金全煤矿有限公司职工食堂管理规定

职工食堂管理规定一、就餐规定1、职工食堂一天24小时有事值班，上班期间，严禁脱岗、串岗、玩岗，严格遵守服务各项管理制度。2、就餐人员应遵守食堂管理规定，按秩序排队购买饭菜，否则，对当事人罚款10元/次。2、餐厅内不准大声喧哗，不准用筷子、勺子敲打碗盆，否则，对当事人罚款10元/次。3、工作日不饮酒，非工作时间饮酒要严格控制酒量。否则，按矿治安保卫条例处理。4、提倡节俭，反对浪费，残渣剩饭不得随地乱倒，否则对当事人罚款10元/次。5、如有意见，按正规渠道反映，不大声吵闹。6、以上罚款，由保卫科、服务公司上报到矿劳资部门处理。二、卫生规定1、个人卫生：所有炊事员，上班必须穿工作服，戴工作帽，并做到经常洗、定期换，保持清洁干净，在卖饭窗口必须戴口罩、手套，如发现不戴工作帽、不戴口罩、手套者，每发现一次罚50元。2、公共卫生：按班组所划分的区域，每班工作结束时，必须打扫干净，机械、物品等所有灶具摆放整齐。3、每十天将班组所划分的水沟、抽油烟机，必须彻底清理，绞肉机、打面机、揉面机、和面机、馒头机、轧面机等必须班班清理，如不按规定执行者，每次每件罚班组50元。4、必须保持食堂墙壁清洁、地面干净，灶台、服务台、窗台及吊灯、吊扇一尘不染，窗明几净。三、卖饭制度1、每班必须安排2—3个窗口专门卖饭值班，每个窗口必须有一至二人值班卖饭，保证卖饭窗口不离人，如发现窗口没人值班，一次罚当班班长50元。2、卖饭人员态度要和蔼，不许和职工吵架、谩骂，如发现有此行为者罚款200元。3、在空闲时间，除值班人员外，其它人员一律不准到卖饭厅，如发现在前厅闲谈者，每人每次罚款50元，第二次加倍处罚。4、所有窗口卖饭人员，必须一视同仁，若有徇私舞弊现象一律开除，并罚款200—500元．。辖区内的卫生、厨具摆放整齐，否则下一班人员可以不接班，如下一班人员接班后，服务公司．查出问题时，由当班负责，所有罚款应由当班人员承担。2、必须坚持对手交接班，上一班人员必须把食堂所剩的主、副食品交清。四、就餐制度1、食堂炊事员就餐必须做到，“职工吃什么，炊事员吃什么”，严禁搞特殊化，吃小锅饭，开饭和交班过程中，任何人不得就餐，炊事人员必须等开饭以后统一就餐。2、严禁炊事员在食堂内部招待亲属、朋友等。炊事员只能在上本班时，在食堂就餐，下班后的所有就餐全部在外打卡就餐，如下班后再在食堂就餐不打卡者，发现一次罚款50元。3、严禁把食堂食品、用品，私自带出食堂，一经发现，处以1OO倍的罚款，并开除。五、磁卡管理办法1、为加强对职工食堂的管理，方便广大职工就餐，提高服务质量，改善食品卫生条件，在全矿范围内实行磁卡就餐制度。2、首次输入卡金60元，其中10元为购卡金，50元输入磁卡就餐。为了保证卡的正常使用，开始两个月以内不办理退卡手续，自领卡之日起超过两个月以上不使用磁卡者，可以到食堂办理退卡手续。3、磁卡的使用以我矿职工为主，外来人员如需使用磁卡，可由业务部门出具证明，到食堂办理购卡手续。4、职工使用磁卡就餐或购买食物按食堂现行价格消费。使用现金就餐或购买食物按食堂现行价格加收20％服务费，矿领导和职工对加收服务费进行监督检查，如发现炊事员收取现金而不加收服务费的，每人次罚食堂和工作人员各100元。5、持卡人要爱护磁卡，不得损坏，如果磁卡损坏不能使用或丢失时，押金冲消，需重交10元办卡。6、磁卡投入使用后，正常更换费用由服务公司自行解决，矿不再付资。7、磁卡使用余额不多时，持卡人应及时输入，每次输入量以50元为起点，多者不限。8、磁卡丢失，持卡人应及时到食堂磁卡管理处登记挂失，以减少个人经济损失，并申领新卡，否则一切经济损失由个人承担。9、磁卡可设密码，密码由持卡人自己设定，持卡人应自觉保密，不能向他人泄密，否则，因此发生的经济损失由本人承担。10、职工拾到别人磁卡应主动上缴食堂，如果不上缴，又未经原持卡人同