酒店工作计划(汇编15篇)

第酒店工作计划(汇编15篇)

根据目前酒店业竞争日益激烈的情况，系统全面地为酒店20__年度整体营销工作进行策略性规划部署的必要性。需要值得注意的是20__年度营销工作规划并不完全代表营销计划，只是基于1_年度分析总结的策略性工作思路，具体详细的营销计划还需要分解到季度或月度来制定，只有这样才具有现实意义。为了更好的开展销售工作，制定营销方案、市场推广计划，并在工作中逐步实施。在20__年销售工作的重心作出一系列的调整，扩大市场、刺激消费，从而提高酒店经营效益。

一、市场形势分析

1、前期目标顾客群定位有所偏离，涉及面过于狭小。酒店在经营中存在一定的问题，我们应当反思目标市场的定位。应当充分挖掘自身的优越性，拓宽市场。从酒店最初的商务、转变为会议等自身市场，但根据酒店所处的位置和优越性而言，酒店应该更明确的将酒店定位于以疗休养、体检团队为主、会议、旅游、散客为附的经营格局，以确定销售和保障力度方向明确化，寻找自身的稳定客源市场，确保各经营阶段的入住率。同时在连续的政府调控中，政府会议、宴请等消费得到监控，对酒店业而言是致命的打击，所以势必在原有的业务方向上进行适时调整，以免陷入被动。

2、媒体宣传力度不够，市场知名度较小。从上海营销客户反映情况来看，我们虽然占据有利环境，但长三角营销力度不大。大部分本省与上海的旅行社对我酒店不是太清楚。从目前情况来看，只依靠人为去做省内与省外促销达到的效果是有限的，但面对如此庞大的竟争市场就显得有点力度过小，要从根本上重视起来，我们也要充分正视媒体效应与带来的效果。此类广告可由管理公司统一投放，以增加爱丁堡的整体知名度。3、周围环境分析尽管我们酒店相对隐蔽，但我酒店的位置有特色，毗邻富春江西湖，位置优越以及相对高端的体检中心，交通也极为方便，这也是各客源市场客户入住来我们酒店的原由。但同样存在的弱点就是体检高峰时段过多的用房不能完全按照酒店的意愿进行自由分配，导致几点自身客户的流失，以及出租车、门卫等等原因，影响了客户，造成酒店在淡季对自身客源的无法衔接。

二、工作重心

1、从现有顾客中获取更多顾客份额。主要集中在现有的以杭疗体检中心为基础的客源市场，这市场是酒店历年来经营中的主要客源市场，也是相对稳定的，这必将是20__年营销工作中的重点，做好维护和再开发是重中之重。其次依托酒店在5年的经营中累积的客源进行老客户的扩散，借助酒店即将装修，以新面貌的的姿态，对原有的老客户(包括以离职销售人员的客户)进行系统、计划的拜访，争取客户的回头率及市场扩展。

2、加大销售成本、做好客户维护。酒店吸引新顾客需要大量的费用，如各种广告投入、促销费用以及外地营销成本等等，但维持与现有顾客长期关系的成本却逐年递减。虽然在建立关系的早期，顾客可能会对酒店提供的产品或服务有较多问题，需要酒店进行一定的投入，但随着双方关系的进展，顾客对酒店的产品或服务越来越熟悉，饭店也十分清楚顾客的特殊需求，所需的关系维护费用就变得十分有限了，所以在维护成本上一个是按照经营的比例合理的增加投入，以更好的能做好同客户的互动，确保客户的相对忠诚。

3、做出服务、品质赢得口碑宣传。对于酒店提供的某些较为复杂的产品或服务，新顾客在作决策时会感觉有较大的风险，这时他们往往会咨询酒店的现有顾客。而具有较高满意度和忠诚度的老顾客的建议往往具有决定作用，他们的有力推荐往往比各种形式的广告更为奏效。所以重点是各部在接待过程中，更应注重服务与品质，提高客户的满意度，帮酒店做好口碑宣传。这样，酒店既节省了吸引新顾客的销售成本，又增加了销售收入，从而酒店利润又有了提高。

4、提高的员工忠诚度。这是顾客关系营销的间接效果。如果一个酒店拥有相当数量的稳定顾客群，也会使酒店与员工形成长期和谐的关系。在为那些满意和忠诚的顾客提供服务的过程中，员工体会到自身价值的实现，而员工满意度的提高导致酒店服务质量的提高，使顾客满意度进一步提升，形成一个良性循环。

