广东省食品安全地方标准及依据（2019年版）

附件1XX省食品安全地方标准清理意见序号食品类别标准名称相应国家标准或食品类别清理建议主要依据继续有效修订废止1包装饮用水DBS44/001-2011XX省食品安全地方标准饮用天然山泉水GB19298-2014食品安全国家标准包装饮用水√根据国卫办食品函〔2019〕556号，该标准已有国标覆盖。建议废止，废止后执行GB192982发酵酒DBS44/002-2013XX省食品安全地方标准XX黄酒GB2758-2012食品安全国家标准发酵酒及其配制酒√根据国卫办食品函〔2019〕556号，该标准已有国标覆盖。建议废止，废止后执行GB27583焙烤食品DBS44/003-2013XX省食品安全地方标准西樵大饼GB7099-2015食品安全国家标准糕点、面包√产品工艺具有地方特色，微生物指标需执行GB7099-2015和GB29921-2013《食品安全国家标准食品中致病菌限量》的相关要求；根据健康中国行动“合理膳食行动”中减盐、减油、减糖的要求，适宜增加相关品质指标。建议修订4卫生规范DBS44/004-2014XX省食品安全地方标准生鲜家禽加工经营卫生规范GB12694-2016食品安全国家标准畜禽屠宰加工卫生规范√食品安全国家标准未完全涵盖。建议继续有效5肉制品DBS44/005-2016XX省食品安全地方标准XX牛肉丸GB2726-2016食品安全国家标准熟肉制品（微生物限量）；

GB2762-2017食品安全国家标准食品中污染物限量（肉制品中污染物）；

GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准（调理肉制品类别）；√1.GB29921-2013《食品安全国家标准食品中致病菌限量》和GB2726均未涵盖产品微生物限量，标准对产品微生物限量进行规定，但需增加致病菌指标；

2.原引用标准GB2726《熟肉制品卫生标准》被GB2726-2016替代。

建议修订6微生物限量DBS44/006-2016XX省食品安全地方标准非预包装即食食品微生物限量—√1.食品安全国家标准未涵盖；

2.标准附录中食品类别需要根据食品产业的发展进一步明确。

建议修订7冷藏、冷冻膳食DBS44/007-2017XX省食品安全地方标准预包装冷藏、冷冻膳食—√食品安全国家标准未涵盖。建议继续有效8卫生规范DBS44/008-2017XX省食品安全地方标准预包装冷藏、冷冻膳食生产经营卫生规范—√食品安全国家标准未涵盖。建议继续有效9蔬菜制品DBS44/009-2018XX省食品安全地方标准簕菜及干制品GB2762-2017食品安全国家标准食品中污染物限量（叶菜蔬菜及其干制品中污染物）；

GB2763-2016食品安全国家标准食品中农药最大残留限量（叶菜蔬菜中农药残留）√具有地方特色，且食品安全国家标准未涵盖。建议继续有效10含茶制品DBS44/2018XX省食品安全地方标准XX柑皮含茶制品GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准（茶制品（包括调味茶和代用茶）类别）；

GB2763-2016食品安全国家标准食品中农药最大残留限量（茶叶中农药残留）√具有地方特色，且食品安全国家标准未完全涵盖、与食品安全国家标准不抵触，食品安全国家标准代茶制品已立项，尚未完成标准起草。建议继续有效11其他DBS44/011-2018XX省食品安全地方标准白木香叶GB2762-2017食品安全国家标准食品中污染物限量（茶叶中铅限量）；

GB2763-2016食品安全国家标准食品中农药最大残留限量（茶叶中农药残留）√国家卫生健康委对白木香叶新食品原料终止审查意见为“白木香叶属于地方特色食品，建议按地方特色食品管理”。建议继续有效12粮食制品DBS44/012-2019XX省食品安全地方标准湿米粉GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准（大米制品类别）；

GB2762-2017食品安全国家标准食品中污染物限量（大米制品中污染物）；GB29921-2013食品安全国家标准食品中致病菌限量（熟制粮食制品（含焙烤类）致病菌限量）√具有地方特色，且食品安全国家标准未完全涵盖、与食品安全国家标准不抵触。建议继续有效13豆制品DB