食品安全保证书202

1、Word 食品安全保证书202 下面是我收集的食品平安保证书202【7篇】 食品平安保证书两，供大家阅读。 食品平安保证书2022 为防止食品平安事故发生，确保消费者的食品卫生平安，为营造一个稳定、和谐的社会环境，作为食品经营单位，我们将仔细履行法定义务，对我单位的食品卫生平安负责，严肃承诺： 一、仔细遵守中国食品平安法、中国产品质量法等相关法律法规的规定，建立健全本单位的食品平安管理制度和岗位操作规范，设立专职管理员，加强食品平安管理，确保各项制度落到实处。 二、负责人将严格履行食品平安第一责任人的义务，确保加工、销售的食品卫生平安。 三、听从食品平安管理部门的监督管理，对提出的监督看法仔细

2、进行整改。 四、加强食品选购索证管理、建立食品原料购销台帐制度，严格验收制度，真实记录食品经营者食品进货渠道和来源，严把食品质量进货关，对所购进的食品要严格检查验收，做到四不进。 五、坚决杜绝使用来源不明原料和添加剂。 六、根据操作规范加工食品，严格食品加工环节的管理，消退食物中毒隐患。 七、直接接触食品的工具、容器和包装材料符合食品平安的各项标准，严格根据国家法律、法规和制度标准执行。 八、建立食物中毒应急处理工作预案，发生食物中毒时应准时启动预案，准时向当地有关行政部门报告，同时爱护好现场，封存造成食物中毒的食品及其原料、工具、设备，乐观协作有关行政部门开展食物中毒事故调查和处理。 九、保

3、证向消费者供应平安放心的食品，对消费者购买的食品如有质量问题，要高度重视，妥当处理，按“三包”和消法规定进行赔偿。 十、从业人员保持个人卫生，穿戴干净的工作服帽，持有效健康合格证明和培训合格证明上岗。 保证人：_ 20_年_月_日 食品平安保证书2022 为保障师生的饮食平安，营造我校良好的用餐环境，构建诚信和谐校内，本校特向广阔师生： 一、场所许可经营。在食堂悬挂有效的食品卫生许可证或餐饮服务许可证。经营场所环境干净。 二、宣扬培训到位。就餐场所张贴食品卫生平安承诺书和各项管理制度、食品卫生平安消费承诺书或责任状;经营者知晓专项整治活动和建立索证索票及验收台帐制度意义。食品平安学问进橱窗、进

4、健康教育课、进讲座。 三、原料选购使用。选购原料应到证照齐全的食品生产经营单位或市场选购。不得选购和使用病死或死因不明的禽畜肉及制品、散装无商品标签的食用油、调味品和非食品原料。不得滥用食品添加剂，使用的食品添加剂应符合卫生要求。 四、选购索取票证。建立索证索票及验收台帐制度。 1、索证要求： 同食品原料进货品种相符的供货商的营业执照、有关许可证复印件，属定点选购的，签订供货合同(超市除外)，并按上述次序装订; 生猪肉、禽肉选购除前款要求外，另须索取定点屠宰企业出仓证明和检疫合格证复印件; 建立有供货商供货品种、索证名目表。 2、索票要求： 购进的食品原料须有标明供货商号或市场摊位名称或同供货

5、商姓名对应的签的票据(发票、收款收据、白条等)，要记载有品名、数量; 超市购进须有小票; 定点选购须有供货清单(记载有供货时间、品名、数量); 票据整理可按原始或复印件每天装订或粘贴在对应验收台帐登记本背面备查。 3、台帐要求： 每天进货后，凭票据进行逐一品各种进行登记、验收，签署验收人名; 登记栏目含品种名称、供货单位(详细到供货商号或市场摊位名称)、数量、验收人签名。 4、查验要求：索证材料、票据、验收台帐登记本应能随时供应查验。 五、食品仓库管理。存放的食品原料应分类、上架、离墙、离地，散装食品原料应有标签。不得有过期食品，不得存放非食品和杂物。有防鼠设施，地上无鼠迹鼠粪。 六、冰箱(柜

6、)、冷藏柜管理。有生、熟标记;分生食品、半成品、熟食品存放;定期除霜和清理。 七、加工过程的卫生。食品原料在粗加工间或区域加工，分肉、水产品、蔬菜清洗池清洗;烹饪煮熟煮透，中心温度达70以上，生、熟分开盛放;加工烹饪成熟后至供消费者食用不得超过2小时。 八、食品销售过程的卫生。配餐销售间使用前经紫外线消毒灯空气消毒，不得存放生食品和杂物。有专用食品留样冰箱，每餐销售食品应留样，保存48小时，并有记录。 九、餐具定时消毒。有专用消毒设施、药具，并进行餐饮具消毒并保洁。 十、人员持证上岗。上岗从业人员持有效健康证明，能供应查验，工作衣帽穿戴整齐。 食品平安保证书2023 民以食为天，食以安为先，确

