探究影响酶活性的条件说课市公开课金奖市赛课一等奖课件

探究影响酶活性条件试验课说课比赛红安一中李凯第1页试验课说课比赛目录1教材分析2学生分析3教学目标及重难点4教法及伎俩5教学过程6教学反思第2页试验课说课比赛1教材分析

该课题是人教版高中生物必修一《分子与细胞》第五章《细胞能量供给和利用》第一节《降低化学反应活化能酶》中第二课时《酶特征》内容。该内容既是前一节《酶作用和本质》深入延伸，又是为学生后续学习了解细胞各种生理活动打下基础，所以含有承前启后作用。

同时，《试验：探究影响酶活性条件》是学生在高中生物课程学习中碰到第一个探究性试验，经过该课题学生将系统学习科学探究普通思绪，深入了解并掌握科学试验设计时应该注意问题，培养学生发觉问题—处理问题能力，为学生今后学习更多生物试验类知识打下良好基础。第3页试验课说课比赛1教材分析第1课时：“试验：比较过氧化氢在不一样条件下分解”“酶在细胞代谢中作用”第2课时：“关于酶本质探索”“酶高效性和酶专一性”；第3课时：“试验：探究影响酶活性条件”。我对本节课内容，做了以下调整：第4页试验课说课比赛2学生分析知识经验——具备微弱知识经验。技能态度——有丰富化学试验课基础特点格调——活波好动，思维活跃，接收能力强，渴望被人关注，所以合作互动步骤效果会较显著。但同时，也会带来课堂纪律难以控制问题。第5页3教学目标及重难点试验课说课比赛（1）教学目标知识目标——尝试探究温度与PH值对酶活性影响

能力目标——领悟科学试验普通探究过程，提升学生发觉问题、处理问题、合作交流能力，同时提升学生试验动手能力。情感目标——参加科学探究过程，认识到科学探究在不停观察、质疑、试验探索中前进第6页3教学目标及重难点试验课说课比赛（2）教学重、难点教学重点——探究性试验进行普通方法教学难点——怎样进行试验设计。

利用学案导学法加以突破。第7页4教法及伎俩试验课说课比赛教学方法——主要利用自主探究学习法和合作学习法，并辅以学案导学法、问题教学法等。教学伎俩——以多媒体教学为主第8页试验课说课比赛5教学过程1、温故知新（5min）【试验：比较过氧化氢在不一样条件下分解】90℃第9页

该试验自变量、因变量分别是什么？举例说明有哪些无关变量？

该试验说明酶催化生化反应含有什么特点？

第10页试验课说课比赛5教学过程1、温故知新（5min）

资料一：过氧化氢酶只能催化过氧化氢分解，不能催化其它化学反应。

资料二：尿酶除了催化尿素分解外，对其它化学反应也不起作用。上述资料说明酶催化生化反应还含有什么特点？

第11页试验课说课比赛5教学过程2、发觉问题（3min）【资料一】（1）加酶洗衣粉包装袋上洗涤温度说明。（实物展示，每小组一个包装袋）（2）发烧时经常会食欲不振，原因是高温使消化酶活性降低【资料三】：胃蛋白酶是胃液（pH为0.9~1.5）中一个消化酶，能够水解蛋白质为多肽。研究发觉当胃蛋白酶流入小肠时（小肠液pH为7.6）便失去其功效。【资料四】：绝大多数酶都是蛋白质，而蛋白质在高温、强酸、强碱条件下易变性失活。第12页试验课说课比赛5教学过程3、试验设计（15min）AA2A1A3A4A6A5BB2B1B3B4B6B5各选一个问题，分组讨论第13页试验课说课比赛5教学过程4、完善设计（7min）

组内质疑——同大组不一样小组间进行质疑组间质疑——不一样大组间进行质疑最终由教师总结归纳一条最完善试验设计，并板书于黑板上。第14页试验课说课比赛5教学过程5、进行试验（8min）

A、B两个组分别就本组所探究问题，按照讨论完善后试验设计选择试剂和器材进行试验。试验前由教师提醒试验过程中安全性问题及注意事项，并在学生试验时进行巡视指导。第15页试验课说课比赛5教学过程6、结果展现（4min）

试验结束后，A、B两组各选一名讲话人陈说所观察到试验现象，并尝试以曲线图形式板书试验结果。

最终教师进行完善和总结，得出温度和pH对酶活性影响改变规律。讲解最适温度、最适pH意义，并要求学生说明加酶洗衣粉包装袋上温度说明原因。第16页试验课说课比赛5教学过程7、深入探究（3min）

教师创设情景：假如妈妈问你洗衣服时最好使用什么温度水，你还能回答吗？那么，你想要深入探究问题吗？引导学生深入发觉问题：酶最适温度或pH是多少？。最终，教师向学生说明导学案最终关于胃蛋白酶小资料，并要求学生课后完成学案上试验设计：探究胃蛋白酶最适pH

。第17页6教学反思试验课说课比赛主要优点：充分发挥了学生学习主动性，培养了学生发觉问题——分析问题——处理问题能