三、市场营销总策略

1、继续加强体检中心及相关业务人员的的合作关系，加强沟通，并切实提高自身品质和竞争力。

2、销售人员客户开发方向做出相应调整，因为体检客户市场相对稳定，所以13年需要重点进行开发;

3、稳定协议单位价格，扩大协议单位签定量，主打知名度。

4、利用假日酒店政府中标的关系，做好政府市场的开拓，兵维护好原有老客户。

5、加强网络订房公司的联系。

6、加大对长三角地区的旅行社和中介公司进行营销和推广，首要任务为扩大知名度，寻找有合作意向的单位。并针对以往合作的单位进行电话拜访，并根据市场情况进行不定期的出差回访。

6、必须加大对潜在市场的关注和开发，并重点做好，国定假以及周末等的出租率及营收，根据市场情况，提前做足促销策略及合理调整价格，确保在国定假及周末的高营收。

四、20__年营销计划和执行方案

1、销售方法的策略

(1)改变营销思路。本年度我们继续要采取“走出去”的营销方针，从目前市场反映情况来看，上海的旅行社及大型企业会务公司与酒店合作的可能性非常大，因而我们要重新调整战略部署加强对外的市场营销力度，重点在签订协议散客、会议等的基础上重点利用酒店独有的设施和环境寻找疗休养、体检客户，市场方向也将由原来的杭州、上海等地扩展至周边县市。

(2)部门实施绩效感考核制度，真正做到多劳多得制，开放市场业绩分工到人，落实到人。

(3)延续1_年的，坚持一会一谈，一团一议原则，根据不同时期不同会议不同团队做出不同报价，以确保出租率与营收的同步提升，

(4)与各大网络公司建立良好的关系使酒店在当地商务散客不多的情况下通过网络增加我酒店商散的比率。

(5)根据不同时期针对不同市场进行目的性营销。

(6)增加销售人员，以保障未来几年，因疗养院改建而带来的客源市场困扰，确保酒店自身客源及业务的延续性。

2、市场定位：

明确的概念在消费者心目中占据一个特定的部分，以影响他们的消费意向，作为地处西湖、拥有高级体检中心、会议、餐饮等配套设施的酒店，我们的目标市场定位为：(1)国内体检、疗休养团队(2)国内旅游团(3)中档的的商务散客(4)各型会议(5)针对华东地区中小型高端会务团(如：高档旅游度假团、高档商务散客、上层社会的尖端消费群体、企业高层会议、各地区政府机关的高层会议及高规格的接待安排等)的销售计划拟定方案。

(1)客源市场分为

A：团队-------本省旅行社及省外的疗休养团体、旅行社(江苏、上海、杭州、安徽)

B：散客-------首先本市及周边地区，再拓展到省内与上海的商务公司。

c：会议-------政府各职能部门、企、事业机构及各商务公司、会务公司。

D：网络-----携程、(上海)e龙、(北京)芒果、(深圳)同城、(江苏)12580(移动)。

从酒店会议的整体情况来看，现在部分企、事业单位多数都把相关业务交给健康管理公司、旅行社或是会务公司承办，这样做可以节省时间，又不用对询问酒店的一些细节问题做分析，完全交给旅行社或是会务公司，直接与旅行社进行交流。所以可以看出旅行社的潜力是最大的，但同时也是最竟争最为激烈的，针对此问题具体来说主要是价格问题，要做出一系列可行性高的价格体系。

(2)销售季节划分

①旺季：4、5、10、11月份(其中黄金周月份：5月、10月)

②平季：3、6、7、8、9月份

③淡季：1、2、3、12月份

根据淡旺季不同月份、各黄金周制定不同的价格，划分出月度完成任务及各月份工作重点。

3、广告策略

20__年酒店自身广告将根据经费另行规划、但主要还将从针对性的市场角度来做，也希望管理公司能够统一的在相关媒体做宣传，以提高知名度。

五、评估控制

1、年度计划控制：由总经理负责，其目的是检查计划指标是否实现，通过进行营销分析、市场占有率分析、费用百分比分析、客户态度分析及其他比率的分析来衡量计划实现的质量。

2、获利性控制：由销售部负责，通过对产品、销售区、目标市场、销售渠道及预定数等分析以加以控制，检查酒店赢利或亏损情况。

3、战略性控制：通过核对营销清单来检查酒店是否抓住最佳营销机会，检查产品、市场、销售总体情况及整体营销活动情况。酒店工作计划11

为了加强治理，增强队员的安全意识和服务理念，进一步提高队员的安全防范能力和服务水平，20__年在酒店总经理的领导下，围绕酒店的总体目标认真贯彻“安全第一，预防为主”的方针。为酒店创造良好的经营治理环境，具体工作计划如下：

