此我不会有任何骄傲自满的情绪，反而我感觉初来酒店，我就做到了这个地步，那么我此后也再怎么样，也不可以够差于此刻。为此我对自己这段时间的工作，做出了一个总结。一、严格恪守酒店规章制度这其实不是我的第一份工作，在这从前我干过好多份工作，因此我清楚的知道领导想要一个什么样的员工。目无纪律的员工必定是没方法获取领导的美丽的，因此我三个月工作到此刻，一次错误都没犯，一次都没告假。这本来就是特别不一样意的

9、事情了，酒店的领导也是跟我说，我们酒店对员工的管理守则比好多，出错的可能还是很大，可是在我看来，只需都记下了，此后自制力强一点，就不会有任何冲犯纪律的可能。二、领导的工作安排，无条件遵从酒店是一个服务行业的工作，而我作为一个服务员，更是要理解这点。假如在领导给我安排工作的时候，我还存在这思疑，在我咨询之际，那么这份工作可能就没方法完成了，就算就疑问感觉不可以行，也要等到工作做完此后再来问，可是一般我都为做到无条件遵从，因为这是保证工作效率的重要手段。我的内心特别理解，领导自然是有领导的想法吧，作为员工就只需要执行好自己的工作职责即可，这三个月我向来都没跟经理发生过任何的不快乐。三、清楚的认识自

10、己的工作何为服务员，就是保证能及时的给到达酒店的花销的客人，得体的服务，我常常在进行服务工作的时候，会换位思虑，假如我是眼前的职位客人，他会想获取什么样的服务。哈腰鞠躬、浅笑服务、礼貌用语等等，我都会一一的用在服务的过程中，然后在每次服务结束后，又会开始想自己在服务过程中，有没有哪个步骤是不是能够改正的，要做我就要做到最好，我来这可不是混子日的。酒店真的就是一个特别适合我的工作单位，假如不出不测的话，我想我会愿意一直在就酒店工作下去，就在这发展，在这里我工作，我的感觉是酣畅的，是不累的，是能感觉到同事们之间的那份爱的，我相信我必定能够成为酒店特别优秀的员工。酒店服务员工作总结四一年来,在领导的

11、正确领导下,在同事们的积极支持和鼎力帮助下,较好的执行楼层领班职责,圆满完成工作任务,获取嘉宾和同事们的好评和领导的必定。总结起来收获好多。加班加点工作，早日完成装饰今年客房最重要的工作是前装饰工作，自4月份接到通知上班后，为了使新客房早一天投入使用，我和大家战胜了重重困难，弘扬不怕苦、不怕累的精神，每日在完成自己本员工作的基础上，加班加点、连续作战，利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理、摆放和装饰先期，中期和后期的室内外卫生洁净工作，保证了客房的装修和及时出租，为公司增加收入做出了我们的贡献。2、辅助部门经理做好客房部的平时工作。为更好的辅助部门经理做好平时工作，今年以来领班向来进行常白

12、班制。这项制度的实行就意味着领班必定每日参加工作，每日督查和参加各项服务工作。费心、费力、冒犯人的活一个干了，还不用定落好。可是，为不辜负领导的重望，不影响公司的正常营运，我不辞劳累的每日上班，除因伤不可以够参加工作的几天病休外向来参加工作。使我们二三楼未因督查不力或人为因素出现不测。3、合理安排楼层服务员的值班、接班工作。楼层服务员接班值班是一个特别重要的环节。做到让服务员既做好公司工作又不误家里的事宜，我们采用领班每日跟白班的方式，使领班将能操的心都操到，能够即时的督查服务员的每一项工作，尽可能做到只有做不到的，没有想不到的。使每个工作人员都能无后顾之忧的满腔热情的投入到服务工作中，每日以

13、崭新的姿态面对客人。4、配合经理做好各项款待、安排工作，工作时期发现问题及时办理，有疑难问题应及时上报领导。做为领班，最主要的工作是配合部门经理做好各项上传下达疑难问题等。开张初，各项工作有待理顺。我在手伤未愈的情况下投入到开张顾客的款待工作中。好多的顾客，有的是住酒店的，有的是来庆祝的，众多陌生的容颜来来常常，加上一大多数工作人员也是新手。我暗暗稳住自已，对每个工作人员的每一个细节进行追踪，提示，做仔细的安排，使开张款待工作顺利进行。新装候的客房存在水、电、电话等各项维修问题，每一个细节都做详尽记录并及时上报给经理快速解决，免得给初来的顾客留下不良影响。同时也及时将工作人员的希望心声经过正常

14、渠道上报给领导，希望领导予以解决。5、做好楼层的安全、防火、卫生工作。从参加工作的头一天，公司领导对安全问题再重申，因此安全问题向来是我们平时工作的重中之重。因此每日安排工作的每一项我都重申安全问题。查房时注意环节，床铺上面、地板上面，楼道内地毯上面的烟头是隐患。理所自然是首盘问题。其次，为做好卫生工作，我们也做了仔细的安排：即“三净”“三度”“二查”制度，“三“净”卫生制度”，它包括房间卫生、床铺卫生、洗手间卫生三“净”等，“三度”即床铺被子有角度，家具擦示有亮度，工作过程有速度;“二查”制度即搞完卫生本人自查、要求领班复查。坚持空屋“一天一过”制度，及时发现存在问题并及时解决，力求将粗心降

