2013年10月05763自考中医营养学试题_第1页
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201310中医营养学试卷课程代码:05763第一部分选择题(共40分)201201.《备急千金要方》成书于()B.C.D.A.茶饮C.D.A.鱼肉食品B.禽肉食品C.畜肉食品D.米面食品A.鲜汁B.酒剂C.露剂D.蜜膏A.茶饮B.菜肴C.面食D.蜜膏A.相须B.相使C.相畏D.相杀A.梨桃橙姜A.青萝卜B.白萝卜C.水萝卜D.胡萝卜A.海藻与海带B.大蒜与大葱C.花椒与辣椒D.韭菜与茄子湿热质宜选的食物是()B.C.D.A.1-5B.6-8D.10天以后乳A.B.C.D.A.清热化痰,软坚散寒平肝熄风,活血止血D.A.行气,活血,袪痰B.利湿热,清肝胆,退黄疸C.疏肝健脾,益气行血D.疏肝理气,活血解毒15.A.薏苡仁、灿米B.C.D.A.绿豆B.C.姜D.A.养心,健脾,补血B.C.D.A.B.C.D.A.小米B.C.D.A.大枣B.莲子C.ft药D.香蕉1022021.茶饮的制作方法有()煅炙C.蒸馏D.E.A.相使B.C.D.E.夏季食养要点包括()A.清扫解暑B.饮食清淡C.长夏化湿D.饮食卫生E.不宜寒凉太过A.偏性小B.偏性大C.D.E.无毒副作用A.全面膳食B.C.D.E.A.利水消肿B.C.D.E.A.清热利湿B.C.D.E.A.羊肉B.C.D.E.鱼卵A.健脾益气B.C.D.E.A.辛凉透表B.C.D.E.第二部分非选择题(共60分)1011031.菊花茶在传统食品分类中属()类。一种食物的不良作用,能被另一种食物减轻或消除,其配伍关系是()平和质的食养要点是(),谨和五味。血虚质病人应适当(),以补血为主。母乳喂养具有的优点是滋养人体、()、易于消化、卫生方便。润喉清音应避免食用辛辣、()之物。健骨强腰的食养要点以()为主,兼顾其他脏腑。四仁饮的功效是()。风湿性关节炎肝肾亏虚者宜食()、培补肝肾的食物。胃癌患者食疗重在()。23641.中医营养学42.发物542043.羹的特点。减肥轻身的食养要点。失眠症应避免的食物。痛经的膳食原则。简述艾叶生姜煮鸡蛋的组成、功效和应用。2

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