工作目标：

1、认真学习领会和全面贯彻落实酒店经营工作的一系列精神和决策，完成各项工作任务。

2、完善部门工作，培养一支纪律严明。作风顽强的保安队伍。

3、做好为酒店其他部门在各项工作的沟通。协调。协助。

4、做好巡查工作，特别是酒店楼层消防设施设备的检查，维护和保养。对夜间车辆的停放做好看守工作。

5、做好本部门队伍的培训及军训工作，有计划有组织的开展和进行落实。

6、做好治安管理监控系统的保密工作。

7、配合人力资源部门把好本部门的用人关，做好队伍建设。打造一支团结。素质高。岗位技能突出。责任心强的安保队伍，确保酒店经营安全。

8、在日常工作中引导保安员提高服务意识。礼貌待客。不能与客人发生正面冲突，教育员工从心里明白我们的一切都是为客人的满意而做的。

9、加强各种设备设施的管理。保养。完善维保制度明确。维保。责任。

保证设施设备的有序正常工作。我们要不断深化管理，培育一种职业精神。激励保安员继续求真务实的精神面貌。高标准。严要求。努力打造一个高效务实文明的新形象。为酒店的发展做好保驾护航的工作。酒店工作计划12

一、严把采购计划关严格各部门计划申报，严格控制各部门的采购成本率，按照酒店要求的采购成本率进行审核，对于那些不符合要求的物品不予采购。在各部门计划汇总后，交由总库进行逐项核实，如有库存，则此项物资不予采购。同时，要求各部门提高计划的周密性和准确性，减少临时采购计划，减少应急采购，减少餐饮成品菜的采购。

二、严格控制各部门办公用品和耗材的用量按定额控制各部门的用量，对于能够维修使用的设施设备，则尽量去维修，在保证正常使用的情况下尽量延长使用寿命。

三、严格控制采购物品价格1.干杂、调料、粮油等执行价格不得高于市场批发价格的6%。2.低值易耗品的价格不得高于市场零售价的平均数。3.零星物品的价格不得高于市场零售价的5%。4.鱼类、肉类、鲜货价格不得高于市场批发价格的4%。5.蔬菜平均在1元以上者，其定价不得高于市场批发价的10%。

四、价值较高的物资，实行质价评议后，再进行采购对于单价超过元的物资，采取召开质价评议会的形式，先行市场调研，再召开质价评议会，从质量和价格两方面进行评比，选取性价比最高的物资。

五、及时挂账报账，提高资金流通效率对供货商的货款做到当月核清，当月挂账，每月付款，采购员的借款欠款也要一月一清。同时，减少现金流量，金额较大的采购，采取转账的方式进行。

六、优化采购结构对于一些日常经常使用的物品，可由供货商代送，以减少出去外购的次数，降低外购成本。部门内部合理分工，使用车辆不得执行与工作性质无关的任务，特殊情况需向主管领导汇报，努力减低采购费用。

七、降低水、电、纸张等办公成本办公室电脑、空调、照明灯具在下班后，要及时关闭，办公室内和公共走廊内照明灯，白天应尽量关闭。注意节省纸张，打印文件要双面打印，尽量使用无纸化办公。酒店工作计划13

眼下酒店正在实施计划管理，要求各部门每个月末上交一份下个月部门工作计划，下个月头上交一份计划实施情况汇报，此措施实施以来，取得了良好的效果，各部门管理工作的态度和积极性都调动起来了。但仍存在上交计划不规范、不按时的现象。究其原因主要是没有弄清楚计划的概念？计划制定的特点？计划制定的要求？计划种类有哪些以及计划的写作要求。作为酒店任何一级管理者，会写工作计划是基本要求

一、计划的概念

计划是酒店工作过程的第一步骤。计划是指对一个特定的时期内将要进行的工作进行预先的安排和布置的过程。凡事预则立，不预则废。不论事大事小，都应当有一个事先安排，假如估计到某事将可能发生突变，也要有一个预先的分析判断和应急准备。当然，大的事情有大的计划，这种计划往往还要形成文字；一些细小的事情未必以文字形式体现，或许在酒店管理人员的头脑中存在就够了。但无论如何，计划是酒店工作过程中必不可少的一个步骤。酒店计划就是指酒店管理者事先规划做什么，如何做和谁去完成。具体而言，酒店计划应考虑3个重要问题。