15、到最低。6、以身作责，督查、检查楼层服务人员做好服务工作。言传身教，言传身教是我做好工作的关健，也是用来服人的法宝。除每日上常白班外。大卫生洁净过程中，自己向来直接参加打扫卫生，而且在发现有不合程序或许洁净不完整时，不仅指出问题所在，而且自己重做示范，使相同的错误不在同一个人身上出现两次。这样新工作人员会很快适应工作，老工作人员不仅每一个人都能够做好做到位，而且相同能够带任何一新参加的工作人员。在平时服务工作中，我们几乎做到有求必应。，回答顾客问题，引导顾客开门，指导顾客用客房内的设备等，甚至在不忙的情况下帮助顾客在门口小商场购物。所谓大河有水小河满。我们希望用我们优质的服务换来公司的长足发展

16、。希望我们的劳动不会被浪费。7、做好服务工作的同时抓好思想工作，做到团结友好、相互帮助、共同进步。思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作，其要点工作就完成了一半，在我们二三楼这个小集体里，如何使其达到适合团结，充散发挥小集体的整体作用。这项工作是一个长远的也是平时的工作，我们的工作人员在不断的改换，结构也在不断的调整。思想工作的内容在不断的变化。在平时工作中认识她们的个性，发言方式，生活情况，以便因材施教。我们总以公司的投放资本为引子，以公司将来的发展规模为目标，以当前全球经济情况为主例谈就业难，谈远景发展优秀，谈公司效益就是我们自己人的效益。使工作人员从思想深入深刻认识，从而仔细的投入到

17、工作中。8、的确执行职责，仔细完成上级交办的其他工作关于经理安排的各项工作我们老是彻完整底的完成。自然关于工作人员的要求和希望我们也及时的上报给上级领导。我认为只有做到工作人员从内心深处满意才能更为热情的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人员身心欢乐的面对顾客，才能使顾客有真实的亲如一家的感觉觉。天来，二三楼在两级领导的正确指导和大家的共同努力下，共款待外来顾客人次，销售客房间，经济收入为元，尽管获取了必定的经济效益，但离领导的希望还很大很大，在_年里，我将倾尽全力，率领同事们再接再力，抓好我们的服务质量，提升我们的服务标准，全面提升公司效益。开创服务工作新场面。酒店服务员工作总结五我认识

18、到作为酒店服务员，在酒店工作中热情诚然重要，但还需要具备优秀的服务能力。比方碰到突发事件，客人心肌拥堵突然昏迷，假如等医务人员到来，客人生命惟恐会有危险。服务人员这时假如没有一点急救知识，纵有满腔热情也僧多粥少，因为其中波及到“能与不可以够”的技术性问题。因此，我认为作为酒店服务员最少要具备以下几方面的服务能力。一、语言能力语言是服务员与客人成立优秀关系、留下深刻印象的重要工具和门路。语言是思想的物质外壳，它表现服务员的精神修养、气质底蕴、态度性格。客人能够感觉到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。服务员在表达时，要注意语气的自然流利、平易可亲，在语速上保持匀速，任何时候都要平心静气，礼貌有

19、加。那些表示尊敬、谦逊的语言词汇常常能够和缓语气，如“您、请、对不起、假如、能够”等等。其他，服务员还要注意表达时机和表达对象，即依照不一样样的场合和客人不一样样身份等详尽情况进行适合得体的表达。人们在谈论时，常常忽视了语言的其他一个重要构成部分身体语言。依照有关学者的研究，身体语言在内容的表达中起着特别重要的作用。服务员在运用语言表达时，应当适合地使用身体语言，如运用适合的手势、动作，与口头表达语言联手，共同结构出让客人易于接受和满意的表达气氛。二、交际能力酒店是一个人际交往大量集中发生的场所，每一个服务员每日都会与同事、上级、手下特别是大量的客人进行宽泛的接触，而且会鉴于服务而与客人产生多

20、样的互动关系，稳当地办理好这些关系，将会使客人感觉被尊敬、被看重、被厚待。客人这一感觉的获取将会为经营的连续兴旺和公司品牌的宣传、流传起到不可以预计的作用。优秀的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础。三、观察能力服务人员为客人供应的服务有三种，第一种是客人讲得特别明确的服务需求，只需有熟练的服务技术，做好这一点一般来说是比较简单的。第二种是例行性的服务，即应当为客人供应的、不需客人提示的服务。比方，客人到餐厅坐下准备就餐时，服务员就应当快速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时，带着好多行李的客人一进门，服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的暗藏服务需求。能够善于

21、把客人的这种暗藏需求一眼看破，是服务员最值得必定的服务本领。这就需要服务员拥有敏锐的观察能力，并把这种暗藏的需求变为及时的实在服务。而这种服务的供应是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的，后两种服务则是主动性的，而暗藏服务的供应更重申服务员的主动性。观察能力的实质就在于善于想客人之所想，在客人张口言明从前将服务及时、安妥地送到。四、记忆能力在服务过程中，客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、品位、服务设备、特色菜肴、烟酒茶、点心的价钱或城市交通、旅行等方面的问题，服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的的积累成为客人的“活词典”、“指南针”，使客人能够即时认识自己所需要的各样信息，这既是一种服务指向、引导，自己也是一种能够征得客人欣赏的服务。服务