饮料4 碳酸饮料_第1页
饮料4 碳酸饮料_第2页
饮料4 碳酸饮料_第3页
饮料4 碳酸饮料_第4页
饮料4 碳酸饮料_第5页
已阅读5页，还剩40页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、饮料概论第四章 碳酸饮料12饮用水 酸味料香料 砂糖 回收空瓶 等其它辅料 水处理 溶解过滤 洗前检查 溶解 脱气 单纯糖浆 洗瓶 过滤 调配 空瓶检查 调合糖浆 调和 二氧化碳 碳酸化 灌装 压盖 产品检查 成品 消费 空瓶回收3碳酸饮料生产主要步骤一、糖浆制备二、糖浆与水的调和三、碳酸化四、灌装封口4一、糖浆制备1、单纯糖浆的制备溶糖与净化2、调和糖浆的制备加料顺序3、检验5溶糖系统6溶糖系统7二、糖浆与水的调和现调式（二次灌装法）预调式（一次灌装法）8现调式 二次灌装法9预调式 一次灌装法10三、碳酸化1、影响碳酸化的因素料液温度CO2气体压力CO2气体与料液的接触情况（时间、面积）2、

2、实现碳酸化的方式薄膜式喷雾式喷射式11薄膜 散水盘式12薄膜 填充式13薄膜 冷却器表面式14喷雾式碳酸化系统15喷雾式 上喷16喷射式 文丘里管17汽水混合机18四、灌装封口1、生产线的布置形式2、容器的清洗3、灌装封口4、三道检查19碳酸饮料生产线20PET瓶灌装生产线21纯净水、矿泉水灌装生产线22热灌装生产线23黄酒灌装线 24双端式洗瓶机BS系列双端式洗瓶机三菱重工专有技术，适用于饮料、乳制品、酒类各种规格玻璃瓶的清洗杀菌生产能力:600048000瓶/时25单端式洗瓶机YPD系列单端式洗瓶机采用单端式进出瓶，占地面积小，操作方便。生产能力:900036000瓶/时26差压式灌装原理

3、示意27等压式灌装原理示意28全自动洗瓶填充封盖机29液体灌装机30冲瓶灌装旋盖三合一机适用于各种瓶装矿泉水、纯净水、果味水等不含气饮料的生产。产量：3000-36000 b/h31冲瓶灌装旋盖三合一机用于各种瓶装矿泉水、纯净水、果味水等不含气热灌装饮料的生产产量3000-36000 b/h32DGCF系列三合一机用于PET瓶装碳酸饮料生产产量：6000-36000 b/h。33DGF易拉罐灌装、封口机DGF系列易拉罐灌装、封罐一体设备。用于碳酸饮料和啤酒的灌装封罐。 34DGY/X系列玻璃碳酸饮料生产线集灌装、压（旋）盖为一体，主要用于玻璃瓶碳酸饮料的灌装及压（旋）盖。 3536理瓶机37输盖机 输盖机是封盖机的辅助设备，用于将瓶盖从低处输送到高位的旋盖机料斗内，主要有履带式、风力式和磁力式，分别用于塑料防盗盖，铝质防盗盖和皇冠盖。38YWP系列温瓶机本系列产品为在线喷淋式温瓶设备，用于消除PET瓶（易拉罐）因低温灌装在外壁产生的冷凝水，便于后续工序顺利进行。39全自动热收缩膜包装机40码跺机41CIP系统42室内空气净化43观看电教片纯净水生产线展示了PET瓶装纯净水灌装线的全貌，与其它各种饮料的灌装线基本相同。44思考题1、什么是单纯糖浆？什么是调合糖浆？2、酸味剂、香精、色素和防腐剂等的添加顺序是怎样的？为什么？3、影响碳酸化的因素

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论