幼儿园食品安全教育讲话稿

1、幼园品全育话 1活动目、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。、能仔细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。、在生活中增强食品安全意识，克制自己，少吃零食。活动准、各种食品包装袋及瓶、罐。、霉变及变质的食品若干。、教学挂图。活动过、活动导入，谈话活动。教师：小朋友们，你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢？在正规超市买 的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们知道吗？、活动展开：观看教学挂图。（）观看教学挂图，认识生产日期和安全标记。教师出示挂图上的生产日期及安全标志的图片，请幼儿观察并辨认。教师提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案？它们有什么用？教师给出正确答案：这

2、是生产日期、保质期以及安全标记。它们可以告诉 我们所购买的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保质期内的食品时安全的， 过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。有安全标志的食品是安全的，没有安全标 志的食品最好不要购买。和爸爸妈妈去买食品，可以提醒他们注意包装上的生产日 期、保质期、安全标志。如果你不会计算保质期到什么时候，可以问问身边的大人。（）观看教学挂图，学习分辨变质食品的正确方法。教师出示挂图上其他三幅图片。教师提问：面包上面有什么，还能吃吗？开封后搁了一段时间的食品怎样才能 知道有没有变质呢？牛奶、豆浆能在温室下放很久吗？请幼儿回答，大家评论。教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不

3、是安全的，可以先用眼睛 仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有奇怪的味道， 比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新 鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。、活动展开：实地观察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。师：我这里有一些食品的包装以及各种食品，请小朋友来当食品检验员， 检查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。每次请 35 名幼儿，并集体检查讨论。讨论零食中的安全隐患，克制自己，少吃或不吃零食。教师小结：所以，小朋友们要少吃或不吃这样的零食，才会健康成长。幼园品全育话 2活动目：、初步了解“无食品” 、过期食品、，知道吃了这些食

4、品会危害身体健康。 、能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。、在生活中增强食品安全意识，提高自我保护能力。活动准：、活动课件。、食品若干、牛奶若干。活动过：一、了解三无食品。1（PPT 第一页）你们看，这是谁？懒羊羊为什么在哭呢？（幼儿猜测原因） 、教师：原来懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎么办才好呢？（送医院）教师小结：对了，如果觉得身体不舒服最好到医院检查一下，这样会让我们的 身体保持健康。、教师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎么说的？（播放医生的话，）、教师：懒羊羊为什么身体会不舒服的呢？（幼儿根据录音回答）、教师：原来懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们知道什么是三

5、无 食品吗？、教师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢？（播放录音）教师出 示相应字卡介绍三无食品，并帮助幼儿了解其含义。、教师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢？（讨论）、教师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的小摊、小 贩那比较常见，小朋友最好不要去路边摊上购买食品。二、学习选购食品的方法及了解过期食品。、教师：我们在选购食品的时候应该注意些什么呢？（幼儿讨论）、教师：老师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购食品 时特别注意了什么？（播放录像）、教师：叔叔在选购食品仔细观察了什么？（PPT 展示）、教师：老师给小朋友准备了牛奶，请小朋友观察一下牛奶的包装

6、找一找这 三种标记。（幼儿操作）、教师：你们找到了吗？你们知道这些标记都表示什么意思吗？我们一起来 听一听吧！（点击牛奶图片上的喇叭）、教师结合牛奶介绍过期食品。7教师：原来选购食品还有这么多的方法呢！老师还把这些方法变成了儿歌， 你们想听吗？（播放儿歌录音）我们一起来说一说吧！三、尝试选购安全的食品。、我们小朋友知道了选购食品的方法，懒羊羊还不知道呢！你们想不想把这 个好方法告诉懒羊羊啊？2教师：懒羊羊还在生病了，去看望病人的时候应该准备些什么呢？（礼物） 教师小结：你们都是会关心别人的好宝贝。、教师：你们看，我们教室中就有很多的食品，请每个小朋友去挑选一份食 品作为礼物送给懒羊羊，挑选食品

7、的时候一定要注意观察安全标记和生产日期哦！ 选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。、教师：谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢？（个别幼儿介绍）、互相检查验证挑选的结果，如果有错及时纠错。、给懒羊羊送礼物，分享礼物。（PPT 懒羊羊家）活动延伸：、家园共育：和家人一起去超市选购食品、继续了解有关食品的安全的小知 识。、知识拓展：了解一些有机食品、绿色食品。幼园品全育话 3为切实加强幼儿园食堂食品安全工作，保障幼儿身体健康和饮食安全，完善食 品安全管理制度，明确食品安全管理责任，规范加工制作等行为防控食物中毒事件 发生。根据上级文件精神，结合我园实际制定本方案。为了加强对此项工作的组织领导，成立组织

8、机构如下：组长：副组长：组员：联络员：一、指思想：深入贯彻落实科学发展观，坚持预防为主、强化监督和重点治理的工作方针， 针对幼儿园食堂食品安全存在的突出问题，深入开展重点整治，消除幼儿园食堂食 品安全存在的隐患，切实保障师生健康和饮食安全，维护校园安全稳定。二、具工作：（）在教学活动中渗透食品安全教育内容，让幼儿初步懂得食品安全基本常 识。（）各班要贴近实际、贴近生活、贴近事实抓住师幼生活密切相关、社会舆 论普遍关注的食品安全问题，通过多种形式和途径进行宣传教育和培训活动。（）开展“品安全宣传周” 主题宣传活动。在幼儿园范围内集中开展形式多 样，内容丰富的食品安全主题宣传活动。（）开展“品安全

