茶叶安全管理制度

一、投入品管理制度①总经理负责审批采购计划，批准合格供方名录；总经理组织对供方进行评价和选择，采购员负责采购过程的实施；库管谢谢阅读员及物资使用部门负责对进货物资的验证；②根据其对随后的生产过程及产品质量的影响，将对产品质量有影响的物资分为二类：谢谢阅读）A直接影响最终产品质量或安全性能，可能导致顾客严重投诉的物感谢阅读资，如原料毛茶、包装物（、包装内袋、编制袋、纸箱）等；谢谢阅读）B一般不影响最终产品质量，或者既使略有影响，但可采取措施纠谢谢阅读正的物资，如外包装箱、捆绑材料等。感谢阅读进行审核，并经总经理批准后方可采购。有关的《采购计划》及发货单、调拨单等由行政人事部负责归谢谢阅读档保存。购采购员在总经理批准《采购计划》后，在《合格供方名录》上感谢阅读选择供方进行购买采购物资对产品质量有重要影响且采购数量和金额较大时，精品文档放心下载由总经理亲自或授权人员与供方签订有关合同，并安排采购员实谢谢阅读施采购。直接从个体茶农收购的毛茶，采购员应了解其种植和粗加工精品文档放心下载过程，符合湖南省地方标准要求的才可以收购，并且应将茶农情精品文档放心下载况记录在《个体茶农毛茶采购记录表》中。验证活动可包括检验、审评、观察、查验合格证明文件等方感谢阅读式。采购员在购买物资时，应验证供方提供的物资是否与采购计精品文档放心下载划上的要求相符，并对物资进行外观检查，索取有关质量证明资精品文档放心下载料。必要时，本公司可派人协同采购员到供方货源处现场查验所感谢阅读购物资，并对有关质量证明文件进行查验和收集，确保供方提供精品文档放心下载的物资是合格的。采购物资到场后，由物资使用部门组织人员对产品进行检验感谢阅读精品文档放心下载供方的检验报告或合格证进行验证，必要时通过试用的方式进行精品文档放心下载验证。进货检验按《过程和产品的检测程序》执行。所有的采购物资都必须经验证满足要求后方可入库或投入使用。采购物必须详细记载其名称、来源、用法、用量和使用、停感谢阅读用的日期。①原辅材料及包装材料仓库接到不合格品通知后，要对不合格品进行隔离放置，并做好标识；谢谢阅读②采购负责人接到不合格品通知单后，负责通知供应商退还或索赔；精品文档放心下载③化验室对不合格品情况进行统计，作为评审供应商依据之一；感谢阅读2④不合格品严禁进入生产。二、生产档案管理①生产技术准备过程，质量目标要明确，把质量和产品的费用联系起来分析，保证产品既有高质量又有良好的经济效益；做谢谢阅读好开发，提高管理水平，不断提高工艺质量和产品质量；②加强生产流程的工艺质量管理，完善工艺规程，搞好文明生产；严格执行各项检验、检查制度，不合格材料不使用，不合格精品文档放心下载产品不出厂；掌握好质量状态，坚持预防为主的指导思想，做好感谢阅读每道工序的质量控制；③产品包装时，要十分注意工具、容器、计量器具的清洁，做到数量足够、包装完整、编码及标识清楚、无渗漏、无污染，入谢谢阅读仓要认真登记，分类堆放，凭合格证放行出厂；④提供产品使用说明书，建立用户档案，每年主动访问顾客不少于1次，认真听取顾客对产品质量的意见，并加以改进，对出厂后发现的不合格产品包退包换；精品文档放心下载⑤加强工人的技术培训，开展质量取胜的思想教育，对各级人员要通过各种方式的培训不断提高其业务水平；感谢阅读⑥每月，有关人员进行一次质量活动，研究保证质量和进一步提高产品质量的措施；精品文档放心下载质量负责人、质检员、化验员都有质量否决权。在原辅材料、谢谢阅读外协件、外购件采购过程中，经检验如发现有不合格情况，质检谢谢阅读员有权制止其入仓和使用，并及时向有关部门反映和处理。在车精品文档放心下载间，生产工序有质量问题时，质检员有权制止车间继续生产和转感谢阅读入下道工序生产，并及时向有关部门反映和处理。本公司负责质精品文档放心下载量的领导，对本公司存在的质量问题有权处理和采取措施，所有谢谢阅读3下属都应服从，不得违抗，本公司其他领导不得随意干预。谢谢阅读①文件管理要保证文件的适用性、系统性、协调性和完整性；感谢阅读②技术文件具有保密性，未经批准，不得实施、影印或外借；谢谢阅读③技术文件由办公室负责保管，总经理批准后才能发放；④检验记录、检验计量仪器的周检记录由检验员保管。原始记录、检验报告年末要装订成册，保持整洁、齐全，并于查询；感谢阅读⑤各部门的文件应保持整洁、齐全；⑥各部门应保管好使用的文件，本部门不得出现其它部门的文件；谢谢阅读⑦每年年末进行清点、归案工作，对作废的文件，须及时出理，避免混用，生产现场要使用现行有效文件；感谢阅读⑧文件管理员更换时，必须办妥交接手续，并当面交接清楚。精品文档放心下载①对生产过程中直接影响产品质量的各种因素进行控制，确保生产过程始终处于受控状态。精品文档放心下载②适用于本公司质量管理体系覆盖产品的生产过程。③总经理为生产过程的分管领导，负责组织协调本公司的生产，负责促销及售后服务工作。谢谢阅读④生产部负责产品的生产，确保产品质量，并对厂房、工作环境、生产设备进行控制。