生活-1序言课件

1、 现代生活化学 （ 刘静 ）人类的生活精神生活物质生活 离不开物质音乐器材、演播器材、电视、电影 衣服、食物、冶炼钢铁、生活用品 需要阳光与空气外，第一章现代生活化学绪言现代生活中，从饮食营养到穿戴住行美容，从医疗卫生到年保健，从庭院美化到星际环境，无不涉及化学。 现代生活化学正是这种生活多样性和生活与化学共同发展的综合反映。 在低水平的生活条件下，人类为糊口而无暇他顾， 在温饱解决以后，对生活多样性、生活质量、生活完美乃至生命的的健康与长寿的追求便突出起来。 化学能源、材料、环境、健康生活处处有化学吃、穿、住、行、科技.住能源、材料、环境、健康行科技领域奥运场馆：水立方奥运场馆：鸟巢神州号威

2、力强大的原子弹大爆炸玻璃纤维增强塑料制造的破冰斧 由此可见： 人们的衣食住行； 工业、农业、国防、卫生等； 文物保护，资源利用、环境保护等； 高分子材料，新产品的研发等。 化学在我们的生活中无处不在。与我们的生活息息相关。它与人类进步和社会发展的关系非常密切。1.利用化学化肥和农药，增加粮食产量-解决粮食危机现代生活化学2、利用化学合成药物，以抑制细菌和病毒，-保障人体健康； 现代生活化学3、利用化学开发新能源和新材料，-改善人类的生存条件；解决能源危机高分子人造血管现代生活化学4、利用化学综合应用自然资源和保护环境，以使人类生活得更加美好。 现代生活化学5.化学可以提高生活质量，改善生活条件

3、，促进人类进步你想知道下列问题吗？.为什么世界上有千千万万种不同的物质？ 为什么各种物质都有不同的性质？ 各种物质是怎样组成和形成的？ 为什么不同的物质会发生不同的变化？ 请随老师进入化学知识的海洋 用化学的观点和方法解决生活中的问题，本课程的特征：是知识性、科学性、实用性、新颖性 的统一现代生活化学盛夏的夜晚，蚊虫，叮在人身上吸血。吸血时将像针一样的吸管刺入皮肤中，分泌一种有毒的物质（主要成分是甲酸（HCOOH）。由跳蚤、蜜蜂及某些毛虫的分泌物中也含有甲酸），使皮肤局部松弛、麻痹，以便于吸血。等吸完血飞走以后，这种有毒的物质开始发挥作用，在叮咬处发痒、红肿，干扰休息。蚊虫叮咬怎么办？应立即用

4、手紧紧捏住叮咬处，防止扩大侵蚀面。用脱脂棉蘸弱碱性稀氨水（像小苏打溶液及肥皂水等弱碱性溶液），在叮咬处涂擦。与甲酸发生中和反应，3、 蓝墨水污渍 将有蓝墨水污渍部位放在2的草酸溶液中浸泡几分钟, 然后用洗涤剂洗除。4、 血渍 因血液里含有蛋白质，遇热则不易溶解，不能用热水。法一：将有血渍处用双氧水或者漂白粉水浸泡一会，再搓洗。法二：将萝卜切碎，撒上食盐搅拌均匀，十分钟之后挤出萝 卜汁，将有血渍的部位用萝卜汁浸泡一会，然后搓洗。5、 果汁渍 新染上的果汁渍用食盐水浸泡后，再用肥皂搓洗。如果染上的时间较长了，则可以用在10%的食盐水中浸泡一会，然后再用肥皂洗涤）。6、 铁锈渍 将有铁锈渍的部位放在

