超市收银员培训1

超市收银员培训主要内容一、培训的目的二、培训的具体内容1、收银员岗位职责2、收银员岗位技能⑴扫描商品⑵接受付款⑶找零⑷商品装袋3、服务培训三、总结一、培训的目的：在超市中，与消费者接触最多的要数收银员了。收银员直接面向顾客，是超市的“脸面”，因为与顾客接触最多，碰到的问题也最多，作为超市收银员，他们的形象及言行都非常重要，这就对收银员的素质提出很高的要求。收银服务设施与人员服务水平直接影响顾客的满意度。而且收银作业直接反映经营成果，现金安全问题重大。所以要对收银员进行专业的培训，使收银员的素质及技能都能够达到要求，让消费者满意，同时也就能为超市创造更大的利润。二、培训的具体内容1、收银员岗位职责2、遵守卖场的各项规章制度，服从上级的工作安排。3、仪表得体大方。4、了解当日促销商品及促销赠品。 （由部组主管上报客服整理通知收银员）5、规范熟练地操作，确保收银工作的正常进行。6、文明接待每一位顾客。7、不擅自离岗或做工作无关的事。8、不私自调岗或者换班。9、不带私款上岗，不贪污公款或将营业款带出场外。10、遇到机器故障时及时出示暂停收款， 和关闭通道，不能自己处理应及时上报营运主管或电脑部人员。11、做好交班手续，如数上交营业款。收银员作业流程欢迎光临—扫描商品—结算商品—收取付款—找零—商品装袋—送客扫描商品1、原则。一是快速原则，以最快的速度将商品进行扫描，包括熟悉一般商品的条形码的位置、保持印有条形码包装面平整、条形码正对着扫描器或扫描枪等。快速的扫描是提高收银速度、衡量收银员工作素质的重要指标。二是无多扫描，即保证每一件商品只有效扫描一次。多扫描会导致顾客的多付款及引起顾客投诉。三是无漏扫描，即保证每一件商品都被有效扫描过，在顾客已付款的商品中，无商品漏扫描或扫描不成功。漏扫描直接造成超市损失，是收银区域防止损耗的重点之一。2、方法。一是机器扫描，用扫描器或扫描枪进行扫描的方式准确、快速。二是人工输入，对机器扫描多次无效的条码手工输入。收 款原则：一是要做到“三唱”，即唱总，一共多少钱；唱收，收到多少钱；唱找，找出多少钱。二是要正确输入，点清所收的钱款时，必须将金额正确地输入收银机中。三是选择付款方式，现金、银行卡、支票等各种付款，必须在收银机上选择正确的付款方式输入。四是要辨别假币，接受现金付款时，必须对现金进行假币的识别。五是钱箱维护，不同面值的现金必须放入钱箱规定的格中，不能混放或放错位置（银联、电子券、众联、支票等与现金混放）。找 零为了找零及零钱兑换的需要，每天开始营业之前，每个收银员必须将零钱准备好，并铺在收银机的现金盘内。收银员在营业过程中应随时检查零钱是否足够，发现不足时应及时兑换。零钱不足时切勿大声喊叫，也不能随意和其他的收银台互换，更不能因钱不足而拒绝收银。在收银期间要礼貌询问顾客是否有零钱，如结算金额是11.2元，应礼貌询问顾客是否有1.2元的零钱，当顾客拿出零钱，要礼貌致谢。商品装袋原则：要正确选择购物袋的尺寸；装袋注意事项：硬与重的商品垫底装袋；正方形或长方形的商品装入包装袋的两侧，做为支架；瓶装或罐装的商品放在中间，以免受外在压力而破损；确定附有盖子的物品都已拧紧；冷冻品、豆制品等容易出水的商品、肉、菜等容易流出汁液的商品，应先用包装袋装好后再放入大的购物袋中，或经顾客同意不放入大购物袋中；装入袋中的商品不能高过袋口，避免顾客提拿不方便，一个袋中装不下的商品可放在另一个袋中；装袋时要避免不是一个顾客的商品放入同一个袋子中的现象；对体积过大的包装不下的商品，提醒顾客到客服用绳或胶带打包；提醒顾客带走所有包装入袋的商品，防止遗忘在收银台上的情况发生。服务培训收银员服务基本要求1、快速是指收银的整个操作过程速度快。包括收银员收银的扫描、装袋、刷卡、找零等细节。2、准确是要求收银工作每一个细节的准确度要非常高。大到处理万元的现金，小到收一块口香糖的几角钱，都必须准确无误。准确是衡量工作的重要指标之一。3、安全即保证资金的安全、保证商品的安全。安全是收银工作的重要保证条件。任何操作流程都必须有必要的安全防护措施。4、热情就是要微笑、礼貌、主动、真诚，树立顾客至上、顾客优先的服务原则。收银台是一个超市向顾客展示优质服务形象的窗口，每一位员工都应该时时处处通过自己的语言、动作、表情向顾客展示良好的精神风貌和企业形象。收银七步曲，即“迎、问、拣、扫、查、包、送”迎：顾客进入服务区有问候，如“欢迎光临”问：询问顾客是否有会员卡或询问顾客有无已结帐商品拣：将购物篮内商品分拣出，先扫易碎商品、高单价商品。如“鸡蛋、酒水、洗化类”扫：快速、正确的扫描商品或手输商品，在扫描商品的