精品文档放心下载⑤总经理负责产品促销、销售合同评审和签定，确保本公司产品质量能满足顾客要求。谢谢阅读⑥仓库负责做好产品、原材料的出入库管理、盘点及产品防护工作。感谢阅读4⑦化验室负责制定检验规范，并实施对产品的检测，负责本公司检测装置的控制。精品文档放心下载①本公司质量信息由销售部、生产部、质检部提供，质量负责人负责质量信息的处理工作；精品文档放心下载②各部门要加强内部沟通，协调好各项工作；③来料后，仓库要及时通知质检员，质检员要及时将检验结果通知各相关部门，凡是不合格的来料将结果报告总经理，对不感谢阅读能使用的来料由采购人员负责联系退货；④生产过程中，车间主任负责信息的汇总上报及上级信息的传递。成品生产出来后，要及时通知质检员进行检验，质检员谢谢阅读要及时将检验报告抄送到各相关部门，对不合格的成品要及时处谢谢阅读理；⑤销售部应随时收集用户的意见，并将顾客意见及时反馈到各相关部门，及时处理顾客意见；对因质量问题用户退货或索谢谢阅读赔的，销售部门应将质量问题的原因、销售数量及基本情况搞清，感谢阅读写成书面材料抄送各相关部门，各相关部门要及时汇总作出处理感谢阅读意见，由销售部进行处理，使顾客满意；⑥对质量信息管理工作必须重视，认真负责，对因失职造成的信息中断、资料失散、处理不及时要严肃处理；精品文档放心下载⑦每年度进行一次信息工作总结，改进信息管理，对制度落实、管理健全的部门和个人给予奖励。精品文档放心下载三、产品检测管理制度①建立和完善茶园建设与管理技术规程②建立健全鲜叶农残的快速检测制度5①半成品加工完成后，应及时通知质检员抽检；②半成品的抽样检验由化验室根据相关标准进行，主要进行外形审评；谢谢阅读③质检员应根据半成品的检验标准进行检验，如实填写检验报告，及时将结果抄送到各相关部门；谢谢阅读④对于不符合要求的半成品，严禁使用，按《不合格品管理制度》进行控制。感谢阅读四、产品出厂管理制度（基地准出制度）精品文档放心下载①成品生产出来以后，由车间主任通知检验员进行检验；②成品的抽样检验由化验室根据相关标准进行，主要检测项目为感官品质、净含量、水分、粉末、碎茶、茶梗、非茶类夹杂感谢阅读物。感官品质审评项目按SB/T10157《茶叶感官审评方法》规定分感谢阅读外形、内质二项，外形审评因子为形状、色泽、整碎、净度，内质感谢阅读审评因子为香气、滋味、汤色、叶底，一共为8个小项。精品文档放心下载检验结束后，化验室根据需要可出具相应的检验结果通知单感谢阅读或产品检验报告，由检验员签字认可并加盖本公司检验专用章作谢谢阅读为产品放行的批准。检验员应保证检测数据框的真实可靠，对检谢谢阅读测结果签字负责。有关的检验记录、结果由化验室保存。③检验员应根据成品的检验标准进行检验，如实填写检验报告，及时将结果抄送到各相关部门；精品文档放心下载④不符合要求的成品，不得入仓，按《不合格品管理制度》进行控制。精品文档放心下载⑤检验员对所属承担的检测数据的真实性、准确性负责，有关记录应完整、清晰，不得随意涂改。感谢阅读”谢谢阅读号项目：总灰分、水溶性灰分、酸不溶性灰分、水溶性灰分碱度、精品文档放心下载水浸出物、粗纤维、铅、稀土总量、六六六、滴滴涕等指标，由化感谢阅读精品文档放心下载告可代替送检报告，化验室应保存备查。谢谢阅读⑦进行检验时，应按检验操作规程进行，并在规定的环境条件下完成。感谢阅读妥善保管，保存期一般为产品保质后顺延半年，另有规定的除外。谢谢阅读①以《检验报告》通知各相关部门；②一旦发现不合格，各相关部门要及时做好标识；③做好不合格记录，确定不合格的范围，如：生产时间、地点、产品批次、设备、责任人等。精品文档放心下载④由质检员对不合格品进行评价，并提出处理意见，以确定是否让步接受或返工、报废或拒收。精品文档放心下载⑤应将不合格品与合格品隔离存放，并贴好标识，防止在处理前被误用；谢谢阅读⑥根据处理意见，各相关部门对不合格品进行处理，由质检员监督实施。感谢阅读不合格半成品的控制①半成品仓库接到不合格品通知后，要对不合格品进行隔离放置，并做好标识；谢谢阅读②由质检部下达不合格处理通知后，相关部门协调处理；③不合格品严禁进入下道生产工序；④对于可能让步接受的，车间要按检验处理意见对半成品进行处理。感谢阅读7包装工序不合格品的控制①对于包装工序不合格品，生产操作工人要及时进行返工处理直到合格为止；精品文档放心下载成品不合格的控制①车间接到不合格品通知后，按处理意见对可以返工的进行处理，对不能返工的作报废处理，并要查找原因、责任人；精品文档放心下载②返工后的成品必须重新检验；③不合格品不准进入仓库，不准出厂。其它不合格品控制①因设备或其它原因中断生产时，应严格检查该批产品。如谢谢阅读售后服务及质量安全事故追溯制度①销售人员应具备较强的业务拓展和公关能力，对本公司产品的用途、特点、生产过程有透明的了解；谢谢阅读②建立良好的销售服务网络，及时处理质量问题，分析质量责任