5、草酸溶液中浸泡然后再用肥皂洗涤。7、 茶渍 将有茶渍的部位放在饱和食盐 水中浸泡，然后用肥皂搓洗。 堆放着的大草堆，有时会自动燃烧起来，这种现象曾被人们叫做“天火”，那么，“天火”到底是怎么回事？电闪雷鸣火光四溢这些历经千百年的字画为何还风光依然？ 溶 洞 风 光-山东自杀还是他杀？ 1959年，日本一位青年女工自杀了！ 验尸报告认为是中毒死亡。可警察怀疑她不是自杀，身上有70余处骨折裂！是自杀、谋杀？ 经检验还发现，她肾脏内聚集有22.400克的镉！而镉造成钙和磷的大量损失，造成骨质疏松与骨质软化。！轻微咳嗽一下，都会因振动而使胸骨断裂，由于无法仍受长期病痛的折磨被迫自杀了！ 那么镉是怎样钻

6、进少女体内的呢？长期处在被镉污染的锌矿中环境中工作，造成了镉在体内大量积累，它在高温的火焰上为何能站得那么稳呢？ 利用聚硅氧烷制成的隔热板，能阻隔 2200 的高温,使这只小猫受到保护，能安然无恙地站在上面。这种材料是一种透明橡胶，具有隔绝强热功能。类似的聚硅氧烷已经用于大空船的隔热屏，它能耐太空船重返大气层时所产生的8 300 的高温达三分钟之久。 原来这是聚硅氧烷创造的奇迹。把用聚硅氧烷薄膜制成的鸟笼浸在鱼缸中，氧气能透过鸟笼，维持金丝雀的生命。这只漂亮的金丝雀怎么生活在水中呢？古代现代近代 人类认识化学并使之成为一门独立的学科，经过了漫长的过程。 1.2.2 化学的发展史古代火的发明标志

7、着人类进入了文明时代 陶瓷、铜器、铁器、纸、火药、酒、染料等，为人类提供了更多的生活和生产资料蔡伦造纸人面鱼纹彩陶盆越王勾践青铜剑 古代“四大发明”中指南针、印刷术属于化学工艺1、原子论和分子学说的创立，奠定了近代化学的基础。英国 道尔顿 科学家意大利 阿伏加德罗 物理学家 化学家近代化学真正成为一门独立的科学2、1869年门捷列夫（俄国）发现了元素周期律和元素周期表，用元素之间的一些规律性知识来分类学习物质的性质，就使化学学习和研究变得有规律可循。 门捷列夫像元素周期表到20世纪末人类发现和合成的物质已超过3000万种，使人类得以享用更先进的科技成果，极大地丰富了人类的物质生活。耐高温纤维制

8、成的消防人员的服装现代玻璃纤维增强塑料制造的破冰斧扫描隧道显微镜X射线衍射仪纳米铜镍钛记忆合金“花瓣”在相应的温度下慢慢绽放直径6cm尼龙绳能吊起2t的汽车 化学对人类社会产生了重大的影响，极大地丰富了人们的物质生活，但是，对自然环境也产生了极大的破坏，甚至威胁着人类的生存。化学是一把双刃剑现代生活中人们面临的问题安全、烦恼、困惑都表现在哪些方面？与化学有关的问题你可以回答出哪些？ 民以食为天！思考1： 2008年， “三聚氰铵”的三鹿奶粉事件 。 思考2： 2010年7月，南京市民食用小龙虾致“横纹 肌溶解症”事件 。思考3： 2010年，7月，惊爆“麦当劳鸡块”含橡 皮泥事件。44文库20

9、08年三鹿牌婴幼儿配方奶粉 ，检测出三聚氰胺超标500余倍， 泌尿系统结石 肯德基深陷“滤油粉”麦当劳“薯条惹的祸” 汇源橙汁饮料铅超标 印度毒可乐事件 46文库膨大剂” 果蔬农药残留危害 2011.3.15，3月15日，中央电视台新闻频道对饲喂有“瘦肉精”的生猪流入济源双汇食品有限公司进行了报道，双汇董事长就瘦肉精事件向消费者致歉 反式脂肪酸(TFAs)的主要来源：部分氢化植物油反式脂肪酸烘焙、煎炸食品人造黄油和奶油代可可脂高温加工的植物油（0.5%以下）植脂末反刍动物脂肪和乳（2.5-%，C 18：1 t-11）TFAs反式脂肪酸 (TFAs) 与食品反式脂肪酸(TFAs)对健康的危害TF

