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文档简介

1、【Word版本下载可任意编辑】 做好酒店运营管理必须知道的工作分析方法 工作分析的方法多种多样，但酒店在开展具体的工作分析时要根据工作分析的目的、不同工作分析方法的几处，针对不同人员的工作分析选择不同的方法。一般来说工作分析主要有资料分析法、问卷调查法、面谈法、工作日记法、现场观察法、工作参与法、关键事件法等。 1.资料分析法 主要是对酒店已有的各种涉及到工作分析的历史资料，以及行业内相似职位的数据统计开展分析的一种方法。这种方法实行的成本较低，但缺乏准确性。 2.问卷调查法 是由工作分析人员编制设计问卷，要求相关人员以书面形式答复，从而快速、有效地获得工作相关信息的一种调查方法。问卷法费用低

2、、速度快；节省时间、不影响工作；调查范围广，可用于多种目的的职务分析；缺点是需要说明和统一，否则会因理解不同而产生信息传递误差。 3.面谈法 是与担任有关工作职务的人员一起讨论工作的特点和要求，以获取相关工作信息的一种调查方法。面谈法易于控制，可获得更多的职务信息，但工作信息的判断易受分析者观点的影响；面谈者易从自身利益考虑而导致工作信息失真；职务分析者所问问题的质量会影响信息的收集；不能单独使用，要与其他方法结合使用。 4.工作日记法 是让员工用工作日记的方式记录每天的工作活动和工作中出现的问题，作为分析资料的方法。这种方法要求员工在一段时期内对自己的工作情况系统地记录下来，记录的细节可能对

3、工作分析有很重要的作用，但也可能因个人因素而使某些信息失真。 5.现场观察法 是在工作现场运用感觉器官或其他工具，通过观察员工的实际工作活动和行为，并以文字、图表和影像等多种方式来记录工作信息的收集方法。要求观察者有足够的实际操作经验，可广泛、客观地了解信息，但它不适于观察工作循环周期很长的、脑力劳动的工作，对偶然、突发性的工作也不易观察，不能获得有关任职者要求的信息。 6.工作参与法 是工作分析者直接亲自体验工作的整个过程，从中获取工作信息的方法。此方法获得真实信息；只适应于短期内可掌握的工作，不适于需开展大量训练或有危险性工作的分析。 7.关键事件法 通过酒店管理人员和工作人员的回忆，获取比较关键的工作特征和事件的资料。所研究的工作可观察、衡量，分析资料适应于大部分工作，但归纳事例需消耗大量时间；易遗漏一些不显著的工作行为。难以把握整个工作实体

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