7、保学校食堂餐饮服务平安是我们义不容辞的责任。为进一步落实上级关于加强学校食堂饮食与卫生平安的要求，建立健全学校食品卫生平安和有关规章制度，本着服务师生，平安第一的原则，特作以下保证，确保学校食堂、食品卫生平安。本食堂严肃保证： 坚持广阔师生人身健康平安高于一切，遵循产品即为人品，平安就是生命的经营理念，坚固树立餐饮服务食品平安第一责任人意识，始终把餐饮服务食品平安工作置于各项工作的首位。 遵守诚恳守信的商业道德，严格履行食品平安法、产品质量法、消费者权益爱护法、动物防疫法等法律所规定的责任和义务。 严格把好原材料选购验收关、索票索证关，建立购进、销售的可追溯制度;严格把好从业人员健康关，做到上

8、岗人员必需具备健康证明;严格把好餐具用具消毒关，确保餐饮环境布局合理、卫生消毒设施齐全。 严格做到：原料不合格不入库、不制作，食品不合格不外端、不上桌。食品制作过程中，禁止非法添加非食用物质和滥用食品添加剂。确保加工经营的餐饮食品符合质量标准和卫生要求。 进入食堂的粮油、蔬菜等各种原料，全部实行定点选购，确保食品质量，且保证在运输、贮存方面无污染。 定时做好餐具消毒工作，防止交叉污染。食堂用具实行四过关：一洗、二刷、三冲、四消毒。食品实行五隔离：即主食与副食、生与熟、成品与半成品，食品与杂食，食品与鼠药隔离，不得混放;生、熟食刀案及冷荤配餐用具必需分开专用，并有明显标志。 置食品的橱柜、货架应

9、当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂;仓库应当通风良好。 食品原料在使用前必需洗净，蔬菜应当与肉类分池清洗，禽蛋在使用前应当进行清洗，必要时进行消毒处理。 原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必需标志明显，并做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。 仔细冲洗操作间灶具和地面，认真擦拭餐厅地面和桌椅，重点为操作间墙壁、天花板、灶台、案板、饭台、厨柜、餐具、容器清洁，用具摆放有序，防尘、防蝇、防鼠设施齐全，食堂内无鼠、无蝇，无污染、无杂物及餐厅地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。 严禁闲杂人员进入操作间。加强水源、电源管理，使用电器必需规范操作，常常检查线路，防止火

10、灾发生，定期清洗水塔，保证用水卫生。 要定期对食堂灶具进行消毒，定期打扫环境卫生，定期进行灭蝇、灭鼠工作，仔细做好防疫工作。 邀请学校相关领导常常检查饭菜质量，抓好卫生平安制度落实，保证同学健康就餐。 乐观协作餐饮服务监管部门，自觉接受监督;提高本食堂全部从业人员的食品平安意识、诚信经营意识和职业道德修养。 保证人：_ 20_年_月_日 食品平安保证书最新范文 食品平安保证书2024 20 xx年高考在即，为了保证高考期间全体考生及送考老师的饮食平安及质量，学校保证做到： 一仔细贯彻落实食品卫生法，遵守食堂管理相关规章制度。 二严格把好高考期间食堂的蔬菜、肉类、粮食、食油以及其它食品的进货关，

11、索要发票凭证，粮油等食品要到有经营许可证和产品合格证的店主处买进，避开不合格的霉变食品进入食堂。 三严格对食堂的环境卫生和工作人员的个人卫生进行管理。 四对餐具进行定期消毒，生熟食品要分开保存，仔细做好防蚊、防蝇、防鼠工作，严禁出售变质食品。 五预防和杜绝食物中毒大事的发生。 六严格按操作程序进行管理，预防意外事故的发生。 七做好防火、防盗、防投毒等工作。 八严禁在食品添加任何食品添剂。 保证人(签名)：xxx xxxx年xx月xx日 食品平安保证书2025 关于餐饮食品平安保证书精选 为营造餐饮业良好的用餐环境，保障消费者的饮食平安，构建诚恳守信、依法经营的理念，本店向滩上镇食品卫生整治工作