一是我们要做什么，为谁而做？

二是我们要实现什么目标？

三是实现既定目标，我们对组织的活动是如何进行管理？对这些问题的回答将确定酒店未来所有活动的方针。因此，制定好酒店的各种计划，是酒店管理者首先和最重要的工作。计划可以全面合理地安排好其他一切工作，应该说，没有计划就不存在管理。酒店计划有下列好处：计划将迫使管理者作全面的思考，帮助管理者选择更加有效的经营管理方案，计划也提供了指导与评价下属工作状况和酒店经营实绩的标准与依据。事实上，不做计划就是选择混乱，不实行计划管理就是实行危机管理。

二、计划制定的特点

酒店计划是由酒店各层管理人员负责制定和实施的。因此，我们可以从酒店不同管理层的角度，来分析与把握酒店不同计划的类型及特点。

1、上层管理者即酒店集团总裁和酒店总经理制定酒店发展的全面和长期的计划。由于所涉及到的外部环境包括法律变动、社会潮流、政府政策、经济发展、国际关系和客源需求数量与特点，是很难预测的，因此这类战略性计划具有不确定性，需要不断调整。

2、中层管理者即部门经理要以上层管理者提供的酒店总目标和政策为指导，制定本部门的业务行动计划。中层的计划主要与内部事务相关，因而计划的不确定性就大大减少了。这类计划在性质上也是长期的和创造性的。中层管理者至少要制定为期一个月的本部门工作计划。

3、低层管理者即主管要做计划。他们的计划期更短、内容更专门化和具体化。这一层的计划往往是在客源或任务既定情况下的作业计划，这包括员工工作时间安排和员工分工和工作要求等。低层管理者至少要制定为期一周的计划。

三、计划制定的要求

一项好的酒店计划应该包括六方面的内容：目标、措施、实施时间、负责人、预算、评估控制。要制定好一项酒店计划，还需要注意下列几个方面的问题：

第一，计划必须写下来。这会使人在制定计划时考虑更周全，也可时刻提醒管理人员去努力实现它，容易在全体人员中沟通，并可作为工作检查的标准。

第二，计划要被理解和接受。要让各位知道，因为计划是各位的行动目标与方案。

第三，计划目标要具有可行性，这样才会有激励作用；又要具有挑战性，只有通过不断努力才能实现。这样才会有指导意义。

第四，要规定实施的时期，否则，不会产生紧迫责任感。另外，目标规定的实现时间必须与员工的工作时间与对目标感兴趣的时间相一致。

四、酒店工作的计划种类

酒店工作的计划是以上级布置的任务、目标为依据而制定的，是对上级的各种决策作出具体的安排。从计划的时间性讲，有长远规划和近期计划。而就管理人员的工作计划而言，一般是近期计划。从计划内容说，有完成经济指标计划、开展营销活动计划、业务工作计划和管理工作计划。作为管理人员经常制定的计划，一般为业务工作和管理工作的计划。从计划表现特点分，或为全面工作计划——往往体现为完成目标计划，或为专项工作计划。㈠完成目标计划又分为完成任务指标计划和某一阶段应达到的工作水平目标计划。完成目标的计划一般可看作是全面工作计划。例如，上级要求中餐厅某月营业额应达到80万元。作为中餐厅主管就应为完成月营业额的任务指标作出计划。这里既可能涉及到对各种资源的安排，也可能涉及到如何开展营销活动，还可能涉及到如何提高工作质量以利促销，如何调动员工积极性等措施安排，甚至还可能提出需要上级解决的事项及其它部门配合的工作内容等。再如，某客房部门经理为了使属下每位员工在半年内都能达到高一级技能水准，制定了技术等级达标计划，其中针对每位员工现有实际情况作出具体的有关项目培训学习练习安排、结对子互帮互学安排和分段考核及总评的时间安排等。㈡专项工作计划如某部门制定在某月中旬接待某大型团队的工作计划，营销部制定接待某vip客人的工作计划，某餐厅制定为某会议举办大型的歌舞晚宴的计划等。这些计划一般都会体现人力安排、物力配备、财务预算、时间确定、信息流动等等，还有可能体现工作程序、协作要求等项目，也会对达到的工作效果等作出具体要求。

再如，前厅部为了使属下员工英语水平有进一步提高，制定了某一时期员工英语专项培训学习计划，工程部制定了空调制冷系统的全面检修计划，营销部制定了开辟新的销售网络和拜访新、老客户计划等，也都属于专项工作计划。

