冷冻水产品场营销策划

1、当我们走进商场冷冻水产品销售地域时，就会看到在冷柜里和柜台的冰块上面放满了鱼、虾、蟹、贝等不同类其余冷冻水产品，购买的开销者也是络绎不绝，有着巨大的开销需求。但与之形成反差的是冷冻水产品市场仍旧停留在品类阶段，几乎所有的开销者都记不住冷冻水产品的。可见在产品差异化不明显的情况下，你企业的带鱼、三文鱼、基围虾等冷冻水产品要卖的比其余企业多、价格比其余企业贵、销售比其余企业快，认识开销者对冷冻产品的潜藏需求，进行是贵企业第一需要思虑和解决的营销课题。为了更精准认识冷冻水产品的开销需求、竞争态势和潜藏的市场机遇，使冷冻水产品生产企业能够做到依照开销者的需求进行、产品、市场策划和销售策划，最大限度降低

2、冷冻水产品生产企业品牌和产品的市场营销风险，快速提升产品销量，庄重地做强品牌和做大市场规模，精准企划于近期对北京冷冻水产品做了一次专业、深入的开销者需求市场调研。北京精准企划市场调研部对调研问卷进行了专业的设计，并对被访开销者在性别、年龄和收入等方面做了科学的配额。本次调研采用国际通行的CLT（Central?Location?Test），即集中定点市场调研方式，共接见冷冻水产品的开销者316人，其中男性占%?，女性占%。依照统计学的原理，本次调研的置信度在96%以上，完好吻合市场调研的正确度。精准企划希望以开销者需求调研数据为基础，为冷冻水产品企业做大产品销量和做强品牌提出一些有价值的营销建

3、讲和思路。冷冻水产品基本没有开销者能记住的品牌检查结果显示，回答记不住冷冻水产品品牌的开销者比率达到%；表示能够记住冷冻水产品品牌的开销者比率仅有%。当北京精准企划市场调研部的接见人员连续问及开销者能够记住的冷冻水产品的详尽品牌时，这%的开销者说出的品牌也基本不是真切做冷冻水产品的。能够看出，冷冻水产品目前还处在品类营销阶段，基本没有品牌竞争。大中型商场是开销者购买冷冻水产品的核心销售终端有%的开销者一般是在大中型商场购买冷冻水产品，占到所有被访开销者的七成；回答一般在小型连锁商场购买冷冻水产品的开销者比率为%；也有%的开销者表示一般是在菜市场购买冷冻水产品；选择其余销售终端购买冷冻水产品的开

4、销者比率很少。不难看出，大中型商场是开销者购买冷冻水产品的核心销售终端，小型连锁商场和菜市场也是冷冻水产品的重要销售终端。近七成开销者购买的是咸水冷冻水产品在开销者购买的冷冻水产品中，咸水冷冻水产品占%，占到开销者选择比率的近七成；而淡水冷冻水产品占%，只占开销者选择比率的三成左右。因为很多淡水水产品都能够吃到新鲜的，其实不需要冷冻；而像带鱼、平鱼、三文鱼以及部分虾类和贝类咸水水产品冷冻后销售更为经济。所以在冷冻水产品的销售中咸水水产品要远多于淡水水产品。购买鱼类和虾类冷冻水产品的开销者更多当北京精准企市场调研部的接见员问及开销者购买过哪些种类的冷冻水产品时，调研解析数据显示，鱼类和虾类的开销

5、者购买比率要明显高于其余冷冻水产品品类，分别占%。因为本题是多项选择题设置，所以各项选择比率相加要大于100%。购买过蟹类和贝类冷冻水产品的开销者比率也分别占%和%；别的，分别只有%和%的开销者购买过鳖类和参类冷冻水产品。因此可知相对于其余类其余冷冻水产品，鱼类和虾类冷冻水产品开销者的购买数量更多。在鱼类冷冻水产品中带鱼的需求量最大在开销者购买的冷冻鱼类水产品中，带鱼的购买比率排在首位，占开销者选择比率的%，远高于其余冷冻鱼类的购买比率；排在第二位的是黄花鱼，占开销者选择比率的%；也有%和%的开销者选择鲤鱼和草鱼；回答购买平鱼和三文鱼最多的开销者者比率分别占%和%；其余种类的冷冻鱼产品合计占%

