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文档简介

实施HACCP系统应注意的几个问题HACCP系统统中关键键控制点点（CCP）确确定HACCP系统统与生产产工艺优优化HACCP系统统的记录录与验证证HACCP系统统与ISO9000、GMP、SSOP的的关系一、HACCP系统统中关键键控制点点（CCP）的的确定CCP的的意义CCP的的数目CCP与与一般工工艺关键键控制点点二、HACCP系统与与生产工工艺优化化动态系统统因地致宜宜三、HACCP系统的的记录与与验证证记录用途途记录保存存验证与审审核认证证四、HACCP系统与与ISO9000、GMP、SSOP的关关系HACCP：强强制性体体系ISO9000：推荐荐性体系系GMP：食品生生产基础础SSOP：卫生生管理谢谢谢 ！THANKYOU !

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