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1、食物中毒应急演练方案41592食物中毒应急演练方案41592食物中毒应急演练方案41592V:1.0精细整理，仅供参考 食物中毒应急演练方案41592日期：20 xx年X月食物中毒应急处置演练方案月日，在*的就餐人员有个别发生呕吐、恶心等疑似食物中毒现象。餐厅管理员*立即来到现场查看情况，并立即向*调度汇报（电话：*）：“报告调度，我是*，个别在我餐厅就餐人员发生了呕吐、恶心等疑似食物中毒现象，情况汇报完毕，请指示。” *调度向餐厅管理员指示：“请将病人吃剩的食物、容器、餐具等和病人的排泄物（呕吐物、大便）等做好保留，以便防疫部门采样检验，为确定食物中毒提供可靠的依据，同时做好现场的监护和警戒

2、，无关人员不得靠近，并拨打*医院救援电话：*请求医护救援。若怀疑投毒则应向*派出所报告备案*”。在*的就餐人员有个别发生呕吐、恶心等疑似食物中毒现象，已通知将病人吃剩的食物、容器、餐具等和病人的排泄物（呕吐物、大便）等做好保留。同时拨打了*医院救援电话，请求医护救援，并向派出所报告备案。并做好现场的监护和警戒，无关人员不得靠近。”组长回复调度：“按正常程序启动*食物中毒事故应急预案，通知应急小组成员到现场进行处置，并将情况汇报到*、*”。接到报告后，立即启动*突发事件应急预案。）在医护人员未到达之前，餐厅管理人员已组织现场人员对疑似食物中毒当事人进行如催吐、导泻、解毒等应急处置措施，并等待急救人员到来。（催吐方法：如食物吃下去的时间在一至二小时内,可采取催吐的方法：立即取食盐二十克,加开水二百毫升,冷却后一次喝下.如不吐,可多喝几次,迅速促进呕吐。亦可用鲜生姜一百克,捣碎取汁用二百毫升温水冲服。如果吃下去的是变质的荤食品,则可服用十滴水来促进迅速呕吐。有的患者还可用筷子,手指或鹅毛等刺激咽喉,引发呕吐。） ）在救治过程中,给病人以良好的护理,尽量使其安静,避免精神紧张,注意休息,防止受凉,同时补充

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