10、As增加体内总胆固醇水平，比饱和脂肪酸更易导致体内-脂蛋白浓度升高，增加患心血管病的风险 TFAs抑制Acetyl-CoA的去饱和酶活性，降低必需脂肪酸代谢为多不饱和脂肪酸的速率，干扰胎儿中枢神经系统的发育，抑制前列腺素合成长期食用可以增加女性不孕及患2型糖尿病的风险TFAs还与直肠癌、结肠癌的发病有关一般的脂肪七天就能代谢、排出体外，而反式脂肪酸需要51天才能分解排出，因此容易造成肥胖。反式脂肪酸更容易导致糖尿病、冠心病、新陈代谢综合征等慢性疾病的发生。反式脂肪酸是妇女不孕症的隐形杀手4克反式脂肪酸，因排卵减少造成不孕的几率会增加70%。而达到这一数量（4克反式脂肪酸），一包炸薯条或炸薯片就

11、足够了。反式脂肪酸(TFAs) 产品类别人造奶油（15）炸薯条类小吃（21）52个著名食品品牌，167种食品： TFAs？奶酪（10）洋快餐（19）蛋糕面包 （21）冰激凌（10）调味酱（23）巧克力（14）饼干（34）谁是TFAs食品的最大受害者？国家、家庭、个人沉重的医疗负担！TextTextTextText孕妇儿童婴儿老人含反式脂肪酸的食品充斥市场一天的生活知多少？56文库主要重金属：铅、铜，来自自来水、釉彩碗碟 “服毒”过程：早上7点，起床、洗漱、吃早饭。 早餐的内容之一是自制豆浆。自来水一般呈弱酸性，在管道中蓄积了一夜，易与管道发生化学反应，管道中的铅和水表中的铜会进入到水中，并成为

12、豆浆的一部分。釉彩碗碟的彩色花纹中含有铅，易沾染到食物上。主要危害：铅毒对神经、血液、消化、心脑血管、泌尿等多个系统造成损害，严重影响体内新陈代谢，造成低钙、低锌、低铁。骨骼内的铅要经过20年才能排除一半。防范措施：生活中，如果使用自来水做饭，可打开水龙头，让管道中积存的水流约一分钟。尽量选择花纹、釉彩少的餐具，防范铅污染。皮蛋是一种含铅量比较高的食物。 58文库 汞、铅、铋，来自美白类化妆品、 颜色亮丽的唇膏、指甲油和染发剂等。 美白类化妆品中普遍含有汞和铅，含汞的美白类化妆品会引起接触性皮炎、水疱，愈后面部色素加深。含铅化妆品易引起粉刺、红斑、脱皮、过敏性皮炎、皮肤癌、毁容等。唇膏中的铋长

13、期被误食入体内会对肝、肾造成伤害。 59文库甲状腺肿大患者化学污染威胁人类白色污染澳大利亚一年大约要用0亿个塑料袋，然而人口却只有大约2百万而已。有关专家说，塑料袋大约要花100年的时间才可以完全降解，对环境的污染十分之大。环境污染海龟以塑料为“食”近年来，绿色化学的提出，使更多的化学生产工艺和产品向着环境友好的方向发展，化学必将使世界变得更加绚丽多彩。 绿色化学当今是科学技术高速发展的时代，要想在化学这门学科中有所发现，有所创新，除进行化学实验外，更要利用先进的测试手段，同时通过了解世界上关于环境、生命科学、材料、能源等各方面的知识，开阔视野，从而进一步明确化学与其他学科的联系。 总之，只要同学们能抓住化学学科的特点，具有良好的学习习惯、思维习惯，多看书、勤记忆，认真做好实验，一定会取得优异的成绩。1.3 学时安排32h 8周作业，考勤 卷面考试 30% 70%1.4 学习现代生活化学能有哪些收获 通过本课程的学习能大大开阔视野，丰富生活情趣，充分认识化学与人人有关，