采购员年终总结范文怎么写

1、Word 采购员年终总结范文怎么写 选购员应能依据各种产销资料，推断货源是否充裕;通过与供应商的接触，从其“销售”的态度，揣摩物料可能供应的状况;从物料价格的涨跌，推断选购成本受影响的幅度有多大。下面是我给大家带来的选购员（年终（总结）（范文），盼望能够帮到你哟! 选购员年终总结篇1 我校始终特别重视学校食堂平安卫生以及就餐质量的管理工作，成立了学校食堂平安卫生管理小组，校长亲自担当组长，成员由学校食堂管理老师、后勤的.有关人员组成。同时，我们还制订了具体的学校食堂平安卫生管理制度，并定期深化到食堂进行检查落实。现将食堂工作状况总结如下： 一、高度重视，工作落实。 学校依据上级文件精神和上级领

2、导的直接指导，成立了以校长为组长的食品卫生平安管理工作领导小组，委派工作责任心强熟识食堂管理的朱俭波老师担当食堂负责人，食堂配齐选购员、保管员、卫生管理员和监督会计员，食堂按正规程序聘请同学1名。 二、健全制度，有章可循。 食堂工作是学校工作的重要组成部分，直接影响到师生的身心健康，关系到学校的稳定和进展，我校把敬重同学生命权和健康权放在首位，从食品的选购到食品的验收；从食品的加工到食品的储存；从师生的就餐到餐具的处理，我们都按上级的规定，自始自终抓好落实层层把关。在实际工作中仔细践行科学管理，责任到人的思想，以为师生服务为宗旨，建立健全了各项（规章制度）和工作职责，有食堂管理制度、选购制度、

3、保管制度以及从业人员职责等制度，使每个人员有明确的工作目标和详细的工作任务，每个人员在工作中均能听从大局、听从支配。有较强的仆人公意识、责任意识、团队意识和服务意识。工作中做到了既分工又合作，强调了各自的工作必需到位入格，不得有半点马虎和懈怠，同学之间能主动相互关心、爱护、关怀，精彩地完成了学校下达的各项工作任务。 三、加强食堂内部管理，提高服务质量 1、严格执行从业人员持证上岗制度。 学校食堂办理了卫生许可证；食堂同学均接受卫监所的培训和健康检查，从业人员持有效的健康证上岗。学校强化了对学校食品卫生工作管理人员和从业人员培训，做到每月开一次食堂工作会对食堂人员有一个（教育）主题，每周不定时对

4、食堂工作进行自查，保证各项制度的贯彻落实。食堂定期组织工作同学学习食品卫生法、食品卫生管理制度和食堂内部的相关制度和职责，始终把全校师生的生命平安和身心健康放在第一位。 2、严格程序，规范操作。 食堂操作，严格规范，从食品原材料选购（坚持“四不购”）储存保管（坚持验收入库制度）出入库（进出登记制度）食品加工过程（生熟食品分开）从业人员个人卫生（着装、配证、卫生），结合学校食堂实际，依据管理规范，严格过程管理和规范操作，确保生熟食品的平安卫生。要努力消退食堂担心全隐患（如剩余食品储存、消毒的平安，预防中毒、疾病的平安，坚持每日食物留样），确保饭菜平安。另外，学校还不定期对食堂状况进行检查，发觉问

5、题准时整改。 3、同学树立服务意识。 食堂同学在粗加工阶段既要留意观看菜的质量，发觉问题要准时（报告），更要勤俭节省，坚固树立节省意识，成本意识，把握好烹制菜品的火候，保证色、香、味俱佳。每天的饭菜按时供应，并保证肯定平安、卫生。每天餐具按时、按规定消毒，从而保证餐具的卫生和食品的平安。从食堂洁净、干净到饭菜味道，养分、节省以及让师生吃饱吃好方面都是有口皆碑的。 4、实施民主监督。 学校食堂财务收支实行由经手人、货主、验收人、伙食负责人、审批人“一支笔”签字审批制度。重大开支经学校领导集体讨论打算后，征求全体老师看法方可执行，伙食账目实行按期公开。 5、明确相关责任。 为规范学校（财务管理），

6、学校校长是学校食堂管理工作的第一责任人，负责并主持食堂全面工作制定各种规章制度、奖罚（措施）。负责食堂环境卫生、食品卫生、食堂人员个人卫生的监督检查，负责食堂财务支出审批和物品出库审批，并能保证学校食堂的正常运转。报帐员是直接责任人，要严格掌握伙食利润，真正办好师生伙食。并对学校食堂财务工作的合法性、真伪性负责，担当经济责任、纪律责任、法律责任，仓库保管员职责：负责全部选购食品、物资验收检验工作，核对数量、品名与发票的数量、品名是否全都，核对无误后并在发票上签名，做好物资的出入库和实物账的登记工作。选购人员职责：制定选购方案，保证食品物资数量、质量及食品的卫生平安。注意膳食花色品种荤素养分搭配