9、进校园” 活动。将食品安全宣传教育列为工作计划每学年 开展食品安全课两学时以上。通过多种形式开展食品安全科普宣传，让幼儿从小培 养良好的生活和饮食习惯，增强食品安全意识。（ 利用家长会、家长开放日、家教宣传栏等形式向家长进行食品安全宣传， 加强宣传力度，做到家园共同关注幼儿的食品安全问题。教育幼儿不食用路边小摊 小贩贩卖的食品，懂得不吃“ 三无食品。（）强化组织领导和政策保障，各班要采取有效措施切实做好食品安全宣传 教育工作。要依照本方案围绕食品安全工作重点、热点、难点结合实际制定食品安全教育工作实施方案和年度工作计划，有计划、有重点地统筹安排食品安全宣教活 动。（）加强督促检查力度确保各项工

10、作落到实处。经常组织食堂人员学习食品 安全法，知道食品安全的重要性。倡导、鼓励开拓创新，积极推动开展食品安全宣 传教育工作。幼园品全育话 4为进一步宣传贯彻食品安全法普及食品安全知识，提升学园食品安全管理 水平，做好孩子的食品安全和防范工作。根据市级关于开展 年食品安全宣传 周活动的方案文件要求，我园开展食品安全宣传周工作，制定实施方案如下：一、指思想为了贯彻执行上级文件精神，明确任务、落实责任，切实抓好食品卫生宣传工 作，提高食品卫生安全水平，有效预防和控制食物中毒及食源性疾病的发生，创建 安全卫生的学习和生活环境，切实保障幼儿身体健康。二、活主题尚德守法，全面提升食品安全法制化水平三、活内

11、容根据 xx 市宣传内容，结合学园工作实际，重点做到 六个一，即：每班组织 一次食品安全健康教育活动；面对全体教职工做一次食品安全健康教育宣传；举行 一次食品安全自查活动；面向食堂从业人员进行一次食品安全专项培训学习；面对 教师、幼儿、家长开展一次宣传活动（即利用校讯通、led 广泛宣传）；分发一份 食品安全告家长书。三、活安排、对我园食堂，特别是储藏室的食品原材料进行食品安全自查活动。、各班级分别组织一次食品安全教育活动。小班段开展我爱干净食物为主题的食品安全卫生教育，使孩子知道基本的 饮食卫生常识，培养幼儿良好的个人卫生习惯。、对食堂从业人员进项一次食品安全专项培训，以及在全体教职工会议对

12、全 体教职工进行一次食品安全健康教育宣传。、幼儿园通过国旗下讲话，提高师生食品安全防范意识。、开辟食品安全专题宣传栏。食品安全是关系国计民生的大事，特别是对于幼儿园里那些幼小的孩子们来说 更为重要，我园将持之以恒掀起全园教师及家长广泛参与食品安全的教育活动。幼园品全育话 5【活动标】、观看木偶表演，知道戏水时的安全注意事项，、能在教师的引导下，尝试想象不良行为的后果。【活动备】、小男孩和小女孩的木偶（或教师与幼儿一起排练情景表演）。、图片：泳衣、泳裤，泳帽，救生圈，普通衣服等物品。、教师自备轻快的背景音乐。、教学挂图和幼儿用书。【活动程】、谈话导入活动。小朋友们，你们喜欢夏天吗？你们喜欢在夏天

13、玩些什么游戏呢？、在情境中讨论玩水时需要穿戴的服装和安全用具。（ 师：（出示小男孩和小女孩的木偶）有两个小朋友也很喜欢在夏天玩水， 你们看他们来了。（）旁白：夏天真热呀，浩浩和妮妮一起去玩水喽。（）教师（出示泳衣、泳裤，泳帽，救生圈，普通衣服等物品的图片）：小 朋友们，你知道玩水要穿哪些衣服，带哪些东西吗？为什么要带救生圈呢？它有什 么用？不带行不行？、观看木偶表演一：不要在泳池里推拉争抢，师：浩浩和妮妮带上救生圈去玩水喽。你们看都发生了些什么事？ 妮妮：浩浩，你看，我带了水枪，会喷水呢。浩浩：妮妮，我也想玩，给我玩一会儿。旁白：说完，浩浩就去拉妮妮，想去抢她手里的水枪。师：刚才发生了什么事情？两个小朋友去水池里争抢玩具，这样做对吗？ 在泳池里拉扯推挤，可能会发生什么危险的事？、观看木偶表演二：不要在泳池边追逐打闹。旁白：浩浩抢过妮妮的水枪就跑，妮妮也爬起来要追浩浩。妮妮：浩浩，你别跑，还我水枪。浩浩：有本事你就来追我啊。妮妮：是我的水枪，还给我。浩浩：（滑倒跌入水池中）：哎呦，我掉进水里啦。师：刚才发生了什么事情？互相追跑，会发生什么事情？滑倒掉进水池中 会怎