中药材基础知识

根及根茎类熟后（月份）5～6（1）生晒参类取洗净的鲜（2）红参类将刷洗干净的鲜参，除去不定根（艼）3h大黄为常用中药。具有泻热通便、凉血解毒、逐瘀通经的功能。通常选择生长3年以上的植物，于9～11月地上部分枯黄时或4～5月未发芽前采挖。千年健为少常用中药，主产于广西南部和云南东南部等地区。主含挥发油。断面红褐色，黄色针状纤维束多而明显，习称“年健一包针”。213三棱为较常用中药。具有破气行血、消积止痛的功能。春秋两季采挖。除去须根泥土，切去芦头（留种用，洗净，水浸23小时，取出，用竹刀刮去外皮，透心，闷透，再用硫黄熏后，用木板反复搓成圆柱形，切成长20～25cm的段，晒干，打光，即为光山药。丹参为常用中药。具有活血祛瘀、消肿止痛、养血安神的功能。秋季采收。挖取根部，除去茎叶须根及泥土，晒干，即得。怀牛膝。河南产者为道地药材，是著名的四大怀药之一。天花粉为常用中药。具有清热生津、降火润燥、消肿排脓的功能。主产河南、山东。西、湖北、湖南及东北各省。白术常用别名云术，台白术，冬术，蛙术。为菊科植物白术的干燥根茎。以浙江于潜产者质量最佳，称为道地药材，习称“于术”。（浙江（安徽3～4甘草为常用中药。为豆科植物甘草及胀果甘草光果甘草的干燥根茎和根。具有补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药的功能。主产于西北、东北和华北地区。玄参为常用中药，别名元参、浙玄参、黑参。为玄参科植物玄参的干燥根。冬季茎叶枯萎时采挖。除去根茎、幼芽、须根及泥沙，晒或烘至半干，堆放3～6天，反复数次至干燥主产于浙江省。玉竹为常用中药。具有养阴润燥，生津止渴的功能。为百合科植物玉竹的干燥根茎。7～8月采收。挖取根茎，洗净泥土，摊晒3～4天，使之质软而折不断时，搓去毛须，再晒1～2天，约六成干时，再进行搓揉1～2次，搓至开始出糖汁沾手时，且色变黄白明亮时为度。再晒干或炕干即得。以湖南、河南产量大，销全国并出口。当归为常用中药。具有补血活血、调经止痛、润肠通便的功能。多在霜降后采收。规格等级一般分全归和归头2种规格，分别以每1000g支数和根梢直径划。大小、厚薄不一；表面乌黑色，有光泽，黏性大；质柔软而带韧性，不易折断，断面乌黑色，有光泽；无臭，味甜。生地黄常分1～5等，其他多为统货。麦冬为常用中药。具有养阴生津、润肺止咳的功能。为百合科植物麦冬的块根。全国广为分布，并有栽培。羌王、副羌等规格。郁金为较常用中药。黄丝郁金、绿丝郁金（为姜科植物莪术的干燥块根、温郁金、桂郁粉质略为熟透为度，取出晒干。规格等级一般为统货。独活为常用中药。具有祛风除湿，通痹止痛的功能。春初或秋末采挖。挖取根部，除去茎叶及泥沙，烘至半干，堆置2～3天，发软后，再烘至全干。规格等级一般为统货。本品于秋季挖采，割去茎叶，用火燎去须根后，直接晒干，或置沸水中略煮（或蒸透）碾碎或切薄片，为“香附粒（片（片，加入米醋拌匀，闷润透，文火加热，炒干，取出放凉，为“醋香附”。商品一般为统货。柴胡为常用中药。具有疏散退热、疏肝、升阳的功能。北柴胡又名硬柴胡。为伞形科植物柴胡的干燥根。红柴胡又名软柴胡、南柴胡。党参为常用中药。具有补中益气、健脾益肺的功能。秋季白露前后采挖，以生长3年以上浆汁饱满者质量最佳。莪术为较常用中药。有行气破血、消积止痛的功能。商品一般为统货。膜荚黄芪(或蒙古黄芪）的干燥根。萆薢为少常用中药。具有祛风利湿、除痹去浊的功能。分绵萆薢、粉萆薢两个品种规格，均为统装。粉萆薢又名黄萆薢、黄姜。为薯蓣科植物粉背薯蓣的根茎分布于浙江、安徽、福建、湖南、湖北、四川、广东、广西等省区。秋、冬季采收。挖取根茎，除去茎叶须根及泥土，切薄片晒干。伪品及易混品：白萆薢，为同科植物纤细薯蓣的根茎。山萆薢为同科植物山萆薢的根茎。果实种子类女贞子为较常用中药。具有滋补肝肾、明目乌发的功能。为木樨科植物女贞的果实。秋、冬季采摘成熟果实，除去梗叶，稍蒸一下，晒干即得。商品一般按形状分为猪腰女贞（瘦型女贞）和豆豉女贞（胖型女贞）两种规格，一般不分等级。10～11山楂为常用中药。具有消食化积、去痞散瘀的功能。分北山楂、南山楂。均为统装。北山楂：又叫山里红、大山楂。主产山东、河北、河南等省。以山东临朐、沂水及河北安国等地产品质优，行销全国并出口。木瓜为常用中药。具有舒筋活络、和胃化湿的功能。商品规格按皱皮、光皮分别成装，均为统装。均以质坚实、味酸者为佳。夏的中宁、中卫、灵武等地的枸杞子质量最佳。科植物阳春砂仁、缩砂密（绿壳砂、和海南砂的干燥成熟果实。秋季果实成熟时剪下果于果实快干时上覆盖樟叶，继用微火烘干，果实香气更为浓郁。桃仁为较常用中药。具有活血去瘀、润肠通便的功能。为蔷薇科植物桃或山桃的干燥成熟种子。规格等级一般均为统货。全草类肉苁蓉为少常用中药。具有补肾益精、润肠通便的功能。为列当科植物肉苁蓉的肉质茎。主产内蒙古、甘肃、宁夏、陕西、新疆地区。商品分为甜苁蓉和咸苁蓉2种规格。一般均为统货。（北茵陈）均为统货。花类红花为菊科植物红花的干燥花。全国各地多有栽培。以宁波产品质佳，奉为道地药材。美洲凌霄的花朵。主产江苏、苏州、镇江等地。商品规格统装。皮类10阴干即可。商品规格统装。蒸的功能。春、秋两季采挖。挖取地下根部，堆放几天，使水分收缩（使皮骨易于脱离44～64藻、菌及地衣类布主产浙江、福建。5～9海藻为少常用中药。具有软坚散结、消痰利水的功能。海蒿子：又名大海藻。为马尾藻科植物海蒿子的全草。羊栖菜：又名小海藻。为马尾藻科植物羊栖菜的全草。海蒿子主产辽宁、山东等地；羊栖菜主产辽宁、山东、浙江、福建、广东等地。动物类山东、浙江等地。商品规格统装。分清水货、盐水货两种。五灵脂为少常用中药。原名寒号虫。具有活血化瘀、止痛的功能。为鼯鼠科复齿鼯鼠（又叫橙足鼯鼠）的粪便。主产河北、山西、陕西等省。一般在冬季采集。药农到深山石洞中寻找，采集后拣净杂质即得。分灵脂米、灵脂块两种。以个大、干燥、体黑、完整者