7、和有效凭证的索取工作。 6、以“勤”落“实”，精细管理。 作为分管食堂的老师，要在“实”字上下功夫，“勤”字上作（文章），坚持常抓不懈，一是要加强日常的管理、检查、督导。二是要深化食堂实际，尽可能找准改进食堂工作的切入点。三是要深化市场实际，尽可能找准削减成本，提高质量的切入点。四是要深化师生实际，尽可能找准改进饭菜质量的切入点。其中每月至少一次的食堂工作专题会，是不行少的，通过专题会，后勤管理人员一是总结本月工作，提出下月要求，二是对工人进行培训，三是校进步行强调、要求，在精细过程管理中，注意终结管理，克服随便性，增加自觉性。 总之，用一个“勤”字，落一个“实”字，管理才能到位，工作才能把关

8、。 7、做好了同学的就餐管理工作。 吃饱吃好，这是家长最关怀的问题，也是我们办好食堂最关键的一个环节。为了做好这一关键环节，学校常常听取同学和家长的看法或建议，在家长会上学校多次听取家长的看法，逐步完善学校食堂管理。此外，学校还负责做好了就餐有序、就餐公正。对同学的就餐，学校支配了值周老师维护秩序。 8、做好了餐具的消毒工作卫生，重在预防。 我们坚持了餐具消毒，虽然我们没有高档的消毒设备，但我们每天都坚持把餐具清洗洁净，用消毒液浸泡消毒。 在今后的工作中，我校将进一步把学校食堂管理工作放在至关重要的位置，长抓不懈，努力提高食堂管理质量和服务水平，为师生的身体健康，为学校的教育教学工作作好后勤保

9、障，让社会满足，让同学满足，让家长放心。 选购员年终总结篇2 在学校食堂工作中，在学校领导的正确领导与监督下，我坚固树立“服务育人”的宗旨，规范食堂平安卫生工作，保障了师生同学的生活需求以及身体健康，维护了正常的教学秩序，受到了师生和家长的好评。下面我把自己的（工作总结）如下： 要树立师生服务意识。我在学校遵章守纪，团结同事，求真务实，乐观上进，始终保持严谨仔细的工作态度和一丝不苟的工作作风，工作勤勤恳恳，任劳任怨。在学校工作投入，热心服务，坚守岗位，需要准时完成的任务加班加点都能完成好。为确立服务育人意识，让师生到食堂就有到家的感觉，感到省心、舒心、放心。 要切实做好食堂食品卫生平安工作。学

10、校食堂卫生平安工作是一项事关师生生命平安的大事，无论把这项工作提高到多么重要的程度来熟悉都不为过。 第一，严把采买准入关。 对原料的购入日期、产品商标、生产日期、保质期、健康证、经营许可证、产品检验报告等都要仔细登记、验收。不合要求的坚决不准进入原料库房。严禁向无卫生许可证的单位和个人购买原材料、半成品和成品。严禁选购无生产厂家、无生产日期及保质期和超过保质期的食品及原料。食堂所购肉类必需有动物检疫合格证明。对全部供货商进行建档、所供商品索证齐全，对供货商的生产基地进行现场考察。学校还与供货商签定了食品卫生（平安（责任书）。原料进入库房隔墙离地，成品与半成品分开，生熟分开，非定型食品存放于洁净

11、容器中，并加盖加罩，防止交叉感染。 其次，严把生产操作关。 在食品加工过程中，严格根据有关规定，该消毒的消毒，该煮透的煮透。粗加工间做到择菜切菜上案板。操作间做到清洁卫生，餐厅做到干净光明，全部门窗都安装沙门、沙窗。每个班组每天都要填写食堂考勤和食堂操作日志，生产食品质检表。洗菜有学问，什么菜先洗后切，什么菜先切后洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用热水浸泡，什么菜用盐水浸泡，什么菜泡多长时间，都要求工人师傅严格按规程操作。荤素食物分柜存放，砧板分开，分刀加工。不用发芽土豆，四季豆要过水煮熟，豆浆要煮沸，冷菜要热透，避开中毒大事发生。 第三，严把成品销售关。 每餐烹制

