超临界萃取.课件

1、 10月24日1.王靖原 溶剂萃取2.王姗姗 超临界流体萃取3.党珍珍 微萃取4.武江艳 超声辅助萃取5.张 绪 微波辅助萃取 10月31日6.陈 露 加速溶剂萃取7.付小琴 离子液体萃取8.李巧荣 双水相萃取9.白童鹿 固相萃取现代分离科学课堂讨论安排要求1.每人按任务认真准备一节课的讲稿。2.做成ppt（应用本模版）3.交流时间：30-50min4.根据讲稿、ppt、交流等计入平时成绩。 超临界萃取 主讲人：王姗姗 2016年10月24日 一. 超临界流体 supercriticalfluid 超临界流体是指 温度、压力高于其临界状态的流体。通常把处于温度超过临界温度而不论其压力和密度是否

2、超过临界值状态的流体都归之为超临界流体。通常有CO2,N2,N2O,C2H4,CHF3（三氟甲烷）等。举例：CO2的超临界区超临界流体常见的几种超临界流体 早在1879年就有人发现一些金属的卤化物可以被超临界乙醇和四氯化碳所溶解，当压力降低时，有金属盐析出。但真正作为一种分离技术（萃取）则是在20世纪60年代以后的事。思考：为什么要用超临界流体来进行萃取呢？它有哪些优点可以被采纳呢？它还有哪些应用呢？ 物质在超临界流体中的溶解度，受压力和温度的影响很大， 可以利用升温和降压的手段（或两者兼用）将超临界流体所溶解的物质分离出来，达到分离提纯的目的（它兼有分离和萃取两种作用）。超临界流体萃取是指以

3、超临界流体为溶剂，从固体或液体中萃取可溶组分的分离操作。除压力与温度外，在超临界流体中加入少量其他溶剂也可改变它对溶质的溶解能力。其作用机理至今尚未完全清楚。通常加入量不超过10%，且以极性溶剂甲醇、异丙醇等居多。加入少量的极性溶剂，可以使超临界萃取技术的适用范围进一步扩大到极性较大化合物。超临界萃取剂的临界温度越接近操作温度，则溶解度越大。临界温度相同的萃取剂，与被萃取溶质化学性质越相似，溶解能力越大。因此应该选取与被萃取溶质相近的超临界流体作为萃取剂。萃取剂的选择用作萃取剂的超临界流体应具备以下条件:化学性质稳定，对设备没有腐蚀性，不与萃取物反应；临界温度应接近常温或操作温度，不宜太高或太

4、低；操作温度应低于被萃取溶质的分解变质温度；临界压力低，以节省动力费用；对被萃取物的选择性高（容易得到纯产品）；货源充足，价格便宜，如果用于食品和医药工业，还应考虑选择无毒的气体。3、萃取和分离合二为一，当饱和的溶解物的CO2流体进入分离器时，由于压力的下降或温度的变化，使得CO2与萃取物迅速成为两相（气液分离）而立即分开，不仅萃取的效率高而且能耗较少，提高了生产效率也降低了费用成本；4、压力和温度都可以成为调节萃取过程的参数，通过改变温度和压力达到萃取的目的，压力固定通过改变温度也同样可以将物质分离开来；反之，将温度固定，通过降低压力使萃取物分离，因此工艺简单容易掌握，而且萃取的速度快。五.

5、超临界流体萃取的常用设备工业设备图（2）六.超临界萃取的应用超临界流体萃取技术之所以如此迅速发展，主要是由于：各国尤其是发达国家的政府对食品、药物等的溶剂残留、污染制定了严格的控制法规；消费者日益担心食品生产中化学物质的过多使用；传统加工技术不能满足高纯优质产品的要求；传统加工技术能耗大。举例：在食品方面的应用传统的食用油提取方法是乙烷萃取法，但此法生产的食用油所含溶剂的量难以满足食品管理法的规定，美国采用超临界二氧化碳萃取法提取豆油获得成功，产品质量大幅度提高，且无污染问题。目前，已经可以用超临界二氧化碳从葵花籽、红花籽、花生、小麦胚芽、棕榈、可可豆中提取油脂，且提出的油脂中含中性脂质，磷含

6、量低，着色度低，无臭味。在医药保健品方面的应用在抗生素药品生产中，传统方法常使用丙酮、甲醇等有机溶剂，但要将溶剂完全除去，又不使药物变质非常困难，若采用SCFE法则完全可以符合要求。美国ADL公司从7种植物中萃取出了治疗癌症的有效成分，使其真正应用于临床。用SCFE法从银杏叶中提取的银杏黄酮，从鱼的内脏，骨头等提取的多烯不饱和脂肪酸（DHA，EPA），从沙棘籽提取的沙棘油，从蛋黄中提取的卵磷脂等对心脑血管疾病具有独特的疗效。日本学者宫地洋等从药用植物蛇床子、桑白皮、甘草根、紫草、红花、月见草中提取了有效成分。 天然香精香料的提取啤酒花是啤酒酿造中不可缺少的添加物，具有独特的香气、清爽度和苦味。

7、传统方法生产的啤酒花浸膏不含或仅含少量的香精油，破坏了啤酒的风味，而且残存的有机溶剂对人体有害。超临界萃取技术为酒花浸膏的生产开辟了广阔的前景。美国SKW公司从啤酒花中萃取啤酒花油,已形成生产规模。为何常使用超临界流体co2作为萃取剂？1.密度大，溶解能力强。2.黏度小，扩散快，可进入各种微孔。3.毒性低，易分离。4.无残留，不改变萃取物的香味和口味。5.操作条件温和，萃取剂可重复利用，无三废。6.可用于食品，保健品和药品的萃取和提纯。 廉价，易得！七.国内研究现状近10多年来，我国超临界流体技术研究和应用，从基础数据、工艺流程及实验设备等方面均有较好的发展，已形成了一支由科研单位、高等院校和企业构成的高素质