12、领导组严肃承诺： 一、仔细贯彻落实中国食品卫生法、餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范、餐饮业食品卫生管理方法、食品添加剂卫生管理方法等法律法规、标准和规范的规定，加强自身的卫生管理，确保餐饮食品卫生平安，保障消费者身体健康，维护消费者的合法权益。 二、仔细履行餐饮食品经营者必需担当的餐饮食品平安“第一责任人”职责，对经营的食品平安负责。坚决做到经营主体资格合法有效，持证、亮照经营。 三、食品制作过程规范并符合卫生要求，杜绝不良卫生行为，保证食品从业人员身体符合从事食品操作的要求，并持有效健康证明上岗。 四、严把食品原料选购关，实行定点选购。不选购和使用腐-败变质、有毒有害、来历不明的食品、食品原

13、料及食品添加剂；不选购和使用病死的禽畜肉；不使用劣质食用油。严格执行食品原料选购索证登记制度，建立食品选购验收台帐。 五、食品用具、容器做到盛放生熟食品有明显区分标识并分开使用，防止交叉污染，严格落实餐饮具消毒及保洁措施。 六、保持餐饮店内外环境干净，实行消退苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施。 七、落实餐饮业各项卫生管理制度，保证供应给顾客的食品卫生平安，预防食源性疾患的发生。 八、对生产经营的食品可能危及人身健康平安或造成人身健康平安重大事故时，保证准时主动召回。 九、确保使用的洗涤剂,消毒剂对人体平安,无害。 十、为保障消费者的生命平安，我单位严肃承诺：保证不选购、不使用国

14、家禁止使用的非食用物质和使用非食用物质制作的食品，严格遵守餐饮经营单位食品添加剂卫生管理制度，根据食品添加剂使用卫生标准使用食品添加剂，不滥用食品添加剂。 以上承诺，如有违反，情愿担当相应的法律责任，并自觉接受查处。欢迎滩上镇食品卫生整治工作领导组对我单位的承诺予以监督。 保 证 人： 保证日期： 年 月 日 食品平安保证书2026 作如下保证： 一、严格根据中国食品平安法及其实施条例、餐饮服务食品平安操作规范等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。 二、健全组织机构，配置专管人员，学校校长是学校食堂食品卫生平安的第一责任人。制订切实可行的群体性食物中毒突发大事的应急处置预

15、案，保证在事故发生时，能够科学、有序的处置;并将食堂食品平安工作纳入学校日常管理。 三、饮食原料及货物购进，必需按食品平安法有关规定，严把质量关，落实索证索票制度，按要求具体登记食品进货台账。选购的大宗食品必需是通过正值渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。严禁使用散装食用油。肉类必需经过检疫。进购发票照实填写销售人具体居住地址、姓名。禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。 四、食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。各操作间必需有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施，严防食品污染。 五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。学校食堂应有食监部门核发的餐饮服

16、务许可证，全部从业人员要持有效健康证，新招从业人员必需经过体检，取得健康证后方可上岗。 六、食堂的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和平安要求。餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都必需进行严格的洗刷和消毒。 七、保证所出售的食品平安。完善食品留样制，不选购过期、霉烂、变质或不新奇的食物和三无产品原料;四季豆类、野生菌类、出芽马铃薯、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂;不出售凉菜和剩菜剩饭，不加工或使用感官状特别的食品和原料。禁止向师生出售腐变过期食品及国家明令禁止的带毒带污染的食品。 八、加强对食堂工作人员的管理。定期组织食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识，并留有记录。建立学校食堂食品

17、平安管理档案。 九、接受和协作上级教育行政部门或食品监督部门对本单位的食品平安进行检查监督，照实供应有关状况，并对提出的整改看法仔细落实。 十、发生同学食物中毒大事，要马上上报并爱护好现场，不得隐瞒。凡违反国家政策法规的，由行政执法部门依法处理。凡造成后果的，由国家法律机关追究责任人全部民事及刑事责任。 食品平安保证书2027 为进一步做好学校食堂食品平安管理工作，维护在校师生饮食平安，预防食品平安不良大事的发生。在此，我谨代表定陶教育各级各类学校及托幼机构对做好学校食堂食品平安工作严肃承诺如下： 一、根据食品平安法的规定，仔细履行食品平安“第一责任人”义务，对本单位食品平安负全责。 二、依法建立健全食品平安管理组织，设立专职食品平安管-理-员;制定和完善各环节食品平安制度，做到制度上墙，要求从业人员熟知并严格执行，常常开展自律性检查。 三、依法建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度。杜