12、的食品均由烹调间移入配餐间进行隔离存放，炊工售饭前必需再次进行洗手、消毒，带好口罩。食堂对隔夜食品均进冷藏柜，坚决不售霉变食品。 第四，严把餐具消毒关。 餐具及放作物容器的洗净、消毒，对消毒物品先用开水清洗，用洁灭净等洗洁剂进行化学消毒，再上蒸柜蒸30分钟以上，大件物品放入锅中煮沸30分钟以上，既为物理消毒。后进消毒间、消毒柜，实行保洁，将消毒工作落到实处。近几年来，上级部门每次抽查我校食堂餐具的消毒卫生状况，合格率均在100%。 第五，严把炊工个人卫生关。 作为食堂操作人员，坚持定期体检，持有健康证上岗。养成良好的个人习惯，勤理发、勤剪指甲，勤洗衣服，勤换工作服，做到上班前洗手、消毒、上班时

13、穿工作服，戴工作帽，挂牌上岗。售饭时载口罩。工作中杜绝抽烟。 总之，我在学校食堂工作中为我校健康快速进展尽了自己的努力，得到了全校师生的认可，家长的信任和各级领导的确定。我将在今后的工作中不断努力创新，更多的接受学校领导的监督与指导，更好地为师生服务，使学校食堂工作再上新的台阶。 选购员年终总结篇3 _年，选购部在公司正确领导下，在各部(室)的指导、关心下，克服了人员少，工作量大等困难，较好地完成了酒店各项选购任务，为酒店经营、管理供应了一个有力的后勤保障。_年以来，选购部坚持以“货比三家，同等质量比价格，同等价格比质量”为原则，以一线部门的需求为重点，紧紧围绕酒店日常经营与管理，仔细履行选购

14、经理的工作职责，较好的完成了部门及职责给予的各项工作任务，现简要地汇报一下我部自开业以来的工作状况： 一、主要工作与作法 1、选购准时，确保经营管理正常有序 选购部作为酒店后勤保障的重要组成部门之一，我们坚持在日常工作中以“搞好选购工作，保障经营需要”为工作原则，树立经营部门第一，酒店声誉形象为上，物美价廉为主的工作意识，并努力完成酒店下达的各项工作任务。 2、货比三家，确保选购物品物美价廉 为最大限度的降低酒店经营成本，实现物美价廉，部门在日常工作中坚持对各部所需原材料进行每周一次的（市场调查），根据“同等质量比价格，同等价格比质量的原则”进行选购，对消失价格波动较大的原材料与各部进行了准时

15、的沟通调整，同时部门对全部入库物资严格按酒店原料验收标准进行验收并做好质量记录，对不合格产品做到了准时的退货、更换，有效降低了酒店经营成本;其次在酒店高档原料的选购上，部门实行多家供货商参加进行评审。 二、存在的不足 选购部在酒店领导和部门领导的指导下，虽已完成了酒店和部门下达的各项选购任务，但仍存在诸多不足，距公司酒楼、部门领导及一线部门的要求还有肯定的差距，有待于本人进一步的改进，其主要表现在以下几个方面： 1.在日常选购工作中，缺乏较强的方案性，没有全面系统的支配好选购方案，从而有时导致选购较为零乱，丢三落四; 2.二线为一线服务的意识还有待于进一步提高; 3.如何开拓和引进特色原材料的

16、（渠道）和点子不够多，未能为一线部门供应较多、有用的信息和原材料; 4.自身的学习意识不浓，综合素养有待于进一步提高; 三、下一步努力方向 _年，部门将以上一年度工作中存在的问题整改为重点，加强学习，坚固树立后台围绕前台转、二线围绕一线转的思想，主动沟通，勤于调查，严格把关，努力做好原料、物品选购保障工作，确保酒店经营管理正常有序的开展。 1、加强自身综合素养的提高，利用业余时间乐观学习选购业务学问。 2、加强与各部之间的沟通协调工作，确保选购供应准时、保质、保量。 3、加强供货渠道的拓展工作，乐观开拓引进异地特色原料供应。 展望_年，选购部将一如既往的做好本职工作，服务好一线各营业部门，让我

17、们共同努力、团结协作，为_酒店的进展作出应有的贡献! 选购员年终总结篇4 _年已经过去，总结这一年来的工作，应当说是劳碌而充实。在领导的指导、关怀下，在同事们的关心和协作下，我的工作取得了肯定的进步，现将我这一年的工作总结如下： 一、乐观协作主动学习，在思想熟悉、实际工作上都有所提高 在部门领导的带领下，我以乐观仔细的态度和饱满的学习精神投入到学习中，在政治觉悟、精神素养以及业务力量和工作态度等多方面都有了很大的提高。 二、工作中更加端正态度，喜爱本职工作，仔细完成自己经手每一项工作 1、学习资料预备及帮助部门负责人支配组织部门人员学习时间及内容。 2、部门全部文件的收发、管理及归档工作；并依