五、计划的写作要求

前面说过，管理人员要解决某一个问题，完成某一项上级交给的任务都要有“计划”这个步骤。对于比较重要、比较复杂的工作就应当要有一个文字形式的计划，以便执行者有章可循，也便于有关人员检查落实。形成文字的计划结构一般是：㈠标题，即计划名称。要求标题准确、主题明确。㈡前言，即制定此计划的缘由和指导思想，要求开门见山，语言简洁。㈢正文，这是计划的主体部分。包括：计划达到的目标，工作要求，工作重点，措施，方法，步骤，时间安排，人力安排等。这一部分集中说明：——做什么（what）；——何处做（where）；——何时做以及何时完成（when）；——谁去完成（who）；——怎么做以及做得结果应达到什么的标准（how）。这一部分要求写得明确具体，能量化的指标尽可能量化；线条清晰、表述清楚；对于时间安排、人力安排、信息传递工作、方法、行动步骤、工作进度、结果标准等，尽可能写得详尽，不可含糊其辞；可以使用表格的应尽可能使用。总之，要求主体内容写得细致、周到、明确、具体，这样方能有助于计划的实现。㈣其他，即计划中有时还有备注说明、附带资料等，最后要写明制定计划时间、制定人。酒店工作计划14

一、指导思想

认真贯彻全国及盛市国内安保工作会议和国内安保基层基础工作会议精神，大力加强派出所国内安保工作，使维护社会稳定的工作真正落到基层派出所，切实提高防范、发现控制能力，真正实现“发案少、秩序好、群众满意”的工作目标，酒店安保工作计划。

二、组织领导

为切实加强对国内安保工作的组织领导，全所成立由所长___负全责，分管副所长具体抓，支部成员协助抓的国内安保工作领导小组，负责工作的开展、指导和督查。

三、工作目标

1、“三图十表”齐全，按规定上墙，台帐有专人负责，管理科学、规范，内容充实。

2、每名责任区民警必须有__名以上信息员、联络员，并经常进行接待，有详细的接待工作记录档案。

3、建立完善派出所对责任区民警的岗位目标责任考核机制，建立健全情报信息奖惩制度。

四、具体措施和办法

1、统一思想，提高认识。全所召开全体民警动员会，让大家认识开展___调查等有关工作的深远意义。认真学习有关文件，领会精神实质，使每位干警统一思想，明确意义，以高度的政治责任感和工作使命感，大胆务实地投入到国内安保工作中去。

2、认真调查摸底，集中登记造册。以每个责任区为单位，全面开展摸底调查，澄清责任区内____人口、重点单位、不安定因素；印刷、打字、复印行业；宗教、邪教非法活动场所；将物建的国内安保工作的联络员、信息员及特情真正利用起来，按要求做好各类相应的工作台帐，与有关行业负责人签订责任状。

3、落实奖惩制度，任务责任到人。为使每位民警能认真、扎实的开展工作，我所将进一步落实奖惩制度，与每月的目标考核和年底的评先评优挂钩，真正做到底子清，情况明，这样职责任务落实到具体个人，极大促进了干警工作热情，提高了工作效率，为进一步开展各项国安工作打下坚实的基矗酒店工作计划15

在我上任后我会加强对酒店知识的学习,酒店管理的学习,加强自己的各种人际交往能力,在每天的工作中更加认真，对每天维修单任务进行全面的修理和审核，同时也要加强自身的素质和技术能力，提高对各种突发事件的处理能力。

首先决定清洗和维护锅炉，对我们的全自动燃锅炉进行一次系列性全面的保养工作，同时为节省燃油和减少锅炉的维害，我们将对水质进行全面处理。

近期我将带领工程部所有员工对发电机和高低压配电系统进行系统的检查维护、修复工作，发电机和配电线路从酒店建起到现在已经好多年，每一分钟都在工作，每一年都在保养维护如今又到了该维护的时期了，这些系统都已有部份的磨损和损坏，所以我们必需在近期展开对发电机和配电系统的检查、维护、清洗、修复和加强管理和训练等工作。

酒店一、二楼已开始将由外包工建筑工司进行紧张的改建，我和工程部所有成员将会对这些工程进行质量和技术监督检察，并从中协助在新年黄金周前使其顺利完工。

待解决的问题：

为加强自身技术和管理能力也为更好的和各部员工勾通、联系、配合,在今后我会更积极地去对待工作,同时展开对新进员工进行电脑的正常使用及简单故障排除和各种常用家电设备技术上的陪训.

对酒店各部门电脑系统和周边设备进行捡查、保养、修理。

另外由于洗衣房设备老化，又在高温和各种酸咸水中工作，经常出现故障，我