6、。检查结果表示，在冷冻鱼类水产品中开销者对带鱼的需求量最大，其次是黄花鱼。冷冻水产品的购买频次还有很大的提升空间检查数据显示，平均每个月购买两次冷冻水产品的开销者比率最高，占%；其次是平均每个月购买三次冷冻水产品的开销者比率占%；回答平均每个月购买冷冻水产品不到一次的开销者也占到%；平均每个月购买冷冻水产品四次的开销者比率只有%；表示平均每个月购买五次及以上冷冻水产品的开销者比率合计仅有%。不难看出，目前开销者平均每个月购买冷冻水产品的次数还相对较少，冷冻水产品的购买频次还有很大的提升空间。冷冻水产品存在巨大的开销需求以下列图，开销者平均每个月购买冷冻水产品的开销主要集中在11-100元之间。

7、回答平均每个月购买冷冻水产品开销在31-50元和11-30元的开销者比率分别占%和%；表示平均每个月购买冷冻水产品开销在81-100元和51-80元的开销者比率分别占%和%。选择平均每个月购买冷冻水产品在10元及以下和100元以上的开销者比率都很少。从以上调研结果能够看出，冷冻水产品存在广泛的开销需求，市场容量巨大。需要警惕冷冻水产品小幅下滑的开销趋势随着我国现代化步伐的加快，物流运输行业的发展，城市在时间和空间上的距离在缩短，活体水产品的数量日益增加。从上述调研数据不难看出，今年与昨年对照购买冷冻水产品数量增加的开销者比率占%；而表示减少了的开销者比率占%；回答差不多的开销者比率占%。冷冻水

8、产品需求有小幅下降的趋势，需要引起冷冻水产品企业的关注和警惕。吃冷冻水产品主要能满足开销者的什么需求吃冷冻水产品主要能满足开销者的以下需求：1、营养丰富；2、尝鲜；3、营养均衡；4、各种不同样食品搭配；5、想吃就买；6、方便、快；7、买不到新鲜的；8、补充身体所需；9、放心、干净；10、味鲜；11、自己着手，饱食暖衣；12、快、省事；13、随时都能吃；14、新鲜感；15、爱吃；16、味道好；17、食欲，营养搭配；18、馋；19、改变口味；20、就是想吃；21、饿了就吃；22、干净、卫生；23、家庭营养需要；24、新鲜、美味等。开销者认为现有的冷冻水产品有哪些不足开销者认为现有的冷冻水产品主要有

9、以下不足：1、难办理；2、价格高；3、新鲜感不足；4、营养不够；5、质量不过分关；6、卫生、安全保障有漏洞；7、不新鲜，增加剂太多；8、卫生、新鲜程度不高；9、太多水，冻的太久；10、积蓄不好，不够新鲜；11、对食品安病越来越不放心；12、有的坏了；13、不够新鲜，价格较贵；14、种类不是很多；15、时间太长，不新鲜；16、营养价值不高；17、分不出利害；18、冰多；19、有时不是很新鲜，甚至不是太干净；20、解冻时间长；21、不知道日期；22、保鲜情况不光亮等。品牌营销才能掌握做大冷冻水产品市场的商机从以上开销者需求定量调研解析数据中能够看出，冷冻水产品有着较高的购买频次，牢固的开销需求和巨大的市场容量。但我国冷冻水产品市场还处在低层次的品类竞争阶段，既没有全国性的有名品牌，也缺乏地域性和地方性的强势品牌。大家都在做冷冻水产品，大家的规模都做的不大，产品销售基本都没有品牌力的拉动。冷冻水产品市场的这种竞争格局，预示着规模大的冷冻水产品企业与中小冷冻水产品