18、据局档案室规定，按时间、类型定期进行交接工作。 3、选购项目立项专家论证环节中，帮助上级联络专家论证所需地点，及专家论证费的领取和发放。 4、与部门相关的财务工作。 5、根据要求帮助领导成立部门纪律检查联络小组并担当部分工作内容；按要求制定部门印章使用制度。 6、部门其他日常工作及领导交办的（其它）事物。 三、_年（工作方案） _年已经过去，虽然在工作上有了很大的提高和进步，但是在实际工作中仍旧有不足之处，还需要在领导和同事的监督和关心下不断进步。在_年的工作中，我会不断的加强个人素养修养，不断的学习，努力提高工作水平，发奋工作，克服困难力求把工作做得更好。 选购员年终总结篇5 选购部是酒店业

19、务的后勤保障，是关系到酒店整个销售利益的最重要环节，所以我很感谢酒店和领导对我的信任，将我放在如此重要的岗位上。在董事长、总经理的直接关注和酒店各位领导的关怀支持下，通过一年的选购工作，使我懂得了很多道理，也积累了一些过去从来没有的（阅历），同时也明白了选购和优秀选购之间的分别和差距。现对今年工作总结如下。 一、对选购职责的理解 一个选购所具备的最基本素养就是要在具备良好的职业道德基础上，要保持对企业的忠诚；不带个人偏见，在考虑全部因素的基础上，从供应最佳价值的供应商处选购；坚持以诚信作为工作和行为的基础；规避一切可能危害商业交易的供应商，以及其他与自己有生意来往的对象；不断努力提高自己在选购

20、工作的作业流程上的学问；在交易中采纳和坚持良好的商业准则等。 在这里我想说作为一个选购，并不像常规所想的那样仅仅是打个电话，签个合同，发个货那样简洁，这只是其中之一，也是最基本的。在领导的提示下，我们准时调整好心态和观念，不但转变了过去的错误意识选购与销售无多大联系，而且在选购的同时充分利用供应商的网络关系主动销售。凡是有关销售的一切事物，我们选购部都乐观协作！一切以销售、生产为主，我们帮助。选购与销售、生产是密不行分的！由于我们是一个整体，唱得是同一首歌，走得是同一条路，奔得是同一个目标！ 二、工作中需要考虑的因素 在选购过程中我不仅要考虑到价格因素，更要最大限度的节省成本，做到货比三家；还

21、要了解供应链各个环节的操作，明确选购在各个环节中的不同特点、作用及意义。只要能降低成本，不管是哪个环节，我们都会仔细讨论，商讨方法。真得很感谢总经理，在选购（方法）方面为我们出谋划策。是他的严格要求，让我们不得不千方百计去降低成本，也是在他的英明领导下，我发货时遵循少量多次的原则。 当然还要在不影响销售的前提下，尽可能充分利用供应商的信贷期，保证酒店资金周转。在发货方式上面，尽量以送货上门的方式从而降低酒店的额外提货费用。在这里我还要对酒店全部人员说声：“感谢！”感谢他们准时将市场价格信息传递给我，让我与供应商谈判时做到了心中有数，从而胜利降低了库存成本。为了降低酒店不必要的税收，我都乐观主动

22、向客户催要增值税票，经过协商，对方也将抵扣联寄予我酒店，准时供财务认证！从而每月都能减免一些不必要的税收。 三、工作中需要遵守的原则 在酒店各个部门的协作和选购部的多方努力下，我酒店与供应商建立了特别良好的合作关系，有的已经直接向我酒店发货，开头友好商业往来！在引进新品种方面，我们从多个方面不断搜集信息，准时和其他部沟通，并快速备货。对于新进品种，选购部都会向技术人员供应新进品种名目表，以供他们参考学习。 这段时间来，我更加明白了总成本优先原则，和敏捷运用各种选购技巧的重要性。对与价格影响因素要有敏锐的感觉，并且能够准时的做好预警及防范措施，切忌“从一而终”。一个优秀的选购比须拥有较强的沟通协

