风险评估程序

1、文件编号号BDHXXJ/GG0231修订号0风险评估估管理程程序 编制日期期20100.100.199编写郑佳内 容容适用范围围目 的用语定义义责任与权权限工作程序序合 议审核/传阅/ 修 订 记记 录修订号修订日期期修 订 内 容容备 注020100.100.199风险管理理程序制制定适用范围围本程序序在#公公司收集集有关与与公司生生产等相相关活动动的信息息及对应应策略。目的收集集、分析析有关食食品安全全的信息息后进行行分析，实行迅迅速应对对及彻底底的事前前/事后后应对。用语的定定义食品安全全信息是是指不论论与当社社有无关关系，有有关所有有食品安安全的信信息。食品事故故信息是是指与公公司有关

2、关联，可可以进行行RTMM(Reeal Timme MMeettingg)的信信息。RTM (Reeal Timme MMeettingg)是指指收集与与本公司司有关联联的信息息时，危危害物质质别担当当者及11次、22次上司司召开进进行的会会议。食品安全全紧急警警报是指指随着食食品安全全风险信信息的收收集发生生紧急事事项时，为通过过公司内内部迅速速机敏的的事前对对应预防防风险，实行的的全社性性警报。责任与权权限公司内与与信息相相关部门门详细检讨讨食品安安全信息息的关联联性。品质管理理部邀请请有关产产品的资资料时，协助。发生食品品安全事事故状况况时，优优先对应应。品质管理理部随时搜索索食品安安全

3、信息息，收集集、共享享。对食品安安全信息息1次判判断与当当社产品品的关联联性。需要分析析时，分分析验证证危害物物质。构筑食品品安全信信息/食品事事故信息息日志。发令食品品安全紧紧急警报报。发生食品品安全事事故状况况时，主主导对应应。构筑中中国食品品安全日日志，每周周1次以以上与相相关部门门共享。业务程序序Infoormaatioon TTracckinng SSysttem信信息跟踪踪系统收集信息息通道国家质量量监督部部门危害害物质信信息电子官报报国外消费费者团体体及美国国食品药药品监督督局FDDA/UUSDAA Deetenntioon信息息在线监测测系统(OMSS) : 用KKey Wor

4、rd关键键词搜索索国内外外网站有关部门门及技术术部作用用国外驻驻在员的的食品安安全信息息食品药品品监督部部门、卫卫生厅的的研究会会议结果果及有关关学会最最新食品品安全动动向进口食品品检查年年报统计计资料其他信息息判断关联联本公司司产品与与否及对对应1次品质质管理部部信息担担当者判判断，必必要时调调查本公公司关联联与否，判断。品质管理理部按照照附件.1 食食品安全全信息流流程图收集信信息后共共享，必必要时可可以邀请请，确认认有关产产品的信信息。需要议论论时，召召开信息息应对会会议，按按照附件.2 信信息对应应过程判断，分析危危害物质质。需要要对流通通产品等等进行分分析验证证时，按按照流通监监控指

5、针针实施。判断为紧紧急事项项时，发发令食品品安全紧紧急警报报，全公公司共享享及对应应。至消灭事事故为止止，共享享追加信信息，收收集后期期信息反反馈，进进行履历历管理。食品安全全紧急警警报考虑风险险大小及及紧急性性，进行行1次判判断。品质管理理部召开开紧急会会议后，决定食食品安全全紧急警警报与否否。食品安全全紧急警警报以构构成，在在附件.3 食食品安全全紧急警警报样式式上制作作。紧急警报报发令事事项在现现业审核核时，持持续检查查，加强强实行力力。判断为没没有其他他对所属属事故的的风险时时，通报报包括进进行结果果等的警警报结束束。构筑食品品安全信信息/食品事事故信息息日志与本公司司社关联联与否无无

6、关，共共享的信信息要构构筑食品品安全信信息日志志。与本公司司有关联联的信息息将对应应状况也也一起构构筑食品品安全信信息日志志。中国食品品安全中中心构筑筑中国食食品安全全日志，与品品质管理理部共享享。本公司关关联事故故实事点点及对应应案与主主要共享享信息，以安全全观察共共享至经经营阵。食品安全全信息/食品事事故信息息日志，必要时时可以与与公司内内任职员员共享。但，删删除食品品事故信信息中有有问题的的内容后后共享。附件食品安全全信息流流程图信息对应应过程食品安全全紧急警警报样式式 附件.11 食品品安全信信息流程程图信息输入一般信息共享或建立数据库安全警报及对策实施紧急措施必要性与本公司产品关系YESNONOYES附件.22 信息息对应过过程与本公司产品相关信息判断一下几方面是否具备法律标准/规格确认自行检查结果或相关监控措施是否产生危害因素相关产品原料监控是否向媒体公布相关产品原料监控是否向媒体公布检验方法确认信息收