23、调力量和选购阅历，我知道自己距离一个优秀的选购还有很远的差距，由于选购阅历是靠长期不断积累阅历和自我启发，达到娴熟程度后才能把握的一种技术，要做到这一点是特别困难的，不过，我会更加努力的学习，不断地积累丰富选购阅历，跟上酒店的进展的脚步！ 最终，感谢酒店全部领导和同事，我有今日的进步离不开大家的关心和支持，是他们的协同和支持使我胜利。总之，我会以一颗感恩的心，不断学习，努力工作。我要用全部的激情和才智制造差异，让事业布满生气和活力！我保证以发自内心的真诚和体察入微服务对待客户，追求完善，制造卓越！和大家一起齐心协力，从新的起点开头，迈向胜利！ 选购员年终总结篇6 回想走过的脚印，深深浅浅，一年

24、时间，有欢乐，有泪水，有小小的胜利，也有淡淡的失落。今年我在工作上勤勤恳恳、任劳任怨，在作风上廉洁奉公、务真求实。我们树立“为酒店节省每一分钱”的观念，乐观落实采供工作要点和年初制定的工作方案。坚持“同等质量比价格，同等价格比质量，最大限度为酒店节省成本”的工作原则。现将主要工作状况总结如下： 一、组织实施“阳光选购策略” 公开透亮 的按选购制度程序办事，在选购前、选购中、选购后的各个环节中主动接受审计及其他部门监督。我们进一步强调选购工作透亮 ，在选购工作中做到公开、公正、公正。不论是大宗材料、设备还是小型材料的零星选购，都尽量多的邀请相关职能部门参加。即使在时间紧，任务重的时候，也始终坚持

25、这个原则，邀请审计部相关人员一起询比价，选购前、选购中、选购后的各个环节中主动接受审计监督。即确保工作的透亮 ，同时保证了工程进度。 选购部按项目部和施工单位上报的选购方案公开招标，邀标单位都在三家以上，有的多达十余家，并且邀标谈质论价全过程总工办、工程部、审计部、选购部都参加，增加阳光选购透亮 度，真正做到降低成本、爱护酒店利益。做好价格和技术规格分别和职能定位工作，价格必需经采供部和审计部，技术必需经工程部和总工办，形成相互制衡的工作机制；防范、抑制腐化。建立材料价格信息库和材料价格监管机制，提高选购人员的自身素养和业务水平，保证货比三家，质优价廉的购买材料，削减工程成本，提高选购效率，提

26、高企业利润。 二、围绕掌握成本、选购性价比最优的产品等方面开展工作 采供部连续围绕“掌握成本、选购性价比最优的产品”的工作目标，要求选购人员在充分了解市场信息的基础上进行询比价，注意沟通技巧和谈判策略。调整了部份工作程序，增加了选购复核环节，实行由采供部副经理在选购人员对材料、设备询比价的基础上进行复核，再由采供部经理进一步复核，实行了“选购部的两级价格复核机制”，然后再传送审计部复核。力求最大限度的掌握成本，为酒店节省每一分钱。采供人员也在每一项详细工作和每一个工作细节中得到煅练。 三、进一步加强对供应商的管理协调 采供部进一步加强了对供应商管理，本着对每一位来访的供应商负责的态度，对每一位

27、来访的供应商进行分类登记，确保了每一个供应商资料不会流失。同时也利于采供对供应商信息的把握，从而进一步扩大了市场信息空间。建立了合格供方名录，在进行邀标报价之前，对商家进行评价和分析，合格者才能进入合格供方名录、才具有报价资格。 依据酒店管理层的最新思维，酒店新一代的供应商也应建立在真正的策略伙伴关系上来，甚至拿他们当自己酒店的部门来看待。由于酒店的成本核心竞争力的体现最主要的来自于酒店全部供应商的支持力度，供应商对每家客户不同的政策特殊赐予酒店的竞争对手的政策的好坏将直接影响到酒店的成本核心竞争力的凹凸。 四、步加强对材料、设备价格信息的管理 采供部进一步加强了对材料、设备信息的管理，每一次材料设备的方案、询比价都进行了复印留底，保持了信息资料的完整，同时输入电脑保存，建立采供部材料、设备信息库，以备随时查阅、对比。 五、提高部门工作员工的业务素养和责任感 采供部特殊注意，除组织部门人员进行培训外，还注意在平常的每项详细工作和每个工作细节中不断的提高业务素养，同时反复强调选购人员的责任感，强调每个人对自己选购的材料设备负责究竟，保证了对材料、设备有效的追踪。 在今后的工作中，我们部门要虚心向其它部门学习工作和管理阅历，借鉴好的工作方法，努力学习业务理论学问，不断提高自身的业务素养和管理水平。使自己的全面